Multi-fornello-pentola a pressione-pentola a cottura lenta Steba DD1 Eco

Ho comprato un cartone animato per un regalo per 860 rubli. L'altro ieri, ho mescolato una sveltina con marmellata di ciliegie per vedere come cuoceva. Finalmente ho capito come succede quando i prodotti da forno sono troppo caldi.))) È riuscito a dorare in un'ora, anche se non ha bruciato, solo uno strato uniforme e piuttosto spesso di pasta eccessivamente cotta. Molto saporito.

Mio marito ha chiesto il bis e io l'ho fatto oggi, ma questa volta a Shtebe. L'ho appena messo a 1.15, conoscendo la sua delicata disposizione.)) I prodotti sono gli stessi, la cucina è la stessa, perché so esattamente come era l'altro ieri. Risultato? Ha un sapore migliore a Shteba !! Più alto e più morbido. Anche dalla foto, puoi tracciare la differenza - anche se Shteba aveva una ciotola di Panas, ma è notevolmente più larga di quella di Sinba, ma è salita più forte e in generale la struttura è più morbida.

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Ciao. Chissà, per favore condividi .. Il personale ha smesso di fare pressione. Dopo la cottura, mostra una temperatura non superiore a 100, la carne è dura. Oppure, se è previsto un tempo lungo, il vapore esce dalla valvola, da sotto il coperchio.

La prima volta ho fatto bollire acqua e aceto in una nuova casseruola di acciaio inossidabile (da qualche parte nelle istruzioni per il mestolo di acciaio inossidabile era scritto ciò che è necessario prima del primo utilizzo). Ho impostato il tempo a 5 minuti, va tutto bene. Poi volevo far bollire la purea di piselli, ma qui c'è stato un fallimento. I piselli erano pre-ammollati, quindi l'acqua è stata versata sopra di 1 cm da qualche parte e l'intero volume era fino a mezza casseruola). Ha bollito, la pressione si è accumulata, la miccia è scattata, poi è iniziato il conto alla rovescia e poi qualcosa cigolò e l'acqua si riversò da sotto il coperchio sul tavolo, sul pavimento. L'ho fatto scorrere, l'ho pulito, l'ho versato in una casseruola rivestita e volevo rimetterlo, ma l'acqua è entrata nel pannello di controllo e il pulsante Annulla non ha funzionato (lo schermo si è appannato) e il conto alla rovescia è continuato. Ho dovuto spegnerlo, versarlo in un grande SLE e cuocere.
Ecco una tale epopea. Ora non so se funzionerà, si asciugherà - vedremo.
Prima (ho cucinato con un rivestimento a casa mia ed è andato tutto bene. C'è qualcosa che non va a causa della casseruola?

Olya,
1. La pressione è aumentata, il conto alla rovescia è iniziato e il coperchio è bloccato? O il conto alla rovescia è iniziato quando il coperchio non era bloccato?
2. Ho avuto una situazione simile in una vecchia pentola a pressione con una ciotola non nativa. Poiché in una ciotola non nativa, se differisce anche di mm di dimensione, il coperchio può aprirsi anche con la pressione. Nelle pentole a pressione, sperimentare diverse tazze a pressione è molto complicato.

Ragazze, non cucinate mai piatti liquidi sotto pressione (zuppe e cereali) in ciotole di altri multicooker !!!.
1. Può librarsi da sotto la copertura
2. Il liquido potrebbe fuoriuscire da sotto il coperchio
3. Il coperchio può aprirsi nonostante il fatto che la pressione non sia stata ancora rilasciata (prima del tempo) e si può scottare

Avevo una custodia con una ciotola non autoctona in una vecchia pentola a pressione: la zuppa era cotta, dopo un po 'il coperchio cominciò ad aprirsi e lui, nonostante la pressione non fosse ancora calata, la prese e l'aprì. L'intera zuppa mi balzò in piedi sotto pressione. Sono riuscito a rimbalzare bene. Come questo

Nelle ciotole di altre persone puoi cuocere, preparare casseruole.

Ciao. Chissà, per favore condividi .. Il personale ha smesso di fare pressione. Dopo la cottura, mostra una temperatura non superiore a 100, la carne è dura. Oppure, se è previsto un tempo lungo, il vapore esce dalla valvola, da sotto il coperchio.

Controllare l'O-ring per un cattivo adattamento?

Ho anche risciacquato di nuovo l'O-ring ..

