Torta "A la Ryzhik" su sciroppo invertito, padella)))

Torta "A la Ryzhik" su sciroppo invertito, padella)))

Categoria: Confetteria

ingredienti
Uova	3 pz.
Invertire lo sciroppo	3 cucchiai. l.
zucchero	1 cucchiaio.
Burro	60 g
Soda (estinguere)	1 cucchiaino
Farina	3 cucchiai. (un po 'di più)

Metodo di cottura

• In una casseruola sbattete 3 uova con 3 cucchiai di sciroppo invertito e 1 bicchiere di zucchero,
• poi metto 60 g di burro e metto questo composto a fuoco piccolo,
• Mi agito costantemente, poiché può bruciare facilmente.
• Quando la miscela diventa omogenea, ma non bolle ancora, aggiungi 1 cucchiaino. soda senza cima, mescolare,
• ci sarà qualcosa come una piccola schiuma. Rimuovo dal fuoco. Lascia che si raffreddi a uno stato leggermente caldo,
• poi aggiungo la farina. La farina dura poco più di 3 bicchieri.
• Stendo la pasta, taglio delle torte rotonde delle dimensioni della teglia.
• Non ungere la teglia con olio, cuocere le torte su entrambi i lati.
• Devi girare molto attentamente con una spatola, possono rompersi.
• Infornate per circa un minuto, velocemente.

Nota

La crema ha usato la solita crema pasticcera sulle uova.

Natasha, con la prima ricetta per te! Hai fatto un'ottima torta. Leggero e bello da vedere. Dicci che tipo di impasto in termini di struttura è risultato?

Quando le torte erano fritte, erano appena soffici e si sentiva la "schiuma". È necessario girare MOLTO attentamente, il primo si è rotto e il resto sono stato molto attento. Quando le torte si sono raffreddate, sono diventate paffute, leggermente più morbide dei waffle, che friggiamo nei waffle.
Bene, quando li ho spalmati di crema, tutto è diventato succoso e morbido.

Natasha, con la prima ricetta per te!

Irlandese, grazie ... Sei il mio compagno.

... Quando le torte si sono raffreddate, sono diventate paffute, leggermente più morbide dei waffle, che friggiamo nei waffle.

Quando le torte erano fritte, erano appena soffici e si sentiva la "schiuma". È necessario girare MOLTO attentamente, il primo si è rotto e il resto sono stato molto attento. Quando le torte si sono raffreddate, sono diventate paffute, leggermente più morbide dei waffle, che friggiamo nei waffle.
Bene, quando li ho spalmati di crema, tutto è diventato succoso e morbido.

Bene! Prendi nota

Ieri, sempre qui dalle ragazze ho notato una torta al miele in una pentola a cottura lenta, la farò anche sciroppata))

Ieri, sempre qui dalle ragazze ho notato una torta al miele in una pentola a cottura lenta, la farò anche sciroppata))

Ora uso lo sciroppo al posto dello zucchero in tutto il pane e l'impasto
oh di sicuro! Ho una torta al miele nel fumetto stesso. deve essere trasferito allo sciroppo!

Torta al miele nella pentola a pressione Oursson MP5005PSD (Tumanchik)

[ANGELINA BLACKmore]

ANGELINA BLACKmore, Porto Natasha in un segnalibro, non ho mai fatto niente con lo sciroppo, ma ora ci sono salito e l'ho letto, a volte uso la melassa. Grazie per la ricetta, posso immaginare come la torta si scioglie in bocca.

[Tatyana]

TatyanaChi ama l'aroma di miele di una torta del genere, allora Tumanchik, ha detto giustamente, dovrebbe comunque lasciare almeno una parte del miele, non cambiarlo per sciroppo. La prossima volta insaporirò l'impasto con essenza di mandorle. Poiché questa prelibatezza non attira "Ryzhik", cambieremo radicalmente il suo gusto))

[ANGELINA BLACKmore]

ANGELINA BLACKmore, Farò una torta di sicuro, mi è piaciuto nel contesto e presto ci sono molte vacanze

Mi è piaciuto anch'io. Solo io ho avuto poco da lui ...

["Napoleon" in padella "]

Secondo lo stesso schema della "padella", veniva cotto anche "Napoleon".
Oh, e quindi mi piace che tu non abbia bisogno di cuocere in forno per molto tempo)))


"Napoleon" in padella "
IMPASTO:
Sbattere leggermente 1 uovo con una frusta, aggiungere una lattina di latte condensato (semplice),
mescolare, aggiungere 1 cucchiaino. soda (schiacciata), 3 bicchieri di farina.
Impasta la pasta. Dividi in 9 parti. Stendete le tortillas sottilmente.
Usando un piatto, ritaglia la forma desiderata. Friggere caldo - ASCIUTTO !!! padella, su entrambi i lati. Friggi velocemente. Friggere le guarnizioni per cospargere la torta.
CREMA:
Uova - 2 pezzi
Latte - 750 ml.
Zucchero - 1,5 tazze
Farina - 3-4 cucchiai. l.
Opzione microonde:
Sbatti con un mixer in un piatto o nel microonde. Mettere nel microonde per 1 minuto alla massima potenza. Estrarre, battere, rimettere per 1 minuto. Estrarre, sbattere e così 3-4 volte (a seconda del microonde). Ho una piccola capacità di 750 e il latte era freddo, quindi ho dovuto metterlo 7 volte)). Dovresti ottenere una crema densa (ma non quella "il cucchiaio era"))). Aggiungete 200 grammi di burro (potete anche dal frigorifero, si scioglierà nella panna. Sbattete ancora.
Ho raffreddato la panna e ho aggiunto il burro ammorbidito.
Con questa crema, ancora calda, ungete bene ed abbondantemente le torte. Tritate le talee e cospargetele sulla torta. Lascialo in ammollo per qualche ora.