Multicooker marca 701

Quindi ho scattato foto comparative

Confronto delle dimensioni con il marchio 37501 e Redmond RMC-01



Confronto delle dimensioni della ciotola per Brand 701 (3 litri), Brand 37501 (5 litri) e Redmond RMC-01 (2 litri)


E per i piroscafi (la griglia inferiore del marchio 701 ha un diametro uguale al cestello del vapore Redmond RMC-01):

La ciotola non è affatto una goccia più piccola. E le dimensioni dei misurini sono diverse: 160 e 180 ml.

Ma porridge da 1/4 mst

E mi piace molto la forma della ciotola, il fondo è largo ed è molto più comodo durante la cottura.

Ho cucinato il porridge di miglio da 1 bicchiere multiplo di miglio. Il rapporto era 1: 3,5. Non dico che sono scappato, ma è salito bene e il coperchio interno si è un po 'sporco.

Il miglio stesso è ben bollito, morbido e tenero. La ciotola in fondo è pulita.

Per quanto mi riguarda, mi sono reso conto che per un bambino una tale quantità di miglio è molto, ma non c'è abbastanza latte (anche se in 5 litri cucino solo tali proporzioni). Un rapporto di 0,5: 3 sarà molto probabilmente l'ideale.

Ho appena parlato con uno specialista di pasta madre. Quando si fermenta il latte con qualsiasi lievito naturale, utilizzare il latte ultra-sterilizzato senza bollire o non essere pigro per bollire. Altrimenti, coltiva E. coli. Sterilizzare tutti gli oggetti che entrano in contatto con il latte. Sterilizzare i barattoli, ad esempio nel microonde. Versare 1 cm di acqua e 3 minuti alla massima potenza. La ciotola può essere lavorata facendo bollire l'acqua al suo interno, ad esempio, nella modalità Vapore. Proprio per preservare il rivestimento, non è necessario versare acqua bollente nella ciotola, è meglio lasciare che il multicooker stesso scaldi e faccia bollire l'acqua. In generale, minore è il contatto con qualcosa, meglio è. Se il risultato è un coagulo schiumoso sopra, è rimasto molto siero di latte e l'odore non è solo latte fermentato, allora c'è un'alta probabilità che i batteri patogeni si siano moltiplicati, un tale prodotto non dovrebbe essere consumato. È meglio utilizzare la pasta madre una volta, senza inacidire eccessivamente il prodotto risultante. Ciò è particolarmente importante se i bambini mangiano.
Per fermentare la panna acida, kefir in modalità manuale, impostare 35 gradi, se non si utilizza il programma Yogurt2. A questa temperatura, quei batteri iniziano a moltiplicarsi, il che conferisce alla panna acida il giusto sapore. A una temperatura più alta, la panna acida può funzionare, ma non così gustosa. Ecco perché non puoi fare con una macchina per yogurt.
Ho fatto la ricotta con la modalità Yogurt3 più di una volta, il gusto .... Mnyam! Se unisci questa cagliata alla gelatina diluita e ne fai uno strato tra le torte di biscotti inzuppate, ottieni la torta più delicata. È un sostituto dietetico del mascarpone morbido o del formaggio philadelphia.

È conveniente cuocere al vapore le uova per l'insalata. Metto 11 pezzi sulla vaporiera inferiore (non poco). Li ho pre-punguti dal lato smussato. Ho versato l'acqua appena sotto il bagnomaria. Modalità cottura a vapore 20 min.

Quando ho cotto le uova, non le ho forate. È molto critico?

No, questo non è critico. L'ho fatto in modo che non scoppiassero durante il processo di cottura (sono abituato a farlo in un fornello per uova).

Il grano saraceno si è rivelato meraviglioso, friabile. Cotto 2 multi-bicchieri di cereali. Ha versato l'acqua nella ciotola fino al segno 0,5 sulla scala di destra (questo è 1: 2). Modalità semole 1 (espresso), questa modalità è automatica (il tempo di cottura non viene visualizzato). Niente si è attaccato alla ciotola. In generale, vorrei sottolineare la meravigliosa qualità della ciotola, è molto facile da pulire.

Ragazze. Provo la modalità Cottura.
Preparato torta
Dopo 1 ora di cottura, la parte centrale era umida. aggiunti altri 20 minuti, cotto, ma il bastoncino è umido, aggiunto altri 10 minuti.
In totale si è scoperto 1,5 ore. Il fondo è ben fritto, ma non bruciato. Partì immediatamente.
Esporrò la ricetta più tardi

Che bel cupcake!
Mi è piaciuta molto anche la "Pasticceria"!

[Vichki]

Ho sfornato ieri torta "Bead" su prescrizione Vichki... Modalità cottura, 1 ora.Perfettamente cotto!



Non so proprio come inviarmelo per la riparazione ... ci sono così abituato ...

