Multi-fornello-pentola a pressione-pentola a cottura lenta Steba DD1 Eco

[Robin bobin]

Robin bobin e i ceci erano già ammollati, volevo farci una zuppa, ma l'ho letto in ammollo per la notte.

In realtà, penso che non sia necessario immergerlo. Ma ho anche letto dappertutto che sono fradici, e l'ho fatto anche io. Sì, è rimasto in acqua per 10 ore, poi è bollito in mezz'ora.

Insieme a Stebik abbiamo preparato un pesce molto gustoso secondo la ricetta di Serge Markovich. Ho preparato la ricetta. Altamente raccomandato.

Ieri hanno scritto di latte corrente, e oggi è andato anche. Vero, non lontano e non spaventoso: il coperchio si è sporco e scorreva di lato. Larissa, si scopre che succede ancora. Questa è la prima volta in quasi un anno che utilizzo le pentole a pressione. Ho cucinato a una pressione di 0,3 secondo la ricetta di Tanyul, il porridge è delizioso.

Ho Shteba non molto tempo fa. Sto iniziando ad abituarmi. Ho cucinato il porridge molte volte e sempre lo stesso, ma oggi il latte è scappato ed è caduto sulla torta scaldante, che era sotto la padella. lavato bene, ma confuso, allora perché è scappato del tutto (ho anche diluito il latte con acqua). E dimmi, è possibile lavare il coperchio sotto il rubinetto? e come svitare la valvola di pressione per lavarla lì.

L'ho letto ora e non ho capito. Bene, va bene, il latte è uscito dalla valvola, ma come è finito SUL LETTO RISCALDANTE? Se attraverso la valvola, come è entrato? Deve drenare dall'esterno della custodia. Passa solo attraverso l'anello in silicone, in teoria. Interessante da sapere, solo per non imbarazzarti.

Ragazze !!! La mia Charlotte è stata cotta in 20 minuti sulla tostatura !!!!! Uraaaa !!!
Posterò la foto, ho paura di tirarla ancora fuori !!!

Masha, congratulazioni! Voglio davvero vedere
Eppure, quanti ml usi per la farina e lo zucchero in Charlotte? Lo voglio anche tra 20 minuti. al forno, ma non funziona!

Ho preso 5 uova c1. + cinque cucchiai di zucchero o 150 grammi e 150 grammi di farina. E questo è tutto.
Quelli si ottengono per 1 uovo, 1 cucchiaio di zucchero e 1 cucchiaio di farina.
Ho sbattuto bene le uova, in modo che quando passi il dito, rimane una traccia e una goccia si blocca sul dito)
Versare l'impasto in una ciotola fredda e accendere la frittura per 20 minuti. Dopo la fine, non ho aperto il coperchio, ma l'ho lasciato riposare per 5-10 minuti))

Ecco una foto finora senza taglio e senza polvere. Anche il fondo era arrossato, ma non molto. A 25 minuti in più arrossire.
Penso che il risultato sia eccellente

Miscuglio! Fondo molto decente. Ruddy, ma non bruciato. Voglio un taglio ...

Ho preso 5 uova c1. + cinque cucchiai di zucchero o 150 grammi e 150 grammi di farina. E questo è tutto.
Quelli si ottengono per 1 uovo, 1 cucchiaio di zucchero e 1 cucchiaio di farina.
Ho sbattuto bene le uova, in modo che quando passi il dito, rimane una traccia e una goccia si blocca sul dito)
Versare l'impasto in una ciotola fredda e accendere la frittura per 20 minuti. Dopo la fine, non ho aperto il coperchio, ma l'ho lasciato riposare per 5-10 minuti))

Ecco una foto finora senza taglio e senza polvere. Anche il fondo era arrossato, ma non molto. A 25 minuti in più arrossire.
Penso che il risultato sia eccellente

Mashun, vidocq molto appetitoso! Ma cos'è importante una tazza!

