Macchine per il pane Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

[Elena, Mosca]

Elena, Mosca, sì pesa su quello che vuoi e su quello che vuoi. Su una scala "domestica", l'acqua "domestica" avrà un peso "familiare". E prima di versarlo nel secchio, devi setacciare la farina.
Mi piace esattamente IrishkaCH... Non ho mai pesato l'acqua. Il pane è ottimo!

e sulla salute

[Margherita]

Margherita, Ora lo sospendo anche alle 7 del mattino. Non è la prima volta che metto un posticipo e un risultato sempre stabile!

[Olyushk @]

Olyushk @, Olya, ho capito tutto, grazie, l'hai già fatto prima? Ol?
Eppure ... può quindi cambiare l'ordine del segnalibro? Copri prima il lievito con la farina? o no?

[Margherita]

Margherita, Non ho cambiato l'ordine, una volta dimenticato il burro e versato sopra la farina, non ho notato alcun cambiamento nel pane finito. Sostituiti 50 grammi di grano per i cereali integrali, ottimo anche il risultato! E mi è piaciuta molto l'idea stessa di mettere il lievito con lo zucchero, ora lo faccio su tutti i pani con lievito vivo.

Non setaccio la farina. Ho sentito l'opinione dei miei insegnanti nei corsi di cucina che con gli attuali metodi di confezionamento e conservazione, la farina è già abbastanza secca e sfusa, e non ha senso spruzzarla ancora una volta al vento Se, ovviamente, conservi la farina nel frigorifero, o in uno scantinato umido, poi un'altra cosa, prima di usarlo, è necessario non solo setacciarlo - deve essere asciugato per un po 'di tempo. La mia farina sta in cucina, a temperatura ambiente, e ora l'aria è secca.
In qualche modo ci ho creduto immediatamente e incondizionatamente, perché uno di loro è un microbiologo e studia il cibo da un punto di vista puramente scientifico.
Mi sembra che la setacciatura sia un residuo degli stessi miti, così come la rimozione dell '"amarezza" dai tipi moderni di melanzane acquistate in negozio, la calcinazione della cipolla nell'olio durante la cottura del pilaf, il lavaggio delle uova dell'incubatrice con sapone. Anche se le uova, prima di metterle in frigorifero, le lavo. Ma solo con acqua fredda, e poi, se hanno tracce evidenti di escrementi. Quelli puliti - non mi preoccupo nemmeno.
E sì, cos'è la salmenelosi, lo so da me stesso. Ma mai dal cibo di casa, nessuno dei miei cari ha avuto nemmeno una lieve intossicazione alimentare. Ho beccato Salm a scuola ... Ma sto divagando dall'argomento, scusa ...

Recentemente, setacciando la farina Makfa, è stato scoperto un verme denso e grasso. E anche prima, una piccola scheggia di vetro. Quindi, se dubitavo della necessità di setacciare la farina, ora ne sono certo.

Non setaccio la farina. Ho sentito l'opinione dei miei insegnanti nei corsi di cucina che con gli attuali metodi di confezionamento e conservazione, la farina è già abbastanza secca e sfusa, e non ha senso spruzzarla ancora una volta al vento

Tuttavia, un pezzo di vetro spesso, ho ottenuto il pane finito
Poi ho controllato tutto, cosa ho usato impastando, tutte le tazze delle ciotole sono intatte, non ho trovato patatine, non c'erano nemmeno piatti rotti

Dopo questa occasione, setaccio assolutamente tutta la farina. E nemmeno perché devi tirarla su di morale, ma in modo che i detriti e il vetro non rimangano impigliati in lei. Impariamo dagli errori

Anch'io setaccio SEMPRE la farina! Necessariamente, ma per quanto riguarda ...
Spazzatura accidentale, pula, alcuni fili di tela (anche se compriamo in sacchetti di carta), a volte rimangono in un setaccio ...
Sì, e la saturazione della farina con l'ossigeno, penso che rimanga in vigore ... un concetto instillato dalle lezioni scolastiche in Housekeeping :-) :-) :-)
E le ricette per i cupcakes GOST da vecchi libri ... Ricordo che l'insegnante delle pulizie le ha mostrate e ha detto che è consigliabile setacciare la farina per una buona torta 5 volte!
Qualcosa come questo...

buongiorno Natasha, grazie per il link del pane quotidiano, l'ho letto, ha preso fuoco, ma dove posso trovare il siero? dalla mozzarella non è un'opzione - non mi piace molto e ora è come una locomotiva. Compagni e signori, dimmi dove a Mosca puoi comprare il siero, pliz

Siero di latte di ricotta, siero di formaggio, dal burro (che cos'è e dove trovarlo?)

