Torta al cioccolato con acqua bollente

[komarovka]

komarovka Quanto tempo hai cotto?

Ecco la mia torta

L'ho provato sia nel cartone animato che nel microonde, e la parte centrale è non cotta ...

Lo cuocio (ora il mio biscotto preferito) in SV, quando l'ho cotto per la prima volta, non era nemmeno cotto. E ora ho fissato i tempi supplementari, e poi (chissà perché sono già diventata un'abitudine) me ne dimentico per 15 minuti e rimane acceso e TUTTO va bene !!!

komarovka, che bella torta che hai. E quale crema?

tutto è banale solo un pacchetto di burro su una lattina di latte condensato.
e uno strato di ciliegie

tutto è banale solo un pacchetto di burro su una lattina di latte condensato.
e uno strato di ciliegie

Questo latte condensato non è bollito?

Questo latte condensato non è bollito?

no, crudo
Prendo quello bielorusso: non è bollito meglio di nessuno dei nostri bolliti

no, crudo
Prendo quello bielorusso: non è bollito meglio di nessuno dei nostri bolliti

Non ho provato quello bielorusso .. Devo comprarlo, due dei loro stand hanno aperto vicino a noi

Non ho provato quello bielorusso .. Devo comprarlo, due dei loro stand hanno aperto vicino a noi

provalo, quindi non ne comprerai un altro)

Ieri ho fatto questa torta a Liberton - altezza 10 cm !!! Non l'ho mai visto prima. Al forno due volte per 50 minuti. Sono andato a trovarlo e ho portato lì questa torta. tagliato in 4 parti, panna acida spalmata con zucchero. polvere. Li hanno elogiati così tanto, li hanno lodati così tanto! Domanda: si sbriciola quando si taglia a strati?

Ieri ho anche sfornato la seconda volta a Panas. Panna acida. Delizioso e veloce. Taglia in quattro torte. Si sbriciola un po 'quando viene tagliato. Molto gentile. Le torte tagliate devono essere maneggiate con molta attenzione.

Ciao, mi sono appena registrato qui. Leggo e leggo tutto. il forum è molto buono. sulla torta - l'ho sfornata una volta ... molto! non ha funzionato. e il tempo è cambiato, e in diversi multicooker, in una pentola a pressione, nel forno - gomma, basso e pesante. ma l'amore per il cioccolato ha conquistato tutto !!! e di conseguenza - cuocio a MICROONDE. Funziona sempre. Divido l'impasto risultante per 4 volte. Lo verso in uno stampo fumante da un multicooker (metti preliminarmente la carta da forno sul fondo dello stampo in modo che l'impasto non fuoriesca dai fori) - la dimensione dello stampo mi si addice ))) e cuocere al 70% di potenza (io ho un microonde da 1000 W) fino a quando la parte superiore smette di attaccarsi - 6-7 minuti. gioca, ovviamente, a lungo, ma risultano 8 torte da un set standard di prodotti. (Ho tagliato altre 4 torte a metà con un coltello) e queste sono 2 torte grandi !!!! dal ripieno mi piace soprattutto la confezione della panna acida + zucchero 3 cucchiai. l. mescolare con uno scivolo e mettere a bagno in frigorifero durante la notte o la panna montata con zucchero + gelatina e glassarla - torta nel senso - non c'è mai troppo cioccolato !!!

Infine, è cotto, ma nel mezzo della mescolanza, sono stato distratto dal vedere la casa - e sono riuscito a non aggiungere acqua bollente, quindi ho "cioccolato senza acqua bollente" ... Inoltre, alla fine della cottura , ha chiamato mia sorella di Mosca e invece di aggiungere la cottura + 20 min è andato a riscaldarsi per 12 minuti, poi gli ho aggiunto 20 minuti. cottura e infine - 20 min. riscaldamento. Dopo una tale presa in giro della ricetta, la torta è risultata ancora, ma il centro ha fallito: non è stato cotto (la parte superiore del centro). Ed era MOLTO gustoso, solo con latte condensato bollito, anche se molto rapidamente era sparito. Magari senza acqua bollente, ma infornate correttamente solo per 60 minuti. + 20 min.