Marin, ciotola di teflon) non puoi cuocere in acciaio così)

Ho preso 5 uova c1. + cinque cucchiai di zucchero o 150 grammi e 150 grammi di farina. E questo è tutto.
Quelli si ottengono per 1 uovo, 1 cucchiaio di zucchero e 1 cucchiaio di farina.
Batto bene le uova, in modo che quando passi il dito, rimane una traccia e una goccia si blocca sul dito
Versare l'impasto in una ciotola fredda e accendere la frittura per 20 minuti. Dopo la fine, non ho aperto il coperchio, ma l'ho lasciato riposare per 5-10 minuti))

Ora sembra chiaro. Prendo un bicchiere da 250 ml, lo verso pieno, ora l'ho controllato con i cucchiai, ci ho versato 5 cucchiai ciascuno.farina e zucchero, e così è uscito solo mezzo bicchiere di zucchero! E la farina è poco più della metà, quindi risulta che uso quasi il doppio di zucchero e farina, penso sia per questo che non si cuoce in 20 minuti.
Le uova sono state fatte in casa, sono di media grandezza, sbattute con un mixer per 10 minuti esatti. E io verso sempre l'impasto in una ciotola fredda.
La prossima volta proverò a mettere farina e zucchero in 5 cucchiai ciascuno. l., forse fortunato)).

Nella tua foto, la Charlotte sembra carina e il fondo non è nemmeno bruciato

Qui l'ho tagliato, non c'è pazienza)) caldo, ma non caldo)

Mash, cosa posso dire: è una brava Charlotte! L'ho cotto sulla tostatura in 25 minuti, ma il fondo è ancora bruciato: scusa: non ho riprovato. Forse inizierò a cuocere presto

Oh, qualcosa deve essere andato storto con me - cucino da Shteba per la prima volta, 2 petti di pollo. intero dopo lo scongelamento, riso 1 m / s, panna acida con aglio, pomodori, peperoni, zucchine, melanzane (tutto goccia a goccia) e acqua bollente 250, premuto il programma carne, entrambi i display si accendono, premuto start - quello superiore è andato fuori, ho iniziato ad aspettare il conto alla rovescia inverso, ma non è mai successo. Il vapore usciva dalla valvola a galleggiante e dai lati del coperchio. Mezz'ora dopo, il suono ha dato la sensazione che non ci fosse abbastanza liquido e ho premuto il pulsante di arresto, ora sto aspettando di girare la valvola e quindi aprire il coperchio. Non deve essere così - che il conto alla rovescia non è iniziato? Sì - da qualche parte, subito dopo l'accensione, c'è stato un clic - secondo me questa è la "mezzaluna" della valvola galleggiante nascosta.

Probabilmente l'anello di silicone si era spostato, quindi il vapore scorreva lungo i lati del coperchio.
E quindi tutto è corretto per te) ma il conto alla rovescia non è andato, perché la pressione necessaria non è stata accumulata a causa dello spostamento dell'anello. Oppure non hai chiuso correttamente il coperchio

Oh, qualcosa deve essere andato storto con me - cucino da Shteba per la prima volta, 2 petti di pollo. intero dopo lo scongelamento, riso 1 m / s, panna acida con aglio, pomodori, peperoni, zucchine, melanzane (tutto goccia a goccia) e acqua bollente 250, premuto il programma carne, entrambi i display si accendono, premuto start - quello superiore è andato fuori, ho iniziato ad aspettare il conto alla rovescia inverso, ma non è mai successo. Il vapore usciva dalla valvola a galleggiante e dai lati del coperchio. Mezz'ora dopo, il suono ha dato la sensazione che non ci fosse abbastanza liquido e ho premuto il pulsante di arresto, ora sto aspettando di girare la valvola e quindi aprire il coperchio. Non deve essere così - che il conto alla rovescia non è iniziato? Sì - da qualche parte, poco dopo l'accensione, c'è stato un clic - secondo me questa è la "mezzaluna" della valvola galleggiante nascosta.

