Moduli non standard in Panasonic

[Rina]

Oggi espongo il mio pane di segale di grano 50 * 50 secondo la ricetta Rina, cotto nella forma L7, posto in una macchina per il pane Panasonic 2500. Il pane è salito di 2,5 cm sopra la forma. Sembra che io lo abbia sovraesposto sulla cella per 1 ora e 47 minuti. Piccolo fungo. E peccaminoso, una volta aperto per vedere. Ma era ben cotto. Avevo paura che avrebbe fatto saltare il tetto, ma non una singola crepa.

questa è una visione generale

Bene, questo è un taglio, come dovrebbe essere.

E l'ultimo, secondo me, il colpo più importante della mollica al forno. Ho molta paura e non mi piacciono le briciole crude. Grazie a Dio, tutto ha funzionato ed è stato cotto. Il pane ha un buon sapore.

Grazie Rine per una meravigliosa ricetta di pane.

Proofing giusto! Il tetto è una cupola piatta.
E se non lo facessero salire, la porosità sarebbe inferiore. Lascia che il cappello sia un piccolo fungo migliore. Bel pane!
E le crepe accadono solo quando l'impasto è addensato, spesso peccato così) E va tutto bene per te.

[In profondità,]

Grazie, In profondità, per le belle parole ho sfornato pochissimo pane con farina di segale. In questa parte l'esperienza non è eccezionale.

[Rina]

Oggi espongo il mio pane di segale di grano 50 * 50 secondo la ricetta Rinacotto in una forma L7 inserito in una macchina per il pane Panasonic 2500.
E, secondo me, il colpo più importante della mollica al forno. Ho molta paura e non mi piacciono le briciole crude. Grazie a Dio, tutto ha funzionato ed è stato cotto. Il pane ha un buon sapore.

Grazie Rine per una meravigliosa ricetta di pane.

Oh mamma mia! Foto divina!

[In profondità]

Oggi ho sperimentato il pane italiano.

In profondità, meraviglioso pane! Qual è la ricetta del pane italiano? Posso ottenere un collegamento?

Grazie a Dio, tutto ha funzionato ed è stato cotto. Il pane ha un buon sapore.

Cremoso, che pane meraviglioso nel contesto, complimenti !!! ...

[Mopa1, Lagri]

Mopa1, Lagri, grazie ragazze. Sono sempre un po 'preoccupato di cuocere il pane con la farina di segale, e ora ho qualcosa su cui lavorare, cercherò di avere un fungo senza "cappello"

[Mopa1, Lagri]

Mopa1, Lagri, grazie ragazze. Sono sempre un po 'preoccupato di cuocere il pane con la farina di segale, e ora ho qualcosa su cui lavorare, cercherò di avere un fungo senza "cappello"

Il pane è semplicemente fantastico ... e il fungo non è un difetto, ma il suo chip (pane) ...
Come viene tolto il pane dalla teglia? facile come da un secchio?

Ancora più facile, ho capovolto lo stampo e il pane stesso vola sulla tavola! Infatti, sotto forma di pane non c'è niente a cui aggrapparsi, non c'è un albero. nessuna spatola per impastare attorno alla quale viene cotto il pane in una macchina per il pane locale.

Ragazze, grazie per la risposta. Hai un pane meraviglioso, lo voglio anche io. Adesso cercherò un modulo. E un'altra domanda: la tua forma è più bassa del tuo secchio nativo in altezza? Grazie

Adesso cercherò un modulo. E un'altra domanda: la tua forma è più bassa del tuo secchio nativo in altezza? Grazie

L'altezza del modulo è di poco più di 11 cm Nella pagina precedente, nelle foto, si vede anche come sta nella x / stufa.

Sì, la forma L7 è inferiore in altezza rispetto alla benna nativa di una macchina per il pane. E vedi le dimensioni dei moduli nella prima pagina dell'argomento.

Guardando i vostri capolavori, colleghi, non ho resistito alla tentazione di cuocere il pane da Rina.


Non c'è ancora nessun taglio tagliato e non l'ho assaggiato. Ma l'aroma rimase mentre cuoceva: mortalità.
Il mio tetto si è rivelato uniforme, ma la mia farina di segale di solito risulta essere un cavo, perché un tale risultato è molto buono.

[Ksyusha,]

Ksyusha, bel pane! Molto bene! E sappiamo già quanto sia gustoso. Tutto, mettiamo questo pane Rina sullo stream!

Ksyushka, anche il mio pane ha un tale tetto, ma non è piatto, vero? Molto bene! E con cosa lubrificate la forma? E ti ricordo come sarà il tempo, non dimenticarti di me.

