Sto cercando una ricetta sul nostro forum

[V-tina]

V-tina, Tina,

Voglio solo capire quale potrebbe essere il trucco

Ho guardato la ricetta, non sono un grande specialista, ma in superficie, cosa ho pensato:
1.l'olio viene aggiunto non alla fine del lotto, ma all'inizio, la farina viene aggiunta successivamente,
2. solo una lievitazione dell'impasto durante la lievitazione. Di solito ce ne sono tre: pasta, prodotti da forno, lievitazione, tutto questo dà sapore alla torta, si svela in modo diverso.
In termini di composizione, escono deliziosi prodotti da forno, molti non capiscono la differenza tra una torta e una torta nel gusto, e poi, e poi a loro piace cosa disturbare.
E coloro per i quali questa differenza è tangibile e critica lo noteranno.
Non ti arrabbiare, ben fatto, che ha sottolineato questa caratteristica della ricetta.
Non è consuetudine qui non lodare, devo confessare, avendolo affrontato una volta, ora preferisco tacere se la ricetta non è di mio gusto, in modo da non prendere pomodori da un autore offeso. Ma questo non va bene: cuoco poco esperto o poco attento porterà ad alcune recensioni positive, si fidi della ricetta, invece di valutarla criticamente.

[Camomilla]

Camomilla, Olga, Prenderò le armi. Ora appena stufato al carote con cipolle e carote. Delizioso.

[occhio]

occhio, Tatyana, Grazie! In sostanza accetterò sempre le critiche. Questa torta è come una bacchetta magica per me, risulta sempre esattamente la struttura della torta, ma la ragazza nella foto ha davvero come una torta

[V-tina]

V-tina, forse hai del lievito cattivo? Se la ragazza dice che l'impasto è salito bene, la foto mostra una torta bassa, come se l'impasto non fosse cresciuto affatto.

[Helena]

Helena, All'inizio ho pensato anche al lievito, ma è sciolto come nella foto

[V-tina]

V-tina, Tina, non può esserci un sapore di muffin a causa di così tanto olio? ...
Anch'io faccio sempre le torte sui tuorli ... ma ho solo 100 grammi di lastra per circa un chilogrammo di farina. oli ...

[Piano settennale]

Piano settennale, Svetochka, perché faccio una domanda ... questa è la mia ricetta collaudata negli anni, la prima volta che l'ho sfornata quasi 18 anni fa, quando ho partorito mio figlio primogenito, e poi, se non tutti gli anni, poi un anno dopo, di sicuro, e questo non mi è mai successo.I miei pensieri erano: la qualità o la quantità della farina, delle uova grandi e tutto il resto .. ma lei dice che la consistenza dell'impasto era come nella mia foto ...

[V-tina]

V-tina, Tina, forse ognuno ha sensazioni di gusto diverse? Per te è solo un buon gusto di torta ... e le ricorda un tipo di torta che aveva mangiato prima? ... così ha deciso che la torta di Pasqua è un'altra cosa ...
Forse ha mangiato solo le torte che vendono le nostre pasticcerie? In cui, come mi sembra, non c'è affatto olio ... E le considera delle vere torte ??? Un po 'più a suo agio - e ha già un cupcake?

Ho appena confrontato la tua ricetta con la mia: quasi tutto si è riunito!
Se conti il ​​peso della farina ... solo la mia contiene 100 grammi di burro al chilo, e la tua ne contiene 300 ...
Questa è solo questa differenza. Ma il mio cupcake non puzza nemmeno ... ecco perché ho pensato ...
E così in generale - sono un laico in questo settore ... Faccio sempre tutto esattamente come è scritto. Non un passo a sinistra, non un passo a destra!



In termini di quantità di farina, questo sicuramente non può essere !!!!
Se ti sposti, l'impasto segnerà semplicemente e otterrà un mattone!

[Piano settennale]

Piano settennale, Svetochka, ragazze, grazie per aver cercato di aiutare Light, ha persino un cupcake nella foto, come la mia soda o il lievito per il lievito risulta essere fibroso e alto per me ..

In termini di quantità di farina, questo sicuramente non può essere !!!!

cosa pensavo della farina - l'impasto è un cupcake liquido, ho pensato, forse non aveva la somiglianza di un panino

[V-tina]

V-tina, è un peccato, la ragazza non ha mostrato la pasta stessa. I miei pensieri:
1. Un cuoco inesperto potrebbe semplicemente essere confuso con la quantità di ingredienti.
2. Nella foto, la mollica non ha struttura fibrosa.Mi sembra anche che ci sia un errore con l'impermeabilizzazione e l'impasto.
Forse a causa del liquido e della farina, ha impastato l'impasto, ma non l'ha impastato. Il lievito si è rivelato forte e aiutato, dando almeno un effetto cupcake.
In questi casi, per me stesso, dopo un po 'di tempo, ripeto la ricetta per assicurarmi finalmente che sia mia o meno.

