Armadio elettrico per asciugatrice Travola KYS-333B

[Ilmirushka]

Ilmirushka,

Mi piace il design e il rapporto qualità prezzo di Eleganzza. Furla e Michael Kors sono molto più poveri nel design. Marchi sopravvalutati secondo me. Devi prendere sconti su Eleganzza. Ce ne sono il 50, 35 e 30%. Ma le borse sono così belle (non l'intera gamma, ovviamente) che ti avvicini ad altri produttori con la stessa misura. Palio, Leo Ventoni e Marina Creazioni sono leggermente più modesti, ma ci sono anche modelli interessanti e belli. Le Valentino Orlandi sono borse costose ma chic.

e la freccia dietro il marinaio?

Ilmirochka! Non ascoltarli, comprati delle scarpe e, beh, questo marinaio! Avete contenitori sottovuoto? lì e marinare la carne e così via.!

che benedizione che sono indifferente alle borse, poche sono disponibili e basta

Avete contenitori sottovuoto? lì e marinare la carne e così via.!

Ascolta! Così ho lasciato un po 'di carne e l'ho provato dopo essere stato tenuto in frigorifero per un giorno. Bene vooot! Tutt'altra cosa, il gusto si è rivelato e lo è davvero. Delicatezza!
Ho marinato per un giorno sottovuoto, ma ho fatto la marinata a occhio, la prossima volta farò tutto secondo la ricetta e renderò e poi sarà assolutamente cool! Sarà possibile cucinare anatre costose come questa.

Bene vooot! Tutt'altra cosa, il gusto si è rivelato e lo è davvero. Delicatezza!

Bene vooot! Guarda come è andato tutto bene! , con l'esperienza tutto arriva, con l'esperienza! Fallo per la prima volta e diventa chiaro cosa e come è meglio, giusto?

sì?

Aha!

[Mirabel]

anche se non ho Travola

Mirabel, Vikulik, quindi vantati della tua asciugatrice! E poi è rimasta una sorta di segreto.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira, oooy Ilmir, ti prego .. di cosa vantarti. Sì semplice asciugatrice

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[Vikul]

Vikul, Non riesco ad aprire il link, il tablet, è cattivo o è ora di dormire è ora di andare a letto

Ragazze! Voglio provare ad asciugare un pezzo di pollo. È meglio con la pelle o rimuoverla?

... È meglio con la pelle o rimuoverla?

Portalo via meglio.

È meglio con la pelle o rimuoverla?

E lascio, perché secondo me non permette alla carne di asciugarsi. Ma amiamo la pelle durante la cottura e non la togliamo mai quando si asciuga. Sì, e le ali di pollo sono molto rispettate in tutte le ricette. Quindi lasciati guidare dal tuo gusto, come si suol dire, tutti i flamasters sono diversi per gusto e colore.

Vic, e fai metà con la pelle, metà senza e vedi cosa ti piace di più.

[Lyi]

Lyi, sì, anche io non scatto foto quando faccio la griglia, per esempio. L'ho pulito prima, ora lo lascio.

Vic, e fai metà con la pelle, metà senza e vedi cosa ti piace di più.

aha, quindi lo farò!

[Grazie mille]

Ho anche cucinato il suo petto d'anatra. È un peccato che non ci siano Tumanchik e nessuno a cui parlare Grazie mille... La quantità di sale, zucchero e alcol davano esattamente il gusto che avrei scelto per me stesso: né aggiungere né sottrarre. Lo ripeterò anche per coloro che sono interessati a questa ricetta:
Ingredienti:
petto d'anatra (metà) 270 gr
sale marino 1,8 cucchiaini da HP
(il mio sale marino fino ha preso 2/3 della norma, cioè 1,2 cucchiaini)
zucchero 0,6 cucchiaini da HP
alcool 10 ml
spezie 1 cucchiaino Ho il mio mix di carne "rubino" preferito
Lo prendo dal mercato, fa parte di: paprika, semi di senape, carota, aglio, alloro.
Ho mescolato sale, zucchero e spezie, ho versato il composto sul petto, l'ho versato sopra con l'alcol, l'ho messo in un contenitore e l'ho messo in frigorifero. Ha resistito in frigorifero per 3 giorni. Nel processo, l'ho girato 1-2 volte al giorno.
Dopo 3 giorni, ho tirato fuori il petto dal contenitore, l'ho scolato e ho rimosso tutte le spezie con un tovagliolo di carta, dato che al mio pignolo non piace vedere le spezie sul prodotto finito (la parola chiave è "vedere") e facendo la croce, poiché questa è la mia prima esperienza di cottura di prodotti a base di carne in un essiccatore elettrico, sì, e un nuovo essiccatore elettrico per me, metti il ​​seno sul pallet.