Mash, per ora devo inviarlo lì per la diagnostica o portarlo da solo, in modo che la diagnostica, le riparazioni e lo ritiri in un giorno. Ma devi andare la mattina e ci saranno ingorghi all'ingresso di Mosca. Quindi invierò il TC e questa sarà almeno una settimana senza di esso.
Dash, Shteba mi sta rendendo felice ora. Se non avevo niente per cucinare il porridge, mandalo per la riparazione senza opzioni. E quindi ho un sostituto. E d'altra parte, all'improvviso, il quartier generale dovrà prenderlo per la notte, beh, o non si sa mai ... (mmm) Vorrei che il 701 funzionasse correttamente su tutti i programmi.

[vernisag]

Ho una domanda per tutti - ce l'hanno tutti - solo i cuscinetti in gomma posteriori sulle gambe e davanti - no?

Ol, guardato E non li ho affatto. Ma non potevano perdersi al 100%, perché non ho spostato particolarmente MV.

Sì? Grazie, Olya!

Interessante .... Ragazze, guardate come avete - ci sono questi brufoli?

Il mio è lo stesso della foto.

Nuuu vooot, hanno anche tradito con i brufoli ...
Secondo me, dovrebbero essere quattro ...

vernisag, Irin e non dite! Fuori servizio !! Le gambe non erano bloccate in fabbrica.
In generale, tutto è in qualche modo strano.

Accetto due brufoli, se solo i programmi funzionano bene

Ragazze, controllate la confezione. A volte questi brufoli saltano fuori e rimangono in una scatola o in un sacchetto di plastica in cui è stato avvolto il cartone.

No, non sono nella scatola, ho solo cercato con uno specialista

Ho provato a perdere queste due gambe subito dopo l'acquisto. Senza un piedino in gomma, il multicooker oscilla, quindi ho notato che la gomma è caduta. E ora non saltano fuori. Forse, con il riscaldamento ripetuto del multicooker, le gambe si sono sedute più dense.

Si guardò i brufoli. Ne ho anche 2.

Ragazze, gambe in silicone solo dietro. E così via TUTTO il multicooker.

Ragazze, e anch'io .. gambe in silicone solo dietro, come da foto

Manyasha, per le informazioni sul magnaccia - grazie! Il troncato è chiaro.

[Olga]

Ne hai due o quattro?

Inoltre, qualcuno ha tali graffi sul disco riscaldante?



Sono apparsi il primo giorno di utilizzo, il 26 dicembre.

Olgahai delle sbavature sulla parte esterna del fondo della ciotola? Forse a causa loro, tali graffi sull'elemento riscaldante

Olgahai delle sbavature sulla parte esterna del fondo della ciotola? Forse a causa loro, tali graffi sull'elemento riscaldante

La ciotola esterna è liscia.

La ciotola esterna è liscia.

Forse allora il rivestimento dell'elemento riscaldante è stato inizialmente danneggiato e si è rotto quando riscaldato? Ma allora perché esattamente intorno al cerchio di contatto con la ciotola? Non so nemmeno cosa presumere. : scusate: amico, non mi dà ancora fastidio - tranne il latte, che nessuno mangia da me, lei cucina perfettamente!

E poi - il rivestimento ceramico dell'elemento riscaldante è stato danneggiato il primo giorno - va bene dal punto di vista della sicurezza? Se non fa male a niente, allora h .. n con lui!

L'unica cosa che mi preoccupa di questo è la compatibilità ambientale dei fumi del rivestimento danneggiato ad alte temperature di riscaldamento dell'elemento riscaldante. Non ho informazioni su questo problema

Oh, già mi dà fastidio ..... E cosa fare? Trascinando per l'esame?

Non lo so, Olga... Se ci pensi, dopotutto, il rivestimento esterno delle ciotole nel tempo per tutti i multicooker (si consuma) sul fondo ... E non ci preoccupiamo troppo di questo ... E il suo riscaldamento è praticamente uguale a quello di un elemento riscaldante

È anche interessante, si scopre che solo io non ho queste gambe, solo ieri non è stato trovato il cavo, che, a quanto pare, potrebbe rimanere a Mosca, e anche Kasha non funziona bene. Mi hanno privato del Like e hanno accolto il Brand stesso.

com'è? Scappando anche tu?

Sì, Dash, anche Olya sta scappando. Ha provato a combatterlo, ma con successo variabile. Olya ne ha scritto il 4-5 gennaio, guarda.

Ho la sensazione che questo modello non sia stato finalizzato. La funzionalità è dichiarata eccezionale e tutto sembra ottimo, ma ci sono così tante cose che escono dalle piccole cose ...

Cucino tutti i giorni, a volte più volte al giorno.
Ora ho appena cucinato le patate nelle loro uniformi e le uova, e un po 'prima - il risotto.

Risotto di riso mondato con porri e olio al tartufo

[Mann]

Mann, hai scritto da qualche parte che non friggi un cartone animato nel programma "Krupa" "Plov" - frigge leggermente.

L'ho fatto due volte con questo programma: pilaf e risotto di ieri; in entrambi i casi soffriggere leggermente.