[V-tina]

V-tina, Tina, allora non preoccuparti !!! Questa è la tua ricetta collaudata !!!
Forse non le viene dato solo per lavorare con la pasta lievitata !!! Mani sbagliate!
Ho uno di questi amici! Anche se stai accanto a me, qualcosa di terribile verrà fuori lo stesso!
Forse si è semplicemente dimenticata di mettere qualcosa lì o non l'ha misurato correttamente! Può ancora essere! ... il fattore umano è presente! ...



Pensi che lei, al contrario, non abbia denunciato la farina e non l'ha raccolta? ...
In linea di principio, forse ...

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya,

Un cuoco inesperto potrebbe semplicemente sbagliare con la quantità di ingredienti.

ma non l'ho impastato

Tanechka, ho pensato anche a questo, ma volevo in qualche modo consultarti senza dare voce alle mie versioni

allora non perdete tempo !!! Questa è la tua ricetta collaudata !!!
Forse non le viene dato solo per lavorare con la pasta lievitata !!! Mani sbagliate!

Svetochka, non è che sia preoccupata, ma mi sento in qualche modo a disagio, o qualcosa del genere ... penso che forse mi mancano alcune sfumature nella ricetta, facendo sulla macchina, a larissa dice anche lui - il cupcake si è scoperto

[V-tina]

V-tina, Tina, Ho riletto la discussione e anche io sono propenso che la ragazza sia una cuoca molto inesperta, non ha impastato la pasta alla consistenza voluta. Bene, non sa come farlo correttamente e per molto tempo. Il glutine si è sviluppato poco, quindi si è scoperto che si trattava di pasta per muffin martellata. Inoltre, i tuoi prodotti sono diversi, potrebbe avere una farina galleggiante cattiva, che non contribuisce alla torta fibrosa. È un peccato, non vedo una sola foto, giudico solo dal tuo ragionamento.
Non c'è da stupirsi che il proverbio dica "Un tormento, ma le mani sbagliate".

[svetta]

svetta, Svetochka, grazie per la tua opinione, è molto preziosa per me. La ragazza non ha scattato una foto, non c'era modo di guardare la pasta. Alla fine è contenta del gusto, sono io che sto cercando di capire cosa è cosa

Sono di nuovo per un consiglio: dove attaccare gli scoiattoli rimasti dai dolci pasquali da sabato? Sono già un po 'vecchi? La meringa può?

[LisaNeAlisa]

LisaNeAlisa, Anita, marshmallow

Marshmallow senza zucchero (Serenità)

Marshmallow senza salsa di mele (Amministratore)

Marshmallow alla vaniglia, variazioni di frutti di bosco a base di esso (OlgaU)

Ecco un altro marshmallow

Marshmallow da marmellata densa, marmellata (ricetta-smaltimento) (musya)

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Ranuncolo, Grazie! Non ho pensato ai marshmallow

[LisaNeAlisa]

LisaNeAlisa, Anita, sì, io stesso ho 8 proteine ​​in frigo, dopo i piatti di Pasqua, quindi ho pensato a un marshmallow ... ma ecco quanto risulterà "Mangerò troppo e morirò giovane"
E poi ci sono i biscotti angelici sugli scoiattoli

Pan di Spagna "Angelic" (sulle proteine) (lina)

Dicono anche che possono essere congelati per il futuro.

attaccare le proteine

Puoi preparare una frittata di proteine.

Dicono anche che possono essere congelati per il futuro.

Sì, l'ho ghiacciato.

Eppure, se cucini zrazy / cotolette di patate, prova a "arrotolarle" prima di impanarle nel pangrattato in uno scoiattolo foderato di forchetta. La crosta sarà più gustosa, sarà più comodo friggere, noterai la differenza di gusto in meglio (la mia l'ha notato comunque)

dove attaccare le proteine

Marshmallow di mele "belevskaya" a Ezidri
Marshmallow Belevskaya nel disidratatore Lequip D5 Eco
tuttavia, puoi asciugare in qualsiasi asciugatrice o in un forno a convezione

Ho deciso di fare una meringa al cioccolato) Vediamo cosa succede.

Dicono anche che possono essere congelati per il futuro.

Lo faccio sempre.

E poi capirò dove sono.

Se ho proteine ​​in più, preparo sempre questo pane:

Pane di grano su albumi (macchina per il pane) (Lola)

Pane molto gustoso e utilizza subito 5 proteine

dove attaccare le proteine

Ricordo subito Dessert "Pavlova"
Ci sono molte varianti di questo dolce sul forum.

[LisaNeAlisa]

LisaNeAlisa, Anita, aggiungo sempre gli scoiattoli secondo la ricetta di Natasha Prona, i biscotti, non posso lasciare il link ora. È molto gustoso, semplice, conveniente e poiché vengono utilizzate tutte le proteine, devi solo guidare la ricetta per abbinare la quantità disponibile. Una ricetta molto buona, grazie a Natasha. Chi non l'ha ancora provato, lo consiglio!

Ragazze, se non sul nostro forum volete cercare una ricetta senza conoscerne il nome, in quale argomento dovreste imbattervi?

Dicono anche che possono essere congelati per il futuro.

