Buglama (pentola a pressione multicooker marca 6051)

Buglama
(pentola a pressione multicooker marca 6051)

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
montone	500 gr
cipolla (grande)	2 pz
carote (medie)	1 pc
melanzana	1 pc
zucchine	1 pc
peperone rosso	2 pz
peperoncino	0,5 pz
pomodoro fresco	1-2 pezzi
prugna ciliegia	6-8 pz
aglio	1 testa
patate	300-350 g
Vino bianco secco	50 ml
prezzemolo	1/2 pacco
basilico secco	0,5 h l
dragoncello secco	0,5 h l
miscela di quattro peperoni (macinati)	0,5 h l
crespino	3-4 pz
coriandolo (macinato)	0,5 scatola l
sale	gusto
olio d'oliva	1 cucchiaio

Metodo di cottura

• 1. Tagliare la carne in piccole porzioni e metterla in una ciotola. Versare l'olio d'oliva, il vino, aggiungere pepe e prezzemolo, mescolare e mettere da parte.
• 2. Tagliare la cipolla a metà anelli, grattugiare le carote su una grattugia grossa. Metti prima le cipolle nella ciotola del multicooker, poi le carote. Adagia la carne sopra.
• 
• 3. Zucchine, melanzane, pomodori tagliati a fette spesse circa 0,5 cm, patate tagliate a metà, peperoni a listarelle grossolane.
• Adagiare sulla carne le prugne, poi uno strato di melanzane, poi pomodori, zucchine e peperoni. Adagia sopra le patate. Mettere al centro una testa d'aglio, lavata e pelata dallo strato superiore di buccia. Aggiustate di sale e aggiungete tutte le spezie.
• 
• 4. Attivare la modalità "Spegnimento", tempo 20 minuti.

Nota

Ci sono molte opzioni per questo piatto. È cucinato sia con agnello che con manzo e l'insieme di verdure e spezie può essere diverso. Ma l'essenza è la stessa: la carne con le verdure langue nel suo stesso succo. Risulta molto succoso e aromatico.
Cucina con amore e buon appetito!

Che colori e che odori !!! Delizioso, Marisha!

[Marishik]

Marishik, ah, ho un buglama per il fine settimana, ma alla maniera georgiana lo chiamiamo khashlama, con carne di vitello. Non dovresti aspettare il fine settimana, cucinare domani? ...

Sono d'accordo con Gasha, vernici, ma posso immaginare che odori e che sapore! Quindi, oggi il kefir non mi aiuterà di notte!

[Marisha]

Che bellezza !!!! Marisha, succoso, luminoso. Bravo

Mmmmmmmm! Grazie! Aggiunto ai segnalibri. Lo farò sicuramente. E mi può dire per favore: l'estinzione di Brand sotto pressione?

[Gashenka]

Citazione
Che colori e che odori !!!

Gashenka, si! Non appena ho aperto il coperchio, tutta la famiglia è scappata!
E oggi ho cucinato con un assistente: il lampeggiare delle luci sul display del gatto è semplicemente ipnotizzante, non puoi scacciarlo! Ho provato a fare una foto, ma non ho ottenuto una buona ripresa (non gli piace questa attività)

Ksyusha, Sono contento che i nostri gusti corrispondano! Puoi condividere la tua versione?

[Tanechka]

Tanechka, Grazie!!! Provalo, non te ne pentirai!

Gael, Sono contento che la ricetta mi sia piaciuta!

E per favore dimmi: l'estinzione di Brand sotto pressione?

Sì, sotto pressione. In questo caso, 50kPa.

[Ksyusha]

Ksyusha, Sono contento che i nostri gusti corrispondano!

Hai notato che usiamo le stesse pentole e capita spesso di cucinare la stessa cosa in una, praticamente, giornata.

Puoi condividere la tua versione?

Necessario. Poiché ci sono differenze significative nella gamma di prodotti.

[Ksyusha]

Ksyusha, aspetterò!

È bella! E, probabilmente, molto gustoso

[Galina]

Galina,! Credimi, è delizioso

Marish, la ricetta è fantastica! Grazie, ci proverò sicuramente! E mio marito sarà così felice ...

[Marisha]

Marisha Provalo! Sarò molto contento se piacerà a mio marito!