Non c'è modo di avere il siero, basta diluire lo yogurt-yogurt con un po 'd'acqua fino a uno stato completamente liquido, questo sarà sufficiente. La cosa principale nel test è la presenza di un prodotto a base di latte fermentato.

Ho sempre il siero di latte, dalla ricotta. Risulta una bevanda molto gustosa Questa mattina ho riscaldato un cucchiaio di miele, l'ho mescolato e in un sorso a stomaco vuoto un bicchiere - Dio, che gioia è entrata dentro

Il siero di latte può essere congelato in porzioni e quindi aggiunto al pane se necessario

Esperto, dillo a un principiante, il chip di plastica all'angolo del coperchio, "dal viso", influisce sulle prestazioni? Non ci sarà nessun buco?

basta diluire lo yogurt-yogurt con un po 'd'acqua fino allo stato completamente liquido, questo sarà sufficiente

Nella ricetta del pane quotidiano di Natasha è consigliato il siero di latte, che, in combinazione con l'olio d'oliva, dona una deliziosa "gommosità", ma dove trovarlo?

ma dove prendere il siero?

Elementare! Cucina tu stesso la ricotta fatta in casa e metti il ​​siero di latte nell'impasto Per questo, saranno sufficienti solo 1-2 bottiglie (pacchetti) di kefir
Come cucinare? Anche elementare!

Ricotta fatta in casa, classica (sul fornello) (Amministratore)



Basta non dire che "non ho yogurt" - prendi il kefir acquistato

Grazie Tatyana, proverò, penso che funzionerà, anche se non ho mai fatto io stesso yogurt o ricotta. Ma i guai focosi sono l'inizio

[Lena]

Lenaimpariamo tutti gli uni dagli altri

[Elena]

Elena, Sono un piccolo che faccio regolarmente cagliata in un multicooker, compro il kefir di oggi, massimo di ieri, lo mando a un multicooker per un'ora a 70 gradi e stendo su una garza. Poco ricotta, siero di latte in una pagnotta di pane.

Ragazze, e ho agito ancora più facilmente per tutta la mia vita,

i vicini avevano una mucca, hanno preso il latte ... e così per 2 o 3 litri di latte, ho preso 1 litro di buon kefir, ho appena versato il tutto in una grande casseruola, mescolato bene con una frusta ... e basta ! Lascio la pentola calda durante la notte. Al mattino è sempre pronto un denso latte cagliato, la mia famiglia beve e beve con piacere :-) :-) :-). Puoi usare yogurt e panna acida al posto dello yogurt, ma mi piace anche lo yogurt. Poi ho appena messo questa casseruola su uno divisore a gas sul fuoco più piccolo, mescolando bene con un jolly. E guardo ... mentre il siero inizia a separarsi, nuvole bianche inizieranno ad arricciarsi! E voilà, spegni, la padella vale finché non si raffredda completamente. Con una schiumarola raccolgo la ricotta e la getto in uno scolapasta attraverso una garza. Il processo è stato elaborato per anni :-) :-).
È vero, i vicini hanno venduto la mucca ... scusate
A volte prendiamo latte da magazzino o da fattoria, non quello, ovviamente, ma comunque

GUSTOSO E SEMPLICE!

[Margherita]

Margherita, secondo la vostra tecnologia, cucino la pasta ogni anno con degli additivi, ovviamente.

AIUTO!
Mi dispiace per aver interferito nelle conversazioni degli adulti (su siero di latte e ricotta interessante, ovviamente) ..............
ma ... qualcuno può vedere il mio messaggio? Ho davvero bisogno di aiuto!

Esperto, dillo a un principiante, il chip di plastica all'angolo del coperchio, "dal viso", influisce sulle prestazioni? Non ci sarà nessun buco?

Chiarirò che il chip è appena sotto l'aletta / o la maniglia che sporge per aprire il coperchio stesso e solo di queste dimensioni.

[Milena Krymova]

Milena Krymova, cazzate! Non preoccuparti, non influenzerà le tue prestazioni. Inoltre, all'interno è presente una struttura in metallo.

[marinastom]

marinastom, Grazie mille! (Ti amo ... cioè il forum HP con tutti i suoi abitanti!) Se tutto funziona, allora diventerò il proprietario di una 'piccola pokotsana', ma funzionante Panasonic!
(Tieni i pugni per me ..)

