Palline di riso con gelatina

Palline di riso con gelatina

Categoria: Piatti a base di cereali e prodotti a base di farina

Cucina: russo

ingredienti
Porridge di riso denso:
Riso tondo	1 cucchiaio.
Acqua (o latte)	2,5-3 cucchiai.
Sale, zucchero	gusto
Per bilia battente:
Uova	1 pc
Pangrattato o farina
Per la gelatina:
Qualsiasi bacche, frutta (o marmellata)
Amido	2 cucchiai. l con uno scivolo
acqua	1 l.
zucchero	gusto

Metodo di cottura

• Fai bollire il porridge di riso denso (ho cucinato in una pentola a pressione Brand 6050 sulla modalità predefinita Porridge), raffreddare un po '. Guida un uovo nel porridge, mescola bene. Con le mani immerse in acqua fredda, formare le polpette, arrotolarle nell'impanatura e friggerle fino a doratura.
• Per la gelatina diluire la fecola in una piccola quantità di acqua fredda (circa 100-150 ml), portare a ebollizione la restante acqua, aggiungere lo zucchero e i frutti di bosco (io ho le fragole congelate), far bollire un po ', versare la fecola a filo sottile flusso, senza smettere di interferire. Cuocere fino a che non sia denso.

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Piatto dimenticato, grazie per avermelo ricordato!
L'ho fatto spesso ai miei ragazzi (nella loro infanzia), ma i ragazzi sono cresciuti e il piatto è stato dimenticato. Puoi anche fare palline simili con il porridge di semolino o cuocere il porridge di semolino denso, versarlo in stampini ricci e quando il porridge si indurisce, metti la gelatina su un piatto e sopra. Una volta non si poteva farmi mangiare il porridge di semolino, ma mangiavano queste polpette e muffin con piacere.

Grazie! Ho appena visitato la nostalgia ... anche una volta ho amato questo piatto con gallette di riso e semolino, ma col tempo in qualche modo l'ho dimenticato ... grazie ancora per avermelo ricordato, dovrò cucinare ...

Alla vostra salute! Ho anche questo piatto preferito fin dall'infanzia.