Biscotti "Shaker-puri"

Biscotti "Shaker-puri"

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Farina 3,5 tazze
Burro 200 gr
Zucchero a velo 1 bicchiere
Uovo 1 pezzo
Latte 0,5 tazze
Lievito in polvere 0,5 cucchiaini.
Zucchero vanigliato 1/4 in polvere

Metodo di cottura

• Nella ricetta originale, al posto del lievito, si usa il "Carbonato di ammonio", aggiunto insieme allo zucchero vanigliato. Ricetta tratta dal libro "Tutto dalla farina" 1986









• Il burro viene macinato con zucchero a velo, uova e latte, dopodiché si aggiunge lo zucchero vanigliato. Mescolare bene l'intera massa, aggiungere la farina con il lievito e impastare la pasta di una consistenza forte. si stende sulla tavola con il mattarello uno strato di 1-1,5 cm di spessore e si ritagliano figure a forma di mezzaluna.


• Lo shaker puri viene cotto a una temperatura di 220-250⁰C per 25-30 minuti.



• Adoro questo biscotto fin dall'infanzia, tuttavia, poi lo hanno comprato già pronto.


• La prossima volta farò sicuramente Altai Health dalla farina integrale, perché la mia famiglia ama molto questi biscotti e spesso li cuocio

Grazie per i deliziosi biscotti!
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molto veloce e facile! Ho cucinato per un bambino (2 anni), è andato benissimo. Ho realizzato statuette con stampi ikeevsky.
Modifiche apportate:
- invece di zucchero a velo - un bicchiere di zucchero,
- Ho fatto lo spessore dell'impasto di 0,5-0,7 cm, di conseguenza cuoce più velocemente a 180 g per 13-15 minuti.
- l'impasto inizia con un uovo con lo zucchero, e il resto è solo un albero, perché c'è poco tempo.