Il più semplice antipasto di luppolo

[marina-mm]

marina-mm, Pane meraviglioso! E colui che si è seduto l'impasto può essere liquido?

[Svetochka]

Svetochka i ragazzi, probabilmente, amano tanto mangiare il pane, con il sale. Ricordo come durante l'infanzia saltavamo a casa dalla strada, prendevamo un pezzo di pane e tornavamo in strada. Il pane più delizioso era, ed era necessario anche condividerlo con gli amici.

Marina Ho capito che stai chiedendo quando fai lievitare la pasta con cosa coprire. Non ho la macchina per il pane, cuocio in un impasto liquido d'estate e in un forno d'inverno.
Prova a prendere una quantità minore di acqua in modo che il tetto del pane non riposi.
Marin, hai un bel pane che ti fa bene, è chiaro che è cotto, con i buchi. E va bene che senza un tetto non l'hai preparato per la concorrenza.
Oksana ti ha fatto la domanda giusta che il pane può depositarsi se l'impasto è sottile o se viene toccato o sovraesposto, nel qual caso può anche depositarsi.

ti prego aiuto di sala ciondolo magico !!! : pazzo: non mi farò mettere il lievito.

Chiedo aiuto alla magica sala pendente !!! Non posso costringermi a mettere il lievito.

E non posso andare in farmacia

[Oksana]

Oksana, qui un tale può tormentarti, non daremo un ciondolo, mi dispiace per te.
Ksyusha, hai comprato luppolo fresco? e poi le ragazze dei vecchi non lavorano.

Bene, qui ho anche visto che i miei luppoli erano troppo vecchi ... per scherzare con lui. Volevo andare al atek oggi, perché c'è una bufera di neve per strada (come otmaza) .. possiamo domani.

Niente di vecchio, fallo! Provalo, forse funzionerà bene? Mettilo in un luogo caldo, ad esempio vicino alla batteria!

Sostengo pienamente l'oratore precedente! Inoltre, puoi fare, ad esempio, mezza porzione, in caso di dubbio. Non c'è proprio niente da fare! In effetti, una cultura iniziale molto semplice, ma buona.

Beh, non lo so ... ho finito il miele, c'è la melassa, funzionerà ?? Il processo non si è ancora formato nella mia testa. E ho capito bene: filtrare il brodo, aggiungere la farina di miele, lasciare per 2 giorni, quindi assumere al ritmo di 2 cucchiai. l. lievito madre + 300 g farina per impasto, mettere il resto della pasta madre in frigorifero. Al mattino nell'impasto altri 200 g di farina, lasciare per 4 ore, poi negli stampini per altre 2 ore e infornare ???

A proposito, l'impasto dovrebbe essere liquido ?? cioè farina: acqua 1: 2 ???

Per 0,5 kg di farina è sufficiente un cucchiaio di lievito naturale. La melassa andrà bene, anche lo zucchero funzionerà, ho aggiunto lo sciroppo di carruba - per interesse (non ho notato la differenza di fermentazione) ed ero pronto in un giorno. Getta lo zucchero, non si sa mai, non è un peccato!

vai al tuo porridge di piselli - ho scritto lì.

Puoi prendere un lievito naturale e aggiungere 100 acqua, 100 farina o la consistenza della panna acida è densa! E così e così bene! Più è denso, più a lungo puoi conservare l'impasto.

Puoi prendere un lievito madre e aggiungere 100 acqua, 100 farina,

Questo mi è più familiare.

Oksana, grazie! Sembra tutto chiaro. L'unica cosa che mi ferma è che domani partirò, e anche Yu e anche il sabato non sono liberi. Su di esso, devi immediatamente cuocere, poiché sarà pronto. Oppure mettilo in frigorifero. e solo allora secondo il piano di agire ??

Ksyusha, il lievito può resistere per tutto il tempo necessario. Ce l'ho per un mese finché non finisce, non ci faccio niente.
Metto qualsiasi impasto, a volte getto la farina in eccesso, risulta densa, ea volte è liquida, non importa.

bufera di neve per le strade

E abbiamo il calore diretto, 17 gradi, stiamo pulendo il giardino. Borbottio, canto degli uccelli, il sole splende, ma domani farà di nuovo freddo.