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Essiccato a una temperatura di 70 * 1 ora
65 * 1 ora
40 * 8 ore,
girato ogni ora.
Avvolto in pergamena e conservato in frigorifero per un giorno a maturare.

Risultato

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Sono risultati 220 grammi di carne essiccata pronta, cioè un restringimento di solo il 19%. Delizioso.
Sono molto soddisfatto dell'asciugatrice elettrica Travola333D. Valeva la pena acquistarlo. Il dispositivo necessario e persino obbligatorio in cucina per casalinghe.
Mentre andavo a fare un fotik mio figlio è riuscito a mordere un pezzo, l'ho notato solo ora.

[Mirabel]

rimuoverla?

Mirabel, Vika, rimuovi! Il grasso semplicemente si scioglierà e scorrerà verso il basso. Ne hai bisogno?



Lyi, beh, bellezza! E credo nel gusto! ... C'era solo un pezzo nell'asciugatrice e si stava asciugando, ma perché non hai messo un pomodoro per strada?

rimuovere!

Non ho pensato al grasso in più. Grazie!

[Ilmirushka]

Il grasso semplicemente si scioglierà e scorrerà verso il basso. Ne hai bisogno?

Se tenuto ad alta temperatura per lungo tempo, è possibile che il grasso si sciolga. Se cucini FORMAGGIO a scatti, il grasso non si scioglie, ma lo protegge solo dall'asciugatura eccessiva. Il mio petto d'anatra è stato fatto in casa con un grasso sottopelle piuttosto paffuto e in 2 ore di temperatura massima non si è sciolta una goccia di grasso, soprattutto a 40 * il grasso non si scioglie. Quindi, a seconda del tipo di prodotto che vogliamo ottenere all'uscita: crudo o bollito, essiccato. Ma tocca alla padrona di casa.

Perché non hai messo i pomodori sulla strada?

Ilmirushka! Perché comprare la plastica, quando i miei veri pomodori saranno presto disponibili, allora lo forzerò. Anche se il mio jerky non è molto affezionato. Potrebbero farmi un favore e mangiare qualche fetta, ma preferiscono bere succo di pomodoro. E per cucinare, preferisco i pomodori surgelati o rotolare per il borscht, cioè lo stesso succo di pomodoro.
Io invece uso i pomodori secchi: macinarli in polvere e cospargerli durante la cottura. La polvere dona un gusto molto insolito ma gradevole.

[Lyi]

pomodori veri in arrivo

Lyi, sei fortunato lì, alle latitudini meridionali .... A proposito, quando ho provato per la prima volta ad asciugare i pomodori, non speravo nemmeno in un buon risultato da quelli del negozio. Ed è ... in qualche modo ... è uscito e anche molto niente. Ma non l'ho asciugato per cucinare, ma per mangiarlo sotto forma di panini. Si è rivelato buono, tremendamente gustoso, davvero davvero

sei fortunato lì, alle latitudini meridionali ...

Sono d'accordo che il valore della frutta e della verdura nel sud e in Siberia è molto diverso. Ricordo che quando vivevamo in Kamchatka, andavamo in vacanza nel sud per vedere mia nonna, ea settembre mio figlio andò temporaneamente a scuola con sua nonna e finì per fare lavori agricoli. In precedenza, gli scolari venivano inviati per aiutare le fattorie collettive, e ora viene dai campi e dice con un tale orrore: Mamma, puoi immaginare, lanciano pomodori. Ma sa come vengono valutati questi pomodori in Kamchatka.

Le signore! Ho fatto un petto di pollo e un pezzo con la pelle. Beh, nooo, non è affatto necessaria! in primo luogo, c'era sempre un odore sgradevole e la padella gocciolava di grasso. La pelle si è rivelata non gommosa, sotto la carne non è stata essiccata, ma una specie di bollita al vapore. Insomma, non ripetere i miei errori.
Forse dopo aver riposato in frigorifero andrà tutto meglio, ma ho tolto la pelle.
E il petto di tacchino aveva un sapore migliore del petto di pollo. E il pezzo dalla coscia non ha impressionato affatto, ma forse il frigorifero correggerà la situazione.
e in qualche modo i cretini con quelli acquistati non hanno funzionato molto bene,

questo è davvero il costo di un'ala di aeroplano

non può essere paragonato.

[Vika]

e in qualche modo i cretini con quelli acquistati non hanno funzionato molto bene,

questo è davvero il costo di un'ala di aeroplano
non può essere paragonato.

