Utensili da cucina (pentole, padelle, coperchi) (2)

Il sillogismo più semplice.

Non si tratta di un sillogismo, così come Vitesse non è una "ditta", ma un marchio con radici moscovite, registrato nella Federazione Russa da un noto "registrar" di marchi simili, come, ad esempio, CALVE, Bekker, eccetera. Zuikov S. A. Nominalmente, il marchio è elencato per il manichino di Hong Kong Franklin Industries Limited. In quale specifica fabbrica cinese viene prodotta questa padella, anche i venditori stessi difficilmente te lo diranno. Questo è un tipico prodotto OEM.
Ma non è questo il punto. Mi spiego l'essenza: il tuo "empirismo" si basa su un assioma iniziale che hai una padella con un rivestimento cosiddetto "ceramico" in uso. Ma come diceva ai suoi tempi il famoso René Descartes "Poni domande su tutto." Il fatto è che dopo aver guardato la foto che hai postato, ho avuto dubbi grandi e seri il fatto che hai un rivestimento veramente "ceramico" come Eco Cera sulla tua padella. Vorrei in particolare notare la circostanza, se stai già parlando di qualità, che la padella colata (e questa era Victoria, lo spessore del fondo è di 6 mm.) È un piatto di una classe diversa (superiore) rispetto alla tua Vitesse stampata. (spessore inferiore 3 mm.)

Il sole sorge a est, tutte le pentole in ceramica hanno vita breve.

E hai iniziato a flirtare completamente invano su questo. Finora, stiamo solo parlando del tuo mantra che hai una sorta di padella "durevole" con un rivestimento "ceramico" in uso.
Quello che hanno scritto i venditori, soprattutto di un marchio come Vitesse, non merita la minima fiducia. Che tipo di rivestimento chiamano Eco Cera? scrivi del rivestimento di un colore completamente diverso.
Per quanto riguarda l'operazione 5 giorni a settimana, quindi friggere così tanto, questa è una sorta di alimentazione errata.

[Elena]

Elena, Non ho intenzione di investirti in niente. Ho avuto molte di queste padelle, inoltre, di diverse aziende e categorie di prezzo. Una cosa posso dire con certezza ...

tutte le pentole in ceramica sono di breve durata

Ahimè ...

Persone, cosa intendi per "ceramica"?

Ek ti ho "preso" con questa "" "ceramica" ""

5 giorni a settimana, poi friggi così tanto, questo è un tipo di alimentazione sbagliata

Ancora una volta, il passaggio all'individuo, cosa ti interessa? conversazione sulle pentole. Una persona condivisa, gli piace, tu no, quante persone hanno così tante opinioni. Il mercato delle stoviglie è ampio e ogni prodotto ha il suo consumatore, è molto positivo che le persone condividano le recensioni, e va notato che non sono infondate.

[mur_myau]

mur_myau, Len, sei sicuro che questa sia la ceramica, esattamente quella di cui discutiamo qui tutti insieme? Ci sono iscrizioni sul retro? Qualcosa che mi ha confuso la foto dal vivo. Con questo utilizzo, la padella di ceramica sarebbe dovuta finire da tempo.

Ancora una volta, il passaggio all'individuo, cosa ti interessa?

Un'interpretazione molto strana della mia battuta battuta sul mangiare sano, in cui l'uso della frittura come metodo di lavorazione termica del cibo, logicamente, dovrebbe essere ridotto al minimo. O chiederemo a Lena Malysheva? La personalità non c'entra, così come un certo "mercato delle stoviglie", per la cui ampiezza qui hai deciso di intercedere. In generale la conversazione, se proprio non si capisce, è andata sul tipo di rivestimento della padella Vitesse dalla foto postata sopra. E non solo io da solo avevo dubbi su questo ...

[Signor Posate]

Signor Posate, sembra che scrivi, poi ti dimentichi completamente di cosa, ma solo per diffondere la stupida discussione per un paio di pagine per accontentare il tuo ego. Una persona mangia nel modo più conveniente per lui e cucina ciò che è conveniente per lui, anche se può friggere tutti i pasti. Qual è il nome dell'argomento? Dyke ti insegnerà a vivere? Qui sui piatti. Scrivi di mercato, marchi, registrazione da parte di qualcuno e da qualche parte. La domanda logica è perché? La padella è buona, la persona lo consiglia, per la quale grazie mille. Qualcuno non è andato anche lui, grazie per il feedback, penseremo se è necessario o meno.

