Zephyr secondo GOST

[mama.v.kube]

mama.v.kube
Sono molto contento che tu abbia fatto il marshmallow, spero che piacerà anche a te.

Non ne dubito nemmeno

Ragazze, oggi ho fatto un altro marshmallow, ma ho deciso di sperimentare. Vyv odi:
1. Le mele dovrebbero essere prese super-mega-acido, quindi il marshmallow stesso ha un sapore di mela più pronunciato e c'è più pectina.
2. Ho ridotto la quantità di zucchero di 150 g - e tutto ha funzionato (ho preso 50 g di salsa di mele e 100 g di sciroppo con pectina), non ha influito sul sollievo
3. Ho aggiunto la cannella appena macinata all'occhio e ti dirò (chi ama la cannella) - QUESTA CANZONE È SEMPLICE!

Ragazze, se non c'è la sac à poche, come si possono formare i marshmallow? O niente ??? (((((

Ragazze, se non c'è la sac à poche, come si possono formare i marshmallow? O niente ??? (((((

Scolare da un sacchetto di cellophane denso tagliando il naso

Grazie Nat! Questo è il mio test con i marshmallow.
Quindi tieni le telecamere.

Grazie Nat! Questo è il mio test con i marshmallow.
Quindi tieni le telecamere.

Certo che lo farò! non c'è niente di difficile nel jigging, andrà tutto bene!

Asciugandomi stancamente il sudore dalla fronte, asciugandomi una lacrima meschina, me ne vado abbandonare raccontare com'era ...
Il primo pancake è grumoso.
Ho capito l'errore più importante solo ora. Ho fatto il purè di patate da 1 kg. mele. E mi sono dimenticato di misurare 250 grammi !!! : girl_cray: C'erano proteine ​​in tutta la purea! Tutto in una volta!

mentre montavo purè di patate con proteine, il mio sciroppo era gelatinoso. Non l'ho versato, ma l'ho cosparso con un cucchiaio.

inoltre. Lasciatemi scoraggiare. Per prima cosa ho preso una vecchia borsa, piena di buchi. Tutto dalla testa ai piedi in una massa di mele. Poi ho fatto un buco nella borsa. I marshmallow sembrano cacca bianca (non proprio, beige piuttosto).

Si è scoperto un po ', la massa non è aumentata. L'ho assaggiato. Il sapore è molto mela. Vedremo domani.

Questo è il tipo di amante che sono. O non è la mia giornata ...
Riproverò questa settimana ...

A proposito, ragazze, potete consigliarmi dove comprare una buona sac à poche? Quelli nei nostri supermercati sono stracciati nel migliore dei casi per la terza volta, nel peggiore per la prima ...

A proposito, ragazze, potete consigliarmi dove comprare una buona sac à poche? Quelli nei nostri supermercati sono stracciati nel migliore dei casi per la terza volta, nel peggiore per la prima ...

Andate a dare un'occhiata alle nostre eccellenti sacche da pasticceria Lyulek prodotte in Corea

E dove ho guardato? Solo di recente è stato ... Grazie, sono andato a cercare!
Oh, come farò un nuovo sacco di marshmallow!

E dove ho guardato? Solo di recente è stato ... Grazie, sono andato a cercare!
Oh, come farò un nuovo sacco di marshmallow!

Acquista anche almeno un paio di borse grandi usa e getta da Lily, capirai quale è la migliore per te. In attesa del prossimo tentativo, con la QUANTITÀ NECESSARIA DI PUREA DI MELE

Grazie per le chicche!
Ha funzionato alla grande la prima volta. Gusto molto delicato. 860 g di marshmallow sono usciti da uno standard di prodotti.
Ma ho una domanda. Dopo circa 3-4 giorni, il marshmallow è diventato, per così dire, candito, dopo una settimana era completamente zucchero all'interno. È così per tutti?

[ychilka]

ychilka
Sono contento che il gusto mi sia piaciuto, non l'ho conservato per una settimana, l'ultima volta ho ridotto lo zucchero di 150 g, l'ho tenuto nella carta e in un sacchetto stretto.

Grazie, per la ricetta tutto è risultato così gustoso, ma non ha funzionato bene, ho una borsa troppo piccola, non posso riempirla più volte, tutto si sporca ... Pertanto, ho piantato 10 pezzi, e metto il resto della massa nello stampo, lo taglierò in porzioni
Ho deciso di acquistare una borsa e un paio di ugelli da Lily, non riesco a decidere quale (in dimensione) borsa prendere e quali ugelli (dimensioni e come si chiamano) ne ha troppi, per favore dimmi quali ordinare

[TaTa *]

TaTa *, Sono contento che il marshmallow sia venuto a gusto Nella prima pagina ho una foto degli ugelli.Ho gli ugelli grandi (ce ne sono anche medi e piccoli), si chiamano pignone aperto e chiuso a mio avviso per 8-10 denti. Nel caso dei marshmallow, uso grandi sacchetti usa e getta, anche se ho sia un sacchetto di silicone che sacchetti di stoffa Atek.
E possiamo andare da "Tu"

[N @ T @]

N @ T @
Puoi anche farmi visita

Lily ha borse Atek di 45 e 60 cm e borse usa e getta di 45 cm o meno. Non molto grande a 60 cm? Abbastanza per 45? O prendi 60 riutilizzabili e 45 usa e getta (Schaub era)?

