Macchine per il pane Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

[2512]

Nel modello SD-ZB2512KXE (per l'Europa) - 33 programmi e c'è un'innovazione - la preparazione di una coltura di lievito, ma non naturale come deriviamo qui, ma una coltura di avviamento a base di lievito C'è un programma per la preparazione di una coltura di lievito in 2 ore 10 minuti, c'è un programma per la preparazione di un antipasto in 24 ore. La modalità per cuocere il pane con un tale lievito è di sole 5 ore. Lungo la strada, è tutto "a basso contenuto di lievito", come nelle stufe per la CSI.

Ebbene, chi, chi mi spiegherà perché Panasonic ci disprezza così tanto? Perché siamo peggio degli europei agli occhi di Panasonic? Perché sono 33 programmi, ma non ci interessa
Nessun programma per toast bread per noi - e il pane tostato dovrebbe essere senza buchi.
Secondo Panasonic, non abbiamo nemmeno bisogno di panini dolci. E beh, Niiiiikto non lavora con noi nel lievito!
Il male non è abbastanza.
Sono io che mi sfogo per invidia dei proprietari di una stufa straniera.

Aggiunto domenica 17 aprile 2016 01:36

Alla ricerca di informazioni su HP per l'Europa, mi sono imbattuto in una spiegazione sui sensori



Collegamento a un'immagine migliore

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Ho notato che ci sono fino a 4 proofer sul disegno, cioè ci possono essere tre avvallamenti. Abbiamo controllato un centinaio di volte, in piedi, impastando, due fermentazioni + 3 ° lievitazione, cioè due tempi, e nella foto c'è un'altra fermentazione.
Mi chiedo se i regimi stranieri funzionino diversamente? o l'immagine sta mentendo? o si trova su quei programmi che non abbiamo?

Quindi fai la cagliata

Svetlana, per fare abbastanza fiocchi di latte: quanto siero di latte otterrai? per due - non padroneggeremo così tanto pane, lo cuocerò 2 volte a settimana, ma penso che dovrò usare il pane di siero di latte - vai al 3, l'ho fatto secondo la ricetta quotidiana di Natasha. Ho aggiunto altri 10 grammi di siero di latte, il pane si è rivelato impareggiabile, ha raggiunto quasi l'altezza del distributore, la "gommosità" è strepitosa, in generale sono felicissimo

Ebbene, chi, chi mi spiegherà perché Panasonic ci disprezza così tanto? Perché siamo peggio degli europei agli occhi di Panasonic? Perché sono 33 programmi, ma non ci interessa

Lino, ci sono molti paesi in Europa, ognuno ha le sue tradizioni culinarie e la Russia è una GRANDE. Forse è per questo che mettono così tante cose nell'Europeo per accontentare tutti in una volta

Mi chiedo se i regimi stranieri funzionino diversamente? o l'immagine sta mentendo? o si trova su quei programmi che non abbiamo?

Non lo so. Questa immagine è per l'europeo 2512. Il significato generale della dipendenza del tempo dei processi dalla temperatura esterna è diventato chiaro.

Per favore dammi ricette verificate per torte pasquali (dolci, gustose), specifiche per il mio modello di fornello Panasonic sd-2502, grazie in anticipo

il tuo modello in termini di pasticceria non è diverso dagli altri modelli Panasonic (253-257, 2500 e superiori). La forma e il volume del secchio sono gli stessi ei programmi su cui sono state cotte le torte sono gli stessi.
Scegli dunque una qualsiasi ricetta per il dolce pasquale dal proprietario di Panasonic (e sul forum ce ne sono più di una), segui i consigli dell'autore e non essere pigro nel leggere le recensioni di chi ha già sfornato: potrebbero contenere interessanti trova e tutto funzionerà.
È difficile consigliarti in modo specifico, perché nessuno conosce i tuoi gusti. I dolci pasquali sono densi e ariosi, dolci e non così, burrosi e all'uovo, per tutti i gusti.
Scegli una ricetta, leggi le recensioni e decidi la tua o meno.

