Salsiccia di maiale e vitello

La mia scala di temperatura parte da 60 gradi. Ma ... giro lentamente la manopola finché la luce non si accende. E si accende prima di raggiungere i 60 grammi. E ... prendi 30 g. E proprio così, ruotando leggermente la manopola, è possibile ottenere una temperatura da 30 a 60. Forno - Hotpoint Ariston. Forse questo numero funzionerà su altri forni?

[Olga]

Olga, quindi ho scritto circa lo stesso.

[Natusichka]

Natusichka, Consiglio vivamente di acquistare un termometro aggiuntivo nel forno, dove la temperatura parte da zero. Forse dove era già stato detto, ma se chiedono consiglio in studio

Angela, scusa se sto ingombrando l'argomento.

[Sveta,]

Sveta, Ho un termometro, non è questo il punto ... La mia scala parte da 100 gradi.
Ho già controllato quando la meringa è cotta, tutto corrisponde a quello che mostro. Pertanto, non è realistico raggiungere una tale temperatura ...
Anche se ... Nelle microonde, la temperatura minima nella modalità "aria calda" (o forno) è di 50 gradi, è ancora troppo ... Sì, Angela?

Normalmente 50, se non di più. Sarà gradualmente digitata. Tieni l'ora e aumenta ulteriormente.

Ragazze, durante la cottura, è fuoriuscito quasi tutto il grasso della salsiccia ...
Probabilmente la temperatura si è alzata troppo velocemente? Il forno è semplice, la temperatura è difficile da catturare.
Ma in generale, non è salito oltre gli 85 gradi. Il lardo (grasso) era normale, da un negozio, chiaramente non spinale.

[Tatyana]

Tatyana, questo è chiaramente un surriscaldamento.

[Angela]

Angela, Controllerò attentamente la temperatura, grazie per la risposta. C'è un termometro, ma la graduazione è così approssimativa, il "quadrante" stesso è piccolo e difficile da vedere. In breve, mi adatterò e lavorerò sugli errori)

La temperatura è la componente più importante di un risultato eccellente. Andrà tutto bene)