Redmond Multibaker Pro (episodio 7)

[Elena]

Elenaquanti pezzi di questa quantità di pasta si ottengono?

[Olga]

Olga, Faccio metà della porzione per 1 pastiglia di 4 waffle grandi. Ma anche il superfluo rimane lì.

[eta-007]

eta-007, inoltre, ho aspettato tutto il giorno (la consegna era per un orario preciso) e nessuna risposta né saluti, se non mi fossi seduto a chiamarli, non avrei saputo che non ci sarebbe stato il corriere. Non si sono preoccupati di dirmelo. Questo fondo è l'ozono.

[Svetlanochka]

Un waffle su un piatto verde è qualcosa! E anche un'escursione con della marmellata esotica!

Svetlanochka, questa è una marmellata di mirtilli di bosco.
Coffeeberry, Lena, hanno avuto una buona idea, ben fatto, da loro ho ordinato solo una volta un sigillante per acquari, perché non puoi comprarli nel nostro buco, quindi la consegna è risultata più costosa del sigillante, non voglio prendere qualsiasi altra cosa da loro.

[Margot]

Margot, Ordino qualcosa da loro una volta ogni 7-10 anni, durante una pausa del genere è un po 'dimenticato il motivo per cui li ho percorsi per la decima strada per così tanto tempo, ma una volta che effettui un ordine, ti ricordi immediatamente perché non più ... Sovdepovsky servizio "tu molto, ma io sono solo" + tanto matrimonio.
Le foto sono deliziose! Non ho mai visto mirtilli, solo mirtilli. È folta? Cresce come un giardino?

[Elena]

Elena, cespuglio. Solo i cespugli non sono molto grandi (50-70 cm da qualche parte). È vero, forse erano ancora piccoli, non lo so nemmeno.

Non ho mai visto mirtilli, solo mirtilli

Non ho visto né l'uno né l'altro ... solo congelato nel negozio ...

[Svetlana]

SvetlanaGrazie mille, Svetochka !!!

[eta-007]

eta-007non cresce con te? Abbiamo un mare di mirtilli, ma non vado nella foresta dall'infanzia, anche se vivo nelle vicinanze. Poiché mia nonna è morta, non c'è nessuno con cui andare a prendere le bacche. Al forno e congelato è buono ❤️

Chiedo di restituire i soldi alla carta, si rifiutano. O un rimborso sul conto di Ozone,

Cioè, come, rifiutare completamente? Non l'avevo, hanno solo detto che sarebbe stato quasi immediatamente sul loro conto, ma devo aspettare la carta.
E riguardo al pagamento anticipato, sì, ho notato da tempo che gli ordini non pagati arrivano più velocemente anche se "la merce non è in stock"
Abbiamo messo le mani nel mettere il pannello nel sesto panettiere: il sistema mi piaceva di più, più forte. Non ho cucinato nulla - l'ho nascosto in una scatola e aspetterò l'ispirazione per creare un tema venale, perché mi sono innamorato del forno e mi sbarazzerò di tutti gli apparecchi da forno non necessari, dalla macchina del pane al. .. Lascio la tortilla e butto via quello che non vendo ...

Non lo vendo, lo butto via ...

non buttarlo via ... e se avessimo bisogno

[Olya2017]

Olya2017, ieri ho preso a parte quattro chili di finferli, manovrando tra il multicooker sul fornello, sul pavimento, sotto il tavolo e ho capito che ne vale la pena e non serve. Cioè, sembra necessario, ma non proprio: non faccio tartellette, anche churros, sono soddisfatto del sousvid anche dal multicooker, anche se non mantiene la temperatura cento volte così accuratamente, il cupcake maker piace sicuramente alla vista, ma il forno è più universale. E una macchina per il pane in genere non è una cosa necessaria se non amo il pane perché non mi piace e non lo amo ...