[Signor Posate]

Signor Posate, si ha l'impressione che scrivi, poi ti dimentichi completamente di cosa, ma solo per diffondere la stupida discussione per un paio di pagine per accontentare il tuo ego. Una persona mangia nel modo più conveniente per lui e cucina ciò che è conveniente per lui, anche se può friggere tutti i pasti. Qual è il nome dell'argomento? Dyke ti insegnerà a vivere? Qui sui piatti. Scrivi del mercato, dei marchi, della registrazione da parte di qualcuno e da qualche parte. La domanda logica è perché?

Evgeniya, Mi dispiace, ma in qualche modo ti sei davvero avventato sul signor Catlery per un'osservazione generalmente divertente. Il signor Catlery ha uno stile di comunicazione particolare. Ma questo non toglie nulla alla sua conoscenza professionale delle pentole. Comprese "sul mercato, i marchi, la registrazione da parte di qualcuno e da qualche parte", informazioni di interesse per molti membri del forum.

[Jenealis]

E io, ad esempio, ho l'impressione che tu, cara Jenealis scrivi senza approfondire ciò che è stato discusso qui prima del tuo discorso, imponendo a tutti, invece di una discussione sostanziale, alcune delle tue congetture sull '"io" di qualcuno. E a questo proposito, avevo una domanda completamente logica: perché ne hai bisogno? Io, a giudicare da questa tua "chiamata" con una pretesa, vedo il tuo vivo desiderio di insegnare agli altri qui cosa loro e cosa, secondo te, dovrebbero scrivere in questo argomento. Bene, ci sono così tante persone e opinioni, ma non sei ancora un moderatore. Pertanto, non vedo assolutamente alcun motivo per continuare questa scaramuccia. Se hai qualcosa da dire in particolare, su un argomento, sei il benvenuto, e per leggere le tue prossime massime indirizzate a me, allora congedami.

Signor Catlery, sembra che stia scrivendo, quindi dimentica completamente cosa, ma solo per diffondere la stupida discussione per un paio di pagine per accontentare il proprio ego

tu, caro Jenealis, scrivi senza approfondire ciò che è stato discusso qui prima del tuo discorso

È categoricamente inaccettabile diventare personale. Una settimana di lettura del forum per tutti.

... Conosco da tempo le informazioni relative ai rivestimenti "ceramici" delle pentole e le ho testate sperimentalmente, e più di una volta (calpestare lo stesso rastrello è il mio passatempo preferito). Un altro "miracolo" dato a me, un mese fa (non ci crederai) - l'ho portato in discarica proprio nel pacco. È stata utilizzata una casseruola dello stesso set con lo stesso rivestimento all'interno solo per il riscaldamento dell'acqua (in assenza di caldo). Pelati in un mese totalmente... È un peccato, non l'ho catturato nella foto. Ora si pone dal piano interrato come contenitore per lavori di ristrutturazione. Non scrivo specificamente il nome del marchio, in modo da non pubblicizzare il fango.
E cos'è un rivestimento ceramico, ho studiato a fondo la questione, diversi anni fa. Cerco di non sostenere il tema della "ceramica magica" nei negozi di porcellana con i venditori, per evitare di perdere tempo ad ascoltare (di regola) informazioni deliranti.
Forse da qualche parte c'è un rivestimento ceramico "corretto", non lo so. Non l'ho ancora visto

[Chef]

Chef, Non vedo nulla di criminale nelle dichiarazioni di Mr. Cutlery. La sensazione che tu abbia dei pregiudizi nei suoi confronti. Si sforzò molto di controllarsi, rispondendo alle accuse che erano state prese.

Rileggi P11 PF. Si tratta di "rispondere a coloro che sanno cosa sono".

E riguardo al tuo post, rileggi P3 PF. Uno dei "peccati capitali del forum" è una discussione pubblica sulle azioni dei moderatori. Potresti essere sorpreso dalla mia pazienza, ma mi limiterò a un severo avvertimento orale a te e agli altri che hanno espresso la loro opinione pubblica sulla decisione del moderatore.

