Torta "Kutuzov"

[Impasto]

Torta "Kutuzov"

Categoria: Confetteria

ingredienti
Impasto
Uova	3 pz.
zucchero	1 bicchiere
Burro	100 grammi
Miele	1 cucchiaio. l.
Farina	2,5 tazze
Noci tritate	1/2 tazza
Bibita	1 cucchiaino
Crema:
Burro	100 grammi
Zucchero a velo	1 bicchiere
Noci tritate	1/2 tazza
La panna acida è grassa, densa!	125 g
Cognac	2 cucchiai. l.
o Crema 2:
Burro (montato)	200 gr
Latte condensato bollito	1 lattina (quasi tutto)
Cognac!	2 cucchiai. l.
Impregnazione:
Panna acida (o panna)	1 st. l.
Cognac	50 g
zucchero	1/2 cucchiaio. l.
latte	80 gr
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Teglia	Ø 20 cm

Metodo di cottura

• Una volta, quando ero ancora un adolescente, mia madre ha preparato questa torta per il mio DR. Era uno dei preferiti della nostra famiglia! Perché è stato? E ora sta mangiando su entrambe le guance!
• Sbattere le uova fino a ottenere una schiuma rigida:
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• Aggiungere lo zucchero e sbattere con un mixer per 10 minuti:
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• Aggiungere il burro montato, il miele:
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• Aggiungere gradualmente la farina setacciata mescolata al bicarbonato di sodio nell'impasto.
• Aggiungere le noci tritate finemente. La massa risulta essere piuttosto spessa:
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• Dividere l'impasto in 3 parti e metterlo in stampini Ø 20 cm, rivestiti con carta da forno, distribuirlo uniformemente:
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• Cuociamo a fuoco medio per 20-30 minuti, controllando la prontezza con una torcia di legno.
• Ho sfornato con un'unica torta, poi dopo averla raffreddata, l'ho tagliata in tre. Ma mi è piaciuto meno, perché questo "monolite" non ha voluto cuocere per molto tempo.
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• Crema:
• Sbattere il burro con un mixer fino a renderlo bianco:
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• In un'altra ciotola, sbattere bene la panna acida, aggiungere lo zucchero a velo e sbattere fino a quando non si increspa:
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• Senza smettere di montare, aggiungere gradualmente il burro montato, la vanillina, quindi il cognac e infine le noci tritate:
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• Impregnazione:
• Sciogliere lo zucchero nel latte caldo, aggiungere un cucchiaio di panna acida o panna e mescolare fino a che liscio, quindi versare il cognac e ammollare le torte come si è abituati. Impregnano da un flacone spray con una testina di spruzzo regolabile.
• Assemblaggio della torta:
• Metti a bagno le torte. Raccogliere la torta alternando alternativamente: torta - crema. Ulteriore allineamento e decorazione secondo il tuo gusto e la tua occasione.
• Non affrettarti a tagliare la torta: lasciala in ammollo correttamente!

Il piatto è progettato per

Ø 20 cm, ↑ 8 cm

Programma di cottura:

Forno, mixer

Nota

* La ricetta originale era per 6 uova. Ho messo fuori la ricetta, ridotta della metà, perché avevo bisogno di un mini-Kutuzov!
Nel taccuino di mia madre c'era scritto che la torta può essere raccolta con un'altra crema: burro, latte condensato bollito e cognac !!! Questa torta è un must !!! Abbiamo spesso preparato una torta con crema di latte condensato bollita. Risulta davvero delizioso !!!

Grazie per averlo messo su, anch'io lo amo molto. Ho cucinato anche con le nocciole, anche molto gustose !!!

[ilonnna]

Se c'è Napoleone, allora Kutuzov dovrebbe essere ben fatto, ilonnna

E che questa analogia non mi sia venuta in mente ?! 5 punti !!!

Sì, la nostra risposta al francese

[Ilona]

Ilona, la ricetta è entrata nei segnalibri. Una torta con un nome del genere è semplicemente impossibile non provare! Inoltre, la composizione è così seducente

Ci proverò sicuramente !!! scrivi solo dell'impregnazione in modo più dettagliato, altrimenti l'ingrediente 4 ... mescolali?