Probabilmente non completamente chiuso (avvolto) il coperchio - non ha combinato il cursore superiore e inferiore (triangolo). Solo nella posizione svitata compare la "mezzaluna" della valvola a galleggiante

Quindi il conto alla rovescia non è andato a causa della mancanza di pressione? Così ho pensato. Il galleggiante era visibile prima che fosse acceso - non pensavo di guardare, dopo il clic non lo era. Ho inserito correttamente l'anello in silicone dopo il lavaggio iniziale, è lo stesso sui lati? Il coperchio sembra essere chiuso correttamente, ma cosa - non dovrebbe uscire il vapore da sotto il coperchio? E dal galleggiante? Ho aperto tutto con calma, ma dopo aver aspettato, il cibo era terribilmente gustoso, sembrava più buono che in un multicooker, non c'era quasi liquido rimasto, da un lato si attaccava al fondo. I petti, secondo me, erano un po 'troppo cotti all'interno vicino alle ossa, ma la carne è fantastica. Probabilmente non abbastanza liquido per la pressione del vapore, uno dei motivi. Ora proverò a rimettere il seno nella ciotola, versare 0,5 litri di acqua bollente con spezie e vedere cosa succede ...

ovviamente. Hai quasi chiuso il coperchio - non hai allineato i triangoli - ecco perché era visibile la falce di luna della valvola a galleggiante. Questa falce di luna non ha permesso al galleggiante stesso di salire - quindi il vapore proveniva da sotto il coperchio e il galleggiante, ma come si accumulerà la pressione in questo caso? E il programma non poteva essere avviato. Girare finché i segni sul coperchio e sul corpo non sono allineati. L'ho avuto all'inizio nel parco, anche se l'ho visto in tempo.

Sì, dimenticavo in modo che non ci fosse panico - Il galleggiante non si solleva immediatamente dopo che il vapore inizia a fluire da esso, forse aspetta mezzo minuto.

Bene, grazie a Dio - qualcosa sembrava funzionare come dovrebbe ... Ho buttato indietro il petto umido, ho messo le patate, la panna acida con l'aglio e il condimento di pollo, ora c'è un intero 0,5 litri di acqua calda, verdure pressate e inizio. Stava guadagnando pressione per 20 minuti !!! Non c'è stato clic per molto tempo. Ma poi 0.7 ha preso fuoco dall'alto e il conto alla rovescia è iniziato e il vapore ha smesso di uscire dal galleggiante. Sono terribilmente contento che forse non ho bisogno di andare al servizio, anche se sono vicino a San Pietroburgo, ma in un angolo così ribassista (letteralmente) ... Ora tratterò Shteba da sopportare, alce, Gallo cedrone ...

Ragazze, sono di nuovo con il tema borscht.
Oggi ho cucinato il borscht. Il colore si è rivelato bordeaux scuro, ho dato da mangiare ai bambini senza spegnere il programma, in modo che non si raffreddasse, ho chiuso il coperchio e la padella è andata in riscaldamento. Immagina la mia sorpresa quando l'ho aperto 4 ore dopo: il borscht era rosa
La conclusione è che il colore viene distrutto dal calore.

Bene, ho cucinato un borschik! L'ho cucinato così: non ho fritto le verdure (ma non altera in alcun modo il colore), un pezzo di osso con la carne del congelatore, un bicchiere da 200 g di fagioli bianchi e verdure come al solito. La modalità "Soup" 70 br / 1 min ha guadagnato pressione per 30 minuti, ma ciò era dovuto alla carne congelata e all'acqua fredda. Quindi la modalità manuale per 88 ge 1 ora.
Al termine della modalità Zuppa, la temperatura sul display era di 110 g. E in 45 minuti è sceso a 88 gradi. Ed ecco la conclusione: Maso ha bollito molto, i fagioli sono usciti perfettamente e il colore del borscht è già migliore!

Marina, ho già scritto molte volte come faccio il borsch rosso - forse ci proverai?
Cucino la base del borscht in una pentola a pressione (mi piace soffriggere le verdure), e separatamente in una padella preparo condimento alla barbabietola, carcassa di barbabietola con concentrato di pomodoro, zucchero e così via ...
Quando la base del borscht è pronta nella pentola a pressione, accendo la modalità Cottura (o simile) con il coperchio aperto, aggiungo la barbabietola fritta, lascio bollire il borscht e cuocere per un paio di minuti, lo spengo - il gioco è fatto! Il borsch risulterà delizioso e rosso! E se lasci fermentare il borscht sotto il coperchio ...