[Anna67]

Anna67, le tartellette sono la mia lista dei desideri, di cui ricordo alla vigilia di ogni vacanza, ma non si ritagliano soldi extra per la ragazza delle tortine. Se decidi di buttarlo via ricordati di me)))))
Finferli .... mmmm ... fortunati! Ne avrei smontati dieci, se solo ora per mangiare il loro fritto, con le patate * entrasse in trance *

generalmente non è necessaria una macchina per il pane

Anh, ma come si fa la pasta? Mani, cosa impastare? Nooo - Io davvero non cuocio il pane, ma impastare la pasta è un argomento!

Oggi parlo di un regalo per il giorno del mio matrimonio. Mio marito ha offerto un iPhone con 128 GB. Ho guardato il prezzo e ho urlato: quanti dispositivi puoi acquistare in più! E si scopre che oggi è salito nel seminterrato, dice, ci sono anche alcuni dei tuoi dispositivi! Non riesci a capirlo?
La cosa più interessante è, cosa ho trascinato lì? Ricordo lo spogliatoio al secondo piano, ma il seminterrato ??? "

E il mio forno non è mai stato acceso in cinque anni della sua vita. Troppo mangia elettricità e nemeryno campane e fischietti. Non so come cucinare su una scala così industriale. Stiamo un po 'meglio ogni giorno.

D'accordo anche con l'iPhone, non interferisce con l'acquisto di mini-dispositivi!

[Coffeeberry]

Coffeeberry, Lenus, ma generalmente non mi interessa il marchio, se solo non ha bug, ma c'è più memoria. Viviamo in e non.

[Coffeeberry]

Coffeeberry, la mia ragazza troia è troppo dura per me: i cestini si sono rivelati troppo spessi e duri. Forse hai bisogno di giocare con le ricette ...

eta-007Per 5 anni, la stufa è stata accesa 1 volta per il bene di un'anatra, ma mi sono innamorato di un mini-forno. Mi sono anche innamorata di fare l'impasto con le mani, ma prima non volevo sporcarmi le mani (anche se ho ancora interferito con la spatola fino all'ultimo).
In generale, non ottengo nulla di buono dai mini dispositivi tranne le zucchine

tranne le zucchine

A proposito di zucchine, più in dettaglio, per favore, perché non le ho da nessuna parte tranne una padella. Non sotto forma di frittelle, non solo fritte in tondo. In cosa, quanto e in generale!

Luce, non c'è niente di più dettagliato: l'ho tagliato a metà e basta. Il formaggio, il sale è già nel piatto. Certo, l'acqua può andare dove senza di essa ... non c'è nessun posto dove drenare. Ho la stessa griglia, friggo la carne e la pulisco con i tovaglioli

A proposito, ho smontato il mio. Sembra che il fermo abbia iniziato a reggere meglio, ma forse è solo mentre fa freddo?

non cresce con te?

Niente cresce con loro, i mirtilli sono già nella regione di Mosca nel Libro rosso, perché al confine meridionale della gamma
E abbiamo i mirtilli - nelle torbiere rialzate, dove i mirtilli vengono raccolti in autunno.
Ma nella tundra ... ci sono molti mirtilli e more, solo un po 'caro da portare, forse "per soddisfare la curiosità a spese di qualcun altro", per inserirsi in qualche spedizione
Lino, vai almeno al Parco Shuvalovsky per i mirtilli, all'improvviso ti piacerà. E voglio correre a Toksovo (economico e allegro dalla mia Akademka, anche se una specie di minibus parte anche da te, risulterà ancora più economico), ma qualcosa continua a interferire - o un paracadute che si trascina dietro poi è il lavoro (in realtà sono stato in vacanza dal 23 luglio, ma indovina quanti giorni sono stato a casa? giusto, due - ieri e oggi), e poi il Ministero delle Emergenze ha appena inviato un messaggio di testo che "ti consigliamo astenersi dal visitare le foreste ", ne sanno qualcosa!

e come si fa la pasta? Mani, cosa impastare?