[Ksyusha,]

Ksyusha, bel pane! Molto bene! E sappiamo già quanto sia delizioso. Tutto, mettiamo questo pane Rina in streaming!

Dottore, mi lusinghi! (a partire dal)

Ragazze, non avete idea di che gioia e piacere sia per me vedere, leggere, immaginare che qualcosa di inventato da me sia così piacevole non solo per qualcuno, ma per ragazze così intelligenti come voi

Dottore, mi lusinghi! (a partire dal)

Ragazze, non avete idea di che gioia e piacere sia per me vedere, leggere, immaginare che qualcosa di inventato da me sia così piacevole non solo per qualcuno, ma per ragazze così intelligenti come voi

Sì, e da cinque mesi sto cuocendo il tuo pane secondo questa ricetta! Sono il primo! Grazie, Rinochka! : rose: Presto in L7 e in due L11 lo cuocerò. I moduli sono già arrivati, li ritiro domani.

Ksyushechka, pane oh-molto bello, un sogno. Liscio, liscio, non ci sono solo parole. Mentre provi, scrivi subito quante persone sono rimaste per il nirvana.

[Cremoso, Catwoman, Rina, Mona1]

Cremoso, Catwoman, Rina, Mona1, grazie mille a tutti per gli elogi e i vantaggi!
Non hanno ancora mangiato il pane. Quindi, Rina, mentre lo assaggiamo, andrò direttamente al tuo argomento e tornerò a riferire, quindi aspetta.

Ksyushka, anche il mio pane ha un tale tetto, ma non è piatto, vero? Molto bene! E con cosa lubrificate la forma? E ti ricordo come sarà il tempo, non dimenticarti di me.

Lenchik, raffreddato, un po 'smunto, T. C. nel mezzo. E la macchia cresce. burro + farina. Oggi mi sono dimenticato di cospargerlo di farina, quindi si è attaccato un po 'dai lati, ma non per molto. E ricordo di te, chiederò ancora con passione come andrò, quindi non preoccuparti.

[In profondità]

In profondità, meraviglioso pane! Qual è la ricetta del pane italiano? Posso ottenere un collegamento?

Lagri, grazie, ecco questo pane: Pane italiano (Ann Thibeault)

Ksyushk @ -Plushk @, di bell'aspetto

[In profondità]

In profondità, Grazie !

questo pane: Pane italiano (Ann Thibeault)

In profondità, grazie per la ricetta, proverò sicuramente a cuocerla.
Ksyushk @ -Plushk @, il pane si è rivelato e, ovviamente, delizioso!

Guardando i vostri capolavori, colleghi, non ho resistito alla tentazione di cuocere il pane da Rina.


Non c'è ancora un taglio tagliato e non l'ho assaggiato. Ma l'aroma rimase durante la cottura: mortalità.
Il mio tetto si è rivelato uniforme, ma la mia farina di segale di solito risulta essere un cavo, quindi un tale risultato è molto buono.

Oh, Ksyushka, questa è una copia della mostra .... BELLISSIMO !!!!!

[Aiutami per favore!]

Aiutami per favore!
Ho chiesto a un'amica del panificio di regalarmi un'uniforme. Non hanno L7, solo L10. All'esterno del fondo c'è un logo



Ma poiché la forma è usata e, a quanto pare, è stata fissata sul telaio in un gruppo, sono rimasti dei buchi. Il fabbro le ha chiuse con bulloni e rondelle, ma ci sono ancora piccole crepe intorno ai fori.



Quindi, ovviamente, la forma è fresca, paffuta e si adatta perfettamente alla stufa. Ma sono tormentato, posso usarlo? L'impasto colerà e si spezzerà ulteriormente?

E chi ha comprato il nitto nei piatti da forno "Peki stesso"? Quanto sono di qualità? Posso ordinare questi moduli da loro, ci sono L11 e L7?

Ho i miei moduli. Dentro e fuori sono più o meno lisci, con un po 'di collosità all'esterno, lungo il bordo del lato sono presenti diversi ganci appuntiti. Il marito userà una pietra per affilare. C'è un segno sul fondo
Per L7

E per L11

In HP, un L7 entra e due L11 entrano molto bene. Ma L7 è quasi schiena contro schiena.

Lì sul lato dove il sensore di temperatura è fuori solo un paio di mm. E il sensore termico è quasi proprio accanto al modulo, nascosto direttamente sotto il lato piccolo del modulo. E quando comincio a toglierlo, la distanza dal muro HP inizia ad aumentare leggermente. Sembra che le pareti dell'HP siano leggermente ristrette. Tuttavia, creerò un supporto a reticolo basso per spostarlo di almeno 5 mm dal sensore di temperatura. E se metti l'L11 in basso, cadono in direzioni diverse, in piedi nella parte inferiore dell'HP. C'è anche un anello che sporge. Difficilmente potrei metterli in modo uniforme per una foto.

