Torta di prugne "Temptation"

Torta di prugne "Temptation"

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Impasto:
Farina di frumento	380 g
Lievito fresco	13 g
latte	150 gr
acqua	30 g
zucchero	60 g
Burro	60 g
sale	pizzico
Riempimento:
prugna	600 gr
Riempire:
Panna acida 25% + ricotta "Almette"	150 gr
zucchero	70 g
Papavero (non puoi usare)	30 g
Aromi

Metodo di cottura

• Per versare i semi di papavero, cuocere a vapore con acqua bollente, lasciare raffreddare completamente. Scolare l'acqua. Sbatti i semi di papavero con panna acida, formaggio (puoi usare solo panna acida), zucchero, aromi.
• Per la pasta macinare il lievito con 10g. Sahara. Lasciare in posa per 10 minuti.
• Latte, acqua, sale, zucchero rimanente, burro, scaldare a 37 ° C, mescolando fino a completo scioglimento.
• Aggiungi il lievito.
• Aggiungere la farina in porzioni. Impastare con un robot da cucina per 7 minuti. L'impasto è liscio, elastico, è in ritardo rispetto alle pareti.
• Raccogliere l'impasto in una palla, metterlo in una ciotola profonda e lasciarlo in un luogo caldo finché non aumenta 2-3 volte (ho 1 ora).
• Per HP, puoi usare la modalità "Impasto".
• Successivamente, lavorate la pasta, mettetela su una teglia ricoperta di carta (mettete la carta con un ampio margine, in modo che in seguito sia comodo portare la torta) e distribuitela con le mani in una torta (io ho d 30cm .), Alta 1,5-2 cm. Coprite con un sacchetto e lasciate al caldo (accendo il forno e ci metto sopra la teglia) per 15-20 minuti.
• A questo punto, tagliare le prugne a metà, rimuovere i semi.
• Usa le forbici per tagliare l'intera area, quasi fino in fondo. Inserisci le prugne nelle fessure.
• 
• Inserisci le prugne più in profondità lateralmente.
• 
• Quindi, disponi l'intera area.
• 
• Distribuire il ripieno sopra, lasciando libero il bordo.
• 
• Cuocere in forno preriscaldato a 200 ° C fino a quando non sarà leggermente dorato (ho 40 minuti).
• Raffredda la torta su una teglia. Quindi, trasferire la torta su un piatto dai bordi sporgenti della carta, rimuovere la carta.
• 

Nota

Basato sulla ricetta 🔗
La torta è enorme !!! Il gusto è pienamente all'altezza del suo nome !!! Impossibile staccarsi !!!!

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[Vischio]

Vischio, tentatrice !!!!!! La torta è una delle prime della fila !!!!!

[Vischio,]

Vischio, nouveau cosa stai facendo alle persone? Di nuovo chicche. E di nuovo guardando la notte.

Oh, ragazze, peccaminose !!! Mi sono ubriacato torta invece di cena !!!! Mi siedo - riesco a malapena a respirare !!!!

shl. Ho inventato una scusa per me stesso: la prugna doveva essere salvata !!!

E non guarderò o leggerò nemmeno fino a domani

Oh, ragazze, peccaminose !!! Mi sono ubriacato torta invece di cena !!!! Mi siedo - riesco a malapena a respirare !!!!

Vischio, ancora non capisco come puoi cuocere tante golosità?
Fammi vedere la tua foto, in modo che tutti (specialmente io) si calmino, che tu sia in corporatura, come il nostro Gopher. Allora tutto sarà possibile per te.

E non guarderò o leggerò nemmeno fino a domani

Ma non posso ... questa è la quarta volta che vado alla pagina per ammirare la torta. Devo essere BDSM.

Devo essere BDSM.

E io htooooo ??? Sta di fronte a me !!!

Fammi vedere la tua foto, in modo che tutti (specialmente io) si calmino, che tu sia in corporatura, come il nostro Gopher. Allora tutto sarà possibile per te.

Dormi bene, caro compagno !!! Ebbene l'ho mostrato !!!! Qui Qui Guarda !!!

No, beh, ti ho già visto così. Dammi una nuova foto.

Omelik, hai già il tuo stile, spiego - definisco le tue ricette con il nome, si è sviluppata una specie di chuyka ...
P.S. La torta è ovviamente semplicemente stupenda.

[Omela]

Lievito fresco
13d.

Omela , grazie per la ricetta, ora abbiamo un sacco di prugne ... giusto in tempo la tua ricetta
L'ho già stampato con le immagini, volevo iniziare a "creare", ma qui la domanda è: come sostituire il lievito fresco con quello secco? quanti cucchiai è e cosa?

Ho preso 3/4 cucchiaini di secco ... il risultato sarà mangiato da qualche parte in mezz'ora ... È andato bene.