I dolci pasquali di Elena Bo (proprietaria di Panasonic) sono stati verificati da più di un utente. Facile da cucinare in hp, per esempio.
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=3502.0
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=30848.0

Royal Bummer di Qween (testato anche da un gruppo di persone)
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=123726.620
sull'impasto reale
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=9999.0

Ma tieni presente che ho bloccato le opzioni e ho dimenticato: queste sono ancora torte, leggere nella composizione.
Altamente prescritto con un sacco di uova e burro non puoi farlo. Dobbiamo ballare intorno ai fornelli. La mia torta pasquale preferita, ad esempio, si è appena addormentata ed è pronta, non funzionerà.

Grazie mille, proverò, altrimenti l'ho fatto secondo la ricetta dalle istruzioni, sì, grande, sì, soffice, ma in qualche modo ricorda il normale pane con uvetta e non dolce. Grazie a tutti.

Kulich "Burro Kulich" https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3502.0.html Sto cuocendo da molto tempo, come se avessi buttato tutto il pane e me ne fossi dimenticato

Per favore dimmi cosa cercare quando acquisti una stufa? Da qualche parte, tipo, l'ho letto ... non riesco a trovarlo subito.

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Daria, guarda l'aspetto, secchio, pala, set completo. Il matrimonio di Panasonic è molto piccolo Puoi accendere gli gnocchi, quindi cuocere per 1-2 secondi, controllare il motore e dieci

controllare il motore e dieci

... e ascolta: c'è un cigolio e un graffio della scapola lungo il fondo del secchio

Bene, prendi i tuoi magri ranghi
Adesso sono il titolare del 2511. Mancano 2 ore e 25 minuti al primo pane, ho preso la ricetta dal loro libro, quello più comune, per la prima volta ho deciso senza problemi. E la mia famiglia, non appena la porta si è chiusa dietro il corriere, ha cominciato a mendicare il pane. Era come se stessero morendo di fame, onestamente, la domenica si faceva solo il pane. Ma poi c'era una nuova unità, che ho elogiato
In generale, la notte sarà pronta.
Ho scelto per molto tempo. Ho letto dei Kenwood e dei Redmonds. Ma Panasonic, secondo la maggioranza, ha troppi vantaggi. Anche un amico aveva questa stufa, funziona da più di 7 anni. Scadenza, comunque.
Eppure, che sorpresa! Dopo Moulinex, come impasta silenziosamente !!! Puoi a malapena sentirla anche nelle vicinanze, e ancora di più da un'altra stanza.

Kulich "Burro Kulich" https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=3502.0 Ho cucinato per molto tempo, come se avessi buttato tutto il pane sul principio e me ne fossi dimenticato

Come ci riesci ?! Non vedo l'ora con calma! Sto ballando in giro, non vedo l'ora che sia sfornato Mi piace molto anche questa ricetta.
È vero, a Panasika non è ancora cotto. Ma questo è quello che cucinerò per Pasqua.

[M @ rtochka]

M @ rtochka, congratulazioni per il tuo acquisto! Una buona scelta!

Evviva! Evviva! Evviva! Ho trovato dove puoi acquistare il siero di latte pronto a Mosca e senza problemi con la cottura. Mi è piaciuto molto il pane di Natasha con siero di latte.

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Dasha, Congratulazioni! Lascialo servire ancora più a lungo e per favore!

Dopo Moulinex, come impasta silenziosamente !!!

Quindi io, una volta, ero altrettanto sbalordito!

[$ vetLana]

$ vetLana, marinastom, Grazie!!

