Zuppa di salmone in pentola a pressione Marca 6051

Zuppa di salmone in pentola a pressione Marca 6051

Categoria: Primo pasto

ingredienti
Ho il salmone	600 g con semi (filetto puro 500-550 g)
Patate	3 pz
Cipolla	1 pc
Pomodoro fresco	-1 PC
Pomodori in scatola	2-3 pz
Sale e pepe a piacere. Aneto.
acqua	1-1,5 litri

Metodo di cottura

• Continuiamo a studiare il marchio 6051. Oggi abbiamo la zuppa di pesce. Mi piace la zuppa a la hodgepodge, in modo che l'acidità sia sempre presente nella zuppa, mi piace aggiungere cetrioli in scatola o pomodori (i pomodori sono meglio), aggiungere limone o succo di limone, se ci sono le olive, sono la stessa cosa.
• Metti un pezzo di burro nella ciotola della pentola a pressione, nella modalità di frittura predefinita, friggi la cipolla, il pomodoro fresco per 15 minuti, dopo 5 minuti aggiungi i pomodori in scatola, friggi per un altro paio di minuti - fai sobbollire, aggiungi le patate, stendi i pezzi di pesce, riempirli d'acqua (un litro e mezzo). Annulliamo il programma Frittura.
• Salate, pepate, se avete bisogno di erbe aromatiche, poi, mi limito sempre a sale e pepe. Se uso l'aneto congelato, lo aggiungo alla ciotola, se fresco, subito prima di mangiarlo nei piatti.
• Impostiamo la modalità Baby food, la pressione è di 70 kPa di default e anche il tempo è di 15 minuti di default.
• Terminata la cottura, ho tirato fuori i pezzi di pesce, li ho liberati dalla pelle e dalle ossa, ho rimesso il filetto nella ciotola.
• Se aggiungi le erbe nella ciotola, ti consiglio di portarle a ebollizione sul Fry.
• Come è stato preparato:
• 16-09 inizio
• 16-24 vapore è andato
• 16-26-20 kPa
• 16-28-30 kPa
• 16-29-40 kPa
• 16-29 \ 30-50 kPa
• 16-31-70 kPa conto alla rovescia di cottura iniziato 15 min.
• 16-46 che finisce.
• trasformato in riscaldamento a 2 minuti di riscaldamento, la pressione è scesa a 50 kPa, a 5 minuti il ​​riscaldamento è stato spento
• in 7 minuti la pressione è scesa a 30 kPa, quindi ho deciso di spurgarla manualmente, spurgandola delicatamente entro 1-2 minuti.
• La valvola (galleggiante) è caduta, è possibile aprire il coperchio.
• Il coperchio è, in linea di principio, pulito, ma una sorta di pellicola-placca leggera, forse a causa del fatto che è stato ventilato.
• Do una foto di una casseruola e di un coperchio
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Nota

La zuppa è deliziosa. Mi piace la modalità Kid, mi piace cucinare ad alte temperature e ad alta pressione.

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