Macchine per il pane Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

Bene, una foto molto buona !!! e mi sono rotto tutta la testa, cosa per questo allineamento è necessario))) beh, in generale, era chiaro che per pane di buona qualità, ma le sfumature

Ho anche trovato una ricetta lì
Io stesso non l'ho cotto, ma mi fido della ricetta. Dalle ricette che ho cucinato secondo le istruzioni per l'europeo, non ce ne sono state di cattive.

Natasha e Sdoba è quale programma è più vicino alla nostra stufa? Con l'uvetta?

[Marino]

Marino, se non esiste una modalità "Cottura" separata, puoi provare "Base con uvetta".

Imposta dimensione - M
Colore della crosta - di colore chiaro

SOLO QUESTO, altrimenti friggerà

[Ha disegnato]

Ha disegnato, il pane di segale puro in Panasonic non può essere cotto sulla macchina. Anche se esiste un programma "Segale", la ricetta contiene farina di frumento.

Buona giornata a tutti i membri del forum! Se faccio una domanda nel posto sbagliato, allora ti chiedo di perdonarmi, o se qualcuno accidentalmente sa dove si trova la risposta, per favore pubblica un link!
Quindi, HP PanasCD 2101 è circa il quarto anno per me, uso quello che viene chiamato "nella coda e nella criniera", sono molto felice, ho esaminato quasi tutte le ricette e poi sono arrivato alla ricetta "Moscow Bun ". L'impasto si è rivelato sorprendentemente liquido, come frittelle dritte! Ebbene, io sono un fornaio esperto, ho impostato il programma "impasto" e, aggiungendo la farina, l'ho portato alla consistenza desiderata. Ma non è questo il caso, l'impasto è uscito, come per un matrimonio Malanyin, è venuta fuori una svolta, l'ha portato al lavoro, e il marito e la suocera hanno curato i loro dipendenti, e anche mia figlia ha trascinato i panini al Università. Non è un peccato, è molto piacevole trattare le persone, ma vorrei capire se questo è uno "spinello" nella ricetta o cosa? Forse chi lo sa?

[Ekuzznetsova]

Ekuzznetsova, sì, questa ricetta è falciare. Già da tempo, da qualche parte all'inizio, ne hanno discusso.

[Ekuzznetsova]

Ekuzznetsova, Non so quale ricetta, ma confrontala con GOST e puoi vedere approssimativamente un errore nella ricetta che va nelle istruzioni. Esatto, prova a cuocere ...
Panini "Mosca" (secondo GOST)

PS: Ho scoperto quella conversazione sul regime "Panino di Mosca" - conversazione
Errore di titolo, costi di traduzione

Il nome della ricetta CORRETTO è "TAZZA DI MOSCA "... Questa è una torta di lievito.

Grazie mille per la tua risposta pronta e informativa, ora è chiaro, lo farò.

E ho una storia del genere ... La seconda volta noto che il mio liquido schizza all'inizio del lotto, in qualche modo molto attivamente. Dopo la cottura, pulisco le macchie bruciate sul coperchio e, cosa più spiacevole, sul fondo della macchina del pane, dove si trovano gli elementi riscaldanti. Entrambe le volte ho sfornato il pane più piccolo con 400 g di farina. Cos'era?

Irina, che proporzione prendi? Per 400 farina, 260 liquido? Dopo aver aggiunto niente?
Anche la mia stufa è macchiata all'interno, ma a causa del fatto che dopo l'inizio del lotto ho aggiunto qualcosa ed è schizzata.
A proposito, ho cucinato dentro il sapone un anno e mezzo o due fa con un mezzo per pulire le superfici antiaderenti. È stato fantastico, ora era di nuovo un po '"sporco".

Anche la mia stufa è macchiata all'interno, ma a causa del fatto che dopo l'inizio dell'impasto ho aggiunto qualcosa ed è schizzata.

Oh a loro non piacciono queste aggiunte
Per aggiungere qualcosa, scollego la stufa dalla rete, aggiungo e copro il secchio con pellicola trasparente (insegnata da GASHA) in modo che si incurva un po 'al centro, in modo che gli schizzi sulla pellicola scendano al centro del secchio, e non sulla sua superficie e sulle sue ombre. Metto la pellicola stessa sotto il manico in modo che si trovi bene su tutti i bordi.
Riaccendo l'HP e quando interviene con gli additivi, poi tutto: sia schizzi che polvere, tutto rimane nel secchio.
Mescolato per pulire: rimuovo il film e tutto più lontano come sempre.