Ma non mi frigge Forse le nostre proporzioni sono diverse? Anche se ... ho cucinato pollo e patate sull'Express ... non l'ho fritto affatto ... non ho più cucinato il pilaf ... ho cucinato più riso con lo Standard - non l'ho fritto ... Anche se ... mi sono ricordato che la pasta sull'Express doveva essere leggermente fritta. A quanto pare, c'è ancora una dipendenza dalla proporzione

Ah! Oggi ho provato di nuovo a bollire il riso su "Krupa-2 (standard)". Friggere leggermente il riso. La proporzione era leggermente superiore a 1: 1.3 ... quasi 1: 1.4. Forse da questo?

Ciao a tutti! Porta la tua azienda.
Ha aspettato la sua assistente per più di 2 settimane, il 24 è stata mandata da Mosca attraverso il centro commerciale e ricevuta solo il 10 gennaio.
Ho questo secondo cartone animato, la prima pentola a pressione senza pretese, l'anello è saturo degli odori di carne e zuppe, non c'è la modalità cottura e yogurt e ho deciso di acquistarne un'altra. Un anno fa stavo aspettando una novità che uscisse a giugno, ma non ho resistito e ad aprile ho comprato la prima (Unità).

Ora mi sono ricordato di nuovo di Brand, sono andato sul sito e ho visto che stavano aspettando di nuovo un nuovo prodotto, che non era ancora in vendita, ho premuto il pulsante "informa sulla vendita" e un'ora dopo ho ricevuto una lettera nella mia posta . Penso, beh, il destino è diretto, ero molto preoccupato leggendo il tuo Temka, perché l'ho comprato per i cereali, prima di tutto per yogurt e dolci.

Quindi, le mie prime impressioni. Mi sono piaciute molto l'aspetto e le dimensioni, si adattava perfettamente al mio primo cartone animato.

Mentre ho provato a cucinare un po '- una frittata per 15 minuti in modalità "cottura", per me il fondo è troppo cotto.

Se non ti piace la frittata fritta, forse faresti meglio a farla con un paio?

Ho cucinato il porridge di riso e miglio e oggi latte di grano saraceno e grano saraceno su quasi un litro di latte, non è sfuggito nulla e nemmeno il coperchio è macchiato! Non ho ancora provato a far funzionare i cereali, è persino spaventoso iniziare, ma proverò uno di questi giorni.

Ed ecco la Charlotte. 3 uova, 1 cucchiaio. zucchero, 1 cucchiaio. farina (io ho un bicchiere da 200 ml). Programma di cottura 1 ora.

Infine, ho provato quella famosa Charlotte che tutti ammirano nel multicooker. L'ho fatto con 5 uova (secondo il ricettario), il risultato: quando ho aperto il coperchio, c'era un tettuccio d'aria così bello lì, beh, penso che anche la felicità sia venuta a trovarmi. E poi il disordine: una crosta spessa, 1,5 cm sopra la crosta, l'impasto non era affatto cotto. I bambini hanno mangiato ovviamente, ma hanno detto che nel forno c'è una charlotte e altro da questa quantità di prodotti, e più gustosi.

Ora voglio davvero provare lo yogurt. Non capisco dal ricettario - scrivono yogurt liquido usando il programma YOGURT-1, ma non ho bisogno di yogurt liquido, voglio panna densa, ma non acida, come prepararla?

Quando si fermenta il latte con qualsiasi lievito naturale, utilizzare il latte ultra-sterilizzato senza bollire o non essere pigro per bollire. Altrimenti, coltiva E. coli.

UHT e UHT sono la stessa cosa?

Senza ebollizione si può utilizzare il latte che ha una durata di diversi mesi e non necessita di conservazione in frigorifero (da chiuso).
La confezione dice UHT.

[Manna]

Non capisco dal ricettario - scrivono yogurt liquido usando il programma YOGURT-1, ma non ho bisogno di yogurt liquido, voglio panna densa, ma non acida, come prepararla?

Lo spessore dello yogurt dipenderà dal contenuto di grassi del latte e dal tempo della sua fermentazione (dipendenza diretta).

Manna, se secondo la ricetta scrivono 6 ore si prepara lo yogurt liquido, allora dimmi, quanto tempo ci vuole per cuocere dal 3,2% di latte per renderlo denso?

Elenaquale pasta madre?

Ho evitalia e narine ready-made dalla cucina del caseificio per bambini, penso di iniziare con narine.

Se per un bambino, allora è meglio fermentare in evitalia.Ci vorranno 10-12 ore per questo. La pasta madre madre è solitamente più sottile della seconda pasta madre. Prendi il latte più grasso, quindi lo yogurt sarà più denso.

Se fermenti sulla narin finita, dopo 2-2,5 ore puoi già iniziare a controllare (a condizione che la temperatura iniziale dell'acqua nella ciotola sia di circa 36-40 ° C). E quindi ... da qualche parte 4 (massimo 6) ore dovrebbero essere sufficienti.