Quindi il supporto tornerà utile qui. Almeno 1-1,5 cm di altezza, reticolo di qualche tipo. Bene, hai bisogno di penne. In generale, mio ​​marito ha tutta una serie di lavori.

Sì, volevo chiedere, hai bisogno di accenderli? Ho letto circa 150 gradi, a quanto pare, per non diventare nero. E quale olio dovrebbe essere lubrificato. E, probabilmente, una domanda stupida - solo dentro? E quanti minuti per accendersi in questo modo?

Sì, volevo chiedere, hai bisogno di accenderli? Ho letto circa 150 gradi, a quanto pare, per non diventare nero. E quale olio dovrebbe essere lubrificato. E, probabilmente, una domanda stupida - appena dentro? E quanti minuti per accendersi in questo modo?

È necessario accendere a una temperatura di 150 gradi, lubrificare solo l'interno con olio vegetale. Ho calcinato per 1 ora, anche se ho letto da qualche parte che può essere di 30 minuti. Solo non versare molto olio (come se si pulisse via), altrimenti si scaricherà e non si attaccherà, ma sarà viscoso (l'ho asciugato più tardi).

È necessario accendere a una temperatura di 150 gradi, lubrificare solo l'interno con olio vegetale. Ho calcinato per 1 ora, anche se ho letto da qualche parte che può essere di 30 minuti. Solo non versare molto olio (come se si pulisse via), altrimenti si scaricherà e non si attaccherà, ma sarà viscoso (l'ho asciugato più tardi).

Grazie, corro. Forse oggi funzionerà.
E, Masha, vieni da TE, ok?

In HP, un L7 entra e due L11 entrano molto bene. Ma L7 è quasi schiena contro schiena.

Tuttavia, creerò un supporto a reticolo basso per spostarlo di almeno 5 mm dal sensore di temperatura.

Bene, dimenticavo, è necessario uno stand! Salva il sensore. Il modulo può essere facilmente rimosso senza una maniglia sul supporto.

Ho uno stand: un normale cupcake, piccolo.

Molto comodamente. In bocca al lupo!
Ho completamente dimenticato di congratularmi con te per l'ottimo acquisto e le forme. Ora il pane delizierà, questo è certo. Lo so da me stesso.

Bene, dimenticavo, è necessario uno stand! Salva il sensore. Il modulo può essere facilmente rimosso senza una maniglia sul supporto.

Sì, lo pensiamo adesso. E la maniglia è necessaria almeno nell'11 °, lì sono più densi. Ho due ferri da maglia lunghi, la lunghezza è anche più lunga del necessario. Lo faranno.

[Mop1]

Mop1, congratulazioni per l'acquisto degli stampi in alluminio! Vi auguro ogni successo nella nobile causa dell'ampliamento della gamma di prodotti da forno.

[Lagri, cremoso]

Lagri, cremosograzie ragazze. Proprio ora, mentre comincio a cuocere. Se oggi trovo uno stand, allora in HP, e se non lo faccio, allora nel forno. Ma mi chiedo quanti gradi in forno si dovrebbero fare per il pane di Rina 50 * 50? Metterò le forme su una pietra riscaldata. E in HP tipo 180, o no?

[Fronyushki.]

Sembra che nel forno il pane nella forma risulti piuttosto secco a parole Fronyushki. Solo dopo tutto, i nostri forni sono diversi. Ma devi provare, in modo da poter confrontare i mattoni dal forno e dalla macchina del pane.

E in questo Temko (vedi post # 35):
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...n=com_smf&topic=157200.20
utilizzare anche forme non standard, solo per le patate. E i sottobicchieri - cupcakes, proprio come i miei, inventati solo in inverno. Bene, perché le persone non possono venire con! Semplicemente fantastico!

E in questo Temko (vedi post # 35):
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...n=com_smf&topic=157200.20
utilizzare anche forme non standard, solo per le patate. E i sottobicchieri - cupcakes, proprio come i miei, inventati solo in inverno. Bene, perché le persone non possono venire con!

E più avanti nel post # 38 su alcune forme in ceramica Teskomovskie sotto forma di un mattone con un coperchio dice. Vorrei vedere che tipo di forme. Amo la ceramica.

E abbiamo post 344 a pagina 18, qui ha ceramiche, guarda se non l'hai visto.