Ciao. Chissà, per favore condividi .. Il personale ha smesso di fare pressione.Dopo la cottura, mostra una temperatura non superiore a 100, la carne è dura. Oppure, se è previsto un tempo lungo, il vapore esce dalla valvola, da sotto il coperchio.

Alexander, prova a cuocere 2-3 patate in modalità "verdure" e scrivi passo dopo passo cosa hai fatto e cosa sta facendo Shteba. La frase "non sta guadagnando pressione" non è molto specifica ed è difficile aiutarla.

Grazie, Larisa, per il tuo feedback. Ora metto la carne in modalità zuppa. Per 9 minuti, pressione 0,7. La valvola si è chiusa dopo un po '. Ho ascoltato, si sente un sibilo dal lato e il coperchio non è così ben chiuso lì, lo spazio sul lato sinistro è più grande. Ma il sibilo non è forte, (quando lo si imposta per un tempo più lungo (30 minuti), dopo 15-20 minuti esce vapore ..) Tutto il tempo è scaduto, mostra una temperatura di 100 gradi. Significa che la pressione non si è accumulata .. È già passata una settimana .. Non è successo prima ....

Alexander, non hai prestato attenzione, non è uscito vapore dal foro (che è a sinistra della valvola)? In tal caso, è stato all'inizio della cottura o durante l'intero processo?

[Alexander Baikal]

Alexander Baikal, la temperatura può mostrare sia 103 ge 107 g. Mostra sempre meno su liquido. Più lungo è il tempo impostato, più bassa sarà la temperatura alla fine del display.
Hai letto la sezione con le domande? Tutti i problemi sono descritti qui.

https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=362654.0

Ho appena letto la sezione con le domande .. Forse la custodia è nell'anello di silicone, proverò a bollirla. Si consiglia inoltre di smontare la valvola nera, guardare la guarnizione in silicone, potrebbe essersi spostata .. Larisa, il vapore non è uscito dalla valvola di protezione (di blocco) .. Maria, la temperatura indica 100, cioè non superiore a punto di ebollizione, senza pressione. E se esponi più tempo, il vapore esce da sotto il coperchio e dalla valvola nera. All'inizio non era così, la temperatura dopo la cottura sotto pressione da Shteba mostrava 103-107, sono d'accordo con te. Ma ora sono 100 ...

Aggiunto domenica 11 settembre 2016 11:53

Evviva, ha funzionato ..))) Era tutta una questione di depressurizzazione. Azioni: 1) bollire l'anello di silicone (6-10 minuti); 2) smontato la valvola nera (sul retro, smontato in sequenza il tappo, svitato il dado, tolto le rondelle, la guarnizione siliconica), pulito il tutto, rimontato, serrato il dado. Ora ho provato a cucinare il porridge di grano saraceno, era cotto) La temperatura dello Steb ha mostrato 104 dopo la cottura, la pressione si è accumulata, il vapore da sotto il coperchio, dalla valvola nera non è arrivato.)) Lo shtebochka funziona, mi sono abituato ad esso.) Grazie per l'utile consiglio alle avanzate Larisa e Maria.)

[Alexander Baikal]

Alexander Baikal, è necessario pulire il foro dove sale e scende il galleggiante.
Con qualsiasi spugna, lato duro, prendi e raddrizza questo foro dall'esterno e pulisci, proprio all'interno del foro. Il grasso si raccoglie lì e può interferire con il sollevamento del galleggiante.

Ninel, Shteba è fantastico.) Dopo averlo acquistato, ho iniziato a cucinare con piacere. Larisa, se possibile, dicci come hai pulito la valvola di sicurezza?

Così, mentre stavo impostando le lingue per cucinare a Shteba, Masha ha già risposto.

Grazie .. Puliremo e ci prenderemo cura di Shteba.)) Scintilla creativa nella preparazione dei capolavori.))

Ragazze, dimmi come trovare una Temka per principianti Stebist, voglio provare a cuocere il pane, ma ho delle domande: quanto tempo ci vuole per cuocere e il coperchio dovrebbe essere completamente chiuso? So che questo è già stato discusso, ma non riesco a trovarlo ora.

Bordi: https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=362654.0

per quanto tempo devono rimanere completamente chiusi il forno e il coperchio?

Coprire obliquamente, 25-30 min da un lato + 10-15 min. l'altra parte

[Julia]

Julia, Lo cuocio spesso. Il pane è delizioso e non si sbriciola affatto. Faccio solo il pane in diagonale con il coperchio. E quando apri il coperchio, fa schifo. Faccio 25 + 10. Non più, brucerà. Faccio solo il pane su un arrosto. Tutto il resto è sul "porridge" quindi il coperchio è chiuso qui.