Ebbene, per ogni evenienza, lo ripeto: tutto ciò che viene a contatto con lievito madre e latte deve essere sterile. Tutti gli integratori appena prima del consumo di yogurt. Per la fermentazione solo latte e lievito madre e nient'altro.

Sì ... puoi mescolare solo all'inizio quando mescoli la coltura iniziale e prima del consumo. Verificare la prontezza dello yogurt agitando leggermente il barattolo. Dopo aver fatto maturare lo yogurt in frigorifero, diventerà notevolmente più denso.

Ho avuto una "puntura" su "Yogurt" con la preparazione dello yogurt iniziale - l'ho impostato per 6 ore, come in una yogurtiera, e underdokvas ... Quindi, dobbiamo impostare più tempo.

E dipende dal lievito e dal regime. Il mio kefir (su kefir già pronto) è stato fermentato in 2,5 ore. A quanto pare, il tuo lievito richiede una temperatura di fermentazione più alta.

O più tempo.
---
Anche a partire dalla stessa pasta madre, il tempo di preparazione dello yogurt può essere diverso. Ottengo più o meno un'ora. In Evitalia, in media, ci sono volute circa 6 ore per prepararsi, e un paio di volte quasi 8 ore. Questo è il primo lievito naturale e il re-lievito dura circa 3 ore, anche più o meno.

Il primo lievito su Evitalia 6 ore? Dove? A 701? In una yogurtiera? A che temperatura si trova?

Questo è 37501 su "Yogurt", la temperatura reale dell'acqua nella ciotola era di 42 grammi. Ho scritto questo per il fatto che ognuno può avere tempi di fermentazione diversi.

Zhenechka, Mi ha molto sorpreso che il lievito primario di "Evitalia" sia di 6 ore (secondo le istruzioni ha anche un lievito secondario per 7 ore). È solo che non mi sono mai incontrato per meno di 9-10 ore. Niente. La yogurtiera Brand mantiene 42 ° C, io ho fermentato Evitalia per 10-11 ore. Re-irrigazione 2-3 ore. È possibile ottenere la cultura iniziale di una madre in 6 ore?

Sono salito e ho guardato cosa scrivevo subito dopo aver cucinato. La prima volta che ho fermentato in 7,5 ore. E le volte successive c'era una differenza di più o meno un'ora. Quindi non 6, ma 6,5 ​​ore, ma comunque veloce. E il secondario ha fermentato la prima volta in 3 ore, la seconda in 2 ore e 40 minuti. Così che, Mannochka, quasi tutto è vero. A quel tempo, ho posto una domanda nell'argomento sui fermenti che fermento rapidamente, quindi il siero di latte inizia a separarsi. Me Ekaterina Il tuo yogurt ha risposto che stavo facendo tutto bene.

E l'ho fatto! Ad essere sincero, avevo paura di guardare dentro, ma ora ho letto circa 2-3 ore di fermentazione nell'argomento, sono passate 4,5 ore, ho guardato e non è più liquido. Non hanno avuto il tempo di rinfrescarsi, hanno mangiato tutti e 4 i bicchieri con i bambini più grandi mentre erano ancora caldi

Rimuovo la domanda sul lievito su "Yogurt": sono io il freno, non ho fatto questo lievito per molto tempo e c'erano 10-12 ore secondo le istruzioni, e ne ho impostate sei, quindi non ha fatto fermentare correttamente.

Ragazze, oggi ho provato a friggere le cotolette.
La prima opzione da Bakery. 12 minuti per lato.
Dopo averla girata e terminata la cottura, la crosta è molto fritta.
Probabilmente 10 minuti dopo il colpo di stato sono sufficienti. Niente bloccato, le cotolette si sono rivelate succose e tenere. davvero, le mie cotolette sono piccole
Queste sono le cotolette dopo il colpo di stato sulla Pasticceria con il coperchio chiuso

In Manuale ho fatto due fasi, temp.115, tempo 12 minuti per ciascuna fase
E questi sono dopo il colpo di stato sul Manuale

L'ho fritto a mano in più passaggi. programmate solo due fasi, per l'ingresso successivo la modalità è in manuale in memoria, premuti solo manuale e Start
È molto comodo, dopo la prima fase, uno squittio. la seconda fase inizia e deve essere capovolta.
È vero, sul manuale, dopo la fine della seconda fase, la crosta è leggermente fritta, rosolata su Cottura per 5 minuti
Ho provato le cotolette da forno, sono morbide e gustose, non c'è nemmeno bisogno di cuocerle a vapore.
Non ho provato le cotolette dalla modalità manuale.
Le cotolette possono essere fritte in queste due modalità, risulta ugualmente bene.

Ieri sull'Express ho cucinato amaretti-gusci, anche leggermente fritti

[Mann,]

Mann, Hai avuto una forte ebollizione su "Stew"?

si

Eccomi qui oggi, quando ho bollito i funghi su "Stew" - il volume era fino a 1,5 marchi - strisciato sotto il tetto - ho sentito la valvola singhiozzare e l'ho spenta rapidamente. Il coperchio si alzò.

