Insalata "Melone, fichi e formaggio nobile" (Insalata di melone e crescione con condimento di miele e mandorle Marcona)

Categoria: Pasti freddi e spuntini

Insalata di melone, fichi e formaggio nobile (insalata di melone e crescione con condimento di miele e mandorle Marcona)

ingredienti
insalata	1 pacco
Melone	100-200 gr.
Figura	1-2 pz.
Formaggio con	25-50 gr.
Per il rifornimento:
Gambi di lattuga
Mandorla	1-2 cucchiai. l.
Miele	1/2 cucchiaino
Olio d'oliva	2 cucchiai. l.
Succo di limone e lime	2 cucchiai. l.
Sale pepe	gusto

Metodo di cottura

Il numero di ingredienti è approssimativo e può essere regolato a proprio piacimento.
1. Selezioniamo l'insalata, rompiamo i gambi spessi dell'insalata, ci serviranno per condire.
2. Taglia il melone a cubetti o quello che preferisci.
3. Pulite i fichi e tagliateli a fettine sottili.
4. Preparazione della medicazione:
Mettere i gambi di lattuga, le mandorle, il miele, l'olio d'oliva, il succo di limone, il sale e il pepe in un frullatore e macinare fino a ottenere la consistenza delle mandorle che vi serve. Se non hai un frullatore, trita i gambi dell'insalata e le mandorle con un coltello e mescola con tutti gli altri ingredienti.
5. Mettere la rucola nel primo strato su un piatto largo, poi il melone e spalmare i fichi. Rompere piccoli pezzi e stendere il formaggio. Sopra, versa a caso l'insalata con il nostro condimento. E puoi divertirti!

Tempo per la preparazione:

20 minuti.

Nota

Insolita l'insalata, la dolcezza del melone e dei fichi con un pizzico di rucola e la salinità del formaggio ... mmmm ... ci è piaciuta, insalata molto leggera e buonissima!

La ricetta è tratta da food52.com. Link alla ricetta 🔗
Non si trova nei segmenti Internet in cirillico.

Buon appetito!