Redmond Multibaker Pro (episodio 7)

[Kubeba1]

Kubeba1, Natasha, che piccola gente? Di cosa stai parlando? Voglio piccoli uomini! E Agar sono io. Domani vado alla metro, la compro. Non ricordo davvero perché. ? Il mio tostapane va bene anche senza gli omini, ma che cos'è?

Voglio piccoli uomini! E Agar sono io. Domani vado alla metro, la compro. Non ricordo davvero perché. ? Il mio tostapane va bene anche senza gli ometti, ma che cos'è?

Nel nastro! Non in metropolitana!
Beh, mi vuoi

Ti comprerò l'agar se non hai un nastro? (Io, idiota, l'ho comprato per 80 rubli)
I piccoli sono una presa per biscotti / pan di zenzero in una piastra per cialde rotonda Home club, ci sono quattro figure. E io stesso non ho capito la marmellata, ci sono tutti i tipi di mini-stampi - vermi-orsi - qualcos'altro, a quanto pare, per questo agar è offerto.

sì

Abbiamo Lenta, Natus e nessuno, ma tutto è lontano da me. Finché non strisciate negli ingorghi, uscirà con benzina a 80 ciascuno! E darò un'occhiata a Edadil, che tipo di piccole persone ci sono! E sulla gommosa allo stesso tempo!

[eta-007]

Oh, dobbiamo anche fare i muffin con la torta indiana! E cucina la frutta candita!
Leggera, puoi specificare quanta carne macinata approssimativamente (già con una pagnotta, cipolla, ecc., O semplicemente cruda) hai per 16 pezzi. andato?
Lumache con meringhe! Ho solo zucchero lì, e non è abbastanza. È abbastanza possibile adattarsi a Pizza con un forno per meringhe. E poi sbatti e fiammeggia sopra la meringa! Svetik, portaci queste torte dal parlamentare, eh?
eta-007,

Leggero, guarda con noi l'agar a 5,29 RUB / 10 g

Tocca a me mostrare i biscotti alla ricotta, con la nuova variante della ricetta è andata benissimo!
Quindi: 200 gr. ricotta, 200 gr. burro, 300 gr. farina, 100 gr. zucchero, 1 cucchiaino. soda schiacciata. L'ho diviso in due segnalibri, cioè in 24 biscotti, ogni grammo di 35 è risultato, ma un'altra volta farò 30 grammi per pezzo, ci sarà più spazio per il sollevamento. Al forno per 9 minuti, riscaldato il fornello.

Julia, l'hai spento con l'aceto?

[Realizzazione]

Realizzazione, Lena calmati! Dai a Yulia un link a una discussione sulla soda! E poi di nuovo la soda si spargerà su due fogli!



Csscandle, Yulek, i biscotti sono fantastici. E la foto è buona, proprio da qui si vede che la pasta di cagliata umida! Hai avuto la ricotta acquistata in negozio?

Sì, so della soda, lo so, è solo la ricetta di mia madre per me, e si spegne sempre ... generalmente sono per il lievito)))), ma poi ho deciso di non rischiare. Sì, estinto con aceto, sidro di mele!))
Conservare la ricotta, 5%.

Pensi che ti spiegherò la seconda volta?
Yul, se vuoi, leggilo Qui.

Svetik, vedi, sa tutto!
Yul, il mio taccuino dice anche "soda schiacciata". Ma in qualche modo ho ignorato questa raccomandazione. Non in URSS, possiamo permetterci di accendere il cervello e, a seconda della situazione, usare un lievito o una soda. Calce viva.
A proposito, metterei anche meno farina di te. E quando l'impasto è sciolto, prova a restituire il lievito la prossima volta invece della soda. Forse in un ambiente più "amichevole" avrà abbastanza tempo anche in MP per lavorare! (Non dimenticare di dirlo!)

E ora nasconderò il parlamentare fino a lunedì. I pannelli non sono ancora arrivati ​​.... Ospiti domani, dobbiamo preparare qualcosa di più serio. E lunedì - proverò sicuramente la ricotta di Yulina - riferirò, altrimenti non ballo niente con la ricotta nel MP!

Adatterò la ricetta per te. Con la tecnologia. Altrimenti ti comporti di nuovo da dilettante, ti conosco

Oggi ho cotto una charlotte con mele cotogne, per 2 uova, nel pannello della pizza - l'impasto non è lievitato affatto
Non ho chiuso la levetta, l'ho messa in una calda, forse avrei dovuto aggiungere un lievito per dolci ...
È stato cotto per 10 minuti, controllato con un fiammifero, ma la parte superiore era bianca: ho girato il panettiere di 180 gradi, ho messo un supporto caldo sotto di lui, ho tolto questa torta dopo 5 minuti, ma almeno è diventata marrone
Questa metà è rimasta, gustosa ma non abbastanza

Devuli, sulla soda in cottura, lo metta in prima pagina Nella Rubrica: Consigli utili.