Avvia una impastatrice, invece di una macchina per il pane incasinata che ho comprato Primo giro, impasta tutto, anche la pasta sugli gnocchi. E il mio forno si è deteriorato, e sarei felice di cuocere qualcosa lì, ma funziona solo con la danza disumana.
Riguardo alla piastra per cialde - nel nostro Yulmart ce n'è una, e quella è scontata, e da qualche parte dall'altra parte dell'ecumene ... era necessario prenderla mentre era esaurita a Ozone (sorprendentemente, non l'ho fatto ' Non ho forature con esso, pah-pah, ma ordino solo al punto di emissione, non contatto corrieri, praticamente non posso regolare i miei movimenti nel tempo).

si, non mi interessa il marchio, se solo non bug

Uh-huh, sto cercando un telefono, perché nel mio si è già spento tutto, anche la digitazione. Ho bisogno che la batteria funzioni a lungo (per leggere libri nella foresta), scattare foto in qualche modo migliori di quella attuale, e questo è tutto, in generale.

[Kubeba1]

Oggi ho cotto i waffle dalla pastella. Qualcosa di ispirato! Probabilmente uno schiocco freddo. In realtà, la ricetta era abbastanza strana. Ma senza aspettare i commenti di Natusin, ho deciso di provarne una mezza porzione.
Cito gli ingredienti originali nell'originale, ma ne ho presi la metà:
Farina 250 gr
Un pizzico di sale,
100 grammi zucchero
75 grammi di burro fuso
Sbattere 3 tuorli, sbattere, aggiungere 400 ml di latte + vanillina.
Sbattete 3 albumi a parte e incorporateli all'impasto con una spatola. Forno.

Ho preso olio vegetale, come sapete, 2 uova piccole e, comprensibilmente pepe, non ho battuto nulla separatamente. E ho aggiunto 0,5 cucchiaini di lievito in polvere. È tutto in un mucchio.
L'impasto si è rivelato liquido, come quasi delle frittelle, beh, forse un po 'più denso


Ulteriore. Il primo lotto è stato versato in un panettiere preriscaldato quasi fino in cima. Ha cliccato. Pochi minuti dopo, il fumetto ululò con una voce non umana. Ho pensato che sarebbe esploso in nanoparticelle. Ho lanciato velocemente il fermo al secondo livello e le cialde hanno cominciato a esplodere ai lati. Non molto, ovviamente, ma divertente. Di conseguenza, non mi è piaciuto questo gioco. Sembrerebbe che dovrebbero essere pieni, anche: ma no.

Il secondo si versò dividendo il resto in 4 waffle

Ed ecco, si sono rivelati, anche se con un reticolo, ma come dovrebbero essere, cioè croccanti in cima, ma morbidi dentro.
In generale, chi ha bisogno di un veloce waffle viennese per gelato o frutta. Puoi scolpire bene, ma non versare troppa pasta. O non è cotto o c'è un piccolo scarificatore.




Kubeba1, Natasha! Mentre Lenka è pigra in vacanza, analizza rapidamente "cosa manca nella zuppa di cavolo entih!"
La mia opinione è burro, zucchero e scarificatore o anche un po 'di soda, è più difficile.

Forse amido lì? Ma generalmente lo facevo solo con la maionese, quindi non era speciale.

la ricetta era abbastanza strana

E da dove viene la legna da ardere? O è "tutto ciò che deve essere smaltito"? Ho dormito troppo, sembra che guarderò indietro.
Non lo so, metterei la soda se c'è qualcosa di acido nella composizione (kefir, per esempio), così come un lievito che inizia a funzionare dalla temperatura.
Qui l'impasto è compattato (troppo montato? Non abbastanza lievito?) No, non riesco a pensarci. Ma se avessi avuto un ululato, probabilmente sarei morto di orrore, e in genere avrei spento tutto. È un bene che tu l'abbia sigillato, immagino.

[Anna67]

Anna67No, Anh, con l'amido è una storia completamente diversa. L'ho fatto con l'amido. Gusto diverso. Altri waffle. E ha preparato Tanyulins con la maionese.

Un altro tipo. Non male, comunque. Ora inserirò il link se il telefono non zelo.
Waffle in una piastra per cialde GF-040 Waffle-Grill-Toast

l'impasto viene compattato

Liquido! Perché è compattato? Pancake, come sui pancake sottili.

