Pies "Magic Stick"

Categoria: Prodotti da forno
Pies "Magic Stick"

ingredienti

kefir denso 500ml
Farina 4,5 tazze (250 ml)
bibita 1/2 cucchiaino
sale 1,5 cucchiaini.
Qualsiasi ripieno: cavolo, patate. purè di patate, uova con cipolle, formaggio, carne fritta con cipolle - qualsiasi cosa, solo che non richiede un lungo trattamento termico

Metodo di cottura

  • Aggiungi la soda e il sale al kefir o allo yogurt, mescola. Aggiungete la farina poco a poco, mescolando con un cucchiaio, poi con le mani. L'impasto dovrebbe essere un po 'appiccicoso e aderire un po' alle mani. Stendere la pasta anche con farina di ca. 5mm. Stendi il ripieno (oggi ho purè di patate con cipolle e tutto il resto), chiudi a forma di cheburek, beh, o quello che vuoi.
  • Friggere su entrambi i lati in olio vegetale a fuoco basso.
  • Le torte sono semplicemente meravigliose !!! Molto gustoso e tenero !!!

Nota

Ricetta dal sito di Edimdom. ru da Chereshenka. Grazie mille per la meravigliosa ricetta dell'impasto !!!

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Pies "Magic Stick"

addresat
Ho capito bene 4,5 bicchieri di farina
Dott. Lena
alina-ukhova buone crostate, ci proverò, ma friggere in molto olio?
alina-ukhova
Sì. tanta farina

Oli: mezzo centimetro.
boo
La ricetta è meravigliosa, ce l'ha fatta anche mia nonna, solo che ci sarebbero state uova e liquore acido ...
Uncinetto
Citazione: boo

in acido rendere...
Perdonami per cosa? Kislyak è cosa?

Citazione: boo

La ricetta è meravigliosa, ce l'ha fatta anche mia nonna, solo che ci sarebbero state uova e liquore acido ...
boo, perché non condividi la ricetta di tua nonna? Ti saremmo molto grati ...

Alinochka, Ho rubato la ricetta, l'ho messa nei piani più vicini, grazie !!!
Moskvichk @
Nella mia infanzia, i miei genitori hanno scolpito i bianchi su un tale impasto ...........
Uncinetto
Citazione: Moskvichk @

Nella mia infanzia, i miei genitori hanno scolpito i bianchi su un tale impasto ...........
Sì, ho fatto qualcosa di simile anch'io Pies "Magic Stick", ma per molto tempo ... non puoi ricordare tutto qui ...

Alinochka, Volevo chiederti qualcos'altro, ma hai provato ad aggiungere il lievito al posto della soda? So che la soda si spegne con il kefir, ma la mia gente lo annusa ovunque, con eccezioni così rare ...
Albina
In qualche modo ci siamo tutti abituati a ricette più complesse, che abbiamo dimenticato di semplici ricette di pasta. grazie per il ricordo
Olima
Citazione: Krosh

Kislyak è cosa?

Ragazze, va bene se entro nella vostra conversazione?
Kislyak, questo è latte acido fatto in casa
alina-ukhova
Citazione: Krosh


Alinochka, Volevo chiederti qualcos'altro, ma hai provato ad aggiungere il lievito al posto della soda? So che la soda si spegne con il kefir, ma la mia gente lo annusa ovunque, con eccezioni così rare ...

Puoi, puoi lievito in polvere, l'ho provato in questo modo e in quello, io stesso mi sento così tanto, quindi lo metto solo se il kefir è vigoroso, in tutti gli altri casi - lievito in polvere!
Citazione: Moskvichk @

Nella mia infanzia, i miei genitori hanno scolpito i bianchi su un tale impasto ...........

Moscovita, mia madre fa proprio questo, senza uova - molto semplice, economico e allegro!
Ragazze, buona salute!
Uncinetto
Citazione: alina-ukhova

Puoi, puoi lievitare, ho provato questo e quello
Alinochka, beh, grazie, calmato !!! Quindi verso tutti gli avanzi di kefir-ryazhenka e via!
Fresia
alina-ukhova , Grazie per avermi ricordato! Torte veloci e deliziose come quelle di mia nonna.
Di solito ho preparato il ripieno con purè di patate, cipolle, carne di pollo bollita.

Ho molto yogurt, ho bisogno di usarlo con urgenza, cosa pensi che sia adatto a questo test?
Uncinetto
Citazione: fresia

Ho molto yogurt, ho bisogno di usarlo con urgenza, cosa pensi che sia adatto a questo test?
Fresia, Penso che lì (nell'impasto per queste torte) appartenga davvero !!! Mi dispiace invece che vada bene Alina ...
Fresia
Krosh, quanto lievito metteresti qui?