Funghi su "Stufato"? È un bene che non siano scappati! Beh, ho scritto a riguardo. Olya-Olya Lessare i funghi solo su "Soup".

Disegnarti! Su "Soup" .... E "Stewing" - c'era molto volume, e il tempo era fissato a 10 minuti - dovevo portare i funghi quasi bolliti a condizionare con sale, spezie e aceto balsamico.
Ho già fatto i miei funghi, ma sul "Manuale". Oggi ho deciso di scongelarlo e farlo bollire leggermente in una pentola a pressione (il cartone animato era occupato), e per finirlo - nel cartone animato su "Stew".

Olya, la più intensa delle modalità "Stew", "Soup" e "Porridge" - "Stew". E i funghi tendono a schiumare (se sono in brodo). Quindi scelgo la modalità Zuppa.

Mann, intenso - non significa valvola che fuoriesce, Credo.

E questo dipende da cosa provi a cucinarci sopra

No, oltre a questo, ho tre cartoni animati: niente è mai andato da nessuna parte.

Qualcosa di cui parliamo in modo diverso Come è impostata la modalità "Stew" in altri multicooker, cosa c'entra con 701? Sto parlando delle modalità in 701. E personalmente, al 701, cucino e stufo piatti con brodo sulla "Zuppa", sullo "Spezzatino" cucino pasta e verdure succose senza brodo. Funghi sulla zuppa. Anche la carne in salsa (non il latte) è su "Soup". La modalità "Estinzione" è impostata a 100 ° С per una costante. In questa modalità, oserei solo far evaporare i funghi (con un minimo di liquido) e non stufare / cuocere nel brodo.
E l'altro multicooker ha le sue peculiarità, e in esse cucino in modo diverso.

Oggi ho preparato una zucca a "Fry" e "Pastry".https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=350126.0

Oggi, con l'aiuto di Brandika, ho preparato una zuppa di crema con funghi prataioli e cavolfiore. Si è rivelato gustoso e abbastanza veloce. Mi piace sempre di più il multicooker e la casseruola è così carina

Ho pensato e pensato cosa metterci oggi, borscht o yogurt, e ho deciso di cuocerci il borscht. Io ho il metodo di cottura più tradizionale, prima ho fritto le cipolle con le carote, ho buttato lì la carne (ho accumulato ogni sorta di ritagli nel congelatore), sono risultati solo 200 grammi, ho fritto tutto insieme. La carne non è all'altezza della crosta, quindi "afferra". Quindi ho buttato le patate, il cavolo nella ciotola, ho versato acqua calda (circa 1 litro), modalità "Zuppa" per 1 ora. Bene, l'ho messo con un margine. In 30 minuti tutto era pronto. Nella ciotola ho messo anche le barbabietole grattugiate, cotte a parte, il concentrato di pomodoro. Ecco un borschik scoperto





La ciotola era piena, sopra il massimo. segni, nella foto nella ciotola - questo è già che marito e figlio hanno mangiato)

La ricetta è qui

[Ir]

Ragazze, dimmi ..
Voglio cuocere queste ciambelle con l'aglio ..
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=289222.0
Nel bambino, riduci la pasta della metà, oppure puoi prendere l'intera norma ... non uscirà dal coperchio

Non è necessario raddoppiarlo, moltiplicare tutti gli ingredienti per 0,8 o 0,7 e il gioco è fatto.

Ir, Grazie!
Ragazze, a me su "voi" beh ..

È un peccato che non vendiamo un fornello così lento. Per me, solo il volume si adatterebbe.

Presto avrai una stagione, di sicuro qualcuno dei tuoi conoscenti dalla Russia verrà da te.

Nei miei precedenti test sulla modalità "Groats", non c'era frittura alla fine della modalità.
Test successivi hanno dimostrato che la frittura è ancora possibile.
Ho già scritto che nella modalità "Groats-2 (standard)" nel rapporto tra riso acqua lunga e fredda 1: 1,4 si è verificata la frittura.
E questo è riso tondo 1 mst per 1,3 m di acqua fredda, sale, olio vegetale, spezie
Modalità "Groats-1 (express)"

Il riso è stato cotto da 1 bicchiere multiplo di cereali, 1: 1.
Riso tondo

Aggiungo sempre un po 'di olio di girasole all'acqua.

Groats modalità 2 (standard). L'ora non è impostata. All'inizio della cottura, i serpenti corrono sul display e solo 10 minuti prima della fine della modalità, appare l'ora.

Il riso viene fritto a fine cottura.


Personalmente, mi piace quando non frigge.Non so perché a tutti piace questa opzione.
La prossima volta proverò dell'altra acqua.

Ha tagliato i petti di pollo a listarelle, salati, pepati, sbattuti. Ogni pezzo veniva immerso in un uovo e arrotolato nell'impanatura. Fritto in modalità Fry 3 (carne) fino a doratura (circa 8-10 minuti per lato).