[TaTa *]

TaTa *, Ho sia riutilizzabile che usa e getta - 45 cm Sono alto solo 150 cm, le mie mani sono piccole, la borsa non mi sta più in mano

Gee
Volevo che l'intera porzione entrasse in una borsa alla volta, si adatta a 45 cm o deve essere applicata più volte?

Nooo, non si adatta e l'intera porzione non entra in 60 cm, si ottengono 2 sacchetti da 45 cm e ne rimane un po 'di più. Sarebbe scomodo per me spremere marshmallow da un sacchetto pieno di 60 cm, si ottiene un grande volume. E alcune borse usa e getta in fattoria non fanno mai male.

Grazie mille, ora so di cosa ho bisogno

Dimmi, se usi la salsa di mele già pronta (ce l'abbiamo a modo nostro, rimane purea / torta dopo lo spremiagrumi e la inscatoliamo in barattoli) o semplicemente appena sfornata e frullata?

Ho usato il purè di patate / torta dopo uno spremiagrumi, molto buono, lo pulisco e basta

Non ho provato la torta, l'ho provata da purea fresca e da pappe.

[SchuMakher]

SchuMakher, N @ T @, Grazie! Proverò questa settimana

Proverò questa settimana

Sto aspettando con un rapporto!

Per l'inverno, soprattutto per i marshmallow, ho chiuso il purè di patate in barattoli: tutto funziona !!!

Sto aspettando con un rapporto!

Sono venuto!
Ti segnalo sono andato a cercare una purea già pronta, ma non c'è, l'hanno già mangiata tutti! Ieri ho comprato le mele più aspre. Non erano grandi, ho tagliato cinque pezzi e ... ci ho pensato ... ero troppo pigro per guidare i fornelli, non c'era il forno a microonde ... e li ho messi in un cartone animato a bagnomaria e al vapore loro (25 minuti). Le mele sono evaporate bene, la buccia si è staccata facilmente. Blendernula, pesata da 330 gr. , zucchero 100 gr. Mi sono addormentato e un po 'di limoni, ho stretto la ciotola con un film e l'ho mandato in frigorifero (non c'era tempo per finirlo ieri).
Tutta la notte ero preoccupato ... ma uscirà dalle mele al vapore ... l'agar fallirà (ci penso per la prima volta) ...
La mattina è iniziato il processo ... tutto come scritto ... ho aggiunto un po 'di agar, ridotto lo zucchero di 50 grammi.
I baffi si sono rivelati! Vero, non senza errori ... avevo paura che si aggrappasse velocemente ... così i primi marshmallow nuotarono ... ma gli ultimi sono già meglio!
Il gusto è impareggiabile!
Grazie per una tale sorpresa!

[divertimento]

divertimento, Natasha, sono contenta di aver apprezzato il marshmallow! Ho tagliato lo zucchero di 100 g: tutto ha funzionato

Le ragazze vogliono davvero cucinare, ma non ci sono scale. Dimmi 8 g di agar quanto in cucchiai?

1 cucchiaino e 3/4 ... Non troppo pigro, pesato

Masha, grazie mille!

1 cucchiaino e 3/4 ... Non troppo pigro, pesato

in mlyn !!! Grazie Mashunya, e ho letto 1 ora nei commenti. l. = 2gr. busto sarebbe

[N @ T @]

in mlyn !!! Grazie Mashunya, e ho letto 1 ora nei commenti. l. = 2gr. busto sarebbe

beh, forse l'agar è diverso ?? Ce l'ho piccolo come il sale
N @ T @

Sono venuto!
Ti segnalo sono andato a cercare una purea già pronta, ma non c'è, l'hanno già mangiata tutti! Ieri ho comprato le mele più aspre. Non erano grandi, ho tagliato cinque pezzi e ... ci ho pensato ... ero troppo pigro per guidare i fornelli, non c'era il forno a microonde ... e li ho messi in un cartone animato a bagnomaria e al vapore loro (25 minuti). Le mele sono evaporate bene, la buccia si è staccata facilmente. Frullatore, pesato da 330 gr. , zucchero 100 gr. Mi sono addormentato e un po 'di limoni, ho stretto la ciotola con un film e l'ho mandato in frigorifero (ieri non c'era tempo per finirlo).
Tutta la notte ero preoccupato ... ma uscirà dalle mele al vapore ... l'agar fallirà (ci penso per la prima volta) ...
La mattina è iniziato il processo ... tutto come scritto ... ho aggiunto un po 'di agar, ridotto lo zucchero di 50 grammi.
I baffi si sono rivelati! Vero, non senza errori ... avevo paura che si aggrappasse velocemente ... così i primi marshmallow nuotarono ... ma gli ultimi sono già meglio!
Il gusto è impareggiabile!
Grazie per una tale sorpresa!