Oggi ho deciso di farlo nella mia cuociriso "Comfort" .... una specie di kapets ... prima l'ho acceso su un biscotto, dopo 10 minuti è passato al caldo e non volevo passare a un'altra modalità, L'ho preso e l'ho costretto a tornare sul biscotto ...dopo 10 minuti ha iniziato a puzzare di bruciato, ho tolto il fermo e ho infornato a caldo per altri 15 minuti, dopodiché mi ha permesso di passare al porridge, qui è stato cotto su questo programma per 40 minuti ... l'ho aperto e guardò, andava bene ma la parte superiore era ancora assolutamente liquida ... l'epopea continua ...
Quindi mi siedo e penso, per cosa volevo cuocerlo in una risottiera, se è andato bene nel mio forno, in generale, come sarà cotto ... se è cotto, allora annullerò l'iscrizione

Ebbene, è successo, l'asino era forte (non era necessario aprire il coperchio ogni cinque minuti), e bruciato (non era necessario forzare la cuociriso con le modalità) l'altezza è di 5,5 cm, o potrebbe essere di più , l'asino è di almeno 2 cm.
Ma in generale, quindi niente per la prima volta ora so come cuocere e la prossima volta sarà buono ... spero.
Non so ancora cosa ci sia nel mezzo

Non riuscivo a sopportarlo e tagliare il bruciato, si è scoperto che era una crosta sottile, ma all'interno era porosa
Ragazze, questo biscotto può essere congelato?

... Molto carino !!!

[sabbioso]

L'ho preso e l'ho riparato con la forza sul biscotto ...

coraggioso sabbioso, povera casseruola

dovrebbe essere Giusto qui le persone cuociono negli stessi due pulsanti. E niente lo risolve potrebbe bruciare.

Ragazze, per confronto, chi è interessato, quadrato dal forno, rotondo dalla risottiera

[sabbioso]

coraggioso sabbioso, povera casseruola

dovrebbe essere Giusto qui le persone cuociono negli stessi due pulsanti. E niente lo risolve potrebbe bruciare.

Quindi non ho due pulsanti, ma un pulsante con tre programmi, ho dovuto soffrire anch'io

Quindi non ho due pulsanti, ma un pulsante con tre programmi, ho dovuto soffrire anch'io

Ne ho una. Là succo, porridge e varm. cuocere per il succo. di tanto in tanto lo spingiamo.

Ne ho una. Là succo, porridge e varm. cuocere per il succo. di tanto in tanto lo spingiamo.

Ho già capito che ho annotato il tempo per quale programma per questo biscotto, ma comunque lo cuocerò in forno, questa ricetta dal forno mi piace di più.

[sabbioso]

sabbioso, ma per favore dimmi a che T cuocere in forno e per quanto tempo? E poi dalla quarta volta ho appena preso questa torta nel microonde e poi 1/2 porzione. Ma l'ho comunque sconfitto. : yahoo: E, soprattutto, si mangia più velocemente di quelli acquistati.

[sabbioso]

sabbioso, ma per favore dimmi a che T cuocere in forno e per quanto tempo? E poi dalla quarta volta ho appena preso questa torta nel microonde e poi 1/2 porzione. Ma l'ho comunque sconfitto. : yahoo: E, soprattutto, si mangia più velocemente di quelli acquistati.

A 180 gradi per circa 40 minuti, probabilmente guardo quando è pronto (la parte superiore in modo che sia elastica, beh, foratela con un bastoncino). Più precisamente non lo dirò ... la prossima volta lo scriverò esattamente e cancellerò l'iscrizione

[Kroshik!]