Ciotola dopo la frittura

Panna acida a bassa percentuale di latte, 6% di grassi. La panna acida di Izbenka era lievitata.

Lo ha fatto con gli occhiali. Per 800 ml. latte 4 cucchiai. l. panna acida per lievito naturale. Coperto con coperchi in alluminio. Versò acqua fino a metà dell'altezza dei bicchieri. Modalità Yogurt 2.

Dopo 6 ore, metto le tazze in frigorifero fino al mattino.

Ha il sapore della vera panna acida, ma più sottile. È andato molto bene come condimento per insalate e come condimento per carne in francese. Anche per perdere peso è importante.

Ragazze, per favore sviluppate i miei dubbi. Ho sempre cucinato riso e grano saraceno in rapporto 1: 2 e non ho mai fritto né sul fornello né nel multicooker. Perché prendi così poca acqua? Da qualche parte nelle istruzioni, una tale proporzione è specificata? Ho anche fatto la stessa pasta utilizzando la tecnologia Mannochka per l'evaporazione 1: 2, e tutto è andato alla grande! Forse non capisco qualcosa?

Cucino sempre il riso 1: 1 e il grano saraceno 1: 2. Nel 701 serve più acqua per il riso, ma il grano saraceno ne esce perfetto.
---
Ho cucinato il riso da 2 bicchieri multipli di riso e 3 acqua. Si è scoperto essere porridge. Non fritto, ma molto bollito. Non mi piace, ma non mi piace assolutamente il fritto. A proposito, il riso viene fritto allo stesso modo in Panasonic.
Proverò un altro 2: 2, forse 1: 1 è una porzione troppo piccola?
Per me il riso perfetto è il 6051.

[Pampushki]

Ragazze, e lo sono oggi
con ciambelle Ksyusha
Pampushki

Mi è piaciuto come cuoce a mano, la crosta è sottile e in generale la bambina mi piace tanto, la amo moltissimo

Anch'io mi attengo sempre alle proporzioni di 1 a 1 in pilaf e riso per contorno, questo mi piace soprattutto - il riso risulta friabile, riso su riso.

Personalmente, mi piace quando non frigge. Non so perché a tutti piace questa opzione.

Su un tale prog (con la frittura alla fine) si ottiene un ottimo pilaf in modo pigro (con una pastiglia versare l'olio, mettere la carne sul fondo, cipolle e carote sopra, poi riso e acqua. Alla fine , non resta che mescolare, la carne stessa viene rosolata dal basso).

Finalmente è avvenuto il mio incontro con il multicooker Brand 701!
Disimballato, ammirato la bellezza - molto carina nell'aspetto! Spero che diventi la mia piccola aiutante.


Ha condotto un'ispezione visiva di tutte le parti e, soprattutto, della ciotola. In esso, ho trovato un graffio nella parte superiore della ciotola.
Manna, a quanto ho capito, ha lo stesso graffio, ma spero che se i prodotti non toccheranno questo graffio non ci saranno problemi!

Prima di tutto, si consiglia a tutti di eliminare l'odore di produzione - e lo hanno fatto, sebbene non ce ne fosse particolare bisogno, cucinato "zuppa di limone" nel programma ZUPPA.
Dopo 7 minuti di lavoro su questo programma, ho aperto il coperchio e ho controllato la temperatura:
L'acqua sta appena iniziando a bollire, perché la temperatura è di circa 76 * C.
Alla fine del programma, ho risciacquato tutte le parti con acqua tiepida e asciugato.
Per cena dobbiamo preparare il riso come guarnizione per il pesce.

Il primo test è stato eseguito con urgenza sulla modalità KRUPA (express): avevo bisogno di riso come contorno.

Ho preso 2 misurini di riso a chicco tondo, ho aggiunto acqua fino a segnare 2 sulla scala della ciotola (secondo le istruzioni), ma poi l'ho anche aggiunto e il rapporto era 1: 2,2.
Ecco il risultato



Il riso è risultato esattamente come piace a noi: friabile! Non si è verificata alcuna doratura.
Meraviglioso La nostra conoscenza è avvenuta e secondo me ci siamo piaciuti!

Proverò a cucinare il porridge di mais - Non vedo l'ora di conoscere questo regime, non vedo l'ora fino al mattino ...

[Porridge di mais]

Il bambino e io abbiamo superato un altro test.

Porridge di mais.



Semole e latte in rapporto 1: 5, secondo le istruzioni. Modalità porridge. Tempo 40 minuti. Poi ho aggiunto altri 20 minuti (il tempo predefinito è 50 minuti). Il risultato è stato molto piacevole: si è scoperto un delizioso porridge di latte.

Il coperchio si è rivelato schizzato, ma questo è porridge di mais e, per quanto ne so, è così che si comporta con molti. Non mi ha turbato per niente.
È facile pulire il rivestimento (la piastra rimovibile è facile da rimuovere e altrettanto facile da inserire).