[Elena, Mosca]

Elena, Mosca, hai scritto che hai trovato il mercato con il latte e che il siero di latte dovrebbe essere venduto lì
Milena Krymova, Questo buco è attraverso l'interno o no? Se no, allora va tutto bene, se sì, allora copri con qualcosa e basta.

Aggiunto sabato 02 aprile 2016 19:06

'un po' cattivo '

oh, la plastica esterna non ha importanza

Milena Krymova, questo buco è dentro o no? Se no, allora va tutto bene, se sì, allora copri con qualcosa e basta.

Grazie, ho pensato che sarebbe stato possibile, in casi estremi, "ripristinare" il chip, altrimenti non funziona.

Ragazze e ragazzi e chi, nella nostra simpatica compagnia, si concede il pane integrale a lievitazione naturale?

[Milena Krymova]

Milena Krymova, anche se solo un chip sull'ala del coperchio, la verità è spazzatura. Tuttavia, chiedi al venditore da dove proviene questo chip. Una cosa è se il gatto si è masticato con i denti, e un'altra è se è caduto a terra. Verificare le sue prestazioni attivando la funzione "Mix". Controlla se la spatola graffia il fondo della ciotola, se c'è qualche vibrazione. Se fai un "colpo" nel negozio, non sarà superfluo prescrivere un difetto nel biglietto (un'ala scheggiata). Se succede qualcosa TTT, quindi nel servizio senza questo chiarimento, il venditore potrebbe non prenderlo per la riparazione in garanzia.
Buona fortuna a te!

Quali sono le nostre potenti stufe!
Ho impastato l'impasto per la torta al mattino, si è rivelato denso, ho aggiunto dell'acqua, ma ha iniziato a schizzare, l'ho coperto con un tovagliolo di carta e l'ho premuto con il manico di un secchio.
E allora? Ha mescolato questo asciugamano all'impasto, non rimane nemmeno una traccia!

Sia risate che peccato!
La cuffia da doccia può essere regolata.

[an_domini]

an_domini, Sono scioccata

E allora? Ha mescolato questo asciugamano nell'impasto, non rimane nemmeno una traccia!

Quindi è meglio applicare il principio di impastare "farina in acqua", il fornello non si sbaglierà mai e non ci sarà altro che farina

[Milena Krymova]

Milena Krymova, anche se solo un chip sull'ala del coperchio, la verità è spazzatura. Tuttavia, chiedi al venditore da dove proviene questo chip. Una cosa è se il gatto si è masticato con i denti, e un'altra è se è caduto a terra. Verificare le sue prestazioni attivando la funzione "Mix". Controlla se la spatola graffia il fondo della ciotola, se c'è qualche vibrazione. Se fai un "colpo" nel negozio, non sarà superfluo prescrivere un difetto nel biglietto (un'ala scheggiata). Se succede qualcosa TTT, quindi nel servizio senza questo chiarimento, il venditore potrebbe non prenderlo per la riparazione in garanzia.

Spirito, grazie per il consiglio, sono completamente d'accordo con te. Solo ora è improbabile che il servizio dica che un chip è apparso ok lì! Bene, spero che tutti gli stipiti siano visibili durante il lavoro. Non voglio avere problemi invece della gioia di acquistare Khpechka.

Ha mescolato questo asciugamano nell'impasto, non rimane nemmeno una traccia!

Pertanto, è meglio applicare il principio di mescolare "farina in acqua"

Tanya, faccio l'opposto e niente schizzi. Dopotutto, creo un segnalibro secondo lo schema lievito - farina - acqua (con sale e zucchero sciolto) - olio di girasole.
L'acqua dall'alto non consente alla farina di disperdersi all'inizio dell'impasto. E non ci sono schizzi: è in corso la miscelazione con la farina e la ponderazione della miscela. Qualcosa come questo. Ma questa è solo una supposizione. Dal 2012, niente ha volato o schizzato con me. Ho dovuto aggiungere acqua, ma in porzioni molto piccole e gradualmente.

Mi sono spruzzato perché ho aggiunto subito molta acqua.
Ce l'ho nel nuovo fornello 2502 (nel vecchio 255 non seguirei tanto gli schizzi), mi è dispiaciuto schizzarlo di macchie, ho letto che le ragazze si stanno coprendo dall'alto dagli schizzi, ho deciso di provare. ..

Pertanto, è meglio applicare il principio di mescolare "farina in acqua"

Tatyana, grazie per la raccomandazione. Ho anche deciso per me stesso (nonostante le istruzioni di Panasonic) - di iniziare con i liquidi.
A mio parere, "acqua alla farina" è consigliato solo in modo che HP non si impolveri durante la miscelazione. Non riesco a trovare nessun altro motivo convincente ...