Oggi ho cucinato il cavolo cappuccio in umido con il maiale. Per prima cosa, ho fritto la carne con cipolle, carote e peperoni, ho aggiunto le spezie, poi il cavolo, tutto non andava bene. Ho impostato la modalità Verdure per 2 minuti, il conto alla rovescia è iniziato dopo 12 minuti, poi ho fatto uscire il vapore, ho aperto il coperchio, il cavolo è diminuito di volume e ho aggiunto il resto, non ho aggiunto acqua, chiuso, la modalità Verdure 5 minuti. Alla fine del programma mi sono sfogato, l'ho aperto e il cavolo e la carne sono pronti, era buonissimo

Margitte, questo è interessante. Farai una ricetta?
Quindi si è scoperto senza acqua? E in qualche modo ho messo qualcosa senza acqua, contato sul mio stesso succo. Qualcosa deve essere stato: zucchine o cavoli, non ricordo. E non ha avuto la pressione. Da allora ho aggiunto un po 'd'acqua. Grazie per l'esperienza, riproverò senza acqua.

Margitte, questo è interessante. Farai una ricetta?

Se solo la prossima volta non avessi foto, volevo fare una foto, ma le batterie si sono scaricate

Quindi si è scoperto senza acqua? E in qualche modo ho messo qualcosa senza acqua, contato sul mio stesso succo. Qualcosa deve essere stato: zucchine o cavoli, non ricordo. E non ha avuto la pressione. Da allora ho aggiunto un po 'd'acqua. Grazie per l'esperienza, riproverò senza acqua.

Sì, senza acqua. C'era un bel po 'del mio liquido lì, dal peperone dolce, ne avevo uno. Ho aggiunto congelato quando la carne con cipolle e carote era fritta. All'inizio pensavo che la pressione non si sarebbe accumulata, perché c'era pochissimo liquido, ma così è stato. E quando tutto era pronto, c'era molto succo dal cavolo stesso, ma in generale, mi piace di più il cavolo fritto in padella in modo che non ci sia succo.

Quindi vorrei chiarire anche la quantità di acqua, come puoi non aggiungerla come da istruzioni? Ieri speravo che 4 enormi cucchiai di panna acida e liquido di verdure ne versassero 250 - e non ha funzionato con la pressione.

Faccio cavoli, zucchine e generalmente verdure senza acqua. Ricopro le patate con panna acida o maionese e il gioco è fatto. La pressione aumenta e si prepara bene. Niente brucia. Voglio provare a spalmare tutto con olio vegetale, non succede.A Kukushka ho cucinato così bene. Ci proverò.

Qualcuno ha già cucinato la lingua? C'è una grande lingua di manzo, per quanti minuti la metteresti?

Qualcuno ha già cucinato la lingua? C'è una grande lingua di manzo, per quanti minuti la metteresti?

Ho cucinato la carne nella vecchia SV - tagliatela a metà e per 40 minuti. Maiale 30 minuti. In Shtebe ho cucinato solo maiale in "zuppa" per impostazione predefinita

Qualcuno ha già cucinato la lingua? C'è una grande lingua di manzo, per quanti minuti la metteresti?

Ho cucinato. Avevo una quercia piccola da 1 kg, ma congelata. Cotto in Minestra per 40 minuti. Ben cotto.

Grazie ragazze, proverò per 40 minuti. mettere. Solo io pensavo che fosse necessario cucinare sulla carne ...

Grazie ragazze, proverò per 40 minuti. mettere. Solo io pensavo che fosse necessario cucinare sulla carne ...

Nooooo, sono sempre sulla minestra. Stufo sulla carne quando il piatto è senz'acqua, ma in un po 'di salsa

Oggi ho un esperimento: zucca al curry, dolce. Il mio pubblico è stato esigente ultimamente, ma gli è piaciuto il curry. Il bambino e la suocera hanno già verificato)). Pubblicherò la ricetta più tardi.

Grazie ragazze, proverò per 40 minuti. mettere. Solo io pensavo che fosse necessario cucinare sulla carne ...

Sulla zuppa o sulla carne, non ci saranno differenze, i parametri sono identici, lascia la pressione di 0,7 e il tempo è di 40 minuti e tutto funzionerà. È possibile sulle verdure, se la pressione è la stessa e il tempo è lo stesso, il risultato sarà lo stesso. È vero, non ho mai cucinato sulle verdure, ma, logicamente, dovrebbe essere così!