La modalità porridge funziona molto bene: ha fatto un ottimo lavoro con il porridge di mais!

E ora il mio piccolo assistente continua a lavorare al programma YOGURT.
Al mattino spero di essere con lo yogurt (lievito naturale Evitalia).

Con piacere seguo Temko. Questa pentola a cottura lenta mi ha dato l'opportunità di preparare nuovi piatti. Oltre alle solite ricette, utilizzo un cartone animato in modalità sous-vide e lo guido per fare yogurt, panna acida, delizioso kefir. Mi manca questo multicooker, perché a volte è impegnato per 8-10 ore. Si prega di consigliare un multicooker con le stesse funzioni, ma per 5 litri. In modo che la temperatura possa essere impostata su almeno 35 gradi. con incrementi di non più di 5 gradi, frittura efficace. Il mio sogno è che se tutto è uguale a quello del 701, solo 5 litri in più. O aspettare un nuovo prodotto dal Brand?

Il modello Brand 502 ha la stessa modalità manuale a 5 fasi, con una scelta di temperature da 25 ° C a 130 ° C, con incrementi di 5 gradi. Oppure aspettate un nuovo prodotto - Brand 601 !!! Per ora dirò solo una cosa, se entrerà in produzione sarà una nuova pentola a pressione multicooker da 5 litri.

Si è conclusa la sperimentazione del programma YOGURT - alle 9.30 ho preso lo yogurt con lievito naturale Evitalia.
Il programma fisso YOGURT (fase 1) funziona bene ieri alle 23.30 di ieri e al mattino ho lo yogurt in tavola mentre è ancora caldo. Il tempo di cottura è stato di 10 ore, come indicato nelle istruzioni per il lievito.



È difficile mostrare la densità della bevanda nelle immagini, soprattutto quella bianca.
Lo yogurt deve essere raffreddato, quindi la sua consistenza diventerà più densa.

Nel frattempo, sono molto contento - nessun problema nella comunicazione con il multicooker sui programmi testati!

[Marisha]

Marisha, complimenti per l'inizio del test !!!

Non si è verificata alcuna doratura.

Interessante! Forse non con la proporzione, ma con il volume del riso, si arrostisce o no?

Personalmente, mi piace quando non frigge. Non so perché a tutti piace questa opzione.

Lenochka, e dipende dallo scopo della fig. Se come contorno, anche a me non piacciono molto i fritti, ma se pilaf ... o pasta (in forma pura o con verdure, carne), o carne con contorno, allora conviene friggere alla fine del programma.

[Ragazze]

Ragazze, per me stesso, ho selezionato l'opzione migliore per preparare il porridge di farina d'avena con i fiocchi.
Fiocchi di Ercole che faccio bollire per 5 minuti.
1 m. St. fiocchi d'avena, farina d'avena, 1 m acqua, 1 m Art. latte, 2 cucchiai. l. zucchero (amiamo il dolce)
Modalità Porridge 40 minuti, senza riscaldamento. Lo prendiamo immediatamente e lo consumiamo

Riso nero ai frutti di mare.

Ho cucinato il riso su "Krupa" n. 2 - 1 + 2 - friggi leggermente, ok!

[LA MINESTRA]

Modalità LA MINESTRA e Torrefazione testato. Cucinato per pranzo zuppa di pollo .

Per prima cosa, ho fritto cipolle tritate, carote e uno spicchio d'aglio in una piccola quantità di olio sulla modalità Torrefazione... Mi ci sono voluti 10 minuti per friggere leggermente le verdure.



Quindi disattivare la modalità Torrefazione, aggiungere nella ciotola i cubetti di patate (2 pezzi), il pollo (500 g) e l'acqua (2,5 l) e avviare il programma LA MINESTRA... Impostiamo il tempo a 1,5 ore.
È passata 1 ora, guardiamo nella ciotola



Mettere le tagliatelle nella zuppa 20 minuti prima della fine della cottura.



La zuppa si è rivelata deliziosa con un brodo chiaro. Il tempo di cottura può essere ridotto di 10-15 minuti.
Durante il processo di preparazione, tutto è stato conforme alle istruzioni e senza problemi.
Una nota:
il coperchio deve essere chiuso con una certa forza e controllare che sia ben chiuso. In caso contrario, il coperchio potrebbe aprirsi da solo durante la cottura.

[Ragazze]

RagazzeChi ha preparato la panna acida hai messo 6 ore o poco più ...?
C'è la panna acida, ci si prepara. impostare 6 ore .. penso che forse 1 ora da aggiungere.
Senza lievito madre, a base di panna e latte cotto fermentato in un barattolo da mezzo litro per campione

Ludmila, il latte cotto fermentato è fermentato o il latte cotto fermentato pronto? Se sei pronto, 6 ore sono molte.

Mannochka, latte cotto fermentato pronto normale 2,5%, lasciato fino alla fine del regime 1 ora e 20 minuti
Allora cosa, spegnilo adesso?

in generale, è meglio iniziare a guardare la consistenza in 2,5-3 ore.La cosa principale è non sovraesporre / surriscaldare i batteri. Se il siero di latte inizia a staccarsi, significa che il surriscaldamento è già iniziato.