Perché sei così nervoso? Ho un gf waffle che ulula e niente, lascialo ululare, dovrebbero.
Sì, lo faceva solo la Tanyulina, generalmente era l'unica cosa che mi andava bene in questa forma. Le zucchine hanno reso le zucchine dure. Ma mi è piaciuto aggiungere le mele.

[Anna67]

E da dove viene la legna da ardere?

Legna da ardere dalla piastra per cialde del vulcano Shteba. Ho mirato a lei. Un amico del mio impiegato ha, e ha condiviso la ricetta. Ma dopo queste cialde avevo il vago sospetto che quell'amica "non andasse oltre la periferia, non ha mai assaggiato niente di più dolce delle carote". Una ricetta primitiva. Finalizza finalizza.



Anna67, Sì, Anh, lo faccio anche con le mele! Delizioso!

Una ricetta primitiva. Finalizza finalizza.

[eta-007]

eta-007, visto che è uscito con un ululato, allora il lievito è normale lì. E i primi non erano cotti dentro? Prova quella ricetta per waffle viennese che ho pubblicato oggi. Lì l'impasto è come per le frittelle e si rompe bene anche "alla libertà", ma si sgranocchia, appena fatto.

[Coffeeberry]

Perché sei così nervoso? Ho un waffle gf che ulula e niente, lascialo ululare, dovrebbero

Sono An, ho letto che rompe completamente i fermi! Leggi di meno! Mio marito dice correttamente: "Le lettere? Sono così piccole e nere? Rovinano ancora gli occhi?"
Coffeeberry, Duc, Lenok, ho un secondo gioco, che è reticolo, perfetto! E croccante e cotto! Penso di aver traboccato la pasta!

una volta che è uscito con un ululato, il lievito è normale lì

Ebbene, eccomi qui su questo, solo umanamente non posso dirlo
È salito, ma non poteva, ma nel vulcano c'è un buco, tutti i gas volano là fuori? Un design completamente diverso, quindi, la ricetta è diversa. Qui ci sono le frittelle di zucchine in "frittelle" o altre sfuse, ma chiuse sopra, così così risultano, meglio di tutte in padella o in cialde sottili ... Tuttavia, ci sono limiti al volo della fantasia _{Mi scusi}
Mi chiedo, ma se questo impasto viene fritto in padella, cosa succederà? Sono gonfi o no? O cosa?

Liquido! Perché è compattato?

Nessuna bolla visibile, nel senso

[Coffeeberry]

Coffeeberry, poi è salito, ma in mezzo al buco! In modo che non si distribuisca in tutte le forme e non si arrampichi da nessuna parte! Può
in una colata fredda era necessario e non chiudere?



Se nel vulcano si ottengono waffle con un tale gusto, non è per niente per me Nagy!

Va bene, come ricordi, la sera valuto i miei dolci dalle sensazioni visivo-tattili e dalle opinioni dei miei ragazzi.Domani mattina ci proverò - poi farò rapporto! O forse ho sprecato tutto questo kipesh, e sono i waffle più deliziosi di tutti quelli che ho preparato!

[Kubeba1]

Luce e luce! Choy tu me al calar della notte ti ricordi chiamami pigro? È meglio ricordare: una volta ti ho fornito un collegamento a un video di waffle. Secondo me anche l'impasto era sottile e le cialde (se la memoria della ragazza non mente, ovviamente) sono piuttosto gustose!
E infine - qual è il trucco - esattamente che cosa della pastella per waffle che volevi o cosa?

torta biscotto in kurabieshki (dal ricettario)

Margosh, e le tue torte biscottate in kurabiye sono torte, non cupcakes / biscotti? Poi li hai tagliati e spalmati di crema, o li hai semplicemente chiamati Redmond così?
Kubeba1, Natashik, il tuo rotolo ha dimensioni abbastanza adatte in apparenza! E se ti sembra un po ', inforna 2 strati e arrotolalo in 1 rotolo. 2 volte di più sarà!

dimensioni abbastanza adatte in apparenza

Nene, lì l'impasto occupava i 2/3 del piano del pannello. Arrotolare 5x4 cm su un taglio, domani proverò con tre uova, e sbatterò ancora un po '.
Bene, in generale, ovviamente, hai bisogno di una temperatura più bassa per i biscotti, la crosta inferiore è un po 'dura

Natasha, ne ho abbastanza per il pannello. Uova, forse piccole?

serve una temperatura più bassa per i biscotti, la crosta inferiore è un po 'dura

Quanti minuti ha tenuto? Hai davvero un MP del genere che si asciuga in un paio di minuti?
Svetiiiik, i tuoi panini con prelibatezze di pesce e formaggio non erano duri?