[Teen_tink]

Teen_tink, Grazie!!! partire

[Olka44]

qui la domanda è: come sostituire il lievito fresco con quello secco? quanti cucchiai è e cosa?

Olka44 asciugare 3 volte di meno, da qualche parte 4 g. (questo è un cucchiaino con una parte superiore).

Definisco le tue ricette con il nome, una specie di chuyka si è sviluppata ...

Gaby Quindi, non ho capito, è un complimento o un motivo per litigare?

[Oksanochka]

Oksanochka E dove ha preso la crema, non sono ancora mature nella nostra zona
E la torta è debole

[Oksanochka]

Oksanochka E dove ha preso la crema, non sono ancora mature nella nostra zona

accidenti .. dove e sempre - sul mercato !!!! Ho comprato una prugna secca per mio figlio, ma si è rivelata dura e aspra. Il posto è nella torta!

Oksana, e la ricetta profumerà di "magia" !!! Ho preso lo yogurt fatto in casa in assenza di panna acida, ma ho fatto entrare il succo della panna, e lo spirito in cucina è MAGICO !!!!! Grazie per l'idea !!!!

[Teen_tink]

Teen_tink , alla vostra salute! Circa l'aroma - di sicuro !!!!

[Gaby]

Gaby , quindi, non ho capito, è un complimento o un motivo per litigare?

Beh, ovviamente un complimento.

Soooo! qui non troverete la ricotta Almette nel pomeriggio con il fuoco ...
quale thread può essere sostituito?

[alina-ukhova]

alina-ukhova , Ho scritto che puoi usare solo una panna acida!

et ho capito. Domani farò una torta. E mi piacerebbe avere lo stesso adorabile riempimento in cima. E solo con la panna acida funzionerà?

La panna acida dovrebbe essere presa più grassa e più densa e, per fedeltà, puoi mettere un po '(1-2 ore l.) Di amido!

[Omela]

Omela, Sono riuscito!!!! e a tutti è piaciuto !!! solo prugna verde (dolce) e prugna gialla (con acidità), quindi non molto carina ...)))
Mistletochka, grazie !!!

sovraesposta in forno, il fondo era fritto, ho aspettato i "tuoi" 40 minuti, ma ho dovuto tirarlo fuori dopo 25 minuti)))

[Olka44]

Olka44 , sbalordito che bell'uomo !!!!! E il taglio è stupendo !!!! Sono contento che sia piaciuto a tutti voi !!!

il fondo era fritto, ho aspettato i "tuoi" 40 minuti, ma ho dovuto tirarlo fuori in 25 minuti)))

E giustamente, devi concentrarti sul tuo forno !!!

La torta è semplicemente meravigliosa, soprattutto l'anima si rallegra del fatto che puoi attaccare qualcosa che è impossibile!
Avevo pesche dure e verde acido - non puoi mangiare, quindi ho deciso di provare la tua ricetta - il risultato è semplicemente super delizioso !!!
Solo per il versamento ho preso la panna acida 18% + la ricotta morbida (beh, questa è senza grani, omogenea) circa metà e mezzo cucchiaino di amido per ogni vigile del fuoco. Si è scoperto molto bene, ma si è steso sui bordi, probabilmente con panna acida e formaggio più grassi, risulta una versione più densa che non scola, ma ... sono già contento, si può fare
Grazie per la ricetta! E lo abbiamo mangiato, circondati da amici sulle rive del Neman.

[ira.z]

ira.z , Sono contento che mi sia piaciuta la torta !!!

E lo abbiamo mangiato, circondati da amici sulle rive del Neman.

E per quel ringraziamento speciale !!!!

Grazie mille per la ricetta!
Ecco la mia "tentazione" .... oh, sei tentato .........
È vero, ho comprato le prugne sul mercato e da qualche tempo ho vissuto periodicamente tutta l'estate in Crimea e so per certo quanto sono dolci le prugne .... Quindi vooooot ... le prugne acquistate nel nostro mercato sono aspre! e mi sono molto pentito di aver messo lo zucchero sulla ricetta.
MA! Tutto lo stesso GUSTOSO!
Ha già iniziato a tagliare ...
🔗
E questo è già un pezzo!
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GRAZIE per la ricetta! È già nella mia permanente!
Ho dimenticato di scrivere .... ho usato panna acida e baby cagliata in rapporto 1 a 1.

[bianco1977]

bianco1977 , si è rivelata una torta meravigliosa !!! Lieto che ti sia piaciuto!!!

Anche per me, anche con le prugne, quest'anno non torna in qualche modo. Tutto in una torta o composta !!!

