Dessert cremoso con crosta di caramello "Creme brulee"

Ira! Congratulazioni per aver vinto il mio dessert preferito! E nella tua performance è generalmente fantastico!

E voglio anche la tua torta di mousse. Come non perdere la ricetta.

[smsufa78]

smsufa78, Svetlana! Spero che abbiamo comprato gli stampi)
E il fornello ..., il fornello può essere colorato, ad esempio, un cappello da meringa su una torta)
Sasha55, Sasha! Grazie mille per grazie)))
In effetti, puoi persino usare tazze di argilla: la temperatura nel forno non è molto alta! È così che ho fatto un fondat al cioccolato quando non c'erano le forme.

Aggiunto giovedì, 23 febbraio 2017 22:11

Rada-dms, Olga, mio ​​sole! Grazie mille per le tue congratulazioni !!! 😘😘😘
Sasha55, Sasha! La torta sarà richiesta un po 'più tardi.

Irochka, ha riferito oggi di aver preparato una crema con il 33% di crema, ma da qualche parte tutto era sparito
Ci riproverò
È risultato essere più denso di oltre il 20% e i miei assaggiatori hanno detto che era più buono. La foto non è molto nitida, avevo fretta, gli ospiti al tavolo stavano aspettando, ma la struttura è visibile.
E l '"utilizzo" delle proteine.

Dessert "Pavlova" (Larissa U)

Marishka! Ah, delizioso!
E così bello da servire in tazza !!! Amo davvero questa presentazione

Jamie Oliver adora servire e usare utensili come questo!

E gli scoiattoli sono Pavlova, immagino?

Irlandese, ho molti piatti speciali, sto selezionando quelli di casa, queste tazze, mi sembra, sono di ceramica, sono venute bene.
E le proteine, sì, secondo la ricetta di Larissa U Dessert "Pavlova", ho dato un link lì.
Ho preparato questi dolci per la prima volta, tutti hanno controllato.
Ira, grazie mille, tutto è iniziato con te

Whoa! Che sta andando avanti con il forum! All'inizio il collegamento non era evidenziato, ma ora lo vedo!
Evviva! Marish, la cosa più importante è essere apprezzati dalla tua famiglia !!!

Whoa! Che sta andando avanti con il forum!

E non solo oggi, a quanto pare. Ieri, tutto ciò che ho inviato in questo thread è scomparso da qualche parte.
Si spera difficoltà temporanee.
I dessert saranno sicuramente prescritti con noi, è bene che tuorli e bianchi si trasformino così bene e senza confusione in dolci meravigliosi!
Solo ora, dopo il digiuno, ci sbizzarriremo.

[Marina]

Marina, il sito è in fase di modernizzazione

[smsufa78]

smsufa78, Svetlana! Spero che abbiamo comprato gli stampi)
E il fornello ..., il fornello può essere colorato, ad esempio, un cappello da meringa su una torta)

non ho comprato niente
Non l'ho trovato in due fixesprice, in Ikea (qualcuno ha scritto che c'erano moduli anche lì) no.
Vorrei qualcosa di universale, idealmente, in modo che tu possa servire la julienne o un dessert simile.
Quelli in ceramica carini, con un manico come una padella, ho visto colori diversi in Auchan, ma 160 rubli e devi comprare 12 pezzi.
Qualcosa mi ha fermato, forse la dimensione - un po 'di più.
Ho anche trovato un fornello ad Auchan per 700 rubli, ma mio marito ha detto che avrebbe cercato in un altro negozio.
Quindi continuo a cercare

[Svetlana]

Svetlana, bene, va bene comprarne di più !!!
Ho visto, stiamo qui discutendo che è possibile non solo cuocere in ciotole, ma anche in tazze, e ho anche spiato Andishef, in barattoli di vetro!

[Svetlana]

Svetlana, bene, va bene comprarne di più !!!
Ho visto, stiamo qui discutendo che è possibile non solo cuocere in ciotole, ma anche in tazze, e ho anche spiato Andishef, in barattoli di vetro!

L'ho visto, irlandese, ma un po 'spaventosamente proprio nelle tazze da tè di Luminark, puoi rischiare, giusto?