Il primo pane. Con farina di cereali, erbe aromatiche e semi di zucca. Taglia L, ma è cresciuta fino alla cima del secchio, non riesco nemmeno a immaginare cosa succederà alla XL
Ovviamente sono felice, perché non ho cucinato su una macchina automatica per 2 anni, ho persino dimenticato quanto sia conveniente.
Ancora un paio di confronti: nella mulinex, la crosta è molto più densa e più scura, più dura, anche alla "luce". Il marito ha detto che sottile è meglio.
E ho dimenticato di tirare fuori la pagaia, ho perso l'ultimo allenamento. Ma il pane è andato fuori forma solo per una volta! E il mixer ha tirato fuori il pane senza problemi.
Ho già scritto del rumore, come se potessi metterlo di notte, non sveglierà nessuno.
In Moulinex, mi sono piaciute di più le istruzioni, tutte le modalità sono prescritte, le ricette sono più convenienti, più chiare e più colorate.
Ma ora è più importante per me: il lavoro della macchina per il pane stessa, l'affidabilità. Spero di fare amicizia con questo per molti anni
Grazie ancora a tutti coloro che hanno consigliato e risposto alle mie domande.

E ho dimenticato di tirare fuori la pagaia, ho perso l'ultimo allenamento. Ma il pane è andato fuori forma solo per una volta!

Non ho avuto problemi a tirare fuori la scapola, beh, forse 1-2 volte, cosa che non ricordo nemmeno. La scapola rimane sempre nel secchio.

[Elena, Mosca]

Elena, Mosca, condividi urgentemente sul siero! Davvero necessario!

condividi urgentemente sul siero! Davvero necessario!

Irina, a Bolshaya Cheryomushkinskaya, di fronte al RIO c'è un mercato, dall'altra parte di questo mercato vendono prodotti agricoli, mio ​​marito è andato lì oggi per il latte e gli ho detto di scoprire il siero di latte, si scopre che c'è, ma a buon mercatoaaaaaaya, orrore, arriverà - scriverò che tipo di siero di latte è

Aggiunto giovedì 21 aprile 2016 17:33

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2À bldg.1

Irina, è arrivato il siero, fresco, vero, in bottiglie da un litro da 18 rubli l'una. per litro

[M @ rtochka]

M @ rtochka, con l'acquisto e il primo pane!

[M @ rtochka]

M @ rtochka, complimenti per un acquisto meraviglioso! E con il primo pane!

Ho già scritto del rumore, come se potessi metterlo di notte, non sveglierà nessuno.

Finalmente ho HP in camera da letto! A un metro dal letto. Ti svegli solo dall'odore di deliziosi pasticcini, ma non dal rumore, questo è certo! Ho già condiviso qui all'inizio il mio entusiasmo per l'acquisto: adoro la "musica" del lotto in Pani Sonya.

Non ho avuto problemi a tirare fuori la scapola, beh, forse 1-2 volte, cosa che non ricordo nemmeno. La scapola rimane sempre nel secchio.

Con la spatola, molto probabilmente il trucco è che se rimane nel pane, è segno di un pane eccessivamente denso, probabilmente più necessario umido. M. b. non molto ben cotto.

Di conseguenza, la scapola si attacca in modo banale nel pane molto denso.

In altre parole, la scapola rimasta nel pane indica alcune carenze nella cottura.

[Ekaterina2]

Ekaterina2, Grazie!
Il pane era quasi finito (molto rapidamente), e mio marito mi convince che il pane bianco non era così nel moulinex. Non so perché questo gli piacesse così tanto
rs, per quanto riguarda la scapola, il pane è sicuramente cotto. Forse era in qualche modo mal mescolato sulla spatola ed era cotto sul pane. Ma si è comunque tirata fuori con un solo movimento. In Mula, ho dovuto tirare con un gancio speciale.

[M @ rtochka]

M @ rtochka, In Panasonic, la scapola raramente si blocca, principalmente a causa della crosta troppo fritta durante la cottura di piccoli pani, questo è 300 g di farina. Tirando fuori la spatola con un bastoncino di sushi

[M @ rtochka]

M @ rtochka, In Panasonic, la scapola raramente si blocca, principalmente a causa della crosta troppo fritta durante la cottura di piccoli pani, questo è 300 g di farina. Tirando fuori la spatola con un bastoncino di sushi

Senza tagliare il pane? Un bastone dritto? È difficile immaginare come potrebbe apparire. Puoi descrivere la procedura per rimuovere la lama in modo più dettagliato?

