Bollitore per il latte - cuciniamo a "bagnomaria"

Verso il latte, aspetto il fischio, poi lo faccio sudare per circa 5 minuti e poi aggiungo il cacao in polvere e mescolo con una frusta, tutto si scioglie perfettamente e senza grumi. Cucino per 5 minuti e basta.

Kakava mai cucinato ... devo provare.
E in quale proporzione va aggiunta la polvere al latte? Ho il solito cacao "sovietico" in una confezione verde.

Kakava mai cucinato ... devo provare.

Esattamente. Acquista e prova. È diventato davvero interessante ... ma è delizioso, non ci sono dubbi ..

Proporzioni di cacao a piacere. Circa 2 cucchiaini per tazza.
Cocoa "Golden Label" o Dr. Oetker, è più potente, quindi meno.

Ragazze, ho comprato un fornello per il latte da 1,5 litri (Mayer e Boch), ci sono voluti 300 ml di acqua prima del fischio, se versate 150 ml in meno, probabilmente bollirà molto velocemente. Quanto tempo ci vorrà?

Se versi molto, sputerà attraverso il fischio. Per aggiungere acqua durante la cottura ho comprato una siringa pera e l'ho aggiunta ad essa. E così per capire quanto versare, solo per esperienza, probabilmente. Posso bollire quando cucino il miglio o il porridge di riso, ad esempio, ci vuole molto tempo per cucinare

Le istruzioni per una lattiera dicono sull'acqua: versare l'acqua, inclinare la pentola di 45 ° per far scolare l'acqua in eccesso, inserire un fischietto e iniziare la cottura.

Oggi ho cucinato il porridge di grano saraceno per una porzione. Ha versato 200 ml di acqua, ha sputato, c'era odore di olio motore e la stufa era in spray nero, ha spento il fuoco, ha smesso di schizzare. Sono giunto alla conclusione che si dovrebbero versare 150 ml di acqua.
Ho misurato l'acqua rimanente - 100 ml, cioè 100 ml bolliti in 20 minuti.
In fondo e ai lati la farinata si è attaccata un po ', ho dovuto metterla a bagno per lavarla. E la padella all'interno è diventata macchiata, qualcosa che non mi piace. Ce l'hanno tutti? Anche nel dubbio c'erano delle goccioline nel punto in cui erano attaccati il ​​rubinetto del fischietto e la padella, ma forse perdeva dal fischietto, non so come controllare. 🔗

Non cucino mai il grano saraceno in una pentola per il latte, solo porridge di latte e cacao e niente è mai bloccato. Penso che sia sufficiente far bollire l'acqua più volte, senza porridge, per "incidere" la targa tecnica, che, a quanto pare, si trova all'interno. Avevo Tescom e niente di simile. E le macchie, non lo so, forse l'acciaio inossidabile non è di ottima qualità.

per "incidere via" la targa tecnica

Non c'era, si è formato dopo aver cucinato il porridge, molto probabilmente un acciaio inossidabile. A quanto pare ora la Germania non controlla la qualità dei suoi prodotti in Cina

Anch'io, Teskom, non ho bruciato. Una volta è bruciato quando tutta l'acqua è evaporata, perché ho dimenticato la padella sul fornello)))

Quindi non si è bruciato, solo una parte dei cereali (porridge) si è attaccata al fondo e ai bordi, e l'ho fatta bollire in acqua. L'acqua non era evaporata, ne era rimasta la metà. E non ho acceso un grande fuoco dopo il fischio, in modo che non fischiasse in tutta l'area.

[yuli-ba]

yuli-ba, è un bene che io non abbia rovinato affatto la casseruola.

[regolarmente]

Ragazze, io cucino il porridge di grano saraceno nella pentola per il latte Tim-A sull'acqua regolarmente, per 1 tazza di grano saraceno 2,5 tazze d'acqua. Niente è mai bruciato o bloccato

E ho cucinato il latte di riso, semiliquido, adoro questo. Abbastanza veloce, ma è quello che mi serve per una porzione. Questa volta non si è attaccata, ma c'era una targa sui muri (cosa che accade sulle pentole quando il latte bolle). I punti neri dell'ago sono apparsi sul fondo, come se il rivestimento si fosse staccato, ecco un acciaio inossidabile. Mi sembra che qualsiasi tecnica sia più facile da padroneggiare a volte rispetto a una macchina per il latte. Come determinare quanta acqua è rimasta in modo che la padella non si bruci, mescolare non è un'opzione, anche il latte gorgoglia, Non potremmo fare nessuna finestra sul lato del corpo Probabilmente sarà usato raramente, Cucino il porridge in un normale mestolo, 5-10 minuti ed è pronto.

Ragazze, ma che dire della cottura del latte vitess?