Fai attenzione al lavaggio interno.Agenti forti possono danneggiare lo strato protettivo superiore del rivestimento del pallone e quindi il pallone "morirà" di una "morte" innaturale, prima del tempo. Elementare può iniziare ad arrugginire, perché l'umidità dell'impasto è nel forno.

Natasha, non sono così perfezionista. E raramente aggiungo molto, soprattutto dopo che il tuo pane ha appena iniziato a cuocere ...

No, non ho aggiunto niente. Tutto è standard, secondo una ricetta di un libro. E l'ho fatto molte volte, ma ha iniziato a schizzare solo le ultime due volte.
Lavo tutto con una sola acqua: un panno morbido. Immergi delicatamente e cancella le macchie. Non mi sto sfregando per brillare, non sono nemmeno un perfezionista. Pulisco anche il secchio con un panno non tessuto umido. Penso che sia abbastanza. Una volta ho parlato con un'amica che ha avuto Panasonic per molto tempo: lava ogni volta un secchio sotto il rubinetto con del detersivo. Chiesto perché? Dice che lo dicono le istruzioni. A proposito, non le chiedo da molto tempo come vanno le cose con la macchina per il pane.

Ira, puoi mettere gli ingredienti in un modo diverso, in modo diverso rispetto all'inizio? Ciò che conta è la farina ammucchiata o piatta, l'acqua all'inizio o alla fine ...

[Vita]

Vita, hmm ... forse ... All'inizio si riversò in uno scivolo e l'acqua che era dall'alto si riversò verso il basso. E ora ha deciso che era sbagliato e ha spianato la farina: sono miracoli! Si scopre che tutto è importante.

E io, al contrario, specialmente dopo aver versato la farina in un secchio, busso sul tavolo per uniformare il liquido, rispettivamente, sopra tutto asciutto, in modo che, Dio non voglia, inumidire il mio lievito prima del tempo (io uso quelli secchi). E va tutto bene, non schizza se non aggiungo nulla.

[marinastom]

marinastom, qui sono tutti in dubbio su questo. Perché prima avevo una stufa senza radici, ma gloriosa, nella quale dovevo prima versare l'acqua e poi mettere gli ingredienti secchi. Ma io ... beh, quando come. Nel senso, l'acqua è sempre giù, e tutto il resto, mentre si sviluppa - e lievito in acqua, zucchero e sale. Quindi farina e burro. Tutto era sempre normale. Penso che non influenzi realmente il processo. Solo ora l'acqua dall'alto, credo, è stata concepita in Panasonic dalla considerazione che in questa situazione, uno "stucco" di pasta non si forma immediatamente attorno al perno su cui gira la lama. Qui nel mio vecchio x / n questo problema era. E non è necessario versare prima lo zucchero sul fondo, per gli stessi motivi. Se lo zucchero semolato penetra nello spazio tra lo spillo e la spatola, durante la cottura si formerà del caramello che, come la resina epossidica, aderisce saldamente. Il resto, credo, non è critico. Beh, probabilmente, neanche sale e lievito dovrebbero essere incontrati subito. Anche se ... da qualche parte ho incontrato una ricetta in cui si proponeva di mescolare la farina con sale e zucchero, e schiacciare il lievito pressato con le mani. L'ho provato: non è successo niente di critico, è venuto fuori perfettamente.
Quindi abbiamo molti miti di tutti i tipi, penso che non tutti siano giusti.

[Irina]

Irina, uno dei miti secondo cui il lievito fresco deve essere sciolto in acqua. Ho un libro di Bertine e lui ci scrive che semplicemente li sbriciola un po 'nella farina con le mani. Ha iniziato a farlo - si adatta esattamente allo stesso modo di quelli diluiti in acqua.

Prima di Panas, ho anche versato l'acqua prima in Moulinex, poi tutto il resto. E costantemente le pale nel pane si bloccavano, anche se nel kit c'era un gancio per estrarle. Qui, se succede, è estremamente raro. A proposito, se, all'improvviso, si blocca, il bastoncino di sushi aiuta molto bene.

E io verso sempre prima l'acqua. Solo un paio di volte ho fatto come era scritto nelle istruzioni, ma non mi è piaciuto.
E per le ultime volte ho versato il lievito ad azione rapida insieme allo zucchero direttamente nell'acqua, poi il burro, poi la farina e il sale sopra, in modo che non incontrasse il lievito prima del tempo. Ma lo faccio con il lievito ad azione rapida solo se avvio immediatamente il programma. In condizioni ritardate, il lievito ad azione rapida attivato SOVRAPPRESENTERÀ e perderà la sua potenza.