No, Light, on Vegetables non è necessario. La temperatura è più bassa lì. Non bollirà.

No, Light, on Vegetables non è necessario. La temperatura è più bassa lì. Non bollirà.

Lena, devo provare, lo farò, riferirò perché se la pressione è impostata a 0.7, allora indipendentemente da come viene chiamata la modalità, la temperatura sarà la stessa, questa è fisica. Le modalità Carne, Zuppa e Verdura differiscono solo per il tempo di cottura, quindi vai avanti - verso gli esperimenti! Curioso di me

Oggi ho cucinato una zuppa di piselli secchi verdi. Ho fritto la cipolla con le carote, ho aggiunto salsicce di ogni tipo, carne, l'ho fritta, ho versato l'intera confezione di piselli alla Fiera, l'ho riempita di brodo di pollo, ho impostato la zuppa per 0,7, 10 minuti ... Mio marito chiama e dice che dobbiamo andare urgentemente ... lasciato tutto com'è, lasciato. Sono tornati un'ora dopo, la pressione, scarsa, dormiva da sola, i piselli alla polvere, ma non hanno scattato una foto del gusto, la normale zuppa di piselli, solo verde

Un pisello verde sarà più morbido di uno giallo.
Mi piace cucinare i piselli sul petto di pollo stagionato,
si ottiene l'aroma delle carni affumicate e il brodo è molto più leggero. Vkuuuuusno!

Ho finito un biscotto, anche se non una cottura veloce, ma quello che mi serve. Le foto sono caricate, ora posterò e descriverò tutto in un biscotto.

Ho preparato delle casseruole con Kasha. A 0,7 pressione con valvola chiusa. Il fondo è bruciato.
Dobbiamo provare, come Tanyusha. Porridge 0,3 con una valvola aperta. Lascia che duri più a lungo
ma il risultato ...

[Biancheria]

Ho preparato delle casseruole con Kasha. A 0,7 pressione con valvola chiusa. Il fondo è bruciato.
Dobbiamo provare, come Tanyusha. Porridge 0,3 con una valvola aperta. Lascia che duri più a lungo
ma il risultato ...

Biancheria, è possibile sia aperto che chiuso, penso che per una casseruola di cagliata questo non sia importante

Lena, devo provare, lo farò, riferirò perché se la pressione è impostata a 0.7, allora indipendentemente da come viene chiamata la modalità, la temperatura sarà la stessa, questa è fisica. Le modalità Carne, Zuppa e Verdure differiscono solo per il tempo di cottura

Chiederò cosa, è davvero così? Allora qual è il punto di creare 10 pulsanti con nomi diversi e cambiare il tuo tempo su un pulsante. Oppure gli algoritmi dei programmi sono diversi?

Chiederò cosa, è davvero così? Allora qual è il punto di creare 10 pulsanti con nomi diversi e cambiare il tuo tempo su un pulsante. Oppure gli algoritmi dei programmi sono diversi?

Zhen, ho chiarito questo momento con il praticante, ad es.una persona che conosce la fisica molto meglio di me, ha confermato. Quando verrà raggiunta una certa pressione nella nostra pentola, si raggiungerà una temperatura ben definita, proprio così! E possiamo variare il tempo di cottura. Bene, il numero di pulsanti, penso, per shob bulo, beh, è ​​bellissimo, è solo che ho solo due opzioni di pressione nell'altra mia macchina veloce, alta e bassa, che corrisponde ai nostri 0.7 e 0.3, e lei affronta tutto con il botto! Ma sai, mi piace ancora cucinare di più a Štebik, il numero di pulsanti piace alla vista

Porridge di riso e bulgur, messo la notte per languire, a 85 gradi, miracolosamente cotto e non si è trasformato in acido in carne :)

Porridge di riso e bulgur, messo la notte per languire, a 85 gradi, miracolosamente cotto e non si è trasformato in acido in carne :)

E cos'è il bulgur?

Lerisa! Ho trovato una buona descrizione su Internet. Il bulgur è tremendamente delizioso. Assicurati di trovare e provare!
Bulgur - Riso mediterraneo

Finalmente, questo cereale "alla moda" è arrivato fino a noi. La moda per la quale, tra l'altro, non è passata da diversi millenni. E questo è fantastico: il bulgur è sano, gustoso, comodo e semplice. Prima di precipitarti al parmigiano e alla maionese questo meraviglioso contorno nella sua elegante semplicità aromatica, leggi come viene preparato e servito nei paesi di antiche tradizioni culinarie. Primo: un paio di parole dalla storia del Bulgur.