[che quando acquisti un Multibaker Serie 7 prima del 31 dicembre, riceverai in regalo un grembiule marchiato REDMOND. Realizzato in una miscela di cotone / poliestere, protegge gli indumenti di tutti i giorni da schizzi di grasso durante la cottura e la cintura e le cravatte al collo consentono di regolarlo in larghezza e lunghezza.]

Ragazze, qualcuno può scrivere al vostro orecchio

che quando acquisti un Multibaker Serie 7 prima del 31 dicembre, riceverai in regalo un grembiule marchiato REDMOND. Realizzato in una miscela di cotone / poliestere, protegge gli indumenti di tutti i giorni da schizzi di grasso durante la cottura e la cintura e le cravatte al collo consentono di regolarlo in larghezza e lunghezza.

Biscotti "farina d'avena Durilka"

[polliar]

polliarHo già avuto un'esperienza non così impressionante con la cottura al forno. Per un panino - fantastico. Pan di Spagna - in altri gadget.

On a roll - fantastico

Il rotolo funzionerà bene?

On a roll - fantastico

Dimmi!

Ragazze, ciao!
Oggi non posso scrivere affatto, sono impegnato. Charlotte da forno - va bene, anche panini. Foto qui e dettagli man mano che il tempo diventa disponibile

P.s. A proposito di charlottes - dovrebbero esserci dei collegamenti nel primo post nella sezione "Pasta biscotto". Farò un rotolo con una ricetta, ma non lo farò.

Buona giornata a tutti! Le ragazze hanno visto abbastanza dei tuoi capolavori e si sono affrettate ... Il "Black Friday", come una brutta giornata lavorativa e, per di più, un evento responsabile all'aperto, dove non è una cosa in ritardo, bisogna arrivare con largo anticipo. Io, già infettato dal virus più comune in una macchina per il pane, sono corso davanti alla metropolitana e davanti a mia madre sbalordita, alla quale ho spiegato 10 minuti fa quanto sia importante per me arrivare in tempo al lavoro, sono entrato il negozio del marchio Redmond. Ci sono molte persone e non ci sono possibilità di acquistare rapidamente ciò che desideri. Dopo aver parlato un secondo con il venditore, faccio la mia scelta a favore del 7 ° modello con tre inserti del set base, ottengo alcune targhe necessarie (ti ho letto qui e ho comprato quello che c'era nel negozio e quello che non era ordinato in quello successivo) piatti. Senza controllare davvero nulla, ho pagato e ho accettato di lasciarlo fino a sera, poiché non era possibile portare tutta questa ricchezza. La sera, euforica, ha preso la scatola imballata e l'ha portata in un altro salone per un piatto di hamburger (ho concordato con il figlio maggiore per telefono che questo era il suo regalo per me per il nuovo anno. Mio marito doveva in qualche modo spiegare il prossimo dispositivo in casa), portato a casa. E poi è iniziata: due delle tre lastre nella confezione base con un evidente difetto nel rivestimento, anche alcune selezionate aggiuntive. Un'ora prima della chiusura, decido di tornare e in qualche modo sistemare la situazione. Il figlio dice - consegna, il marito di conseguenza - perché l'hai comprato. E già mi sono innamorato di lui con tutto il cuore. Cibo e mi preparo per uno scambio. Sono venuto dalle ragazze, ho parlato normalmente, senza arrivi e ho cambiato tutto. Per festeggiare, mi sono alzato presto la mattina e ho cotto le torte di ricotta di Chuchelka su quattro dispositivi (li adoro). Li ho portati al lavoro e ne avevo ancora un po 'a casa. In generale, portali alla tua meravigliosa compagnia. Ieri ho preparato le frittelle di zucchine con formaggio su un piatto di hamburger. Per molto tempo i colleghi al lavoro non riuscivano a capire come fosse possibile mettere il formaggio in una zucchina e rendere la struttura così tenera. Dato che la forma del pancake è così chiara, hanno pensato che fosse una zucchina tagliata ad anelli. Muffin al forno sotto forma di kurabiye. Non esiste una foto separata, ma risaltano bene sullo sfondo generale.