Obliquamente è quando il coperchio è chiuso, ma non ruotato finché non si blocca. Copri la padella e non girare il coperchio.
E il tempo per il pane di segale è ancora 30 + 10 è il massimo. E grano a 30 min. mai bruciato.

Ragazze, pane cotto, l'ho appena ricevuto, ma ho un'altra delusione. Era cotto, ovviamente, rubicondo, cosa che ancora non so dentro, ma ... Questo pane era sempre cotto in DEKH-60, e la parte superiore rubiconda sotto la griglia nel forno, è sempre perfetto, ma io volevo sperimentare con la cottura nella Shteba e allo stesso tempo una ciotola antiaderente da DEKH-40. Il coperchio, anche se obliquamente, non sono riuscito a rimuoverlo bene, c'è stato un momento in cui ho pensato che non potevo rimuoverlo affatto. Penso che ciò sia dovuto alla ciotola non nativa, anche se gli altri usano e sono felici. Per quanto mi riguarda, ho concluso che non ci cuocerò più.
Ha scongelato il pane a Shteba, ma poiché la temperatura non è regolata nelle donne ucraine in Riscaldamento, l'ho messo su Slowing, ho aspettato che la temperatura raggiungesse i 35 gradi, l'ho spento, ho messo il pane e l'ho coperto con un coperchio. Il pane è andato molto bene. Un'ottima via d'uscita è stata raccomandata da una delle ragazze del forum, grazie mille a lei.

[Olga]

Olga, ma qui tutto è più semplice. La valvola non ha importanza. Trasformato ovunque. Solo pressione 07 o 03.

[Riprendo le mie parole]

Ragazze,Riprendo le mie parole ... Ho tagliato il pane, cotto bene, la crosta è generalmente superba, l'unica cosa che ho dovuto dedicare un po 'più di tempo alla mia ricetta. Il problema era che la parte superiore del pane doveva avere la forma di una corona, e quando l'ho girata, la parte superiore era ancora umida e la corona si era appiattita e tutta la bellezza era scomparsa, quindi sono stato subito sconvolto, ma il gusto sì non soffrire di questo. Un esperimento è un esperimento per trarre conclusioni e correggere gli errori.
Irina, Sono felice e grato a te per il consiglio di acquistarlo. A quanto ho capito, fa davvero schifo un po 'in questa posizione

Ragazze, qui tutti cuociono su Frittura o Porridge e alcuni bruciano.
Che dire della modalità Fish 0.7?
È un po 'più debole di Kasha e non così silenzioso come 0,3
Ho intenzione di provarlo

Non ricordo chi, ma qualcuno ha cucinato in altre modalità alla pressione di 07. Ma quale? : pardon: E sempre bruciato. Una volta ho dimenticato di mettere 03 sul porridge, dopo 18 minuti. Sento un odore di bruciato. Bene, l'ho tolto subito, il fondo era bruciato, ma completamente cotto. Ha tagliato la crosta e ha mangiato il resto. Ha un sapore ok.

Ho intenzione di provarlo

Ecco una ragazza intelligente!

E il pesce 0,7 è esattamente diverso dagli altri 0,7?

E il pesce 0,7 è esattamente diverso dagli altri 0,7?

DARE UN DENTE, tenere!

Ebbene io cucino solo il primo sul pesce! Perché Crazy Soup non mi va bene

Esci da Pesce 0.7 per Riscaldamento - 107-110!
E da Soup 0.7 - 119!

In generale, rispetto davvero il 110 - dai tempi del cuculo

[natalia27]

natalia27,
Quanto tempo hai cotto?

Tatyana, ho cotto per 30 minuti sullo Zharka e il fondo era leggermente rossastro e la parte superiore era umida. Quando, dopo il colpo di stato, la cima è annegata, ho dovuto rimandarla al multicooker e dall'altra parte per altri 15 minuti. La frittura su entrambi i lati si è rivelata molto delicata, quindi penso che nel mio caso sia possibile aumentare i tempi e anche adesso ho pensato che fosse necessario mettere delle strisce di carta sotto il fondo in modo da poter tirare fuori il pane dalla ciotola senza capovolgerla.

[natalia27]

natalia27,

era necessario mettere delle strisce di carta sotto il fondo in modo da poter estrarre il pane dalla ciotola senza girarlo.

