Cetrioli sottaceto con senape

Bene, ascolta ulteriormente l'epopea del cetriolo ... Sono stanco di scherzare con le lattine, ma i cetrioli sono ramoscelli e ramoscelli: amici e polli li elaborano molto più lentamente ... Ho preso una bottiglia da 10 litri, l'ho lavata (l'ho fatto non sterilizzarlo), mettere lì tutti i tipi di erbe e spezie, che di solito metto, quindi spingere un denso supporto di cetrioli (più precisamente, sdraiato, poiché per questa manipolazione il palloncino doveva essere messo su un lato), bollito 3 litri di acqua filtrata, sciolto un bicchiere da 200 grammi di sale grosso, raffreddato e riempito il palloncino sopra i ganci. In cima, ho versato metà dello stesso bicchiere di senape secca direttamente sulla salamoia. L'ho coperto con un normale coperchio di plastica. E se n'è andata nello stesso posto dove ha fatto, in veranda, poiché è pesante e la poltiglia è stata a lungo assente dal mare. E stanno così per più di due settimane ... All'inizio si è congelato un po ', la salamoia è diventata torbida, i cetrioli sono stati annaffiati. Mangiato un po '- delizioso. E anche un po 'sopra ne aggiungo di nuovi al posto di quelli mangiati. Si è rivelato essere un normale sottaceto a botte, solo più nitido e croccante.

Tatyan, mi sembra che tu abbia un modo molto riuscito. E oggi ho preso il mio dal seminterrato a Olivier ... MMMMM !!!!!

Ciao ragazze! Voglio anche inserire i miei 5 copechi. Faccio questi cetrioli sotto un coperchio di nylon che deve essere riscaldato, su un barattolo da 3 litri una scatola di bicchiere di sale da 100 grammi 2 cucchiai di senape secca e 1 cucchiaio di vodka versare acqua fredda dal rubinetto, chiudere il coperchio di nylon e dentro la cantina. I cetrioli sono forti e croccanti e sono ottimi. La cantina di mia madre nell'appartamento è calda, ma i cetrioli non hanno mai mancato.

Beh, voglio "Olivier" ...

natalie Ucraina
per brodo da 3 litri Bicchiere da 100 grammi di sale 2 cucchiai di senape secca e 1 cucchiaio di vodka

Penso che 2 cucchiai di senape secca in una lattina da 3 litri siano molto, molto. Ci saranno dei cetrioli caldi ... Il mio amico ha messo un cucchiaio sul barattolo (anche se senza vodka), e anche quello si è rivelato ...

no, non risultano essere così, strappa gli occhi e io metto i cucchiai senza scivolo, e ai cetrioli aggiungo anche un pezzetto di pepe rosso secco amaro ed è normale, anche mio marito sgranocchia di piacere, anche se non gli piace il piccante.

Ieri ho aperto un barattolo di cetrioli Lukhovitsky. L'ho fatto secondo la ricetta TATbRHA, dalla seconda pagina.
Solo non l'ho fatto sotto il coperchio di nylon, ma non appena ho fatto tutto, li ho avvitati con tappi a vite. Sono rimasti in piedi per un paio di giorni, poi li ho messi in frigorifero.

I cetrioli sono croccanti, piccanti e hanno il sapore dei cetrioli sottaceto.
In generale, l'ho aggiunto alla pizza e così ho fatto.
Grazie a Tanya e Sveta. In fondo da queste due ricette è nata la mia.
Py. Sy. La prossima luce è per i tuoi pomodori

[Altusya]

Altusya , il fatto che ti siano piaciuti i cetrioli è buono! Ma la prossima volta, promettimi di fare due barattoli rigorosamente secondo la mia ricetta !!!! ... e andiamo lì ... provate i pomodori - abbiamo già iniziato a usarli!

Svetik, non ti offendere, è solo che è più veloce e più facile per me, è quello che faccio. L'ho fatto subito e l'ho rimosso.

E pomodori un po 'pozheeeee .. Nel nostro paese, in linea di principio, nessuno mangia. Così felice se. In questo momento, finiremo il resto e lo apriremo.