Natalya, vedo che stavi asciugando su un foglio. Come sei rimasto indietro?

[N @ T @]

beh, forse l'agar è diverso ?? Ce l'ho piccolo come il sale
N @ T @

Ne ho anche uno piccolo - come una polvere, non fiocchi. Bene, benedicimi. Oggi lo preparo con purea di fragole e prugne. Finché non arrivo alle mele. Farò 1/2 porzione. Per un campione. Uff, se solo l'agar non avesse fallito.

1 cucchiaino e 3/4 ... Non troppo pigro, pesato

e un cucchiaio con una montagna?

[Irina]

Irina, con la pellicola si ritarda bene, così come con la carta.

Ragazze, dimmi per favore, ma se lo fai con ribes congelato. .. funzionerà?

e se a base di ribes congelato. .. funzionerà?

Non ho provato a dire niente che non possa dire

Ragazze, per favore dimmi, ma se lo fai con ribes congelato. .. funzionerà?

L'ho fatto da tutti i frutti di bosco (ciliegia con buccia, prugna con buccia, ribes rosso e bianco). Ma le bacche liquide sono migliori con una mela o una prugna - meno acqua. Molto gustoso e bello. L'unica cosa sono le ossa, ma non ci hanno infastidito. Inoltre, non faccio bollire le bacche, ma le macino semplicemente con un frullatore. E io cuocio le mele. Pertanto, è anche un marshmallow vitaminico.

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, grazie per l'informazione, vorrei vedere un'altra foto di questo marshmallow

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, grazie per l'informazione, vorrei vedere un'altra foto di questo marshmallow

Ho una foto di marshmallow nelle mie ricette per la casseruola di ricotta!
aaaaa trovato


E sembra che l'abbia già segnalato ... non ricordo.
L'ho cucinato ogni tre giorni quasi tutto l'inverno. ora si è fermato - c'è molto lavoro intorno alla casa e al giardino.
Non posso avere dolci a causa dell'acne, ma dai marshmallow, sia la pelle che le unghie ei capelli sono fantastici! ma anche un piccolo pezzo di cioccolato, lo metto sempre fuori da una confezione normale - non mi importava delle forme. Il contenuto principale, come ho sempre fatto 2 porzioni, siamo in molti. Il mio più giovane lo ha mangiato molto bene con lo sformato di ricotta!
Grazie per la ricetta!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, grazie per il report e l'esperienza!
Mi sembra anche che abbiamo discusso di altri frutti con te, solo il forum si è spostato su un altro sito e abbiamo scritto nello "specchio", quindi tutti i post erano spariti

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, grazie per il report e l'esperienza!
Mi sembra anche che abbiamo discusso di altri frutti con te, solo il forum si è spostato su un altro sito e abbiamo scritto nello "specchio", quindi tutti i post erano spariti

Anch'io ero sconvolto - sembra non ancora sclerosi - ricordo di essermi vantato. Congelo molto bacche e frutti, perché altrimenti non posso raccoglierli. quindi ovunque posso inserirli ...

[N @ T @]

N @ T @, grazie per la ricetta. L'ho fatto con la gelatina, si è rivelato molto gustoso, anche se sono stato torturato per prenderlo dalla carta (se la carta è così, se è perché è sulla gelatina). Ho deciso di farlo una seconda volta a base di biscotti. Ho ridotto lo zucchero e c'era un po 'più di salsa di mele e il marshmallow non ha funzionato, non è diventato bianco come la neve come la prima volta e il gusto si è perso in molti modi (non ho nemmeno scattato una foto - l'orrore era sconvolto) , quindi se lo fai con la gelatina, non è necessario ridurre lo zucchero

[Anchytka]

Anchytka, Sono contento che la ricetta con le variazioni abbia dato il risultato atteso, ti consiglio di provare il marshmallow su agar per capirne il gusto e parlarci della differenza con il marshmallow gelatinoso

Non appena compro l'agar, ovviamente riferirò, ma in linea di principio mi è piaciuto con la gelatina e non solo con me. Quindi, signore, sarà necessario farlo nel fine settimana, solo le mele sono sparite (e l'agar non c'è).

Natalia, grazie per il marshmallow. Invece di mele vive, ho già usato i preparati per l'inverno. Ho stufato le mele con lo zucchero in un cartone animato senza additivi. Quindi per il marshmallow, lo spazio vuoto era molto adatto. E ho aggiunto 1/3 dello zucchero standard alla purea.
I marshmallow stessi si sono rivelati goffi (ho scelto i più decenti per la foto), ma niente, ci alleneremo.

[kseniya D]

kseniya D, Sono contento che mi sia piaciuta la ricetta Grazie per la fiducia!

Ragazze, dove prendete l'agar?