Nessuno ha ancora sfornato il pane senza colpo di stato, la parte superiore non è sempre cotta e bisogna girarla (timoroso che la parte inferiore si bruci)
Qui nelle istruzioni sul programma "Torrefazione" è scritto che la charlotte viene cotta per 30 minuti, non si dice nulla del colpo di stato.
Hai bisogno di provare. Ma Charlotte non è pane.))
Se provi il pane senza un colpo di stato, scrivi del risultato, molto interessante

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana,

Hai bisogno di provare. Ma Charlotte non è pane.))

Sono stato il primo a cuocere Charlotte su Roasting. La prima parte dell'argomento è.

Il pane è meglio cuocere 25 + 10
E senza un colpo di stato, non funzionerà, o dovrai arrossire nell'airfryer o nel forno.

[Maria]

Maria,

Il pane è meglio cuocere 25 + 10

Ho sfornato tanto, e sfornato 30 + 15 mi è piaciuto di più con il pane. Forse dipende dalle dimensioni della pagnotta.?

In generale, i dietisti sconsigliano di mangiare croste fritte, come un concentrato, ecc.
Hai una foto del pane nella prima parte, proprio quello che ti serve.

E non ci sono parole sulla frittata, solo ammirazione. Ho provato a farlo, ma un uomo così bello non ha funzionato. La forma è troppo grande per me e non stava sul supporto, e in generale era sgualcita.

Abbiamo preso Steba poco più di una settimana fa. Ordinato su Ozone, entrambe le ciotole senza lamentele. Mi sono tuffato a capofitto nella lettura del forum. Tante ricette allettanti e suggerimenti utili! Ho cucinato le zuppe due volte: kharcho e piselli. Bomba! Ho comprato sacchetti sottovuoto e una siringa per preparare sous vide. Ho fatto il manzo, così i miei uomini, nonostante l'ora tarda, sono corsi in cucina "annusando" per provare. Questo è qualcosa di incredibile. Il gusto della carne è incredibile! Ho già cotto pane, cheesecake e altri piatti. Grazie per le ottime ricette!

[Ludmil_a]

Ludmil_a, Benvenuto! Sì, il forum è questo "Crimineletture culinarie "! Ho ancora tempo per leggere qualcosa, ma non ho tempo per caricare foto!

[Ninelle]

Ninelle, Sono contento di essere con gli amici di Shtebochka! Mentre provi ricette collaudate. Quando raggiungerò i miei amici, condividerò anche.

Ragazze, per favore aiutatemi! Oggi ho cucinato il porridge secondo la ricetta di Alexa13, ho seguito tutto esattamente come dice:

Porridge di miglio stufato.
Il mio cappellino rosso non ha un pulsante di avvio ritardato. Questo non mi ha impedito di cucinare il porridge al mattino.
Il porridge, ovviamente, cucinerà così velocemente se lo metti bene al mattino, mentre tutti si preparano e si vestono. Ma se hai bisogno della colazione per essere pronto per svegliarti, puoi andare dall'altra parte. C'è una modalità "languore"!

Così.
Il miglio lavato bene. Se necessario, rimuovere tutte le impurità non necessarie, i rifiuti. Compro solo varietà "extra", è molto pulito, calibrato. Mi limito a sciacquare bene per pulire l'acqua.

-1 misurino di cereali
-un pizzico di sale
- zucchero qb (in media 2-5 cucchiai)
Versare in una ciotola.
Ho versato 1 litro di latte intero.

Chiuse il coperchio.
Il programma "languore". Tempo 7 ore, temperatura 86 gradi.
Di mattina.
La polenta è sciolta, fragrante, morbida, tenera, del colore del latte cotto.
Aggiungi il burro. Il porridge è delizioso.
La mattina ho aperto il coperchio della mia Shteba, e non c'è niente del genere, che è nella foto di Alexandra! Ho visto il latte separatamente e i cereali separatamente ... Ho provato - il cereale era morbido, ma il porridge non ha funzionato ... Poi ho messo di nuovo sul programma "Porridge", pressione 0,3 e tempo 6 minuti. Dopo di che, ovviamente, tutto ha funzionato, tutto è stato completato. Ma sono rimasto sorpreso da una cosa, come può essere, la stessa pentola a cottura lenta, esattamente gli stessi ingredienti, gli stessi parametri di cottura, lo stesso tempo! Nel primo caso, il porridge risulta, nel secondo - un risultato completamente diverso! Sono solo confuso! Qualcuno può condividere i propri pensieri su questo?

Sicuramente questo argomento esiste già da qualche parte, ficcati il ​​naso, per favore, quali sono le misure per la ciotola di questa pentola a pressione? Quali ciotole sono adatte a lei (per acquistare una ciotola rivestita)?