[Ragazze]

Ragazzechi ha chiuso i cetrioli secondo la ricetta della nostra Sveta-fomochki, dimmi, non hai bisogno di sterilizzare le banche?

[Ragazze]

Ragazzechi ha chiuso i cetrioli secondo la ricetta della nostra Sveta-fomochki, dimmi, non hai bisogno di sterilizzare le banche?

Non c'è bisogno.

[luminoso]

luminoso, grazie cara, allora sono corso a mettere i cetrioli negli argini !!!

Ho visto e visto, non c'è bisogno di sterilizzare, tutto è semplice e veloce.

[Fomochka]

Fomochka ...

[Fomca]

Fomca, per favore dimmi, è essenziale usare la senape in polvere nella tua ricetta? O puoi mettere la senape nei fagioli? Influirà sul gusto e sulla qualità dei cetrioli?

[_Milana_]

_Milana_influenzerà sicuramente! Solo senape in polvere!

[Fomochka]

Fomochka ...

Tiny! Hai fatto i cetrioli?

Dimmi, hai bisogno di coprire le lattine dopo aver ruotato con qualcosa di caldo?

[Irina]

Irina, no, non copro né rigiro né la prima volta né la seconda dopo aver versato.

I miei cetrioli preferiti, solo che fermentano per 2 giorni e goritsa 1 cucchiaio, quindi la salamoia viene scolata, bollita e arricciata. Lo adoro davvero, croccante, gustoso e appena croccante e tagliato in un'insalata, proprio la cosa, e con la vodka ...

[Irina]

Irina, e ho due giorni di fermentazione, solo 2 cucchiai di senape! Anch'io li adoro, li faccio da tempo e sono sempre tra i preferiti!

Svetlana e ho incartato

Lo impacco anch'io, va tutto bene, non preoccuparti Ira

] Irishk @ [/ b], grazie, non mi preoccuperò: girl_pardon: fatto per la prima volta

Svetochka, dimmi cara, la senape aggiunge spezie? Voglio aggiungere altro peperoncino, ok? Anche se non posso aggiungere, se sono piccanti e autosufficienti ...

[Vika]

Vika, sì, aggiunge! Li faccio da molto tempo e non ho pensieri per aggiungere qualcos'altro.

Ok, Svetochka, lo farò senza pepe.

Sveta, è andata la prima, o meglio la prima lattina che ho arrotolato ieri. Pensavo di dover firmare tutto, ma recentemente mi sono reso conto di cosa e perché firmare: la senape che giace in uno strato sottile sui cetrioli è la firma migliore. Ieri ho mangiato due minuscoli cetrioli per il test: deliziosi, croccanti. Grazie per la ricetta!

Svetik, dimmi, puoi inacidire i cetrioli per esattamente due giorni? O meno? Quale segno dice che è ora di arrotolare tutto.

[Ludmila]

Ludmila, Certamente non ho tempo, ma aggiungo senape, si potrebbe dire, quando mi conviene. Più o meno un paio d'ore per far bollire la salamoia non a tarda sera, l'odore nucleare è doloroso. E i cetrioli dovrebbero cambiare completamente colore e una schiuma di schiuma appare sulla parte superiore del barattolo.

[Vika]

Vika, sì, non mescolarli!

Svetik, dove dovrebbero essere conservati? Ho solo un appartamento, no seminterrato. Staranno in piedi?

[svetta]

svettaLuce, quando vivevamo con i miei genitori, la tenevo nell'appartamento al piano rialzato.
E circa tre anni fa non c'erano abbastanza dei loro cetrioli e mio marito ha comprato due secchi. Quindi tutti i barattoli con questi cetrioli erano gonfi. E i loro cetrioli erano con lo stesso sale e la stessa senape.

Sveta, farò leccare un paio di queste lattine! I nostri cetrioli quest'anno sono shoto costosi, ma ora ho preso 6 hryvnyas e quelli nei brufoli sono piccoli uomini belli per 9-10 hryvnia. Oggi realizzerò il mio giardino, lo consiglio vivamente!

Mia madre fa il giardino. E nella mia famiglia ho bisogno di tutte le verdure separatamente! E niente insalate!