Probabilmente sarà usato raramente,

non è necessario così categoricamente! farai amicizia con lei e ti adatterai ai suoi capricci. Il porridge risulta fantastico, secondo me è più gustoso di un multicooker. il solo ma è molto disgustoso lavarlo. Rimane a lungo immerso in acqua.

non è necessario così categoricamente! farai amicizia con lei e ti adatterai ai suoi capricci. Il porridge risulta fantastico, secondo me è più gustoso di un multicooker. il solo ma è molto disgustoso lavarlo. Rimane a lungo immerso in acqua.

Bene, ecco un altro motivo. ... In generale, è più preoccupato per il fatto che l'acqua bolle e, di conseguenza, si brucia.

prova a cucinare con il calore più piccolo possibile per sbuffare.

La mia acqua difficilmente bolle via. Sul fornello lo metto su 3 su 10. I minuti per 30-40 sono abbastanza facilmente.

Inoltre, l'acqua non bolle mai, una volta che ho iniziato a chattare al telefono, ma ci sono riuscito. Il fuoco dovrebbe essere piccolo, quindi il fischio sarà appena udibile. Porridge di miglio, riso, cucino amicizia per 45-50 minuti, abbastanza acqua senza sugo è calma.

[Sveta]

Sveta, sì, io stesso avevo paura. Ma niente, l'ho lavato e l'ho usato. La casseruola è eccellente, mi piace cucinare il porridge, perché non c'è bisogno di stare vicino al fornello, mescolare continuamente

Ragazze, ma che dire della cottura del latte vitess?

Ho un cuocilatte Vitesse (non dico il modello - l'ho comprato da molto tempo, dentro la divisione massima tirata è di 1,2 litri), mi piace molto. Verso circa 280 ml di acqua tra le pareti. Il fischio non è rumoroso durante la cottura.

[NataSh69]

NataSh69, grazie, e allora vale lo spazio francese Bayer

Quindi, mi sono imbattuto in un argomento e mi sono ricordato che ho un Bayer francese sullo scaffale da due anni. Vado a provarlo, salderò il porridge erculeo, se possibile

[motoxxx]

motoxxx, ottieni il porridge. Solo dopo la cottura, lascio fermentare il porridge per 10 minuti, o meglio 20, o più.

Buona giornata! Quindi quale è meglio prendere ora? Mi sembra che siano generalmente in vendita. Solo cinese a buon mercato. Cosa mi consigliate?

[shtrih]

shtrih, nei negozi Metro, cerca De Bayer
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Cerca De Bayer nei negozi Metro

Mi dà fastidio che sia senza copertura

[shtrih]

shtrih, la copertina è un vero affare! Il diametro è standard, guarda a casa o acquista. Adesso tutti i negozi ne sono pieni. Non è affatto un problema))) Acquista e non esitare.

[shtrih]

shtrih, la copertina è un vero affare! Il diametro è standard, guarda a casa o acquista. Adesso tutti i negozi ne sono pieni. Non è affatto un problema))) Acquista e non esitare.

Abbiamo comprato. Abbiamo fatto il porridge. E sono sorte un paio di domande.
1. Come fai a sapere che il latte è "bollito" e puoi già versare il porridge?
2. Durante la bollitura della semola, tutta l'acqua è evaporata all'interno, anche se è stato versato il volume richiesto e non lo abbiamo mai saputo
3. Dopo aver bollito il porridge, è stato lavato allo stesso modo di una normale casseruola, cioè strofinare e strofinare. Anche se sono rimasto in acqua per 6 ore, mi sono bagnato.

[shtrih]

shtrih, risponderò? Ci proverò:
1. Il fischietto suonerà.
2. Quanto tempo hai cucinato la semola? Versare più acqua - ad esempio, io cucino anche senza fischietto quando si mette di mezzo, quindi verso molta acqua! Ho una casseruola da un litro e mezzo - verso circa 200 ml tra le pareti. O forse non hai messo il fischietto?
3. Il porridge è stato bollito, quindi l'hanno strofinato! Ma la casseruola è comoda perché è d'acciaio: puoi strofinarla con una spugna di ferro!
In bocca al lupo!

1. Come fai a sapere che il latte è "bollito" e puoi già versare il porridge?

In un fornello per il latte, il latte non bollirà mai e scapperà, come è la definizione standard di latte bollente. Il latte si riscalda quasi fino a raggiungere l'ebollizione di 94-96 ° C, compaiono piccole bolle e questo è sufficiente. Allo stesso tempo, il latte non scapperà mai dalla padella, poiché la cottura avviene a bagnomaria, senza contatto diretto con il fuoco. Piuttosto, il latte evapora-evapora durante una lunga permanenza nella padella.