Basta non dimenticare di firmare la quantità di proteine

Forse sono schizzinoso, ma non mi piaceva congelare. Quello che sono dopo lo scongelamento non sono la stessa cosa

[Nathalte]

Quello che sono dopo lo scongelamento non sono la stessa cosa

Nathalte, Natasha, e in quale piatto non ti è piaciuto?

ricetta senza conoscerne il nome

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[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, Non mi piaceva frustare, non è come frustavano. È vero, l'ho preso dopo tre mesi di congelamento.

dove attaccare gli scoiattoli rimasti dalle torte da sabato?

Accidenti, ora molti sono preoccupati per questo.

Cosa fare con le proteine? Cuocia il Dimentica i Cookie. O semplicemente meringa, sbattere con lo zucchero e asciugare in forno. O meringa alle mele. Tutto ciò che proviene dalle bacche nel congelatore. Molte opzioni.

[Nathalte]

Nathalte, Natasha, i miei scoiattoli coetanei erano normalmente montati, ho fatto il gelato da Angela, ora trovo un link

Trovato
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=489121.0

Ho usato la melassa al posto del miele in questa ricetta, perché non sopporto il forte aroma di miele, che è buono per la ricetta, non ha bisogno di un cono gelato, viene fuori semplicemente meraviglioso, mio ​​marito è un critico e un mangiatore, è un amante del gelato di alta qualità, e almeno non sono un fan, molto apprezzato, per favore prova.

E anche la ricetta di Angela, per chi ama i crostini
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=458249.0



LisaNeAlisa, Anita, Torta di Kiev)))

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L'ho provato. Non aiuta...

[Tashenka]

Tashenka, Natalia., e cosa stai cercando, se non un segreto?

Forse possiamo aiutarti con la tua ricerca?

[Tashenka]

Tashenka, su altri siti ci sono ricerche per ingredienti, scrivi al motore di ricerca quello che ricordi dalla ricetta e forse ti apparirà quello che ti serve. Provalo.

altri siti hanno ricerche per ingrediente

Un giocattolo che richiede tempo completamente inutile. Riempire gli ingredienti desiderati è molto più veloce che frugare nelle caselle di controllo e pulire i menu a discesa

L'ho provato. Non aiuta...

Aiuta se usi correttamente la ricerca.

Mi vergognavo solo di chiedere subito ... Dopotutto, non dal forum ...
Mia figlia ha portato un barattolo di marmellata di mele. Chi l'ha dato - non ricorda. Marmellata come se fosse di mele tritate finemente. Ma non attraverso un tritacarne, cioè piccolo, quasi a cubetti. Trasparente. Ho mangiato un barattolo da 0,5 litri in una persona, anche se sono calmo riguardo alla marmellata. Può anche essere utilizzato nel ripieno, poiché non c'è praticamente sciroppo. Dato che quest'anno dovrebbe esserci abbondanza di mele, se il tempo lo permette, allora vorrei cucinarle (anche se non ho cucinato la marmellata da molto tempo). Forse qualcuno sa come ottenere un tale appetitoso ?! Volere!

[Tashenka]

Tashenka, Una volta ho mangiato tale marmellata. Era cucinato dalla nonna del mio primo marito. Non ho ricetta, il che è un peccato. È bello.

[Tashenka]

Tashenka, Ho sicuramente visto una tale marmellata qui, guarderò nei segnalibri, come Kroshino

Immediatamente subito dalla ricerca:

	Marmellata di mele secca (ang-kay)
	Marmellata di mele "lunga" (Omela)
	Marmellata di mele di Antonovka "5 giorni", fette (Amministratore)

[Tashenka]

Tashenkaforse lo è Marmellata pigra nel forno? E puoi tagliare come preferisci.

[Tashenka]

Tashenka, Natalia., Ripieno di mele per torte

Tinochka, guarda, lo troverai improvvisamente. Io ei miei shilopopik solo di notte e al mattino posso fare una passeggiata sul forum e sedermi al computer per un breve periodo. Quindi chiedo aiuto. Fortunatamente, la nostra gente è reattiva!

Caro Chef. È tutto sbagliato. Ho visto queste ricette.Qui le mele sono a fette grandi. È anche delizioso, ma ... Se tagli le mele a pezzetti, come in una marmellata mangiata, dubito che queste ricette funzioneranno. Ma grazie comunque!

Ilmirushka, no. I pezzi sono piccoli e trasparenti, come minuscole caramelle gommose. GRAZIE!

Tina. Puoi provare il ripieno secondo la ricetta. GRAZIE!

[Tashenka]

Tashenka, Natalia., se secondo la tua descrizione, allora questa è esattamente questa marmellata!
Nessuno ti dà fastidio se lo tagli con esattamente quei pezzi che ti piacciono ...
Non devi seguire fanaticamente i consigli nella ricetta ...

Marmellata di mele "lunga"

[Tashenka]

Ilmirushka, no. I pezzi sono piccoli e trasparenti, come minuscole caramelle gommose. GRAZIE!

Tashenka, Natalia., Ho tagliato più piccoli e cubetti, e si sono rivelati trasparenti e come caramelle gommose

Se non tutti gli scoiattoli sono stati ancora attaccati, la mia opzione preferita è il sambuc di mele.