Di lino, infatti, ho messo un bel po 'di farina (ho ibridato la tua ricetta con il rotolo di Angela, dove devi impastare la farina con la mano - 2 uova, 2 cucchiai di zucchero, 2 cucchiai di farina con una piccola collina di farina, altrimenti risulterebbe una frittata) Uova C1, provo a comprarle per la cottura, sono adatte a molte ricette in volume (anche se "da mangiare" in uova strapazzate, o alla coque, o tagliate in zuppa ripida, di solito prendiamo delle micro-uova C3, sono così belle, e nella stagione sono 20 rubli / dozzina). La schiuma più delicata (brr, che parola) si è rivelata, ma non ha imbrattato l'intero volume del pannello. E così, sì, entrambi i fornai (grandi e piccoli) stanno truffando con tutte le loro forze, l'ho cronometrato per due minuti.

Questo è wow! Quindi, secondo l'esempio di Lenuski-Coffeeberry, dovresti almeno riempire il foglio lì - allo stesso tempo ti proteggerai dal grasso del kebab.
E poi ricordo ancora - Svetik ha infilato qualcosa sotto il pannello per garantire un riscaldamento uniforme - o teflon o silicone!

Hanno giocherellato con tutte le loro forze, individuati per due minuti.

Forse poi tienine ancora meno ?! Dopo un minuto, prova ad aprirlo: se la parte superiore afferra, tiralo fuori. E non spostare la farina, ragazza birichina!

dove devi mescolare la farina con la mano

Brrrr! abbiamo semplificato tecnologia!!!

E non spostare la farina

Quindi non segnalo, tipo

allo stesso tempo ti proteggerai dal grasso del kebab

Non capivo affatto cosa stesse succedendo, perché il grasso era costituito da piccole gocce in cima! all'aperto! coperchio del fornaio. Una sorta di orrore, ma niente è diventato insensibile dentro
No, non è che tutto bruci per me, il resto è abbastanza normale, solo, forse, staccare questa crosta? O forse mi sto perfezionando troppo?

Una drosera ben nutrita la saluta, dal modo in cui ha assorbito alcune piccole mosche durante questa calda estate.

[Svetlana]

Legna da ardere dalla piastra per cialde del vulcano Shteba.

Ho preso olio vegetale, come sapete, 2 piccole uova e, comprensibilmente pepe, non ho battuto nulla separatamente. E ho aggiunto 0,5 cucchiaini di lievito in polvere. È tutto in un mucchio.

Ragazze, beh, bruciate! La composizione è rotta, anche la tecnologia, di conseguenza, la conclusione

Una ricetta primitiva. Finalizza finalizza.

E a giudicare dal codice sorgente, una ricetta con una pretesa di una versione biscotto e un impasto compatto, forse perché tutto in un mucchio si è confuso. Dovremmo riprovare la ricetta, ma rigorosamente secondo l'originale.
SvetlanaGrazie per aver condiviso la ricetta e l'esperienza, l'ho messa su una mia nota.Ora nel caldo, non per i waffle, ma seguo Temka dai cespugli e, a volte, proverò l'originale.
PySy: in quale fase mescoliamo farina e burro (secondo la versione originale)?

[plasmo4ka]

plasmo4ka, farina, sale, burro, tuorli, latte, vanillina, proteine. Fallo!

Margosh, e le tue torte biscottate in kurabiye sono torte, non cupcakes / biscotti? Poi li hai tagliati e spalmati di crema, o li hai semplicemente chiamati Redmond?