Vika, decifralo tutto. Non so cosa sia un jerky. Perché non è andata molto bene, perché con quelle acquistate? Mi hai confuso

[Ilmirushka]

Ilmirushka, a scatti questa è carne essiccata molto buona (nel senso di fortemente). A volte nell'industria e con l'umidità è accettabile, sottovuoto si vende nella sezione snack per birra, con spezie. Non sapevo che fosse in vendita da pollame.
Il gusto e il colore dei pennarelli sono diversi, (immagino subito che la pelle sia fuori posto a tali temperature (lo adoro solo molto fritto, ma non lo sopporto nel pollo affumicato), beh, quelli acquistati da una persona si è rivelato più gustoso.Forse c'è qualcosa che non va con le spezie, forse con il processo, o forse dovrebbe maturare? - non siamo industria ...

La amo solo molto fritta

PPKS !!!
probabilmente non compro pollo affumicato da molto tempo, di cui non ho capito subito
in generale, il sapore di questi seni dall'asciugatrice ricorda in qualche modo la carne affumicata.

acquistato da una persona si è rivelato più gustoso

Sì, non ne ho davvero bisogno, questi a scatti. La famiglia ama portarlo con sé al lavoro e quindi sgranocchiare.
Non vendiamo sottovuoto, in sacchetti piccoli e sembrano asciutti, ma allo stesso tempo, quando mastichi, sembrano non essere duri

[Anna67]

a scatti questa è molto buona (nel senso di fortemente) carne secca. A volte nell'industria e con l'umidità è consentito, sottovuoto, viene venduto nella sezione degli snack per la birra,

Anna67, Anna, beh, non sono un amante della birra, quindi non conosco il nome
No, beh, è ​​chiaro che il gusto dipende sia dalle spezie che dal grado di secchezza del prodotto. La carne mi piace di più come la carbonade, la mia piace, ovviamente, è più secca con la birra. La cosa principale è decidere da soli cosa vuoi ottenere alla fine. Sì uzhzhzhzh ... gusto e colore ...
Mirabel, Vika, scrivi come stanno le cose dopo il frigorifero!

decifrare tutto.

Penso di capire ora cosa intendo

Beh, non sono un amante della birra

allo stesso modo! anche se il Belgio ha una buona birra. E nessuno a casa lo beve davvero, ma puoi solo rosicchiarlo.

con i miei denti appena rosicchiano a scatti

con i miei denti appena rosicchiato a scatti

Vika, quindi dovresti gradire meno carne secca, come me

[a scatti]

Ecco tanti consigli per essiccare carne e pesce, compresi a scatti

Consigli utili per l'asciugatrice, ricette, come utilizzare l'asciugatrice n. 9 in modo più intelligente

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E dai un'occhiata a questo thread per suggerimenti Consigli utili per usare l'asciugatrice, ricette per usare l'asciugatrice in modo più intelligente

dovrebbe gradire meno carne secca

Non rosicchiamo quasi la buccia dei cetrioli Più precisamente, a mio marito non piace e la sbuccia, ma io non capisco i cetrioli senza buccia e soffro, come con patatine e scarafaggio. Non so se è croccante, Non lo so, perché il pollo non è mai arrivato all'asciugatrice mai, c'è sempre dove attaccarlo senza di esso.
Ma dovrebbe essere conveniente asciugare la carne per l'estate per portarla con te nella foresta al posto e in aggiunta all'infuso.

E poiché lo stipendio non viene pagato, ora è in corso il processo inverso, cento anni fa sono stati usati funghi secchi, riso odiato e resti incomprensibili del congelatore. Ogni volta che mi dico "devo firmare i pacchi", ma no - perché scrivere lì, si vede che le ossa sono per brodo e coda di manzo "?

[Admin]

Admin, Tatyana, grazie per i link. Ho già studiato tutto lì prima

[Vika]

Ho fatto un petto di pollo e un pezzo con la pelle. Beh, nooo, non è affatto necessaria! in primo luogo, c'era sempre un odore sgradevole e la padella gocciolava di grasso.

Vika, scusa se ti ho ingannata. E a che temperatura hai cucinato e quante ore nel tempo? Nelle mie 2 ore di cottura a una temperatura massima di 70 * -65 *, soprattutto a 40 * in 8 ore, non c'era nemmeno un accenno che il grasso potesse essere sciolto, mentre ho inoltre monitorato la temperatura dell'essiccatore con un termometro da forno separato . O il petto d'anatra è così diverso dal petto del marciapiede? O è che il mio seno è fatto in casa e non da negozio? E non avevo odori sgradevoli ...

Ecco tanti consigli per essiccare carne e pesce

Admin, Tatiana!Ho riletto tutti i suggerimenti, ho imparato molto. Come non li ho visti prima? Quanto lavoro hai speso per portare tutto questo alla nostra attenzione. : ciao: grazie mille !!!

[Lyi]

Lyi, Oh ... di cosa stai parlando, quali scuse?
Ho cucinato al massimo, probabilmente sono 70 gradi, 6 ore.

seno a casa, non negozio?

a mio parere, quindi.

come stai dopo il frigo

Ilmir, tutto è migliorato! il mio non si è accorto di nulla e gli piace proprio tutto!