[tempo]

tempo, Victoria, complimenti e benvenuto! tutto sembra semplicemente fantastico delizioso.
Puoi dirci di più sulle torte di ricotta?

[Nathalte]

Nathalte, Natasha, grazie! Preparo questi https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=54142.0

[tempo]

tempo, Vika, ciao! Infine, ho aspettato una persona che ama descrivere la situazione fin dall'inizio! Per così dire, 30 minuti prima del momento del concepimento! Altrimenti, la nostra gente non attribuisce importanza a sciocchezze come l'umore due giorni prima di cucinare!
Vic, facci un "tyts" sulla pasta di cagliata di Chuchino e scrivi con cosa hai farcito le noci? La bellezza è indescrivibile! Non so come fare una foto, quindi sono sempre felice per te che sai come fare!



E ho già visto, grazie!

[Irina. UN]

Svetik, mi sembra, questi sono keypops, non pazzi ?!
Vika, benvenuta! È tutta un'epopea con un bel finale. E tutto questo è solo l'inizio!

Irina. UN, cosa ne pensi samsa per i biscotti di farina d'avena? Non l'ho guardata affatto in questo aspetto.Forse invano? Quanti minuti hai cotto? E quanti pezzi hai ottenuto?

Oggi ho cotto una charlotte con mele cotogne, per 2 uova, nel pannello della pizza - l'impasto non è lievitato affatto
Non ho chiuso la levetta, l'ho messa in una calda, forse avrei dovuto aggiungere un lievito.

Polli, hai mangiato tante mele cotogne? Prendo molte mele, quasi quanto il volume (tagliato) dell'impasto. E aggiungo il lievito. E se non ci sono molte mele cotogne, probabilmente devi fare 3 uova in modo che crescano e si cuociano da entrambi i lati contemporaneamente fino al pannello superiore.

Victoria, questo è pazzo !!! Che bellezza. E quanto tempo sono stati cotti i muffin al kurabi? Farò lo stesso.

Il rotolo funzionerà bene?

Dimmi!

Fast biscuit roll (tecnologia semplificata per il multibaker Redmond).

[Realizzazione]

Realizzazione,
Len, da dove prendiamo i keypops. E-mio, l'ho letto di nuovo e ho visto che era su quattro dispositivi! Vika, la domanda sulle noci è stata rimossa!
Ma no, non viene rimosso, chi ha un pannello di noce e lo cuocerà, per favore pubblica una foto delle metà con le dimensioni!

Ma no, non viene rimosso, chi ha un pannello di noce e lo cuocerà, per favore pubblica una foto delle metà con le dimensioni!

Io ho! Ma non te lo dico! Perché sei ingrato!

Vika, ciao! Infine, ho aspettato una persona che ama descrivere la situazione fin dall'inizio!

Quindi non mi aspettavi ?! Sono lì per te in un "tiro veloce" (ecco il tuo preferito personale per te tyts su un piatto con bordo blu) Ho descritto metà della mia vita, come se fosse nello spirito! E non l'hai nemmeno letto! O forse l'ho letto ... ma non ho nemmeno detto mezza buona parola

E quanto tempo sono stati cotti i muffin al kurabi?

... Yulia! È difficile per me dirlo, perché lavorando contemporaneamente su quattro dispositivi non riuscivo a concentrarmi su un momento del genere. Ma sicuramente non meno di tre minuti alla festa.

[tempo]

tempo, Vika, che bei cupcakes! Con l'acquisto, lascia che ti piaccia solo ora.
Ragazze, ho deciso di mettere i pannelli nel programma standard nel programma standard, perché la mia griglia non viene lavata manualmente tra le scanalature. E strofinare con una spazzola, kmk, è anche peggio dell'acqua calda. Poi, appena ho capito, ti dirò se sono sopravvissuti))) Ho una normale griglia in ghisa (per la stufa), quindi ho rischiato.
Lena, il rotolo è fantastico! Funzionerà in una griglia o in cialde sottili?

[Realizzazione]

RealizzazioneOttimo, mi è piaciuto molto, si sono scoperti due segnalibri senza due, circa un cucchiaino con la parte superiore in ogni triangolo, cotto per 6 minuti, voglio provarlo con la ricotta.

[Coffeeberry]

Coffeeberry, Lena, grazie!

Funzionerà in una griglia o in cialde sottili?

Non vedo controindicazioni per grigliare. Non ho pensato a quelli sottili ... No, è meglio alla griglia!

Voglio provarlo con la ricotta.

Voglio dire, quei biscotti alla ricotta di cui abbiamo parlato io e Julia?