Kroshik! E sono tornato da te. Questa volta ho deciso di ripercorrere i classici.
Stavo cercando il gusto più cioccolato per i cake pop, ha consigliato ShnK
Lo ha cotto nelle proporzioni del video con piccole modifiche:
Zucchero semolato 424 g (2 tazze)
Farina di grano tenero 230 g (1-3 / 4 tazze)
Cacao in polvere 57 g (3/4 tazza)
Lievito in polvere 10 g (1 bustina)
Bicarbonato di sodio 15 g (1-1 / 2 cucchiaini)
Sale 10 g (1 cucchiaino)
Uova 46 + 49 g (2 pezzi)
Latte 3,5% 257 g (1 tazza)
Olio di semi di girasole 112 g (1/2 tazza)
Zucchero vanigliato 8 g (1 bustina)
Acqua bollente 227 g (1 tazza)

Per la prima volta ho cotto "ShnK" nel forno, quindi riempì tutta la mia forma e si arrampicò ben oltre i suoi limiti, anche la rosa centrale con cupola, in genere si è rivelata una specie di torre-torre, è salita hoo ..

Quindi, a 10 minuti di cottura (io ho infornato a 180 ° C in uno stampo da 21x28,5 cm sulla seconda fila dal basso, ne ho quattro in totale) è già lievitato fino al bordo dello stampo .... È diventato spaventoso. Ma al 45 ° minuto, il centro prima si è incrinato e poi è caduto. All'una il centro si era un po 'livellato, ma lo spiedo è uscito bagnato. Aggiunti altri 20 minuti, coprendo i bordi con un foglio. A quanto pare, era ancora necessario dividerlo in più parti ... beh, almeno due. E forse ancora altra farina….
Pesato 1251 g
Rimase per un giorno, mescolato con crema "Tafita" e si è rivelato delizioso La torta si apre il nuovo anno

[Uncinetto]

Ho letto questo gustoso temka ...ed è andato a cuocere, è piaciuto molto! cotto solo su lievito, tirato fuori un biscotto per raffreddare - abbastanza alto. Sono andato a fare una crema, la proveremo domani. Se i bambini portano giù una macchina fotografica, farò una foto. Uncinetto grazie per la ricetta

e stiamo facendo del buonissimo, anche se per la prima volta, prima che la ricetta fosse trovata, ma ancora le nostre mani non arrivavano, e questo è stato provato dalla nostra kuma (per caso aveva anche un cartone animato), ci ha dato la ricetta, rispetto - uno a uno con lo stesso, in breve, tutto è stato impastato, solo lei ha detto di sbattere le uova con 1 m. zucchero, che abbiamo fatto, ora stiamo aspettando il risultato, al piccolino questa torta piace molto, prima facevamo i napoleoni con crema pasticcera e biscotti con creme al burro, questo cioccolato mi piace di più finora =)

Ragazze, aiutatemi a capirlo, ho preso tutto come da ricetta, tranne una sfumatura - al posto della soda ho aggiunto una doppia porzione di lievito e la torta non lievita .. e ho guardato tutti nelle foto, era un bell'uomo bellissimo, ma ne ho preso uno patetico .... ne hanno mangiati tre sottili io ho tagliato i biscotti ... chissà se l'assenza di soda potrebbe dare un risultato così brutto? Cuocere in una pentola a cottura lenta

Ragazze, aiutatemi a capirlo, ho preso tutto come nella ricetta, tranne una sfumatura - al posto della soda ho aggiunto una doppia porzione di lievito e la torta non è lievitata .. e ho guardato tutti nelle foto, era un bell'uomo bellissimo, ma ne ho preso uno patetico .... ne hanno mangiati tre sottili io ho tagliato i biscotti ... chissà se l'assenza di soda potrebbe dare un risultato così brutto? Cuocere in una pentola a cottura lenta

Oksana, ho avuto una situazione simile. La torta sfornata la sera non è lievitata affatto, peccato sulla debole tensione. Da quando ho cotto di nuovo la torta la mattina, tutto ha funzionato. Penso che il lievito non abbia nulla a che fare con questo.

Aggiungo sempre il lievito al posto del bicarbonato di sodio. Il risultato è eccellente. Forse un brutto lievito in polvere, qui hanno scritto le ragazze. che sembra che il problema sia in lui. Tuttavia, la tecnologia di miscelazione potrebbe essere violata.
Quanto tempo hai impastato l'impasto dopo aver aggiunto il lievito? Forse il lievito non ha funzionato per il lungo impasto?