Inserire il bastoncino con il lato quadrato nel foro della scapola, senza fanatismo, e scuotere leggermente la scapola da parte a parte in modo che il pane rimanga dietro, poi nell'altra direzione, mentre si mostra l '"ala" della scapola , afferralo per quest'ala e tiralo fuori. Qualcosa come questo.

Puoi descrivere la procedura per rimuovere la lama in modo più dettagliato?

Dal test. Senza interrompere il programma in esecuzione.
Dopo l'ultimo allenamento (20 secondi), estrai il secchio dagli HP, mettilo su un lato. L'impasto scivola di lato. Sul lato posteriore del secchio per l'azionamento della lama, girarlo a mano fino a quando la lama della pasta è esposta. Rimuovere la scapola a mano.
Posiziona il secchio verticalmente. Tagliare la parte superiore dell'impasto con un cucchiaio se necessario. Restituisci il secchio ad HP.
Tutti.

ahh ... proviamo
però ora il pane è cotto normalmente, la spatola non rimane dentro - non so nemmeno quando ora dovrò provare la prossima volta

Aggiunto venerdì 22 aprile 2016 14:09

Dal test. Senza interrompere il programma in esecuzione.
Dopo l'ultimo allenamento (20 secondi), estrai il secchio dagli HP, mettilo su un lato. L'impasto scivola di lato. Sul lato posteriore del secchio vicino al motore della lama, girarlo a mano fino a quando la lama della pasta è esposta. Rimuovere la scapola a mano.
Posiziona il secchio verticalmente. Tagliare la parte superiore dell'impasto con un cucchiaio se necessario. Restituisci il secchio ad HP.
Tutti.

no, beh, è ​​comprensibile ... solo un'opzione del genere non è interessante dal punto di vista della confusione - devi guardare il momento ... ma con un timer - non è affatto un'opzione

A volte rimane anche. Poi, con il lato appuntito della spatola in silicone, spingo la crosta lungo la lama della spatola (si vede e si sente). e poi, come ha detto Marinka. La scapola esce facilmente.

Pronto a schivare le scarpe da ginnastica!
Ho notato. Meno spesso tiro fuori la spatola dal secchio, meno spesso devo estrarla dal pane finito. Per così dire, un rapporto diretto ...

[rs]

rs, Inserire il bastoncino con il lato affilato nel foro della scapola e usando il bastoncino come leva, rimuovere la scapola nella direzione opposta all'ala della scapola, viene semplicemente buttata fuori dal pane scusa per il mio francese

Se mi si blocca una volta all'anno, lo tolgo semplicemente con le dita

Meno spesso tolgo la spatola dal secchio

Molto raramente lo tolgo, non vedo il bisogno

Se una volta all'anno e si blocca con me, allora lo tiro fuori con le dita: pazzo: lo tiro fuori in generale estremamente raramente, non vedo il bisogno

No, beh, ma lavare il secchio dopo la prossima cottura? Senza rimuovere la scapola, giusto?

Non ho mai una scapola nel pane. Il mio secchio dopo ogni cottura. Verso l'acqua nel secchio raffreddato per coprire la spatola. Alzati un po ', estrai la spatola senza sforzo, risciacqua il secchio e il gioco è fatto. Versare l'olio alla fine del lotto.
Sorella Moulinex, così non tirano fuori la scapola, non lavano il secchio. Non sono riuscito a ottenere la pala, ma lei dice che nafig non è necessaria!
Ha lavorato in una panetteria. Dice che se lavassimo tutto lì ogni volta, ti siederesti senza pane

e lavare il secchio dopo la prossima cottura?

non il mio, le pareti sono sempre pulite se ci sono residui di farina, poi mi limito a strofinarle con un tovagliolo asciutto

[Elena, Mosca]

Elena, Mosca, grazie, ho capito tutto del siero! Il prezzo è ottimo !!!!