Omela, grazie mille per la torta !!! Beh, mi è piaciuto molto! Di tutte le torte di prugne e i muffin, questo è il più! È bello che le prugne siano ancora un'intera scatola! Sapevano come fare in un attimo! Ora lo farò ancora, voglio 1,5 porzioni. Non sono presenti foto della sezione. Abbiamo mangiato in compagnia, era scomodo fare foto. Grazie!!! Versare: panna acida fatta in casa + zucchero + 2 cucchiai. l. amido (per non scappare)

[alina-ukhova]

alina-ukhova , wahhhhh-wahhh-wahhh, che bell'uomo !!!!

Ora lo farò ancora, voglio 1,5 porzioni.

È già enorme e 1,5 porzioni !!!!!!!

Pensi di poter cuocere questa torta in una pentola a cottura lenta?

[Fresia]

Fresia Penso che tu possa.Conta alla rovescia solo l'impasto, perché la torta risulta essere enorme !!!

Grazie, quindi le prugne saranno attaccate :) Farò sicuramente da forno

[alina-ukhova]

alina-ukhova , wahhhhh-wahhh-wahhh, che bell'uomo !!!!
È già enorme e 1,5 porzioni !!!!!!!

Abbiamo già quasi condannato una mezza porzione e mezza - abbiamo curato nostra cognata, bevuto il tè con la mia ragazza, mio ​​figlio ne ha bevuto un pezzo - la poltiglia non è ancora arrivata ei bambini più grandi no tornato ... Oh, mi sento, dovrò infornare di nuovo domani! Grazie!

Grazie per la torta! È vero, è difficile chiamare una torta su un'intera teglia una torta. Qualcosa che Omelka ha recentemente avuto trecce e torte: tutto è di 30 cm ciascuno.
Molto semplice e delizioso! Sono rimasti un paio di prugne e un po 'di panna acida con semi di papavero, ho preso le metà delle prugne in piccoli soufflé, ho versato sopra il ripieno e cotto in forno. Mio marito l'ha mangiato per dessert per cena, gli è piaciuto.
Ed ecco la torta stessa:

[Lozja]

Lozja , Wow !!!!! Torta fantastica !!!! Mangia alla tua salute !!!! Ciao a mio marito!

Qualcosa che Omelka ha recentemente avuto trecce e torte: tutto è di 30 cm ciascuno.

Accidenti .. ho paura di me stesso !!!

[Omela]

accidenti .. dove e sempre - sul mercato !!!! Ho comprato una prugna secca per mio figlio, ma si è rivelata dura e aspra. Il posto è nella torta!

Omela , e ho comprato in modo tale da non mordere nemmeno, non rovino la torta?

Natasha, lasciali sdraiare un po ', ammorbiditi e vai!

Grazie! Aspettare

[Omela]

Omela, L'ho fatto Mac non ha aggiunto - ha un sapore amaro. In un negozio lì vicino, la ricotta di Almette era con additivi come aneto e cetriolo, ho comprato "President" con le noci. Si è scoperto un gusto e un aroma molto interessanti Il resto è tutto secondo la ricetta

Mia figlia e mio genero devono venire per il fine settimana, ripeto. grazie

[nakapustina]

Si sono rivelati gusto e aroma molto interessanti

nakapustina , dritto bello! Sento l'aroma!

Finalmente sono arrivato alla torta più meravigliosa !!! Grazie mille, oggi c'erano ospiti, a tutti è piaciuto molto - sia l'impasto è tenero, sia il ripieno è fantastico! Insomma, come al solito mi inchino profondamente

[Aksinya]

Aksinya , mangia alla tua salute !!!!

[Omela]

Omela

Grazie per "Temptation", l'ho cotto già due volte: la prima volta con le pesche - il ripieno - panna acida e yogurt, la seconda - con le mele, il ripieno è lo stesso (intervallato - cioccolato). Buonissimo

[sedw]

sedw , di bell'aspetto !!!! Sono molto contento che ti sia piaciuto !!!

E sabato ho anche sfornato, ho appena fritto un po '(ho chiacchierato con mia figlia, non ci vedo da molto tempo) e invece del papavero (sono diventato in qualche modo amaro, ora ho paura di dirlo) io mettete i semi di sesamo nero e questa volta l'ho già fatto con l'almetta. Che torta grande, gustosa e facile. E tu sei un'artigiana, mistletochka!

[Natasha]

Natasha, lieto. cosa ti piaceva!

Che torta grande, gustosa e facile.

Mi iscriverò ad ogni parola !!!

Grazie per l'ottima ricetta. come sempre impareggiabile!

[lo stesso]

lo stesso, Che bellezza!!!!

Ebbene, dopo tutto, mi sono ripromesso che da oggi non cuocerò tutti i tipi di torte diverse. E ho già portato fino a 3 torte di vischio nei segnalibri E dopotutto farò cuocere e addio figura Grazie mille, Ksyusha, per le tue ricette