[EgeVika]

EgeVika, schA ... lo aggiungo. Sciogliere lo zucchero nel latte caldo, aggiungere un cucchiaio di panna acida o panna e mescolare fino a che liscio, quindi versare il cognac e ammollare le torte come si è abituati. Impregnano da un flacone spray con una testina di spruzzo regolabile.

[Marina,]

Marina, prova ovviamente !!! Solo ragazze, assicurati di lasciare che la torta si impregni bene! L'impasto è abbastanza denso (non so come dirlo correttamente), questa torta non si ammollo in un'ora! Ha bisogno di tempo per diventare gentile.

[ilonnna]

Torta davvero fantastica! La chiamiamo "torta al miele della mamma" da un vecchio taccuino, avendo provato tante ricette per torte diverse, questa la preparo sempre per le feste! Le ragazze cuociono a tutti! Molto saporito !!! ilonnna, grazie per aver portato la ricetta alle masse!

dimmi chi ha sfornato, che altezza è la torta per uno stampo di diametro 20 cm? Mi servono 10 cm per essere, una porzione è sufficiente o vado sul sicuro e ne faccio 2 contemporaneamente?

dimmi chi ha sfornato, che altezza è la torta per uno stampo di diametro 20 cm? Mi servono 10 cm per essere, una porzione è sufficiente o vado sul sicuro e ne faccio 2 contemporaneamente?

Non discuterò, ma sembra che non usciranno 10 cm

["Il piatto è progettato per Ø 20 cm,]

Ragazze e per chi alla fine della ricetta ci sono dati in una cornice: "Il piatto è progettato per Ø 20 cm,↑8 cm "?

Ho cucinato "Napaleon" dai miei anni scolastici, ma non sapevo nemmeno di "Kutuzov" Grazie per avermi conosciuto Sarà necessario fare

Ho cucinato "Napaleon" dai miei anni scolastici, ma non sapevo nemmeno di "Kutuzov" Grazie per avermi familiarizzato Sarà necessario fare

Ragazze che hanno preparato la torta, richiamatemi! La composizione è così interessante, ma ci sono poche recensioni ... Di solito preparo tutto per una prova, prima di offrirlo agli ospiti, ma semplicemente non c'è tempo, voglio rischiare di cuocere subito per gli ospiti! Che sapore ha la torta?

La torta sa di biscotto burroso alle noci, se la metto così, anche la crema, se è la prima opzione, è nocciola. Torta ipercalorica.

grazie, Ilona! sembra molto appetitoso, lo cuocerò))

Peks, assicurati solo di "berlo"!

Peks, assicurati solo di "berlo"!

aha, e le donne devono essere impregnate! Grazie!

In bocca al lupo! E ti aspetto con un delizioso reportage!

Ho fretta con il report !!!!
la torta è tremendamente deliziosa !!!! Direi un gusto di nocciola con un tocco di cognac! gentile, inzuppato! bello!
le torte sono molto leggere nell'esecuzione, sfornate 2 volte 3 torte all'uovo un po 'più grandi del formato A4 e tagliate la torta a metà.
la crema era fatta dai prefabbricati numero 1 e numero 2))) mescolati in proporzioni uguali panna acida montata e burro + latte bollito, e ovviamente Cognac !! la crema si è rivelata molto gustosa! Bene, in tandem con le torte, è solo una favola!
grazie mille per la ricetta! Lo ripeterò sicuramente!
ed ecco il mio cutter

a proposito, la torta è molto adatta per le torte 3D!
Consiglio e consiglio di provarlo !!

Vika, grazie per la segnalazione! Esattamente! Il sapore è miele di noce! per qualche motivo mi sono dimenticato del miele che c'è! Per le torte 3D, sono d'accordo sul fatto che funzionerà, ma se ci sono piccoli dettagli, allora è meglio non mettere noci, e senza di loro non è più Kutuzov. Quindi non funzionerà per nessun 3D. Hai una fetta così deliziosa! Assomiglia a quello che facevo quando prendevo la panna con il latte condensato! Mnyamka!

Torta deliziosa! Ho una ricetta che non è così ricca! Sarà necessario cuocere questa lussuosa opzione, la cuocerei subito, ma non ci sono noci ...