Ho HP l'altro giorno ho "voluto mangiare" pellicola trasparente. Ho aggiunto che ... che ho aggiunto che A! Olio ! E così il panino ha toccato la parte superiore della sua testa con la pellicola e in un attimo è entrato nell'impasto. Ho controllato bene, mi sono fermato e sono uscito immediatamente.

Ragazzi secondo me Tatyana-Roma dicendo: "farina nell'acqua" non significava l'ordine del segnalibro, ma il principio dell'impasto.Inizialmente, rendere l'impasto un po 'liquido e aggiungere la farina a un buon panino durante il processo di impasto. E in modo che la stufa non polvere e schizzi, l'argomento sopra ha suggerito di utilizzare una scatola del latte come coperchio.

[Olya]

Olya, hai ragione, il principio per un panino, equilibrio liquido-farina.
Ma è anche necessario seguire le raccomandazioni per Panasonic nella scheda degli ingredienti. In generale, orientati al meglio per impastare la pasta del pane

Il principio della farina in acqua va bene anche per altri casi in cui può sorgere il problema di buttare la farina dal secchio.
Puoi anche coprire il secchio con un normale canovaccio da cucina, è il secchio che è stato testato dalla nostra esperienza

quanto puoi calpestare lo stesso rastrello, caricare di nuovo il secchio senza spatola, ricaricare i prodotti per la prima volta e ora scuotere tutto nella ciotola, mettere la spatola e rimettere lo stesso composto nel secchio. Mi chiedo cosa succede?

Andrà tutto bene. Ho cambiato l'ordine di caricamento dei prodotti più di una volta e il risultato è sempre lo stesso.

Ciao a tutti. Ti ho portato un pane così dolce alla fisarmonica, volevo qualcosa del genere, ho trovato la ricetta, mi piaceva la formatura, ma la forma non era adatta, quindi l'ho infornata in una macchina per il pane.

Interessante!
Com'è fatto?

Aggiunto martedì 05 aprile 2016 13:59

Trovato.

Impossibile inserire un collegamento. Molto simile al Cinnamon Slice Bread di MariS.
Ho, con piccole modifiche, sotto quello che si trovava in casa: ho sostituito un uovo con l'uovo in polvere, il burro con la margarina, avevo lo zucchero arancione. Si è rivelato molto gustoso.

[Qui]

E io Qui è andato a fare conoscenza. Sì, qui abbiamo un vantaggio infinito ...

Sì, c'è una scelta, ed è fantastico. Vivo qui per il secondo anno tra i cespugli, non ho ancora avuto il tempo di provare tutto quello che volevo.

Salve, esperti di HP Panasonic
Nelle istruzioni per 2511 (penso di acquistare) ho visto il peso massimo del pane - 1000 grammi. E sembrava troppo piccolo ... Infatti, nei modelli 2500, 01 e 02 - 1250 gr. Ancora un quarto di differenza. Le ricette funzionano? Dopotutto, molti qui hanno esattamente questi modelli e le ricette sono state testate su di loro. Il pane sarà sostenuto dal tetto?

Non ci avevo mai pensato.
Nella maggior parte dei programmi, puoi scegliere la dimensione della pagnotta: M - 400 grammi di farina, L - 500, XL - 600.
Una volta avevo una stufa Mulinex, dove il calcolo era da un prodotto finito. In Panasonic dalla quantità di farina.
Ma lo spazio per la creatività è infinito !!!

[Daria]

Daria, ad un certo momento della scelta del mio fornello, anch'io sono stato tormentato da dubbi simili, ma come risultato la pratica ha dimostrato che spesso cuocio pagnotte per cuocere più velocemente il pane fresco.

[M @ rtochka]

M @ rtochkaTutti gli HP Panasonic hanno un peso massimo di 600 g per la farina, questo è approssimativamente il peso della cottura 1250 g, I secchi per i modelli 25XX sono generalmente gli stessi.

Aggiunto mercoledì 06 aprile 2016 09:19

Istruzioni

🔗

Sì, eccomi qui, leggendo gli argomenti, ho capito che i secchi sono gli stessi. E poi sono entrato nelle caratteristiche. Confondere le persone con le loro diverse istruzioni
Non faccio il pane a KhP da molto tempo, dove tutto è automatizzato. E nel forno provo a cuocere più pane, in modo che duri per diversi giorni, ecco perché è sorta una domanda del genere. Probabilmente, in KP, i pani piccoli possono essere più frequenti, perché non è necessario sorvegliare tutte le fasi.
Poi mi fermo al 2511.