Come usare gli spinaci surgelati (e le ricette con esso)

Mironova A.

Gli spinaci congelati sono un'ottima alternativa ai prodotti freschi poiché il congelamento rapido mantiene intatti i nutrienti e il sapore delle verdure. Ecco alcune idee per realizzarli.


Gli spinaci sono una delle verdure più versatili in circolazione. Veloce da cucinare, delizioso, si accompagna a molte ricette ed è buono anche per i bambini.

Chi, per motivi di tempo o di opportunità, non vuole o non può acquistare spinaci freschi, può trovare gli spinaci surgelati in un'ottima alternativa: già pelati e pronti da cuocere, è l'ideale per la conservazione in freezer, da dove si può sempre ottenere la giusta porzione per ogni ricetta - sia a pranzo che a cena tarda.


Gli spinaci congelati, come tutte le altre verdure e legumi conservati al freddo, non hanno praticamente alcuna perdita di nutrienti e forniscono un'eccellente miscela di vitamine, fibre, minerali e proteine.


Come cucinare gli spinaci surgelati

Ci sono molti modi per cucinare gli spinaci congelati: possono essere bolliti, al vapore, in una padella o nel microonde.

Se decidi di cuocere gli spinaci surgelati, ti consigliamo di farlo in una casseruola con un po 'd'acqua (gli spinaci ne contengono già molta nella sua struttura) e una piccola quantità di sale, che va messo quando gli spinaci non sono ancora congelati , ma l'acqua ha raggiunto il bollore. Dovrebbe cuocere per non più di 7-8 minuti. Quindi è necessario scolare l'acqua con uno scolapasta e strizzarla ancora un po 'con una forchetta. Quindi gli spinaci cotti vengono conditi con olio d'oliva e limone e serviti.


Per cuocere gli spinaci surgelati, invece, è sufficiente metterli direttamente dal congelatore in una pentola doppia oa pressione, aggiungere due bicchieri d'acqua e cuocere per 3-4 minuti. Cerca di non digerire! La cottura a vapore mantiene la naturale tenerezza degli spinaci ed evita lo spreco di sostanze nutritive.

Chi desidera cuocere gli spinaci surgelati può prima fare una salsa con burro e aglio (o cipolle), quindi aggiungere gli spinaci (ancora surgelati. Cuocere per una decina di minuti, o almeno fino a che non siano morbidi.


Un altro metodo rapido che preserva le vitamine ei minerali presenti negli spinaci freschi e congelati è la cottura a microonde. Una cottura che lascia le verdure morbide e gustose richiede 7 minuti a 1000W.

Gli spinaci, come detto, sono una delle verdure più versatili da utilizzare in cucina. Ecco alcuni esempi: dagli antipasti alle torte salate, alle creme, ai focacci, alle zuppe, agli antipasti, ai secondi di carne e pesce, alle uova e anche ai pasti dietetici che possono mantenerti in perfetta forma.

Piatti con spinaci surgelati

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In queste ricette si possono utilizzare sia spinaci freschi che spinaci surgelati.

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