Aggiungo sempre il lievito al posto del bicarbonato di sodio. Il risultato è eccellente. Forse un brutto lievito in polvere, hanno scritto qui le ragazze. che sembra che il problema sia in lui. Tuttavia, la tecnologia di miscelazione potrebbe essere violata.
Quanto tempo hai impastato la pasta dopo aver aggiunto il lievito? Forse il lievito non ha funzionato per il lungo impasto?

ad essere onesti, sono un cuoco alle prime armi, e la cottura non è affatto mia .. raramente funziona .. ho letto da qualche parte che devi mettere il lievito alla fine, l'ho fatto. il lievito era italiano per i cupcakes (almeno erano disegnati) ... in generale, oggi lo cuocerò di nuovo (di nuovo, in questo argomento, una signorina al forno solo con la soda, lo proverò anche io ... io voglio davvero che funzioni)

Oksana, ho avuto una situazione simile. La torta sfornata la sera non è lievitata affatto, peccato sulla debole tensione. Da quando ho cotto di nuovo la torta la mattina, tutto ha funzionato. Penso che il lievito non abbia nulla a che fare con questo.

Quindi rimanderemo alla mattina .... grazie del consiglio !!!!

Grazie a tutti per il consiglio ... ho provato a rifarla oggi, ho tenuto conto di tutte le sfumature con la soda e la mia torta è salita ... resta solo da tagliare e ungere le torte. Grazie a tutti!

Al forno oggi per il giorno della figlia di domani, speciale. ordinato da lei. Quindi guardo e penso ... non mi entra in bocca ora, e nemmeno crema, glassa ...

Ragazze, dimmi, se voglio fare mezza porzione di torta nel CB, quanto tempo di cottura dovrei impostare 1.2 o 1 ora è sufficiente? Non ne voglio uno così grande, ne voglio uno piccolo, altrimenti la famiglia è bloccata, vogliono la torta tirolese o la delizia al cioccolato, ma io sogno il cioccolato sull'acqua bollente.

Oggi ha deciso di accontentare suo marito e se stessa. Ma con un piccolo esperimento. In parte nel cartone animato e nell'altra metà nel forno, mi siedo e annuso ciò che esce

E come?

Fatto per il compleanno di mia figlia. A tutti è piaciuto, soprattutto il secondo giorno. Come ha detto mio marito, "solo ieri eravamo già pieni".Gli amici hanno detto con tale entusiasmo a scuola che la loro figlia li ha invitati di nuovo a prendere il tè.Oltre a questa torta, c'erano anche il Waffle Oscar e la torta di coccodrillo, quindi la gioia dei bambini è comprensibile.

Nessuno mi ha risposto e, di conseguenza, 1,2 ore per mezza porzione in SV sono molte: si è asciugato eccessivamente. Un'ora basterebbe per gli occhi. La panna acida ha salvato la giornata, ma so quanto dovrebbe essere ariosa ... Anche se è comunque una torta molto gustosa.

In primo luogo. tutti si adattano al proprio dispositivo. Ho due pentole a cottura lenta identiche e cuocio in modo diverso. Di conseguenza, il tempo sarà diverso. E in secondo luogo, non direi che questa torta è ariosa, piuttosto è pesante e umida, non richiede ammollo.

Arioso in termini di porosità e per me non è pesante.
C'è esperienza e ripetizione, vorrei solo sentire i consigli di chi ha fatto in SV. E così ho avuto la mia esperienza. Conclusione: devi fare come nella ricetta completa e tutto funzionerà.

E come?

Perfettamente!!!!!!! Solo mia madre preparava biscotti con torte così alte. E qui è gustoso e semplice ed economico e semplice))))))))

E mio marito non credeva che lei stessa cuoceva, dice, così belle e persino le lampadine sono fatte solo nel negozio !!!!

Ho dimenticato la cosa principale. Nel cartone, ho yammy, la torta è più ariosa e umida. Ma in forno un po 'asciutto, ma molto fresco !!!!!