Ma la pazienza non è illimitata.

L'altro giorno ho comprato un wok in ghisa, Skepshult. Pesante come un pannello da costruzione
Le istruzioni dicono che è sufficiente lavarlo, che è già stato lavorato e cotto in fabbrica. Terminata la cottura lavare con acqua calda, asciugare sul fuoco e ungere con olio.
Ho cucinato la carne, ma mi sembra che il calore non mi basti. O sto facendo qualcosa di sbagliato o mi sembra che si stia raffreddando. Mandami ricette da leggere in un wok in ghisa.
Ma non è nemmeno questo il problema.
Dopo la cottura e il lavaggio, uno strato nero ha iniziato a staccarsi all'interno. e il fondo appare bianco. E adesso? Per accendere e cancellare tutto questo tutto nero e poi spalmare di olio? Aspetta che nel tempo si cancelli da solo? Il bianco è sbagliato: dovrebbe essere nero?

[Tillotama]

Quello che hanno scritto i venditori, soprattutto di un marchio come Vitesse, non merita la minima fiducia.

Quindi, anche quello che ho scritto nella recensione? Se segui la tua logica.
Oh, grazie.

Questo non è un sillogismo, così come Vitesse non è una "ditta"

Ebbene, perché così. Sia io che Vitesse ci siamo offesi per niente.
Se finisci le discussioni, è meglio dirlo.

Tuttavia, già "venne il guardaboschi e diede a tutte le persone vivificanti" (c).

Tillotama,
Spessa e pesante. La seconda ruota di scorta dice - renaissance eco cera, il rivestimento è grigio con schizzi argentati, sembra vetro sulla superficie. Questo "vetro" scorre all'inizio. Quindi diventa solo una normale qualità antiaderente. Sono molto contento di lei.

Pubblicato venerdì 15 aprile 2016 11:11

Skepsult

Il nome è familiare. Questo non è un prodotto Ikea?
Il forum ha un Temka per il restauro della ghisa.

Ciao a tutti! È ora di cambiare le pentole. Mi ha fatto molto piacere leggere il titolo dell'argomento. E cosa alla fine ?! Quale comprare ???

[mur_myau]

mur_myau, non per me non per restauro. Ho visto studiare anche questo argomento. Mi piacerebbe avere ricette per cucinare. Anche la ghisa svedese.

[Tillotama]

Tillotama,
Alcuni friggono. Verdura o con carne-pesce-pollo a scelta.
Quanti litri ha la capacità di questo wok?
Ci saranno immagini?

[Camilla]

Camilla, e quale ti piace e secondo i tuoi mezzi - prendi quello ... Ho anche lanciato neva-metal cast yuzala e tefal (che va bene qui, pensato a noi ...) e c'è un berghof, e ho preso una padella leggera con rivestimento antiaderente in Lenta in vendita (lì il microgrill si è rivelato una sorpresa - l'adesivo coperto) per 500 ri e felice come un elefante !!! L'ho preso per friggere per la zuppa, e ora nella coda e nella criniera - pesce, omelette, verdure ... ho fritto le patate ... verrà via - beh, non è un peccato ...

PS

Questa "ceramica" sembra strana nella tua foto. Nello spot Vitesse, vedi pentole Eco Cera, non c'è colore e manico come la tua padella. Nel video, a proposito, dicono che gli accessori in metallo sono abbastanza applicabili per una tale padella, che in qualche modo non si adatta a ciò che hai scritto prima.

Ecco qua, Thomas il miscredente.
In ufficio. sito con una tale maniglia e un tale rivestimento.

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In generale, se non lo sapessi, vitesse ha una cinquantina di varietà di padelle con rivestimento eco cera.
Penso che la qualità possa variare.

Per quanto riguarda l'operazione, posso dire che non uso mai e poi mai elettrodomestici in metallo in stoviglie rivestite. Chiunque. Ma le cose servono anche per molto tempo. Ma ovviamente puoi usare agitatori di metallo e cambiarli ogni sei mesi, se non un peccato.

Postato venerdì 15 aprile 2016 12:45

Se ti piace e secondo i tuoi mezzi, prendi quello ... Io e Neva-Metal abbiamo lanciato yuzala e tefal

Un buon consiglio, mi unisco. Il metallo Neva è particolarmente piacevole. Quelli solidi.
Mi piace il tefal per lo spot termale, si vede subito quando è ora di cucinare.