Ragazze, ho nuovi pannelli. E se ero mentalmente preparato per il decantato kurabi, allora le ciambelle causavano la mia vera gioia. Ecco perché nessuno ha detto prima che questa è una configurazione degna, di dimensioni abbastanza decenti! 5,5 cm di diametro e 1 cm ciascuno con una piccola altezza, sia in alto che in basso. Non ricordo chi è molto rumoroso urlò ha scritto che le foglie di tè non funzioneranno! Che non vedo questo pannello per cuocervi qualcosa. Ora, con piena responsabilità, dichiaro che ci cuocerò dentro le foglie di tè, molto probabilmente nel fine settimana. E saranno molto più carine, come ha detto Natasha, "rane" samosushnyh.
Ad esempio, darò un altro primitivo dalla pasta sfoglia pronta.
Quindi, ho scongelato l'impasto. Ogni strato è stato diviso per il numero di celle in 12 parti. Immediatamente formato.

Ho scaldato leggermente il MP, unto entrambi i pannelli, nella speranza che le ciambelle avessero una coscienza e fritti almeno un po ', ho messo il primo lotto

e, come esperimento. ha dato una distanza di 20 minuti. Questo è dopo la correzione


Acceso l'MP. E l'ha scattata meccanicamente. Sono tornato in me. Dopo 4-5 minuti l'ha scattata. Al forno per 10 minuti.
Il secondo lotto, che in quel momento si stava separando sotto un cellophane, è stato caricato immediatamente dopo aver rimosso il primo su un pannello caldo, non lubrificato, senza alcuna danza.Naturalmente, è scattato automaticamente e si è spezzato quando l'MP ha iniziato a squittire. Il risultato è stato migliore. I primi erano un po 'con "gonne", i secondi - quasi perfetti. Questo è finora senza "decorazioni"



E questa è la versione finale:


Ti avverto subito. L'impasto non è inizialmente dolce. Nessun ripieno o spolverata: solo gustosi panini croccanti.

Ci piaceva. Ma queste, ovviamente, non sono mai ciambelle nella mia comprensione. Ora proverò a cuocere secondo la ricetta gost.
E farò sicuramente delle foglie di tè!

Svetik, bellezza! Non mi sarei mai aspettato un simile colpo di scena!
La principessa dei cigni ha un koi-cho nella manica in connessione con la pasta sfoglia. Vado a vedere. Non lo troverò - te lo dirò a parole!

[Realizzazione]

Realizzazione, Lenok, cosa faremo in estate quando ti metti un top o un prendisole? Dove troveremo le maniche? Andiamo affamati! O ti mando maniche separate!

Sveta, che bravo ragazzo sei! Probabilmente non avrei pensato agli sbuffi nelle ciambelle. Vorrei eseguire ricette per cuocere ciambelle su Google.
E quali altri pannelli, oltre a Curabie e Donuts?

Signore, oggi ho una giornata di lavoro a più cotture!
Quindi prendi un'altra ricetta:

Torta di lievito liquido con patate, crauti e funghi in una multicamera di Redmond. (Realizzazione)

Oggi non riesco a padroneggiare i biscotti alla ricotta! Svetik, sei con ciambelle divertiti. I biscotti non sono fatti con la ricotta. Lì ho inventato una tecnologia decente per far sembrare i biscotti come se stessi.

Vorrei eseguire ricette per cuocere ciambelle su Google.

Lenus, anch'io cercherei su Google, se scrivessi di cosa si tratta, o forse è qualcosa di indecente. Non eseguirò Google. Domanda: Dona - che cos'è

E quali altri pannelli, oltre a Curabie e Donuts?

Nessuna. Il marito ieri "mi ha fatto felice" Tutto, dice, per un gusto. Solo le forme sono diverse. Ora cuocerò tutto su un pannello, non farti ingannare.

Tutto, dice, è per un gusto.

E cosa hai confrontato?

[eta-007]

eta-007, ciambelle in inglese)))) Ho incontrato solo prodotti da forno da loro. Un milione di anni fa ho provato a cuocere in uno stampo di silicone, ma non mi piaceva: gli stessi cupcakes, solo più problemi con l'apertura di questi anelli. Allora dimmi quanto sembrano vere ciambelle. Forse voglio anch'io un pannello del genere?
A proposito, la lavastoviglie era ben tollerata dalla griglia, ma non si lavava ancora tra le scanalature. La ceramica è il male)))

ciambelle in inglese)

Len, non ha capito subito che si trattava di inglese. E le ciambelle sono americane.
Svetik, sono lievito e ci sono un paio di ricette su HP (per il forno).