Ecco la mia torta. Fatto per il compleanno di mia figlia. Dire che i bambini invitati erano felici è non dire nulla. A scuola discutevano così animatamente. che la figlia li invitò a bere di nuovo il tè. Per fortuna la torta è grande e nutriente, non si mangiava molto, e anche il "Waffle Oscar" lo era. Al throm, dopo il mio compleanno, guardo, mio ​​marito e mia figlia stanno bevendo il tè con lui, hanno detto che "oggi è molto più buono, probabilmente ieri eravamo troppo pieni".


topping anacardi tostati e frullati

Ragazze, per favore aiutatemi urgentemente.
Abbiamo bisogno di una ricetta per una crema per questa torta, basata sulle 2 confezioni disponibili di ricotta da 200 grammi, panna acida 200 grammi. Sono disponibili burro e latte condensato bollito di nostra preparazione.
I miei pensieri: ricotta + panna acida + uovo + zucchero a piacere. Cosa aggiungere per addensare? Temo che tutta questa massa rimarrà un mosto senza addensante.
Per le restanti 2 torte proverò a sbattere il burro con il latte condensato. Anche imbattuto, spero che sia commestibile.
Correggimi se sbaglio da qualche parte.
Ho pensato di fare la panna acida, ma si è scoperto che la panna acida "è scomparsa", ci sono solo 200 gr nel residuo secco.
La crema sarà necessaria entro le 21, non la cuocerò prima, altrimenti non gli sarà permesso di ammollo. E la torta è necessaria la mattina per domani.

[Lyi]

Lyiforse andrà bene
1. Strofinare la cagliata. Sbattere 100 grammi di burro, aggiungere la ricotta, lo zucchero. polvere qb e vanillina.
2. Sbattere la panna acida + il latte condensato. Se la panna acida è liquida, aggiungi un addensante.
3. Burro 300 gr + 1 lattina di latte condensato.

Ragazze, voglio chiedermi se preparo una torta e la spalmo con panna acida, e anche sopra. Puoi farlo con meringhe bagnate sopra? Vale a dire, un'opzione più festosa? O panna acida e morso MK?

[Olex]

Olex , sopra la panna acida non ha bisogno di essere spalmato, meringa immediatamente bagnata. Altrimenti, potrebbe fluttuare via.

[Lyi]

Lyi
lo ha fatto in qualche modo secondo questa ricetta: 🔗
veloce e gustoso! solo ho aggiunto un pezzetto di burro e un po 'di latte condensato liquido (ho cucinato una panna leggermente densa, quindi ho dovuto renderla più sottile)
è piaciuto molto alla mia torta!
forse la ricetta tornerà utile!

[Lyi]

Lyiforse andrà bene
1. Strofinare la cagliata. Sbattere 100 grammi di burro, aggiungere la ricotta, lo zucchero. polvere qb e vanillina.
2. Sbattere la panna acida + il latte condensato. Se la panna acida è liquida, aggiungi un addensante.
3. Burro 300 gr + 1 lattina di latte condensato.

Forse l'opzione mi piace, la prima non è ambigua. Grazie, Vitalinka.
2 °. La panna acida + latte condensato sarà probabilmente una crema liquida. Come addensare? Amido? Ai miei non piace la crema pasticcera perché lì c'è l'addensamento della farina. O forse (molto probabilmente) non so come cucinarlo. Non si è mai rivelato per me il modo in cui amiamo.
3 °, anch'io, temo che sarà acquoso, come il latte condensato fatto in casa. La stessa domanda, come puoi addensarlo?
È disponibile il latte in polvere. Non funzionerà? Se lo aggiungi direttamente in polvere? O amido, anche in polvere? Aggiungi più opzioni.

Lyi
lo ha fatto in qualche modo secondo questa ricetta: 🔗
veloce e gustoso! solo ho aggiunto un pezzetto di burro e un po 'di latte condensato liquido (ho cucinato una panna leggermente densa, quindi ho dovuto renderla più sottile)
è piaciuto molto alla mia torta!
forse la ricetta tornerà utile!

Grazie valushka-s
Ahimè, a loro non piace il mio, o non so come cucinare una deliziosa crema pasticcera.