Ecco qua, Thomas il miscredente

GYGYGY

le foto del wok saranno più tardi, oggi non c'è tempo

Per quanto riguarda l'operazione, posso dire che non uso mai e poi mai apparecchi metallici in stoviglie rivestite. Chiunque. Ma le cose servono da molto tempo.

È improbabile che qualcuno ancora non sappia quali dispositivi dovrebbero essere usati nei piatti rivestiti ... Non ci sono sicuramente dispositivi del genere su questo forum.

Ma ovviamente puoi usare agitatori di metallo e cambiarli ogni sei mesi, se non un peccato.

[Canzone*]

Canzone*,
Leggi cosa scrive l'avversario (citazione sopra la mia risposta).

IMHO "Come si nutre una mucca, così viene munta." Anche la migliore padella volerà in sei mesi se la usi così.

Postato venerdì 15 aprile 2016 alle 14:20

le foto del wok saranno più tardi

Sto aspettando! Non ci sono mai molti wok.

Esistono wok in ghisa? Si scopre una sorta di ossimoro: la compatibilità degli opposti.))

Il wok è la padella più sottile con un eccellente trasferimento di calore per il trasferimento istantaneo dell'energia di un forte fuoco al prodotto.
La ghisa, d'altra parte, è esattamente l'opposto: uno spesso strato di metallo con bassa conduttività termica, che utilizza solo l'inerzia del riscaldamento prolungato e non la velocità di riscaldamento. Dopo aver depositato a lungo una grande pila di prodotti in una ghisa ben riscaldata, ovviamente otteniamo un "pshshshshh !!" al primo momento, ma poi cosa? Osserva come la ghisa raffreddata si riscalda lentamente?))

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Se la ghisa è riscaldata, non si raffredda rapidamente e se continui a riscaldare, allora per il wok è la cosa giusta e si riscalda rapidamente IMHO.

Questo è un wok? Non ha nemmeno una lunga impugnatura per il lancio. Piuttosto esso sottocalderone. Non?

Oh, Len, il tiro in ghisa pesa, ma dice quel wok

No, beh, visto che è stato scritto ...
Allora non vomiteremo.

In generale, i professionisti del marketing ci spaventano il prima possibile.))

🔗


ecco il mio wok. Ha una maniglia, ma sarà abbastanza difficile sollevarla a causa del peso. In generale, un wok non deve essere leggero. Un wok è una padella rotonda e alta con un fondo stretto e una parte superiore ampia. Ci sono molti wok in ghisa di diversi produttori.

Qui ho cucinato: maiale, cipolle, aglio, salsa di soia, zenzero, vino, funghi e ananas, ma si è rivelato divertente.

[wok]

In generale, un wok non deve essere leggero.

Questo è accaduto storicamente o ora i venditori lo hanno inventato?

Mi sono ricordato che recentemente il tuo amato Kuhmeister ha portato un video così bello. Per quanto mi riguarda questo è esattamente wok... E se qualche altra padella si aggrappa simili all'originale così poco, poi non diventeranno mai parenti anche se iniziano a spacciarsi uno dopo l'altro.))

[gioiello]

gioiello, qui probabilmente puoi leggere 🔗 e su ghisa e acciaio.
per me è abbastanza logico scritto su tutto
bel video sopra, grazie!

[gioiello]

gioiello,
Ho visto cinesi con un diametro fino a mezzo metro, puoi lanciare tali fichi. :-)
In generale, sono diversi.

Gli apologeti dell'autenticità sono anche contro un fondo appiattito, dovrebbe essere sferico - punto.

Ne ho diversi, tutti con un "cerchio" piatto in basso. E non sono preoccupato.
Ma il caro, sottile acciaio al carbonio di Ken Hom.

Spaventoso, non so cosa, ma frigge bene.

Tillotama,
Che bello, lo voglio e basta. Sembra la mia bistecchiera Hackmann. Come un set.

