Confettura di ciliegie piccanti

Confettura di ciliegie piccanti
Categoria: Spazi vuoti
ingredienti
Ciliegia 1 kg
Mele 1 kg
Limone con la buccia 1 pz.
Vino rosso 750 ml
Cannella 1 stecca
Garofano 8 pezzi
Piatti / Petali Mandorle 60 g
Succo di mela 500 ml
Zucchero 1,25 kg
Metodo di cottura

1. Togli le noccioline dalle ciliegie e aggiungi i frutti di bosco nella casseruola. Sbucciate le mele, tagliate il torsolo, tagliatele a fettine e versatele anch'esse nella casseruola, e mettete le bucce di mela in una casseruola.
2. Spremi il limone nella miscela di frutta. Tritate la scorza e mettetela lì, bagnate con il vino, aggiungete i chiodi di garofano e una stecca di cannella. Quindi portare il composto a ebollizione e abbassare la fiamma.
3. Chiudere la casseruola e cuocere la buccia di mela per 1 ora. Aggiungere le noci alla miscela di ciliegia e mela, quindi versare il succo di mela. Passare le bucce di mela al setaccio e aggiungere la massa risultante alla massa totale del frutto. Prova a spremere quanta più farina possibile attraverso un setaccio.
4. Portare a ebollizione la massa, abbassare la fiamma, coprire la padella. Cuocere per circa 20 minuti, quindi aggiungere lo zucchero e mescolare per far sciogliere completamente. La massa dovrebbe essere cotta per un po 'di tempo a fuoco vivo, finché non si addensa.
5. Scremare la gelatina e riempire i barattoli. Sostituire immediatamente con tappi ermetici.

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[Uncinetto]

Uncinetto, hai delle idee - un pozzo! Sono già delizioso! Ma sarà difficile da fare per la nostra regione: le ciliegie stanno già passando, e non ci sono ancora mele normali, solo importate

[Uncinetto]

Uncinetto, ecco una ricetta !!! Lo farò !!! grazie !!!!

[Minuscolo]

Minuscolo, qualcosa non è così roseo con la mia marmellata di ciliegie, come con la marmellata di albicocche, non si è gelificata affatto, era liquida, anche se l'ho cucinata a lungo, e la padella era già densa di ciliegie e mele.

ha un ottimo sapore, molto interessante con le spezie

Uncinetto, cosa consiglieresti su come conservare la confettura? magari rimetterla nella padella e sbattere la pectina, ma digerirla?

O pensi che possa aver influenzato il fatto che fosse chiuso con i coperchi mentre era ancora caldo?

[Lisss's]

Lisss'spunti
Oops ... questo è il numero ... è un peccato ...Lisss'spunti, e la mia consistenza era in perfetto ordine ... la ciliegia stessa non si gelifica bene, ma qui mele, succo di mela e limone ricchi di pectina l'aiutano ... E non hai provato a mettere il barattolo in frigorifero, beh , per motivi di interesse, possiamo ... afferrare al freddo?
Lisss'sun punto, beh, se non del tutto, allora, ovviamente, digeriscilo con la pectina, io stesso non molto tempo fa ho digerito / bollito marmellata di arance, succede di tutto - che altro puoi dire ...

[Minuscolo]

Minuscolo, non preoccuparti, è delizioso comunque! e porteremo alla mente la forma, dove andrà da noi

Non ho tempo per riferire - in generale, l'ho digerito con la pectina. e qui le marmellate che sono state versate nei barattoli e chiuse con i coperchi caldi non sono state prive di sorprese - sono ancora acquose, un serpente (ho già nascosto un barattolo in frigorifero) e il resto, mezzo barattolo, è stato lasciato raffreddare senza coperchio - ed è diventata una vera gelatina! !! gelatina come in un negozio !!!

Minuscolo, cosa ne pensi, possono essere, come l'albicocca - lasciar raffreddare e poi le palpebre?

[Minuscolo]

Minuscolo, cosa ne pensi, possono essere, come l'albicocca - lasciar raffreddare e poi le palpebre?

Lisss'spunti
A dire il vero lo faccio, ne ho già scritto in uno degli argomenti (ora non ricordo dove), cioè verso confettura calda / la stendo in barattoli, la copro con un tovagliolo e la lascio sul tavolo da cucina fino a quando non si raffredda completamente e solo allora sotto il coperchio.

[5.]

Beh, sono una ragazza obbediente, ho fatto tutto secondo la ricetta ...

5.Scremare la gelatina e riempire i barattoli. Sostituire immediatamente con tappi ermetici.

Tiny, ero molto interessato a questa ricetta, ma avevo più domande della ricetta stessa. Spiega all'oscurità, sulle tue dita, per favore.
1. Nella nostra famiglia, per così dire, non bevitori e bambini, l'alcol evapora completamente? E di che tipo di vino hai bisogno: dolce, secco?
2. Niente bastoncini di vaniglia, possono essere sostituiti con zucchero vanigliato e in che quantità?
3. Petali di mandorle schiacciati o spinti interi?
4. Scrivi: "Chiudi la casseruola e cuoci la buccia di mela per 1 ora".
Senza liquido? La buccia non brucerà?
5. Allora quando chiudere i coperchi ?!
6. Quanta marmellata è composta da questi prodotti?
7. Non puoi inserire tutto in HP in una volta e camminare con coraggio ?!
8. Perdonami, amico, nausea, questa è la prima volta che faccio degli spazi vuoti