E le ciambelle sono americane.

Gli americani parlano anche inglese. La parola ciambella, ciambelle plurale.

[Coffeeberry]

E cosa hai confrontato?

Ha appena detto così. C'erano delle ciambelle, ma è comunque un peccato. Ogni volta che inventi qualcosa di nuovo ...
Coffeeberry, Lino! E della ceramica e della lavastoviglie, posso dirtelo. Ha rovinato una costosa padella in ceramica bianca. È stato lavato via perfettamente, ma ha smesso di friggere. Quindi è meglio senza lavastoviglie, lascia che sia considerata patina!

[eta-007]

eta-007, sì, penso anche che tu possa usarlo così. Tutto il mio perfezionismo

[Coffeeberry]

Coffeeberry, Il perfezionismo è buono! Amo i perfezionisti, a volte mi pento di non esserlo mai ... Eh !!!
Ma lasciamoci confortare dalla prova del fresco (per me) pannello kurabye.
Il tempo per cucinare dopo il lavoro, come sempre, non basta. Pertanto, per la prova, è stata scelta la mia ricetta più semplice per la pasta frolla per waffle friabili. L'ho mostrato 100.500 volte su tutti i pannelli disponibili. Eppure, per via del suo win-win (per non rimanere delusi dal nuovo pannello), è stato lui a essere scelto, ma sicuramente con varianti in modo che non sarebbe noioso.
Non riscriverò la ricetta dell'impasto. è sulla prima pagina. C'è stato un cambiamento: invece di due uova, ne ho messo uno e un cucchiaio di panna acida al 25%. Guardando avanti, dirò che il gusto è cambiato. Crunch sopra, ma pasta morbida all'interno, ma ovviamente la mattina mostrerà il vero risultato.Pertanto, aggiungerò la diagnosi finale domani.
Il trucco questa volta è stato che la marmellata di "fette di limone" è stata usata come ripieno, tagliata nel senso della lunghezza, per ogni evenienza (cioè era spessa 5 mm - diventava 2,5 mm). La marmellata era annegata nell'impasto steso nelle teglie e in alcuni punti era semplicemente cosparsa di pasta sopra. Si è scoperto, come sempre, 2 segnalibri.
Ecco il risultato:


Ed ecco il rompi-fresa


Decente, bello e gustoso. Non è un peccato servirlo agli ospiti e portarlo da qualche parte con te.
La fine segue! Credi oggi alle sensazioni visivo-tattili. Lo assaggerò domani mattina!

Quindi guardo e sono sempre più convinto che sarei solo dal fornaio kurabie, sarebbe già un'unità di valore separata

Amo i perfezionisti, a volte mi pento

Svetik, anche così questa frase suona alla grande

[Kubeba1]

Kubeba1, Natus, voglio dirti che probabilmente lo legherò ai pannelli. Ogni volta che la qualità peggiora sempre di più. Se prima la copertura era uniforme su tutta la "dimensione della copertura", allora nel kurabie (il mio ultimo acquisto), il perimetro è già stato intonacato in qualche modo. È bene che la superficie di cottura sia priva di macchie. Quindi la conclusione è che i cinesi non possono fare bene le cose a buon mercato. Oppure Redmond ci guadagna un sacco di soldi, ma compra un matrimonio per un centesimo ..

E in generale, Natasha, ora ho una versione preferita del pannello "ciambella poco studiato"

[eta-007]

eta-007, Svetul, biscotti con marmellata - un sogno d'infanzia!))))
Ho i waffle Kurabye e Vienna - ottima qualità del rivestimento, Grill - dopo un mese è diventato ruvido e non lavabile, i waffle sottili sono lisci, ma il pannello stesso cammina nel panettiere con una scossa, praticamente non ci rimane. Sono anche in grande dubbio se sia necessario investire ulteriormente in esso.

Là puoi volere le presunte tartellette e frittelle, ma saranno ancora lì, e sembra che non abbiano mostrato più lusinghe.

variazione preferita del pannello ciambella poco studiato

È anche "piccolo", purtroppo. Anch'io studio lentamente le ciambelle e non voglio niente (e non mi piace nemmeno la superficie liscia dell'oggetto risultante, beh, qualcosa di non commestibile, tranne che per cospargere di polvere). Oltre ai cupcakes, puoi farcire almeno qualcosa di sperimentale nei bagel Tefal ... anche se ... forse puoi fare una torta rotonda con un ripieno non scorrevole e schiacciarla a forma di ciambella?