Secondo dati approssimativi e non specificati, il bulgur è cotto da 4000 anni. È un peccato che gli storici fossero più disponibili a descrivere le guerre che le abitudini culinarie dei loro connazionali, il che è più utile in tutti i sensi. In un modo o nell'altro, il bulgur è oggi (ancora) popolare nei paesi con un ricco passato culinario: Armenia, India, paesi del Medio Oriente e in tutti i paesi del Mediterraneo, il che conferma la sua veneranda età.

Fondamentalmente, il bulgur è il grano. Al vapore, parzialmente sbucciata e schiacciata in piccole frazioni. (L'analogo russo del bulgur può essere chiamato yachka, che è fatto in modo simile dall'orzo, ma senza vapore.) Dopo la cottura a vapore, i chicchi di grano vengono essiccati al sole, dopo di che vengono sgusciati e schiacciati. È la cottura a vapore con l'essiccazione che conferisce un gusto e un aroma unici al futuro piatto con bulgur. E tutto ciò di cui hai bisogno è un po 'di burro e un wok, un calderone o una padella ben riscaldati affinché il bulgur inizi a emanare un meraviglioso aroma di nocciola che, se adeguatamente preparato, i buongustai "si sommano" come una droga.

Quando si parla dei pericoli del pane bianco (grano), il suo contenuto calorico e malsano si intendono sempre prodotti a base di farina di grano premium - un prodotto raffinato. Ma, sfortunatamente, questa affermazione getta un'ombra sul bulgur, che, a differenza della farina, ha molte più vitamine, minerali e fibre necessarie per il funzionamento del tubo digerente. Ci sono molte fibre nel bulgur, il che mette questo prodotto alla pari con i migliori rappresentanti di contorni sani. Il bulgur contiene molto potassio e ferro, che rinforza i muscoli del cuore e i vasi sanguigni. I carboidrati nel bulgur sono complessi, cioè vengono assorbiti più lentamente e non danneggiano la figura. Il contenuto calorico di 360 kcal satura perfettamente e dopo un piatto con bulgur, non hai voglia di mangiare per molto tempo. Conclusione: il bulgur non è un tiro, è utile e non pericoloso per la figura.

Ben cinque vantaggi: sazia, non rovina la figura, gustoso, salutare ed economico. Cosa si potrebbe chiedere di più? Non resta che cucinare.

Il bulgur può essere un contorno, sostituire il riso in qualsiasi piatto, è combinato con carne (pollo, agnello) e pesce (mare), funge da ripieno quando si fanno le verdure, può essere aggiunto alle insalate. Il pilav turco (analogo del pilaf) viene preparato con bulgur e il pilaf nuziale viene preparato dal bulgur a Cipro e in Grecia. Il bulgur viene aggiunto a zuppe e stufati, il cui gusto assume un sapore orientale.

Quasi tutti i piatti con il bulgur sono preparati friggendo i cereali nell'olio. Questo processo di tostatura è molto simile alla tostatura del riso nel risotto. Puoi usare burro, burro chiarificato, burro chiarificato o olio d'oliva. Come ultima risorsa, il girasole è adatto.Ma è nel burro che il bulgur rivela il suo aroma in modo più vivido. Sciogliere il burro, farlo scaldare bene, aggiungere una tazza di bulgur (senza risciacquare in acqua!) E mescolando accuratamente, friggere il bulgur a fuoco vivo fino a quando non appare uno specifico aroma di nocciola.

Il bulgur fritto può essere continuato a cuocere nella stessa padella o aggiunto alla zuppa, farcito con le verdure prima della cottura. Per continuare la cottura versare una tazza di acqua bollente e, senza smettere di mescolare, portare a prontezza. Allo stesso tempo, l'acqua sarà completamente assorbita e il bulgur diventerà friabile. Puoi cucinare il bulgur più facilmente, facendo bollire 2 parti di acqua e aggiungendo una parte di bulgur. In questo caso, otterrai un meraviglioso porridge denso, in cui puoi aggiungere olio e servire con frutta secca a colazione. Ma per questo metodo ci sono molti altri cereali, e il bulgur è buono solo come contorno o ripieno.