[mur_myau]

mur_myau, Lenochka, sto cercando di capire il motivo della tua disputa con il bandito ... Finora ho tratto diverse conclusioni: 1. Vitesse è una buona compagnia; 2. Sei una hostess molto ordinata; 3. Il rivestimento in ceramica è forte e durevole.
Hai mai avuto pentole con rivestimento in ceramica di altre aziende? Se è così, per quanto tempo hai servito?
Il mio post è andato perso da qualche parte, ma ho scritto che avevo almeno sei padelle con rivestimento in ceramica di aziende rispettabili e tutte molto rapidamente sono andate fuori uso, tranne una, che è usata molto raramente, perché è pancake. Da cui ho concluso (e come si è scoperto, così tante persone la pensano così) che il rivestimento ceramico richiede un atteggiamento estremamente attento, ma nonostante ciò fallisce rapidamente. L'eccezione è la tua padella unica.
A proposito, uso solo miscelatori in silicone e la mia stufa è elettrica.

Aggiunto lunedì 18 aprile 2016 09:55

E un'altra aggiunta, da Hackmann avevo tre padelle rivestite in ceramica! Due sono morti molto rapidamente e uno, un pancake, è molto carino, ma usato raramente. Ho notato che ora hanno abbandonato la produzione di piatti rivestiti in ceramica. Almeno non ne abbiamo in vendita.

[Ragazze]

Avevo almeno sei padelle con rivestimento in ceramica di aziende rispettabili e tutto molto rapidamente è andato fuori uso

Ne ho due, entrambi Teskomovsky), all'inizio squittì di gioia, ma lo squittio non fu lungo, abbastanza, abbastanza ...

Ragazzeforse qualcuno che sa, sui piatti Gourmet da nessuna parte ci sono azioni?

Davvero necessario ...

[mur_myau]

Finora ho tratto diverse conclusioni

Ho anche fatto una conclusione: Lena mur_myau, non ci sono affatto padelle cattive, adora le padelle buone e ne capisce molto
Il mio Hackman è di ghisa e anche quello di Lena, secondo me.

[Rita]

Rita,
Avevo solo una pentola Redmond sostituibile fatta di altre "ceramiche", in essa faccio fritture e in essa cucino zuppa a MV, se compaiono macchie sul rivestimento, la lavo con gel da forno, e così via con una spugna morbida e basta. mentre sono vivo. Non gli è successo niente. La superficie è lucida fin dall'inizio, liscia, simile allo smalto sovietico. Ma il metallo stesso è leggero, non può essere paragonato, ovviamente.
L'ho comprato separatamente.
Avevano paura che simili giocatori di bocce si riversassero rapidamente, ma finora niente del genere. Interferisco con la spatola in silicone Regent (è una copia esatta della mia spatola di plastica).

In generale, ragazze, consiglio questa pagaia a tutti.

🔗

C'era una piastra per cialde con rivestimento in ceramica, e qui è volata abbastanza velocemente, anche se ho seguito tutte le precauzioni. Di conseguenza, prima della scadenza della garanzia, l'ho restituito al negozio, anche se non senza abusi.
Ho anche comprato uno swell nel cortile delle stoviglie. brutto, non ricordo la compagnia. Lì, sebbene il rivestimento sia scritto eco cera, è sottile come una vernice e senza lucentezza sulla superficie.
Ecco una foto.

L'ho preso, perché con le maniglie si adattano perfettamente alle scanalature del forno di Darin.
Ma niente può essere strofinato, un rivestimento molto sottile.

Bene, Vites è un Rinascimento. È abbastanza al 100%. Ho già parlato di lei.

[Uncinetto]

Uncinetto, bussa al mio PM o ICQ 174881263 su un buongustaio

[selenа]

selenа,
Hakmann cool. La carne è la più bella per lei. Non puoi cucinare carne così in una griglia a contatto.
Si raffredda solo a lungo e riesci a lavarlo.
Hai preso l'ozono?
A proposito, sì, è un peccato spendere soldi per utensili scadenti, che presto andranno nel mucchio della spazzatura.
Rita, semmai, stiamo discutendo di un hackmann di ghisa. In modo che non ci fosse più tardi.

[Tillotama]

Tillotama, sì, grazie, l'ho letto. Piuttosto un articolo moderno. Se tutte le fotocopiatrici sono fotocopiatrici, i pannolini sono coccole e le vasche idromassaggio sono vasche idromassaggio, allora perché tutte le padelle ovali non dovrebbero essere wok?
Un nuovo sguardo catturato:

Il wok in rame stagnato è molto buono, ma caro, questi sono piatti per un maestro o una persona appassionata di cucina. Questo wok richiede cure speciali.

