Cetrioli sottaceto sottaceto

Cetrioli sottaceto sottaceto

Categoria: Spazi vuoti

ingredienti
acqua	2,5 l.
zucchero	2 cucchiai. l.
sale	2 cucchiai. l.
Acido acetico 70%	2 cucchiaini
Aspirina	2 compresse (per un barattolo da 3 litri)
Foglie di ribes, ombrelli di aneto, spicchi d'aglio

Metodo di cottura

• Mettiamo foglie di ribes, ombrelli di aneto, spicchi d'aglio sul fondo del barattolo. Riempiamo il barattolo di cetrioli. Facciamo bollire l'acqua con zucchero e sale. Versare i cetrioli con la soluzione risultante e lasciare agire per 10 minuti. Dopo 10 minuti, versare la salamoia in una casseruola e far bollire di nuovo con 2 cucchiaini. essenze. Prima di versare i cetrioli una seconda volta, aggiungi 2 compresse di aspirina a ciascun barattolo (3 l.). Arrotolare.
  

Nota

I miei cetrioli fatti in casa secondo questa ricetta adorano soprattutto, quindi da molti anni arrotolo i cetrioli in questo modo.

Ho capito che l'aspirina è acido acetilsalicilico o no? E le pillole non danno amarezza?

[Sveta3]

Ho capito che l'aspirina è acido acetilsalicilico o no?

Sveta3, Hai capito tutto correttamente.

E le pillole non danno amarezza?

Cosa sei, nessuna amarezza, nemmeno un accenno.

[Bambino piccolo]

Bambino piccoloe conta per me, sii donnola, quanto zucchero, sale e, soprattutto, aceto 9% per barattolo da un litro.
Voglio provare a conservare, ma solo un po '. Se ti piace, lo farò per i prossimi anni.

Innul, e cosa hanno da gustare, con l'aspirina? croccante che squilla come un barile?
o no?
Se sembra che sia interessato anche a come contare l'acido acetico?

[rinishek]

croccante che squilla come un barile?
o no?

rinishek, non assomigliano a quelli a botte, perché aggiungiamo zucchero. E la fermentazione naturale dei cetrioli. no per questa ricetta.

Inna, dove sei? I miei cetrioli sono acidi.

Bene, così. Ho aspettato, ho aspettato, ho schiacciato e tutti i camerieri hanno ricevuto ...
I cetrioli erano già immersi nell'acqua. In generale, dovevo contare di più su 1 litro. vaso. E di conseguenza l'aceto del 9%.
E metto sempre le foglie di rafano sul fondo.
In inverno, spiegherò il gusto dei cetrioli.

Va bene, ho messo in salamoia 4 barattoli di questi cetrioli. Sembrano carini !! In inverno (e forse prima) ci proveremo. Proverò a segnalare

Poiché Krosh arriverà a NG in questo Temko da un ricalcolo per un barattolo da un litro, dovrò riscrivere il mio ricalcolo da un pezzo di carta all'argomento (altrimenti perderò il foglio).

Conversione in tanica da 1 litro:
400 ml di acqua
3 cucchiaini Sahara
3 cucchiaini sale
aceto 9% 75 ml.

[Bambino piccolo]

Bambino piccolo, Ho aperto un barattolo di cetrioli per la tua ricetta.
Ma perché sono leggermente salati, continuo a non capire? Sale molto normale.
Il gusto è molto, molto gustoso. Così croccante e zucchero e sale proprio quello che ti serve.
Grazie per la ricetta!

[Bambino piccolo]

Bambino piccolo, Ho aperto un barattolo di cetrioli per la tua ricetta.
Il gusto è molto, molto gustoso. Così croccante e zucchero e sale proprio quello che ti serve.

Tanyusha, Sono così felice !!! Ho continuato ad aspettare che venissi ad uccidermi ... per tradurre larve ...

Ma perché sono leggermente salati, continuo a non capire? Sale molto normale.

Tanyush, Mi rancore, mi salgo leggermente !!! Può dipendere dal sale?

Grazie mille, mio ​​caro per aver provato e apprezzato !!!

[Zhivchik]

Zhivchik , Ho letto l'intera epopea con i tuoi cetrioli. Sono così felice per te. Dato che il risultato è positivo, salverò la ricetta fino all'estate

[Tanyush]

Ho continuato ad aspettare che venissi ad uccidermi ... per tradurre larve ...

Ty scho, z'yhala z'yhala, perché?

Tanyush, Mi rancore, mi sale leggermente !!! Può dipendere dal sale?

Beh, io non lo so... beh, molto gustoso si è rivelato.

Cabinae davvero bisogno di farlo. Anch'io quest'estate, oltre al mio salato, farò anche questi.

Ecco le prove:

🔗

la foto aumenta

[Zhivchik]

Zhivchik , d'accordo! Ci vediamo lì per il prossimo anno nuovo!
E come aiuta l'aspirina qui?

E come aiuta l'aspirina qui?

Non lo so ... devo chiederlo a Kroshu. Lo sa.
Ad essere sincero, non ricordo nemmeno se l'ho aggiunto o meno al barattolo e quanto.

Ma è vero che una buona proporzione di sale, acido e zucchero.

Non mi sono ancora svegliata
Buongiorno a tutti! Krosh, dimmi quanto 9% di aceto è necessario per un barattolo da 3 litri? Sfortunatamente, non ho il 70% per te ...

Non mi sono ancora svegliata
Buongiorno a tutti! Krosh, dimmi quanto 9% di aceto è necessario per un barattolo da 3 litri? Sfortunatamente, non ho il 70% per te ...

Moltiplica per 3

Conversione in tanica da 1 litro:
400 ml di acqua
3 cucchiaini Sahara
3 cucchiaini sale
aceto 9% 75 ml.

Grazie! Oggi ho raccolto un altro lotto di cetrioli. La risposta è giusta!

Grazie per il calcolo per 1 litro. vaso. e quanta aspirina per 1 litro. banca?

[Teillet]

Krosh, dimmi quanto 9% di aceto è necessario per un barattolo da 3 litri? Sfortunatamente, non ho il 70% per te ...

Teillet, Mi scuso, ma in ritardo ho visto la tua domanda ...
Ad essere sincero, è stato in questa ricetta che non ho mai sostituito l'essenza con l'aceto ... in qualche modo non ce n'era bisogno ...
Ebbene sì, il nostro Tanyusha-Zhivchik Ti ha già aiutato ...

Zhivchik, Tanyusha, grazie caro per il tuo aiuto !!!

e quanta aspirina per 1 litro. banca?

Ternovka, poco più di mezza compressa, circa lo 0,6-0,7 dell'intera compressa.

[Inna]

Inna, grazie per la ricetta, dimmi, ma il ricalcolo dell'aceto per 1 litro. la banca è fatta esattamente, qualcosa che otteniamo una cifra diversa.

2 cucchiaini essenze per 3 x l. un barattolo o 2,5 litri di acqua?

[Natasha]

Natasha, 2 cucchiaini. essenze per 2,5 litri. acqua ...

Applicazione dell'essenza di aceto nella marinata al 70% (al posto dell'aceto)

Grazie!

Aggiunto sabato 23 luglio 2016 20:50

Conversione in tanica da 1 litro:
400 ml di acqua
3 cucchiaini Sahara
3 cucchiaini sale
aceto 9% 75 ml.

L'essenza stessa non mi spaventa, il rapporto nella ricetta 75 ml di aceto a 400 ml di acqua è corretto - non molto?