Beh, probabilmente, neanche sale e lievito dovrebbero essere incontrati subito. Anche se ... da qualche parte ho incontrato una ricetta in cui si proponeva di mescolare farina con sale e zucchero, e schiacciare il lievito pressato con le mani. L'ho provato: non è successo niente di critico, è venuto fuori perfettamente.

Qui penso che la proporzione di lievito-zucchero-sale dipenda molto dall'effetto sull'impasto. Ho una ricetta in cui aggiungo sale solo dopo la prima lievitazione, altrimenti è necessario raddoppiare il lievito.
Uso lo zucchero di canna, si scioglie rapidamente e completamente nel liquido durante la stabilizzazione della temperatura.
Il lievito inizia a lavorare prima ed è più maturo al momento della cottura, il che ha un effetto positivo sul gusto.
Penso che diluire il lievito in acqua zuccherata sia un'attivazione. Se dopo la cottura il pane odora di lievito, allora non è maturo. In questo caso, devono essere attivati ​​/ miscelati prima con il liquido dolce, ad esempio, quando si aggiungono gli ingredienti.

[bastone per sushi]

A proposito, se, all'improvviso, si blocca, allora bastone per sushi aiuta molto bene.

Oh questa bacchetta magica ... ovunque non aiuta

Prima verso anche i liquidi. Mi sembra che sia più facile per la stufa iniziare a mescolare ...

Ragazze, per favore aiutatemi. Oggi ho comprato una macchina per il pane panasonic sd-2501 riparata - in technosil per la metà del costo. Adesso sono frustrato. Ho trovato un certificato di riparazione nella scatola. Si scopre che la macchina per il pane non è stata riparata e tutti i problemi con cui è stata consegnata al servizio sono rimasti. E i problemi sono descritti come segue: la ciotola non è fissata saldamente alla macchina per il pane, e quindi, quando si impasta l'impasto, la ciotola rimbomba violentemente, cammina con uno shaker. Dimmi, la tazza è fissata saldamente o può essere facilmente rimossa, inserita? Ruota avanti e indietro liberamente? Nella mia macchina per il pane, la ciotola non si fissa davvero, la inserisco nelle scanalature, la giro a destra, ma torna facilmente indietro. Molto preoccupato. Nel negozio, non mi hanno mostrato l'atto, ma nella garanzia ho firmato che mi era stato spiegato tutto, ora non lo accetteranno indietro, poiché non è nuovo. (((

[Irina]

Irina, ha girato il suo secchio. Sì, oscilla avanti e indietro facilmente. Non preoccuparti prima del tempo, forse va ancora tutto bene.

[non dovrebbe]

Il secchio gira facilmente avanti e indietro. Inserisci il secchio nella scanalatura e ruotalo leggermente in senso orario finché non si ferma. USCIRE ora il secchio non dovrebbe... Solleva leggermente la ciotola. Non deve essere rimosso.
Può camminare vuota. Dopotutto, avresti dovuto avviarlo al momento della vendita e, sentito il boato, avresti fatto una domanda equa.
Cuocere un pezzo di pane di prova sul programma 01 e vedere se si muoverà o meno. Non farti prendere dal panico ancora.

[Ira]

Ira, non preoccuparti prima del tempo. Se possibile, gira un breve video, anche sul telefono. È difficile dire in contumacia se tutto è normale con la stufa.

Il mio secchio vacilla durante l'impasto. Non lo considero un difetto. Non c'è rumore con un normale kolobok morbido. Ora, se il panino è stretto, il secchio rimbomba "come un mattone" all'interno, abbiamo già descritto questi casi.

Forse il primo proprietario ha semplicemente sbagliato il primo lotto e ha immediatamente restituito la stufa come matrimonio, ma in realtà è tutto in ordine e il servizio non ha trovato altro da scrivere nell'atto di riparazione.

I nostri pensieri convergono, Natasha!

[Katris]

KatrisGrazie mille, mi hai rassicurato. Era solo che nel mio vecchio Supra il secchio non girava così tanto, si bloccava saldamente in posizione e ci voleva uno sforzo per girarlo. Quindi mi sono innervosito dopo aver letto l'atto.