Esistono davvero ?? Qual e il punto? Lo stagno si scioglie all'incirca alla temperatura alla quale brucia il teflon!

Oh, ragazze. Qualcosa di ozono. Ho messo la merce nel cesto due giorni fa, oggi il cesto "è diventato più pesante" di cinquecento rubli.

Lo stagno si scioglie all'incirca alla temperatura alla quale brucia il teflon!

Se il bruciatore si riscalda correttamente, metà scorre. E poi cercare un tinker è un altro problema.
Ad esempio, ho restaurato il samovar e per questo ho dovuto portarlo a Krasnoe Selo. Non sono stati portati da nessuna parte.

Se il bruciatore si riscalda correttamente, metà scorre.

Esattamente. E dico questo. Sì, e costoso.))

E sembra oh che articolo autorevole.))) E Teflon non consiglia categoritski, il che è giusto.
Una volta ho dimenticato un turco di rame a gas poco profondo, ho dovuto buttarlo fuori.

[gioiello]

gioiello, guarda cosa
🔗
quasi wok)))))))) rame)))

[Tillotama]

Tillotama, Esattamente!
Ma ancora, "quasi una pentola a pressione".)))

[gioiello]

gioiello,
Ho ... oh, orrore! - uno dei wok baby Tomas con rivestimento AP. Per lavare gli avannotti tengo una porzione. Se riscaldi le tagliatelle nella salsa, ecc. Non vedo niente di sbagliato in questo.
Ma è una questione personale per tutti, quanto dovrebbe essere autentico e "corretto".
Inoltre non scarto la ghisa, si riscalda bene a gas, anche se non speciale. bruciatore.

Scusa per il turco, eh ... Delizioso caffè in una ciotola del genere.

[gioiello]

gioiello, Mi piacerebbe provare una cosa del genere
anche i fichi con lui che è come un aereo, non ho dove mettere tutto !!!

Aggiunto lunedì 18 aprile 2016 10:38

mur_myau, e il turco?

[Tillotama]

Tillotama,
Quant'è? Come boeing, probabilmente? (Non riesco ad accedere a questo link dal lavoro).

Aggiunto lunedì 18 aprile 2016 10:39

E il turco?

Il turco di Bijou si è surriscaldato e la metà si è sciolta.

[mur_myau]

mur_myau, sul sito 4700
wow del turco! È vuoto o cosa?

Ho ... oh, orrore! - uno dei wok baby Tomas con rivestimento AP. Per lavare gli avannotti tengo una porzione.

Dirò una cosa ancora peggiore! Non ho molto per cucinare tali piatti, quindi lavo-fritto ... sulla normale Tefalevskaya Nature. Il che alla mia induzione dà un riscaldamento abbastanza decente fino a carbonizzare istantaneamente i pezzi alla massima potenza. )))

Aggiunto lunedì 18 aprile 2016 12:26

wow del turco! È vuoto o cosa?

Stai chiedendo a Moore_Mew?

Bene, dillo a qualcuno già)) Cosa è successo al turco)))))

[Tillotama]

Tillotama,
Fuh ... Non tutto male, per un tale prezzo puoi comprare una bellezza.
Metterei una doppia caldaia (bambù) lì. La copertina lo permette.

gioiello,
Una volta ho visto su youtube come una donna giapponese frigge in un tefal wok con un punto termico in tempura. E tutte le regole.
C'erano circa due bicchieri di burro. L'ho preso con una schiumarola.

Poi ho comprato una schiumarola simile a Dixie, e anche un bicchiere per filtrare l'olio per friggere (ti dico questa COSA). Chiunque abbia pensato dovrebbe ricevere un premio.

[mur_myau]

Mi piace il tefal per lo spot termale, si vede subito quando è ora di cucinare.

Ho anche fatto una conclusione: Lena mur_myau, non ci sono affatto padelle cattive

Conclusione corretta
Per qualche ragione, il mio punto termico su tutta Tefaly smette di funzionare dopo un paio di mesi di funzionamento.