E poi ho già cotto le patate.
Uncinetto
Fresia, a me su "tu", va bene?
Il lievito per dolci mette 1 cucchiaino. senza diapositiva. L'impasto è pronto. Impastare in HP. È stato necessario aggiungere un po 'di kefirchik, inizialmente l'impasto si è rivelato troppo ripido ...
Le mie patate sono state cotte ieri.
Fresia
Uncinetto , Grazie!
Per l'ora di pranzo ci sarà
Uncinetto
Alinochka, Sono con un enorme grazie !!!

L'impasto è sano, mi è piaciuto molto il lavoro, e al mio è piaciuto molto il gusto !!! Ha steso l'impasto su un tappetino di silicone, non lo ha spolverato di farina, non si è attaccato al tappetino !!! La famiglia ha preso le torte "col botto !!!" E anche ... e anche ... questo impasto è un ottimo utilizzo di latte acido !!! Questo è molto importante per me !!!

Pies "Magic Stick"

P.S. A proposito, ho dimenticato di dire, l'impasto può resistere a una quantità abbastanza grande di ripieno - non si rompe !!!

Fresia
🔗
Grazie per la ricetta. Gustoso!!!

Non si è spolverata con la farina, ma si è lubrificata le mani con l'olio
Margit
E un'altra aggiunta alla ricetta.
Aggiungi burro o margarina all'impasto per un impasto perfetto per torte fatte in casa.
Fresia
Conosciamo un meraviglioso impasto per torte Per me personalmente, lievito

Ma questo è giusto quando il kefir è pieno e il tempo sta per scadere
Uncinetto
Citazione: Margit

E un'altra aggiunta alla ricetta.
Aggiungi burro o margarina all'impasto per un impasto perfetto per torte fatte in casa.
Ritulya, i miei mangiatori "governano" impasto secondo la ricetta Anechka-Qween ... è solo con la margarina e anche super veloce !!! ... Inoltre, questo impasto può sopportare un'enorme quantità di ripieno, quando cucino torte secondo la ricetta di Annushka, faccio sempre il rapporto di riempimento dell'impasto 1: 2, cioè se l'impasto è di 60 grammi, i ripieni sono 120 grammi, rispettivamente. !!!

Ma Fresia a destra, ricetta della pasta Alinochki,questo è davvero un ottimo modo per vendere latte stagnante ... e anche deliziosoAAA !!!
alina-ukhova
Fresiache meraviglia piesiiiiiii !!!! Grazie per la segnalazione!

Citazione: Krosh

questo è davvero un ottimo modo per vendere latte stagnante ... e anche deliziosoAAA !!!
Qui sono più o meno lo stesso!

Citazione: Krosh

Giuro di avvicinare la foto alla notte !!!

Uncinetto, Sto aspettando!
Galk @
mia mamma fa sempre torte così. Ad esempio, preparo il ripieno di ricotta, cipolle verdi e aneto: nyam: molto gustoso. Grazie per avermi ricordato: scolpirò
Uncinetto
Citazione: alina-ukhova

Uncinetto, Sto aspettando!
Alinochka, foto a posto !!!
alina-ukhova
Uncinetto, foto - otpad! Vado più!
Fresia
Ragazze, ho una foto di Crumbs per qualche motivo che non riesco a vedere
Uncinetto
Citazione: alina-ukhova

Uncinetto, foto - otpad!
Stesso è scioccato dalla "bellezza" ...

Aline, smettila di lusingarmi, scatta una foto veloce fino a quando divorare hanno portato via, io so il mio, non puoi cliccare subito, offenderti con te stesso ...

Citazione: fresia

Ragazze, ho una foto di Crumbs per qualche motivo che non riesco a vedere
Fresia, strano, al mio posto ... Non c'è niente da guardare lì ... sono io ... per la segnalazione ...

Galk @
Pies "Magic Stick" ecco
milvok
Grazie!!!! Preparato - famiglia ponra! super veloce
alina-ukhova
Citazione: Krosh

Ho scattato una foto veloce fino a quando divorare hanno portato via, io so il mio, non puoi cliccare subito, offenderti con te stesso ...

Non solo crea TALI foto, ma lo fa anche velocemente !!!

Galk @oh, che carinofGrazie ki per il reportage fotografico!

milvok Sono molto molto felice! Alla vostra salute!
Pirozhulya
Impasto delizioso

Pies "Magic Stick"
alina-ukhova
Sono molto contento che ti sia piaciuto!

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