[smsufa78]

smsufa78, Svetlana, guarda la ceramica di Borisov, forse qualcosa andrà bene, ad esempio,

🔗
🔗
🔗
🔗

Hanno tutti colori diversi.

[Olga]

Olga, Grazie mille!

[smsufa78]

smsufa78, Svetlana,
🔗
🔗

[Olga VB]

Olga VB, Olga, molte grazie!
Ordinato!
Scrivono che la consegna è il 25 marzo, ma spero davvero che sia prima. Mio figlio vorrebbe servire una DR per dessert.
Anche il coniuge ha acquistato un fornello

Svetochka, cosa hai ordinato, più grande o più piccolo?

[Olga VB]

Olga VB, quelli che sono 9 cm, Olga. Quelli che sono più piccoli)

Ebbene, ragazze, alla fine ho aspettato! Ozone ha riferito che il mio ordine con un bruciatore e stampi (9 cm) è stato inviato al servizio di consegna! E poi hanno scritto che la merce non arrivava dal magazzino. Evviva!

Ebbene, ragazze, alla fine ho aspettato! Ozone ha riferito che il mio ordine con un bruciatore e stampi (9 cm) è stato inviato al servizio di consegna! E poi hanno scritto che la merce non arrivava dal magazzino. Evviva!

si, e ieri io e una lettera e un sms che dicono che i tuoi 14 pezzi arriveranno solo il 18 marzo? Ti ritroverai o aspetterai

[Svetlana]

Svetlanae ho ricevuto lo stesso messaggio, ho risposto - aspetta.

[Svetlana]

Svetlanae ho ricevuto lo stesso messaggio, ho risposto - aspetta.

e io)
Ho già comprato il bruciatore, resta da aspettare gli stampi! Eh, domani ci sono ospiti, ma non ci sono piatti

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Evviva! Bene !!! Allora aspetterò la tua brulée
Sette fiori, Sveta, aspetti o rifiuti?)

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Evviva! Bene !!! Allora aspetterò la tua brulée
Sette fiori, Sveta, aspetti o rifiuti?)

no-no, cosa posso rifiutare)) Sto aspettando, come Zhdun))

[IRINA]

Bene !!! Allora aspetterò i tuoi brulei

IRINA,

Ragazze, oggi ad Auchan Vegas c'erano lattine di propano / butano / qualcos'altro per 55 rubli.
La composizione del gas è importante?
E ho anche scoperto accidentalmente che abbiamo un bruciatore a casa, e, per molto tempo
Ora non mi allontanerò da questa ricetta. È vero, non ho ancora gli stampi
Piuttosto, dicono che c'è, solo finché non mi raggiungono in qualche modo. Ma sono già pronto per incontrarci

[Olga]

Olga, Spero davvero che finalmente gli stampi arrivino a te e farai piacere a te stesso e ai tuoi cari con un delizioso dessert

Grazie mille, il fornello turistico costruito delizioso

[IRINOCHKA]

IRINOCHKA, beh ... sono pronto per un'impresa! Ma non so come capire che il bruciatore sia completamente carico di gas. E per quante creme basterà un rifornimento? Perché te lo chiedo ... Beh, a marzo c'era una festeggiata e Ozon mi ha dato un sacco di punti in questa occasione - 500! E allo stesso tempo, ho tenuto un'azione su stampi da 9 cm, che erano 159 rubli ciascuno, e durante l'azione solo 49 rubli, beh, ne ho presi 10. Quindi ne hanno inviati altri 4 con il bruciatore. Quindi, ora sono una donna ricca, ho 14 (!) Stampi, farò tutto il frigorifero! Quindi penso, ma mi basterà un rifornimento per 14 pezzi, o dovrei aspettare che mio marito lavori con una nuova bombola del gas?

FSE! URAAAA! SONO UN EROE! Ho fatto questo dolce! Tutto è stato fatto senza incidenti! Qui è:

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira! Semplicemente fantastico !!! Spero ti sia piaciuto il gusto)
A proposito, non so nemmeno come capire se il bruciatore è completamente carico. Ma non sono preoccupato per questo, finiremo il rifornimento!