[Vika]

a loro piace tutto molto!

Vika, quindi questa è la cosa principale!

Ragazze, portate in compagnia gli amanti del tirocinante

[dGs]

dGs, Katyusha, siediti più comodamente! Usciamo insieme.

[cucinare]

cucinare, grazie, Olya! Noi !!! Sono un principiante e appariranno un sacco di domande)

Ragazze, buona sera! Ozone per 10 acquisti sul loro sito web ha accumulato 300 bonus, è necessario spenderli entro 7 giorni. Voglio solo comprare un grande prato per 9 pallet, soprattutto perché ora viene venduto con uno sconto. Puoi dirmi se nel kit c'è un vassoio per i marshmallow? Sarà possibile farci dentro il marshmallow di Belyov?

Puoi dirmi se nel kit c'è un vassoio per i marshmallow? Sarà possibile farci dentro il marshmallow di Belyov?

Elvira, perché un pallet per Belevskaya? Se l'altezza del pallet nativo è di 1 cm, non ci sono problemi. Prendete carta da forno, è opportuno fare comunque una cornice, avvolgere la cornice sulla carta, stendere la massa, livellarla, togliere la cornice e metterla ad asciugare ..
La massa regge perfettamente. Non sfoca.
Non so se hai visto MK lungo Belevskaya ..

Marshmallow Belevskaya nel disidratatore Lequip D5 Eco (gawala)

[gawala]

gawala, Galina, Grazie ! Ovviamente ho visto la tua ricetta. È stata questa master class che mi ha spinto a comprare un'asciugatrice.

Ovviamente ho visto la tua ricetta. È stata questa master class che mi ha spinto a comprare un'asciugatrice.

È desiderabile avere comunque una cornice, beh, se c'è una possibilità, ovviamente. convenientemente. Tutto andrà alla grande .. Basta non mettere molti pallet. Dopo uno messo, in ogni caso, non si alzano tutti in una volta, 5 pezzi. Tocca la massa sul pallet che sta sopra.

Sì, hai una struttura di credito. Nella foto sembra un pezzo fuso. Mostrerò i miei uomini, forse saranno in grado di ritrarre qualcosa del genere. Ho ordinato l'erba, domani sarà possibile raccoglierla. Sul petto di pollo, un'altra domanda: quale temperatura devo impostare - 70 gradi, per 8 ore?

Mostrerò i miei uomini

Se hai bisogno di farle una foto più da vicino, dimmelo. Lo farò.

Segno di spunta, grazie mille! Sì, se non è difficile, scatta una foto.
Puoi venire da me!

Sì, se non è difficile, scatta una foto.

Lo farò.
Ho inserito due foto nel mio soggetto.

[elvin]

quale temperatura devo impostare - 70 gradi, per 8 ore?

elvin, Elvira, temperatura 70 - sì, ma guarda l'ora in base allo spessore della carne, quella sottile si trasformerà in una patatina per birra, se non ti serve una patatina, riduci il tempo in modo che rimanga morbida. Mi ci vogliono dalle 5 alle 8 ore.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira, Grazie! ... Domani prenderò l'asciugatrice e comincerò a creare.

[elvin]

Domani prenderò l'asciugatrice e comincerò a creare.

elvin, Elya, in bocca al lupo! E non dimenticare di portarci, vantare successi, delizioso!

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira, necessario

Qualcuno mi dirà cosa puoi essiccare con la carne? come un contorno o qualcosa del genere. Voglio dire, alla stessa temperatura e regime temporale della carne. Leggo argomenti, probabilmente da qualche parte, ma mentre i miei occhi corrono verso l'alto e non sono affatto guidato
Io ora ho messo la carne ad asciugare a 65 gradi, i petti di pollo e tacchino, il filetto di maiale, le fette non spesse fino a 1 cm, tutto questo ha preso 7 teglie. e sulle 2 teglie rimaste ho messo metà dell'uva, che ho tenuto per 10 minuti nella stessa marinata in cui la carne era stata marinata per mezza giornata. È venuto un pensiero così strano che la carne a scatti, salato-agrodolce sarebbe stata deliziosa insieme all'uva a scatti. o meglio, non essiccato, quanto avrà tempo di asciugare lì insieme alla carne

quindi ho pensato che di sicuro avresti potuto mettere qualcosa nell'asciugatrice insieme alla carne, così da poter mangiare poi tutto insieme

O era necessario scrivere su un altro argomento?

In generale la travola è così buona, mi piace così tranquilla e bella

[dGs]

cosa puoi asciugare con la carne?

dGs, Catherine, POMODORI!