[tutte le verdure separatamente! E niente insalate!]

Mia madre fa il giardino. E nella mia famiglia ho bisogno tutte le verdure separatamente! E niente insalate!

... severamente ...

Svetik, e oggi ho preso un campione, sgranocchiato con sottaceti di piacere. Grazie per la ricetta cara.

[Vika]

Vika, Sono molto contento che si sia rivelato scricchiolare !!!! I cetrioli sono stati all'altezza delle aspettative ?!

Svetochka, le aspettative sono state soddisfatte, i cetrioli si sono rivelati deliziosi. Volevo aprire il barattolo già da una settimana, ma oggi ho deciso. I cetrioli sono buoni, dovrai fare il vinigret.

Svetochka, le aspettative sono state soddisfatte, i cetrioli si sono rivelati deliziosi. Volevo aprire il barattolo già da una settimana, ma oggi ho deciso. I cetrioli sono buoni, dovrai fare il vinigret.

Vic, e alla vinaigrette, assicurati di solo Belyashi GOST (come in un chiosco).
Questo è l'unico modo per me e tutto sta volando dentro !!!!!

[fomca]

fomca, L'ho fatto anch'io.

Da molti anni utilizzo la ricetta molto più facilmente. E ha insegnato ai suoi amici. Quindi molte persone lo hanno provato. I cetrioli compaiono in giardino ogni giorno, il decapaggio con un tale calore vicino al focolare aperto è un incubo ... Sì, chiunque è adatto a questa ricetta, poiché nel giardino crescono diverse varietà.
Sterilizzare il barattolo in qualsiasi modo conveniente, lavare i cetrioli e le spezie, metterlo in un barattolo, versare 100 g di sale e 1 cucchiaino con un vetrino di senape secca in un barattolo da 3 litri, versare acqua fredda, chiudere un coperchio di nylon (il uno presumibilmente per inscatolare, spesso come), parlane sopra. Qualunque cosa!! Stanno a qualsiasi temperatura fino a quando non sono nuovi e anche più a lungo. Croccante, olfattiva, vigorosa, speziata. Più dettagli: https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=174715.0

È così che l'ho fatto.

[kil]

kile hai misurato il sale con la bilancia o cosa?
Bel modo, proverò il prossimo anno.

[svetta]

svetta, sì con le bilance, e poi a occhio, ma ora non ricordo quanti cucchiai sono venuti, ho fatto 6 lattine contemporaneamente (A 3 ho aggiunto anche un bicchiere di vodka, anche se non so quali) . Coperto con coperchi di plastica calda. Quasi tutti i barattoli non scorrevano, anche se sul vetro sono visibili un paio di gocce, ma un bel po '. Tutte le banche sono luminose e belle nel seminterrato. Finora ne ho mangiato solo 1.

[fomca]

fomca, metti sottaceto anche deliziosi cetrioli :-) Marya-artisan sei nostra !!!! devi provare questa ricetta :-)

[Olka I]

Olka I, quindi pianto il mio giardino e poi salo e metto in salamoia tutto)))
Provalo!

Svetik, l'anno scorso ho fatto 1 barattolo per prova, e quest'anno vivo nella casa di campagna e ho raccolto immediatamente i cetrioli nei barattoli, nei barattoli e la loro senape, senape!

E mi sono rimaste due lattine dall'anno scorso, ma quest'anno ho deciso di fare a meno della senape, perché mia madre, in generale, sa di senape, solo senza, simile. Quindi, sono così ricco e pronto per l'inverno, in termini di cetrioli. Ero in vacanza al villaggio, ho messo in salamoia mio fratello e mi sono salato, salato.

[Olka I]

Olka I, quindi pianto il mio giardino e poi salo e metto in salamoia tutto)))
Provalo!

Leggero, è sufficiente versare una volta della salamoia bollente? Anche io ho dei ricordi che devo scolare e far bollire di nuovo la salamoia, a quanto pare, in modo che i cetrioli siano riscaldati correttamente prima di arrotolare la lattina.

[Anna]

Anna, Lo faccio sempre secondo la ricetta - lo riempio due volte.