Una ciotola di una pentola a pressione di Redmond tipo rip bowl - a4 che ho. Sono molto soddisfatto.
E dal marchio 6050.
O-ring da qualsiasi pentola a pressione Unit. Diametro 23 cm

[notglass]

notglass, Grazie! C'è una sfumatura: l'Ucraina avrei ancora le misurazioni, se possibile

Sicuramente questo argomento esiste già da qualche parte

Tutto è scritto qui e le persone lo hanno già testato, e per l'Ucraina sono indicati anche i modelli, leggi un po 'lì, ma la maggior parte delle domande scomparirà

Domande e risposte per gli utenti che hanno riscontrato problemi nella prima comunicazione con la pentola a pressione Shteba

Ooooh! Grazie, sei d'oro! Questo è quello di cui hai bisogno! Adatto da DEX40, fantastico

[OlkaNovi]

OlkaNoviHo avuto lo stesso risultato.
Ora cucino il porridge sul languore (miglio, mais, farina d'avena, grano) in questo modo:
prima sulla modalità "Porridge" 0,7 letteralmente 1-2 minuti, e poi l'ho messa su languore.
Dopo la prima fase, devo aprire il coperchio (dopo che la pressione è stata rilasciata), mescolare il porridge, se è necessario aggiungere qualcosa, quindi aggiungerlo. Nella prima fase, è meglio preparare in acqua e nella seconda fase aggiungo latte, sale, scolo. olio.

[Olga]

Olga,

Adesso proverò secondo il tuo metodo!

Per 1 m di cereali, aggiungo prima 2 m di acqua fredda.
E poi 6-7 mst. latte e mescolare bene. Se non viene mescolato, il porridge può attaccarsi al fondo.

[OlkaNovi]

Ragazze, per favore aiutatemi! Oggi ho cucinato il porridge secondo la ricetta di Alexa13, ho seguito tutto esattamente come dice:

OlkaNovi, Cucino costantemente ciotole in modalità "Simmer", la temperatura è di 86 gradi, il tempo è di 8-9 ore. Il rapporto tra cereali e latte, a seconda del cereale, il miglio è 1 MS per 1 litro di latte, anche il riso è più o meno lo stesso, grano saraceno e farina d'avena 1: 5. Tutto funziona alla grande tutto il tempo. Metto tutto, mescolo, il latte è di solito dal frigorifero oa temperatura ambiente. Accendo Shtebochka e al mattino tutto va bene. Non so perché non ha funzionato per te

[Yulia]

Yulia,

Hai cereali nel latte cotto o come nella gelatina di latte al forno?

[Tatajana]

Tatajana, Ottengo un ottimo porridge omogeneo. In allegato una foto di miglio)) Farò sicuramente una foto ad altri cereali in modo che possano valutare ed esprimere la loro opinione

[Yulia]

Yulia,
Ottimo porridge. Lo ottengo secondo il mio metodo.
Devi provare le semole di un altro produttore. Penso che la viscosità dipenda dal cereale.

[Yulia]

Yulia, ottimo porridge!
E ho versato acqua bollente sull'avena rotolata e l'ho messa sul languore, anche questa si è rivelata fantastica.
Ecco una foto

[Masinen]

Masinen, ma se bollito con il latte, non si attaccherà al fondo della ciotola? Non cucino con l'acqua, nutro mio figlio principalmente con il porridge di latte.

Ho questa crema di formaggio per colazione.
Non dirò esattamente il nome perché.
lui è cremoso, ricotta, Dekhin ...
Innanzitutto, viene prodotto lo yogurt e da esso un formaggio morbido così delicato.

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana, ma emettere una ricetta a parte?
Quindi ora volevo il formaggio (sospira pesantemente e affamato ...)

Ora ho cotto del pane. Prima di lievitare ho scaldato la terrina per 5 minuti a 35 gradi e poi ho spostato l'impasto. Non ho unto la ciotola con niente. Quindi il pane tostato si è rivelato proprio quello di cui avevamo bisogno. Il fondo è solo leggermente più forte della doratura dei lati. Ora lo farò sempre (y) E non c'è bisogno di mettere nulla sul fondo.

Ho questa crema di formaggio per colazione.
Non dirò esattamente il nome perché.
lui è cremoso, ricotta, Dekhin ...
Innanzitutto, viene prodotto lo yogurt e da esso un formaggio morbido così delicato.

E secondo questo principio, ho più panna acida come l'ispessimento.
Tatiana Hai acidità?