Spirito, Grazie mille. Sì, quando mi fermo, il secchio non esce. Cammina vuoto avanti e indietro. Lo controllerò domani, spero che tutto funzioni. Ho sognato così tanto questa macchina per il pane. Nel negozio, la ragazza l'ha acceso per me, ho controllato i pulsanti, hanno funzionato, non hanno acceso l'impasto, ho pensato che fosse impossibile controllare quello vuoto e ho letto che all'inizio per circa un'ora i prodotti in al forno sono solo infusi, solo allora avviene l'impasto, e la ragazza ha detto, se qualcosa non va, posso consegnare in garanzia, garanzia sei mesi. In generale, ho comprato un maiale in un colpo, domani il prima possibile per controllarlo.

Grazie mille, non mi arrabbierò prima del tempo adesso, aspetterò domani, altrimenti è troppo tardi per accenderlo.

[Vita]

Vita, Natasha, grazie mille. Capito. Quindi, forse è tutto in ordine ... È solo che il kolobok sbagliato dà un effetto del genere. So che Panasonic è molto silenziosa e ha avuto paura in anticipo. Domani controllerò la macchina per il pane, se qualcosa va storto, farò un video.

Grazie mille.Sono così grato a tutti voi per il vostro aiuto e supporto.

[Ira]

Ira, Aspetterò la tua risposta domani.
Ho controllato il secchio del mio HP: sussulta, c'è un contraccolpo in tutte le direzioni possibili
Spero già che tu non abbia più del nostro. Quindi si scopre che hai acquistato una nuova stufa a metà prezzo

I nostri pensieri convergono, Natasha!

Siamo tutti "imbrattati di solo panettieri"

Ira, aspetterò la tua risposta domani.
Ho controllato il secchio del mio HP: sussulta, c'è un contraccolpo in tutte le direzioni possibili
Spero già che tu non abbia più del nostro. Quindi si scopre che hai acquistato una nuova stufa a metà prezzo

Natasha, lo spero davvero anch'io) Preferisco domani) Mi hai sollevato così tanto il morale))) Vado a scegliere una ricetta o qualcosa del genere)

Penso anche che tu sia stato fortunato e hai comprato un buon fornello a metà prezzo. Solo una persona ha consegnato senza capire))) il secchio gira facilmente e si muove un po '- questo è normale. Buon esperimento !!!

[Natalika_1]

Natalika_1, Grazie mille per il vostro sostegno.

Ragazze, sto segnalando. Ho messo il pane nel programma 1, c'è davvero un colpo durante l'impasto, ma non è così terribile come lo immaginavo. Se non fosse per te, ora mi siederei e mi preoccuperei. E così, ora so che il secchio di tutti gira facilmente e quando si impasta, secondo me, è naturale che la ciotola si muova un po ', da qui il colpo. Con il coperchio aperto, è di volume medio, quando è chiuso è appena udibile. Non so se il secchio debba essere toccato in questo modo o meno durante il batch, ma sono felice. Il colpo non mi irrita o mi spaventa che qualcosa non va con la macchina per il pane. E tutto grazie a voi, miei cari. Grazie mille.

Inserisco il video, chiedo scusa per la qualità, la mia macchina fotografica è vecchia. Senti, per favore, è così che dovrebbe essere o non è normale? Grazie mille in anticipo.

h0Zelb6ZvT4

Irochka, non ho notato né sentito niente di terribile. Lotto normale, secondo me. E un bel video mostra poi del pane. Buona? Buona fortuna a te!

[Spirito]

Spirito, Grazie mille. Mi hai calmato. Ti mostrerò sicuramente il pane, non vedo l'ora. Grazie.

mi sembra anche che bussi

Niente affatto, Ira. Ascolta e guarda come funziona il nuovo per 8.5mila (se mia zia non sta mentendo). E non ascoltarla molto riguardo alla copertura e ad altre sciocchezze. Guarda come impasta. Non ci sono differenze particolari con le tue.


Ed ecco la tua macchina per il pane appena fuori dalla scatola, la prima accensione.

[Marfusha5]

Marfusha5, Ira, Anche io penso che vada tutto bene Uraaaa !!!

Ci mostri del pane?

[Marfusha5]

Marfusha5, Irina, puoi provare anche questo: il secchio può essere messo su entrambi i lati, ma uno dei nostri uomini ha notato che se metti il ​​secchio su un lato davanti al motore della stufa, bussa meno. Ho anche notato quale lato è "tranquillo" e l'ho segnato.