Dimmi, per favore, di cosa minaccia questo surriscaldamento? Bene, tranne che per il distacco del siero. Questo influisce sull'utilità dello yogurt?

Naturalmente, i batteri si indeboliscono e muoiono anche se surriscaldati.

[Torrefazione]

Ha testato il programma Torrefazione.

Costolette di maiale "A la Pompadour".

Ho cucinato in base alla mia ricetta "Petti di pollo "A la Pompadour".

Ha battuto la carne, salata, pepata, immersa in un uovo sbattuto. Quindi lo ha arrotolato nella farina di mandorle (puoi mandorle tritate o noci) e ha acceso la modalità FRITTURA (modalità verdure).
La frittura è avvenuta in modo molto delicato per 15 minuti.

Poi ha girato le costolette dall'altra parte e ha deciso di provare una tostatura più intensa - ho attivato il programma FISH (modalità carne).



La tostatura è stata molto intensa, non ne avevo bisogno, quindi sono tornata alla modalità Frittura (verdure). Tempo 10 minuti.
Il tempo di cottura totale è di 25 minuti.



Le costolette sono meravigliosamente fritte: tenere e succose. Mi è piaciuto molto il programma Frittura.

Dorso di montone cotto, 1 kg circa. Marinato, spalmato di spezie con olio vegetale, protenderizzato (questa è la parola per esso) e metterlo in frigorifero per 12 ore. Confezionato in una busta da forno, quindi avvolto strettamente con pellicola trasparente e versato acqua tiepida in una ciotola. Ho impostato la modalità manuale a 65 gradi 7 ore + 60 gradi 6 ore. Dopo lo scadere del tempo, raffreddare e mettere in frigorifero. Ho aperto la busta e ho rimosso il liquido risultante. Prima di pranzo, affumicato in modalità Affumicatura fredda nell'affumicatoio Brand 6060 per 40 minuti. Il pezzo si è riscaldato un po '. L'affumicatura è facoltativa, la carne è già deliziosa.

La carne è ottima. La tecnologia sottovuoto rende la carne elastica, perfettamente masticabile, non fibrosa, di struttura omogenea. In quanto tale, non c'è succo di carne all'interno, la carne stessa è umida. Il colore nella sezione è marrone rosato. Prima di mangiare, l'agnello veniva tagliato a fette e riscaldato nel microonde.
Il problema è uno: la ciotola è troppo piccola, l'acqua deve essere versata quasi fino all'orlo.

E perché lo metti in una busta da forno e poi lo avvolgi con della pellicola per alimenti?

La busta da forno è comoda perché può essere sigillata insieme a carne e liquido, ad esempio parte della marinata o panna acida, burro. Ho bisogno del film per una vestibilità aderente, riducendo il volume del fascio, rimuovendo l'aria al massimo. E anche se c'è un osso, allora metto tovaglioli di carta arrotolati su bordi affilati sopra un sacchetto sotto una pellicola (il mio know-how in assenza di un aspirapolvere). Non mi pento del film.

Semplicemente non lo avvolgo con la pellicola, ma non l'ho mai fatto nemmeno con le ossa.

[RITARDO]

Modalità di funzionamento testata RITARDO - ci stava aspettando per la colazione la mattina porrige di riso.


Alle 23.00 installato il programma PORRIDGE(il tempo predefinito è di 50 minuti), quindi ho impostato il tempo di snooze alle 8.30 e il porridge era pronto per la colazione alle 7.30.
La proporzione di cereali e liquido richiedeva 1: 6; latte con acqua - in un rapporto 2: 1.
Il porridge si è rivelato bollito, non troppo denso: è esattamente quello che volevo.
Se prendiamo la proporzione di cereali e liquido 1: 5, otteniamo una consistenza più densa di porridge.

Il piatto del coperchio rimovibile si è rivelato un po 'schizzato di porridge, nel vassoio antigoccia - un po' di liquido. Questo non è un problema per me, il piatto e la vaschetta raccogligocce possono essere facilmente rimossi e lavati.

Il funzionamento del multicooker nella modalità RITARDO e PORRIDGE abbastanza felice. Questo è il secondo porridge di latte e ci è piaciuto molto.

Lo aggiusteranno e il porridge non scapperà!

E oggi ho fatto un biscotto con le mele - beh, la parte superiore, come al solito, è pallida, ma cotta!



Crostata Taten alle mele su biscotto.

[Mannochka]

Mannochka, latte cotto fermentato pronto normale 2,5%, lasciato fino alla fine del regime 1 ora e 20 minuti
Allora cosa, spegnilo adesso?

Ragazze, quanto è bello con voi. Ho messo a fermentare il latte con lo yogurt per 6 ore (al 502 °), e qui ho letto Temka, sono corso a controllare il mio yogurt, ed in 3,5 ore era completamente pronto.