Il fischio fischia dall'acqua bollente nel serbatoio, ma questo non è associato al latte bollente. Piuttosto, il latte bolle dal grado e dalla velocità di riscaldamento dell'acqua.
Se il fischio non è presente, l'ebollizione può essere determinata dallo stato del latte: un'abbondanza di piccole bolle sulla superficie del latte. Dopodiché, il fuoco può essere ridotto al minimo.

Versare qualsiasi cereale, mescolare e attendere che sia pronto.Il tempo di cottura del porridge è lo stesso di una normale casseruola, circa 10-15 minuti, a seconda del tipo di cereale. Cuciniamo il porridge sotto un coperchio chiuso in modo che il porridge abbia più vapore e il liquido evapori di meno.
Anche il porridge non scappa mai dalla padella, il principio è lo stesso: il vapore.

Se necessario, il porridge va mescolato 1-2 volte, soprattutto la semola, che durante la cottura ama rapprendersi. Controlliamo la prontezza del porridge dopo il fatto, per il morso, prendiamo un campione del gusto e della consistenza.

Il lavoro di un fornello per il latte può essere paragonato al principio di riscaldare e sciogliere il cioccolato (o le salse) a bagnomaria: viene riscaldato senza contatto diretto con il fuoco, non bolle, non bolle, non scappa mai, può solo evaporare e addensare durante la lunga cottura.

Più o meno così. Quindi puoi vedere i nostri suggerimenti e trucchi direttamente nell'argomento, scattare una foto per te stesso e prendere appunti commemorativi.
Fornello per il latte

Porridge di semolino con farina d'avena di grano in una pentola per il latte (Amministratore)

[shtrih]

shtrih, risponderò? Ci proverò:
1. Il fischietto suonerà.
2. Quanto tempo hai cucinato la semola? Versare più acqua - ad esempio, io cucino anche senza fischietto quando si mette di mezzo, quindi verso molta acqua! Ho una casseruola da un litro e mezzo - verso circa 200 ml tra le pareti. O forse non hai messo il fischietto?
3. Il porridge è stato bollito, quindi l'hanno strofinato! Ma la casseruola è comoda perché è d'acciaio: puoi strofinarla con una spugna di ferro!
In bocca al lupo!

1. Non c'è fischio.

Proviamo il resto con esperimenti

Non c'è fischio

Come questo? E cosa chiude il buco?

Come questo? E cosa chiude il buco?

Bagno turco DE BUYER acciaio inossidabile 18/10 16 cm 1.5L Look

[shtrih]

shtrih, scusa. Ho appena visto il tuo messaggio. Ma le nostre ragazze hanno già risposto. Il fornello del latte è fantastico !!! Farai sicuramente degli amici. Ho appena cucinato il semolino oggi. Versare la semola nel latte caldo, ma non bollente. Il porridge si ottiene senza grumi. Sì, e non c'è ebollizione attiva qui. Non appena il nostro cosiddetto fischio ha emesso un forte fruscio, abbasso il fuoco in modo che schizzi un po 'e vado a fare le mie cose, e il porridge stesso è cotto. Il mio è stato cotto per circa 15 minuti, buona fortuna

scusa. Ho appena visto il tuo messaggio. Ma le nostre ragazze hanno già risposto. Il fornello del latte è fantastico !!! Farai sicuramente degli amici. Ho appena cucinato il semolino oggi. Versare la semola nel latte caldo, ma non bollente. Il porridge si ottiene senza grumi. Sì, e non c'è ebollizione attiva qui. Non appena il nostro cosiddetto fischio ha frusciato forte, abbasso il fuoco, in modo che schizzi un po 'e vado a fare i miei affari, e il porridge stesso è cotto. Il mio è stato cotto per circa 15 minuti, buona fortuna

cotto più volte, e per tutto il tempo devi grattarlo dopo l'ebollizione. Cioè, non esiste una cosa che il porridge sui muri non rimanga

[shtrih]

shtrih, Mi ammollo. Ci vuole poco, tutto va via facilmente. Questo è acciaio inossidabile, non un rivestimento antiaderente.

Le promozioni in METRO per un bagno d'acqua de buyer al prezzo di 299 rubli e un multibaker Polaris 4 in uno al prezzo di 874 rubli 50k sono state quattro giorni e sono terminate, è un peccato. Ora coloro che sono riusciti ad acquistare potranno condividere qui la loro esperienza e quelli esperti condivideranno le loro abilità e condivideranno ricette segrete.

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Questa azione è anche a San Pietroburgo! Un amico mi ha comprato sull'Amazzonia francese, questo è di 51 euro più spese di spedizione.