Spero ti sia piaciuto il gusto)

Certo, Irina, mi piaceva qualcosa ... da qualche parte ... dall'infanzia. Solo che non l'ho cosparsa di polvere, c'era la cioccolata calda, quindi l'ho cosparsa un po ', ma per me ci sono ancora molti dolci. Penso che se riduco il contenuto di zucchero la prossima volta, il dolce non ne risentirà.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, e per quanto riguarda le palle sopra di te sono state montate?

e per quanto riguarda le palle sopra di te sono state montate?

Olya, dal momento che ho abbastanza mangiatori, nel congelatore è rimasto solo l'olivello spinoso dalla bacca, non ho osato portarlo in un dessert del genere, e per questo ho dovuto comprare albicocca kampotik. Sono stati loro a bollire () e li ho cosparsi di ... cioccolata calda. Ha spiegato Waugh

Vooot, ora è chiaro perché ti senti troppo lucido: le albicocche nella composta sono viscide, il cioccolato è liscio, è troppo.
Per quanto mi riguarda, concludo che le bacche sono migliori con l'acidità o il neutro.
Dovrebbe funzionare bene con la banana, ma riduci un po 'lo zucchero, giusto?
Lo shtob non si è attaccato

ma riduci un po 'lo zucchero, giusto?

Sì, Ol, puoi avere meno zucchero, solo meno zucchero! Bene, una bacca: che anima vogliono!

o neutro.

Penso che sarebbe con i mirtilli

Whoa !!! Olchik è venuto e ha capito chi è dolce e chi ha la scivolata)
Ilmirchik, Kanesh, se sia albicocche che cioccolato, poi cento libbre di slipnitsa)))
Ho quindi messo un ribes acido nella mia brulée, così bilancia il gusto!

e albicocche e cioccolato, poi cento libbre di slipnitsa)))

Non lo farò, ma non mi piacciono le bacche acide, ecco perché mi è rimasto solo l'olivello spinoso, ma con i mirtilli ... o il caprifoglio

[Irina F]

Irina F, Sono grato per il dessert! Tutti gli ospiti furono deliziati da un dolce così delicato e la torta era simile al latte d'uccello. Ora lo cucinerò più spesso!

[Nikitosik]

Nikitosik, beh, solo un'ottima composizione !!!
E che barattoli meravigliosi ho usato !!! Sono lieto
E, naturalmente, sono molto contento che la crema sia venuta a mio gusto !!!
Grazie per la tua fiducia! 🌹

[Irina F]

Irina F, E i barattoli ..., solo da dessert acquistati in negozio, inclusa la crème brulée ,!

Oh, è tutto! Erano semplicemente fantastici)))

[Irina F]

Irina F, È tutto così bello! Una torta per 6 proteine ​​e dessert, solo per 10 ciotole per 6 tuorli, questa è una buona opzione !!! Consiglio a tutti!

[Irina F]

Irina F, crema catalana di incredibile prelibatezza!

[Nikitosik]

Nikitosik, grande! Adoro quando i bianchi e i tuorli sono attaccati
Maryka, Maya! Certamente! La crema catalana è incredibilmente gustosa)))

Irlandese, ciao! Dimmi, puoi preparare questo dolce in anticipo, ne ho bisogno per domenica).

[Cvetaal]

Cvetaal, puoi solo chamerize lo zucchero prima di servire

[Cvetaal]

Cvetaal, Sveta! Puoi cucinare in fase di frigorifero, sotto la pellicola (la cosa più importante è raffreddarla completamente!) Lasciare fino al momento desiderato. Sono rimasto lì per un paio di giorni.
Prima di servire caramellare!



Evgeniya già risposto)

Grazie ragazze!



Irinka, prendi il report, mentre senza decorazioni prometto di fare una foto domenica)


Doppia porzione dopo la cottura !!!

Irisha, la mia gratitudine non conosce limiti! Grazie per l'aiuto!

Svetulya !!!!! È solo un'ottima crema! Così perfettamente versato !!!
Dimmi che non c'è affatto confusione? Semplice, ma il gusto non ne soffre!
Ora lascialo maturare in frigorifero e domenica lo luciderai)
E, non dimenticare i frutti di bosco, esalta la dolcezza della crema