Lena, l'hanno chiamata così, anche se mi hanno fatto fare una crema per loro, ma ero troppo pigra e ho lasciato il loro nome in modo che fosse chiaro di quale ricetta stavo parlando.

lì la pasta occupava i 2/3 del piano del pannello.

Natasha, e io abbiamo avuto la stessa storia con il rotolo. Ho preso anche uova di 1 ° categoria, ma ho peccato di aver fretta e di aver mescolato in modo impreciso la farina e l'impasto stabilizzato, quindi non ne avevo abbastanza per tutto il pannello.

e ho avuto la stessa storia con il rotolo

Dovrò ripeterlo appena torno a casa, ma ... beh, avevo abbastanza pasta per il pannello. E in un panino normale, e in Angelina's Diner.
Ma l'impasto va versato molto velocemente, distribuendolo subito più o meno uniformemente sul pannello, perché si aggrappa all'istante.
Kstaaaati! Le uova sono tirate fuori dal frigorifero? In tal caso, ha senso provare a sbattere le uova a temperatura ambiente, anziché fredde. La temperatura delle uova non è il motivo, ovviamente, ma puoi risparmiare tempo durante la montatura.

Lino, non ricordo più quali fossero le uova, ho fatto subito un panino, quasi mentre veniva portato il fornaio. Volevo ripeterlo di nuovo, tengo persino aperta la scheda con le tue spiegazioni, ma non l'ho ripetuto con mia vergogna. Abbiamo troppe chicche di tutti i tipi qui. Ora sto torturando le palline di formaggio su diversi pannelli. Non mi piacevano molto le dama, le curiosità e le cialde sono più cool.

Abbiamo troppe chicche di tutti i tipi qui.

Giusto! Abbiamo autocatalizzato la creatività in questo thread. E di tanto in tanto diventa incontrollabile, come una reazione atomica!

Oh, ragazze, ho dimenticato di lamentarmi che il mio fumetto aveva già il tempo di prosciugarsi. Ieri hanno chiamato dal servizio, hanno detto che l'avevano riparato e potevano essere ritirati. Sembra che la miccia si sia bruciata (sembra perché il marito ha parlato al servizio). È positivo che un paio di giorni dopo il guasto sia arrivato un pacco con i miei pannelli e una confezione regalo 7. Per ora lo sto usando. Ed ecco cosa ho notato (tranne che esternamente anche loro sono diversi: il mio era lucido, e questo era opaco, lo chiamo carbonio), il mio rotto si è riscaldato in 2-3 minuti, questo si riscalda per 4-5 minuti , ma scatta in posizione facilmente e in modo uniforme, e quello è stato chiuso con grande difficoltà e allo stesso tempo è stato così travolto che l'orrore è stato semplice. Quanti dei tuoi cartoni animati non si stanno riscaldando?

infine - qual è il trucco - tu esattamente quello che voleva la pastella per waffle o cosa?

E infine, devi leggere attentamente! Shteba governa il vulcano!
Sì, e il nuovo voleva sperimentare

Quanti dei tuoi cartoni animati non si stanno riscaldando?

Minuti 4 di sicuro. Ma di solito non aspetto il segnale di riscaldamento. Un po 'riscaldato - e bene!

è arrivato un pacco con i miei pannelli e un regalo 7

Figase, come sono caduto dai temi quest'estate! Ce ne sono già sette distribuiti in regalo!

Prendi tre pannelli per 7 e ne ricevi 7 in regalo. È bello che ho comprato 3 pannelli, e non 2 come inizialmente pensavo, si scopre che ero già abituato a questo miracolo e anche un paio di giorni senza un cartone animato è stato triste, e non sarei stato in grado di sedermi per settimane senza di essa affatto.

[night_furia]

night_furia, classe, Margosh! Ottenuto gratuitamente! Inoltre, ha scelto lei stessa i pannelli! Almeno un suggerimento sensato da Redmond! I pannelli sono nuovi, spero? Con un'iscrizione sul lato?

Efficace e tempestivo come si è scoperto. Le dama e le cialde sottili sono nuove con iscrizioni e i kurabieshki sono vecchi grigi già del 30/06/2017.

Buongiorno!

[Arka]

Arka, LLC, cheesecake?