oh, cosa ho fatto, 2 cucchiaini nel pane al siero di latte. Ho versato il lievito, sto già cuocendo, ho aperto il coperchio - l'impasto è ovunque, e ora odora di bruciato, la parte superiore è naturalmente bianca, probabilmente l'impasto ha chiuso lo spazio tra il secchio e il corpo. D'ora in poi, la scienza sarà, devi pensare con la tua testa

Aggiunto sabato 23 aprile 2016 21:55

Mamma cara, il manico è stato infornato nell'impasto, ha appena tirato fuori il secchio, e inoltre, ho dovuto riuscire a tirare fuori il pane dal secchio, l'impasto è affondato e cotto sui lati, ha rotto i bordi per liberare il maneggiare, in generale, si è beffata come meglio poteva, ma il pane si sente molto tenero, e la crosta che era gustosa, ora bisognerà pulire tutto, non ci sediamo, anche se non c'è niente da fare, noi troveremo sempre un lavoro, ma non lo troveremo, quindi creeremo

[Elena, Mosca]

Elena, Mosca, accidenti! Questo siero è gonfio?

No, è lievito ...
A proposito, spesso ho il pane di Natasha sotto il coperchio. E questo è da mezzo cucchiaino di lievito. Soprattutto se verso il siero con acqua calda.

Marinochka, che tipo di lievito è solo mezzo cucchiaino? Questa taglia M è sotto il tuo tetto ?!

Vital, cuocio alla francese, con lievito nativo francese Saf-instant. L'ho comprato alla metropolitana. Mi piace molto!

Sì, questo è lievito, troppo (momento Saf), e anche in francese, ma il pane ... non si stacca, mio ​​marito ha riso un quarto al mattino, nonostante il fatto che senza un tetto con i bordi rotti. Marina, ho cominciato a fare come te, versare acqua bollente direttamente in un secchio di siero di latte. Irina, se non hai ancora cotto il pane con il siero di latte, lo consiglio vivamente, otpad

Quella taglia M è sotto il tuo tetto ?!

Non ho prestato attenzione.
Si scopre qualcosa tra M e L. Ho ca. 430-450 farina e il resto sono tutti i tipi di cereali.

[Elena, Mosca]

Elena, Mosca, cotto sul siero di latte, ma in una vecchia macchina per il pane.
Inforno con il lievito Dr. Etker. Mi sono reso conto che il loro numero di prescrizioni dovrebbe essere ridotto di quasi la metà. Ci vuole 1 cucchiaino per 400 g di farina di latte. e un po 'di più (meno di un quarto di cucchiaino). Avrei voluto metterne uno e mezzo ieri, ma ce ne sono tanti rimasti nella borsa. Non ne ho aperto uno nuovo. E si è alzato perfettamente.

Marinochka, grazie!

alle 8 ne metto un altro da 500 grammi. farina, ma il lievito mette 0,5-0,6 cucchiaini. Non lo so esattamente, ho scosso i resti dalla borsa. Ora l'aumento è in corso, ho guardato dentro, da qualche parte è aumentato di 2/3 - è normale, quando si arrostisce fino in cima ci sarà

[Marina]

A proposito, il pane di Natasha è spesso quasi sotto il coperchio. E questo è da mezzo cucchiaino di lievito.

Marina, come si attiva il lievito secco? Natasha usa i pressati nella sua ricetta e li macina con lo zucchero. Ma per quanto riguarda quelli secchi, non capisco?

lo metti sotto la farina come al solito

[Biryusa]

Biryusa, no, Ol, come ha scritto Lena, lo verso sul fondo e avanti!
Sarei felice di usare la cottura pressata, ma abbiamo solo Lux giallo-rosso, non mi piacciono ...

[marinastom]

marinastomMarina, proverò a versarlo sul fondo E abbiamo lo stesso lievito pressato che hai tu. Probabilmente, ora non ne fanno altri.

Ciao a tutti, ho già provato tante ricette diverse, tutto è andato benissimo, grazie mille per il vostro aiuto, ora pratico il mio siero al posto dell'acqua, molto rimane dopo la yogurtiera, ho concluso che il pane è molto gustoso con il siero di latte, tutti sono felici oggi, domenica delle Palme