[Rina]

Il taglio promesso

Il pane è buonissimo, buonissimo! È delizioso con formaggio e zuppa! Sarò comunque sicuro di cuocere! Grazie, Rinaottimo per la ricetta!

[Rina]

Il taglio promesso

Il pane è buonissimo, buonissimo! È delizioso con formaggio e zuppa! Continuerò a cuocere! Grazie, Rinaottimo per la ricetta!

Ho ucciso tutto! Dovrò provare anche io ...

Fantastico, Ksyushik. E anche con strutto e aglio.
E ora lo preparo. Spero anche che funzioni. La cottura è già iniziata. L'odore è andato, solo ah!

Ho ucciso tutto! Dovrò provare anche io ...

Lino, provalo, è molto gustoso!

Fantastico, Ksyushik. E anche con strutto e aglio.
E ora lo preparo.Spero anche che funzioni. La cottura è già iniziata. L'odore è andato, solo ah!

Cerchiamo di non mangiare salce, perdiamo peso e bruciamo tutto.
E l'odore di sì, questo è qualcosa, otpad ...

Lino, provalo, è molto gustoso!

Cerchiamo di non mangiare salce, stiamo perdendo peso.
E l'odore di sì, questo è qualcosa, otpad ...

si ... e devo ancora aspettare lo stampo Ksyusha, è bello ora che hai una tecnica, mi piace guardare le foto ...
Monochka, perché non metti le foto? Oggi assillo tutti con questa domanda, vedo cosa succede a chiunque ...

Monochka, perché non metti le foto? Oggi assillo tutti con questa domanda, vedo cosa succede a chiunque ...

Dal momento che non lo metto. Nella pagina precedente oggi ho postato un mucchio di foto dei miei stampi. Oggi li ho presi solo dall'ufficio postale. E in questo momento, in uno di loro, il pane è cotto, un'altra mezz'ora per aspettare il segnale acustico. E ho cucinato il pane di Rinochkin per molto tempo e il suo ramo su questo pane è pieno delle mie foto. Allora perché non sono un Volyn. Guarda le persone!

Monochka e dico questo
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=177175.0

Ksyusha, è bello ora che hai una tecnica, mi piace guardare le foto ...

Sì, fantastico. Disposte in fila ... in due file Appena possibile avrebbero aggiunto più aerogrill e altre cosine come frullatori, ecc. Altrimenti la lista non è certo molto comoda. E così è bello e compatto, e subito quello che ti serve in questo momento salta all'occhio. Fantastico in una parola!

Monochka e dico questo
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=177175.0

Oh, questo è adesso! Grazie, Anya. E ho notato che i distintivi di Ksyusha in basso sono carini e ho pensato: oh, dobbiamo chiederle come ha fatto, ma si scopre che questa è una tale innovazione. Dobbiamo attenerci anche a noi stessi.

Bene FSE, tirato fuori. È vero, non volevo saltare fuori. Ma tutto ha funzionato.

Era necessario cospargere di spezie per il pane prima di infornare, e io l'ho cosparso prima di lievitare. Eccoli sui lati in alto e versati, hanno impedito al pane di saltare fuori. In generale, di solito metto solo spezie nell'impasto. C'era una volta cosparso sopra prima di infornare, ma non si attaccavano affatto, era cosparso tutto. L'impasto si è asciugato un po 'sopra durante la lievitazione. E in questo momento, ho deciso subito prima della prova, Schaub poi di non salire e di non aprire l'HP.

ragazze come siete belle!

[Mop1]

Mop1, ma che bel pane! Congratulazioni per il tuo primo mattone!

Mona, ottimo pane! Congratulazioni per le tue nuove forme e per un così bel primogenito!
E anch'io spruzzo sempre prima della lievitazione, quindi i grani si mantengono in modo più affidabile))

[Aiutami per favore!]

Aiutami per favore!
Ho chiesto a un'amica del panificio di regalarmi un'uniforme. Non hanno L7, solo L10. All'esterno del fondo c'è un logo



Ma poiché il modulo è usato e, a quanto pare, è stato fissato sul telaio in un gruppo, sono rimasti dei fori su di esso. Il fabbro le ha chiuse con bulloni e rondelle, ma ci sono ancora piccole crepe intorno ai fori.



Quindi, ovviamente, la forma è fresca, paffuta e si adatta perfettamente alla stufa. Ma sono tormentato, posso usarlo? L'impasto colerà e si spezzerà ulteriormente?

marinastom, cosa posso consigliare qui .. l'impasto del pane, ovviamente, non colerà, ma il grasso dell'olio, di sicuro, colerà .. E anche il forno senza lubrificazione è pericoloso - sarà difficile tirare fuori il pane .