C'è un'antica insalata di tabulé. È più antico del greco e molto più antico di tutte le insalate europee conosciute. La sua patria, dove è nata la civiltà moderna, è il Medio Oriente. L'insalata è semplice, ma molto nutriente e straordinariamente gustosa, come dovrebbe essere per un vero piatto antico. Per lui, prendere coriandolo, prezzemolo, menta e cipolle verdi e tritarle finemente e finemente. Aggiungere un filo di olio e succo di limone, spolverare di pepe e sale. Mescolare le verdure con il bulgur cotto (fritto). Il tutto viene servito su grandi foglie di lattuga.

Il bulgur è anche usato nei dessert! Tuttavia, non c'è nulla di sorprendente: i ceci sono anche usati per il delizioso halva, e se addolcisci il bulgur con miele e aggiungi noci ... Bulgur consente la libera circolazione, può essere usato come base per dessert, aggiunto a prodotti da forno (inzuppati o al vapore), combinato con succhi bolliti, miele, sciroppi, noci, frutta secca. Bulgur sarà solo contento.

Gli strumenti per cucinare il bulgur di solito si riducono a una padella o qualsiasi cosa possa sostituirlo. Il wok è comunque meglio. Per cucinare qualcosa con il bulgur per la prima volta, usa la carne per tutti gli usi (pollo) e aggiungi le carote e le cipolle. Sale e spezie qb. La cosa principale qui è il bulgur. L'aroma del piatto dipenderà da questo.

Quindi, sciogliere il burro in un wok, scaldarlo, aggiungere il bulgur. Non cercare in nessun caso di risciacquare il bulgur. Mescola continuamente, mantieni il fuoco forte all'inizio. Aspetta l'odore di nocciola. I cuochi esperti dicono che il bulgur può essere lasciato bruciare un po ', anche per il sapore. Quindi aggiungere le cipolle tritate finemente, le carote e il pollo tritato finemente. Mescola tutto per unire i succhi, lascia che l'olio copra tutti i prodotti e aggiungi acqua bollente - il tutto cuocerà per dieci minuti. Se vuoi un piatto più asciutto e più sciolto - aggiungi tanta acqua quanto il bulgur, se ne vuoi uno più spesso - raddoppia il volume. Mescolate ancora, salate e pepate, mescolate, coprite e abbassate la fiamma. Alla fine, è utile rimescolare e lasciare fermentare per circa cinque minuti a fuoco spento. Servi il piatto in tavola e non dimenticare di verdure fresche, erbe, pita o pane pita. Puoi avere del vino rosso con il piatto. Se non vuoi il vino, prepara del tè più tardi. Solo ti prego, non rovinare questa prelibatezza con la birra!

Bulgur è ideale per esperimenti culinari e per pasti veloci e facili. Provalo!

Ma mi sembra ancora che gli algoritmi di temperatura per Zuppa e Carne siano diversi. Sono d'accordo sul fatto che Porridge e Stewing sono simili, non vedo molta differenza qui. È difficile per noi giudicare, non conosciamo la temperatura. non si può dire qual è la ciclicità del regime, non mantiene una temperatura costante. cioè, è più basso, quindi più alto, questi sono gli stessi clic che si verificano durante il lavoro proprio su questo e parlare. Questa è puramente la mia opinione dalle osservazioni di varie pentole a pressione.
Adoro i burgur sia piccoli che grandi, ma dicono che è un male per la figura

Tanyush! Ho letto di bulgur. Scrivono che è fatto con grano DURO e non è affatto dannoso per la figura.
E gustoso! Anch'io lo amo moltissimo. Soprattutto con il pollo.

E cos'è il bulgur?

Cosa puoi dire dopo una lezione così tremendamente vera! Gustoso e salutare! Ho preso mezzo bicchiere di riso arborio da cartone animato (in giro, povero, avanzato dal risotto) e bulgur, ho versato il latte 1: 6, ho aggiunto l'olio di burro e l'ho lasciato a bollire per tutta la notte.