Ragazze, lanciate il collegamento in metropolitana

[Ketsal]

Ketsal, Olga, qui le ragazze hanno discusso l'acquisto a Mosca in metropolitana

Dove, cosa e quando acquistare a Mosca # 12738

[Ketsal]

Ketsal, il collegamento su Internet non viene più visualizzato perché la promozione è già terminata.

grazie ragazze

Mi piace sempre di più questo dispositivo! Cucino tutti i cereali in acqua, poi aggiungo panna e burro a gusto di mio marito, io stesso preferisco l'acqua salata o non salata con frutta secca. Cucino tutto il porridge in una volta, la casseruola Yulka è l'ideale per questo. Quando cucino solo per me stesso, il porridge può occupare solo un fondo semicircolare. Adoro il porridge schiaffo piuttosto sottile. Niente bloccato. Dopo che il porridge è cotto, riempio d'acqua la casseruola vuota, niente si attacca. Faccio scolare l'acqua all'interno solo quando la mia è la sera. Lo uso tutti i giorni, sono molto felice! Metto tutti i cereali in acqua fredda. Versare acqua e cereali in una casseruola dopo il sibilo. Copro la padella con un coperchio, la dimensiono e la faccio cuocere a fuoco basso. Il tempo di cottura è leggermente diverso, sono guidato dal tempo consigliato per un cereale particolare.
Porridge di semola di mais ai cereali = 15 minuti di cottura


Orzo perlato, consigliato 1k3 (l'ho fatto io) e cuocere per 20-30 minuti (non ne sono sicuro, mi sono addormentato, mi sono svegliato e orzo perlato assoluto per il contorno = pronto)

domani farò di lei un kutya, e chi mi fermerà?
Riso con crumble di sabbia (20 minuti), il chicco di riso è completamente morbido, ma mantiene la sua forma - probabilmente ha acquistato qualcosa di alla moda per il risotto. (per i miei gusti, cucinerei ancora, ma il tempo stava per scadere. Oppure userei un altro riso)

È un peccato non aver salvato la foto del porridge di miglio con mirtilli rossi! Oh, e non ha tenuto Hercules, ma è abbastanza semplice.



Esperimento-Carne sottovuoto per insalata Olivier: pazzo: e perché e no?


Non dico che sia liscio e morbido (con le labbra) - come il manzo bollito, ma ha mantenuto la sua forma perfettamente durante il taglio.

[Loksa]

Loksa, Oksan, che foto deliziose, devi provare il mais e te stesso. L'orzo perlato è anche una bellezza nella foto, ma ce l'ho con Shtebik che rende grande su Slowing. E con il manzo - finalmente mi ha sorpreso, così mi ha sorpreso. Grande!

Shtebik è in vacanza nella mia dacia. E le bollette del gas sono più piacevoli delle bollette dell'elettricità - uno scherzo! Con la carne, c'era un'idea folle: controllare la temperatura di cottura con il coperchio aperto, e non lasciarmi distrarre mentre correvo con una torta, e poi con l'aspirapolvere. La temperatura non era di carne sous-vid, ma piuttosto di verdura, uova o pollo. E ho saltato un po '. Ma d'altra parte, ho rifatto tutto con calma mentre veniva preparato lì. L'acqua non è evaporata - secondo me, in ogni caso - non l'ho aggiunta. La temperatura era di 85-88 gradi, sembra che le verdure e le uova siano cotte così? La carne è stata cotta sottovuoto - senza acqua, anche se il brodo è rimasto all'interno e trasparente! Premette l'ascia di guerra: pazzo: rise e si dimenticò di lui. Non so se ne ho bisogno o no ?! Proverò di nuovo con l'uovo. E frutta! in modo che la casseruola non resti inattiva

Ragazze, portate la vostra compagnia amichevole
Sono incappato per caso in un Temko e lo volevo così, davvero non posso
Bene, tu stesso sai come succede
Ieri l'ho ricevuto, domani lo proverò.
Ho preso questo https: // www.
Costoso, ma tenendo conto dell'aumento dei prezzi, sarà ancora più costoso
Eccola, bellezza mia

Non ci sono istruzioni. Ho letto tutto bene, quindi puoi dire completamente armato
Inizierò con il porridge di miglio

Ho, in acciaio inossidabile, questo:
Bollitore per latte 3,5 l Peterhof PH-15432

in esso, prima di tutto, facciamo bollire il latte crudo

E questo, sovietico, in alluminio:

tutte le foto dalla rete

Il mio è di due litri.
E ce n'è anche uno sovietico. Solo senza fischietto e coperchio.
Dobbiamo controllare se funzionerà. Ma ne ho bisogno solo con gli ospiti, grandi.
E quello nuovo cucinerà solo un po '. Il marito mangia solo uova strapazzate a colazione, quasi 42 anni di matrimonio
Già un intero allevamento di pollame, posso vedere gli uccelli,