In bocca al lupo! La nostra stufa è fantastica!

[Marfusha5]

Marfusha5 Ho messo la mia x \ n sul pavimento. Pertanto, devi cercare il posto più uniforme. E poi ho già ballato una volta ...

Niente affatto, Ira. Ascolta e guarda come funziona il nuovo per 8.5mila (se mia zia non sta mentendo). E non ascoltarla molto riguardo alla copertura e ad altre sciocchezze. Guarda come impasta. Non ci sono differenze particolari con le tue.

Grazie. In effetti, la donna 12 ha anche un modello di rubinetteria. Il mio è un po 'più rumoroso, ma non mi preoccupo più. Sono felice)))))))))) Porto una foto di pane)))

Marfusha5, Ira, anche io penso che vada tutto bene Uraaaa !!!

Natasha, è tutto fantastico !!! Il pane si è rivelato meraviglioso, il tetto è a posto, quanto è delizioso !!!
Non avrei dovuto preoccuparmi ieri, ma senza di te mi sarei preoccupato oggi, non sapendo che va tutto bene con la macchina per il pane.

Ci mostri del pane?

Con piacere))) Si è rivelato non solo bello, ma anche molto gustoso, croccante, come piace a me.)))

Marfusha5, Irina, puoi provare anche questo: il secchio può essere messo su entrambi i lati, ma uno dei nostri uomini ha notato che se metti il ​​secchio su uno dei lati della parte anteriore del motore della stufa, bussa meno. Ho anche notato quale lato è "tranquillo" e l'ho segnato.

Irishik, grazie mille, prendo nota. Segnerò un lato e vedrò se il mio busserà meno.

Marfusha5 Ho messo la mia x \ n sul pavimento. Pertanto, devi cercare il posto più uniforme. E poi ho già ballato una volta ...

Valentine, grazie mille, sperimenterò.

Il pane è stato cotto in 1 programma, taglia L, crosta media.

Pane sul tetto



Il fondo del pane, l'agitatore è rimasto nel secchio.



Pane stesso





E la mollica (il bambino ha tagliato il pane mentre era ancora caldo mentre ero nella stanza))))



Grazie mille per la tua partecipazione, per il tuo aiuto, per il tuo supporto. Cosa farei senza di te? Grazie. Vi adoro tutti !!!

[Marfusha5]

Marfusha5, Irina! Il pane è uno spettacolo incantevole! Congratulazioni!

La bellezza del pane!
Ed eravamo preoccupati, congratulazioni, Ira!
Pane di successo per te in futuro!

[Turchese]

Turchese, Olga, grazie mille.

Spirito, grazie mille.) E davvero, invano erano preoccupati.))) Sono stato molto fortunato. Come lo volevo da tempo e ora ce l'ho e sfornano pane molto gustoso e bello. E bussare è una sciocchezza, non ci presterò nemmeno attenzione ora)

Che grande grazie a te per avermi rassicurato e sostenuto.

E bussare è una sciocchezza, non presterò nemmeno attenzione

Il mio secchio batte anche quando rendo l'impasto un po 'più denso. E c'è un contraccolpo. Tutti ne hanno già scritto, quindi ho deciso di fare il check-in

Il mio secchio batte anche quando rendo l'impasto un po 'più denso. E c'è un contraccolpo. Tutti ne hanno già scritto, quindi ho deciso di fare il check-in

Olga, grazie) Quindi, questa è una caratteristica di questa macchina per il pane, più precisamente, alcune copie. Non avrei dovuto preoccuparmi.

Ciao a tutti! Porta i fornai nella tua squadra amichevole Sono già riuscito a conoscere alcuni di voi, o meglio a dare un po 'di messaggi La mia macchina per il pane è 2511, beh, penso che non sia così importante che siano quasi uguali. Il secchio bussa anche un po 'durante l'impasto e il gioco, e anche durante il primo lotto ha scricchiolato un po', la seconda volta no, forse ci si è abituato, ci sono graffi sui supporti è così che dovrebbe essere? ?
Il pane è uscito la prima volta, ma sono un po 'confuso dalla quantità di lievito nelle ricette, visto che per me sono troppo, il pane è molto arioso. In particolare la ricetta del "Pane di segale" voglio provare a cuocere una pagnotta e mettere mezzo cucchiaio di lievito, e non uno intero, chi l'ha provato ??

[Marfusha5]

Marfusha5, Irisha, pane meraviglioso! Congratulazioni! Cuocere con piacere !!!