E noi abbiamo

Marina, dov'è la felicità ???

Lan, mi hanno convinto ad andare a bollire e impostare.

Quando cuocio non secondo la mia ricetta, metto 50 farina e 100 acqua (è più facile contare), e poi prendo già in considerazione questi grammi. Devi prenderti cura di lei almeno un giorno, può scappare.Ho preso una ciotola grande (3 litri) - non sono scappato!

Sulla mia scatola c'è scritto Hop fruit - è quello ??

Oh, sto già correndo in farmacia per le pigne, davvero non capisco chi mangerà così tanto pane, ho appena messo due barattoli di lievito liquido di Lyudochka ieri * SCHERZOSO * Ma correrò comunque dietro ai coni

[Omela]

Omelapoi.

[Oksana]

Oksana,

E colui che si è seduto l'impasto può essere liquido?

si, era acquoso, avevo pensato di cuocerlo in forno, ma metterlo in una macchina per il pane, a doppia forma, volevo seguire la cottura. E poi il lavoro urgente, ha iniziato a cuocere in una macchina per il pane, incustodito e un asino. Ma non fa paura, un quarto della porzione, ancora calda a pranzo, è stata affilata - per noi è molto ...
Mi è piaciuto molto il lievito. E anche il fatto che non causi problemi.
Dopo aver cucinato, rimase in frigorifero per diversi giorni, aspettando che fosse necessario il pane.
Ecco una crusca di HP, due di questi panini.

Oksana, Marina, grazie per il sostegno e l'apprezzamento del mio pane.
Sto ancora imparando.

Il pane sembra buono, probabilmente c'è molta acqua, ma non sono nemmeno molto bravo a cuocere! E adesso sto cuocendo in forno! Forse in xn stava?

[Oksana]

Oksanaquando l'ho messo in forno, c'era una bella cupola vicino al pane. Ho pensato che durante la cottura in forno, l'impasto sottile non si sarebbe seduto. Ho dovuto eseguire HP. Hai visto un pane così bello sfornato su questa pasta madre, anche il panino non era denso? Il forno cuoce in modo diverso?

Il mio panino è come una cagliata galleggiante e l'ho piegato, ma si è rivelato più asciutto, forno a gas, la tecnologia di cottura è la stessa. Sto aspettando che raddoppi !!! e mettetela in forno freddo, accendete a fuoco medio, quando la temperatura sale a 175 (30 minuti), riduco un po 'e inforno! C'è del pane grande nella ricetta, cotto per un'ora, non ricordo esattamente, guarda! Marina, andrà tutto bene, ho anche fatto il pane non molto tempo fa!

[Oksana]

Oksana, Grazie!

Devo scrivere: mi piace molto anche il metodo di controllo dell'impasto, quando ne strappi un pezzo e lo butti in un bicchiere con acqua a temperatura ambiente. È molto comodo osservare come galleggia il forno! Marina, scriverà anche la sua opinione.

[Oksana]

Oksana, interessante . E pizzicare quando la distanza? Come non soffre la bellezza del pane se si pizzica il bordo?

[Loksa, Oksana]

Ragazze, sono appena arrivata al computer, ho una crisi oggi.
Loksa, Oksana e Esther MariaGrazie mille per aver risolto le domande e per il tuo aiuto!

Marina, il pane si deposita spesso nel mio cartone animato, non c'è abbastanza calore per questo. Ma è cotto, solo l'aspetto non è molto buono dopo. Ma nel forno è normale, abbiamo il gas.

Oksana, e io do il ritmo. 180 per 10 minuti, e poi 50 minuti per 130, tengo premuto per un'ora. Ora preparo gli involtini più spesso, tengo un po 'meno tempo, cuociono più velocemente.
Vischio Ksyusha, temo che non otterrai il lievito naturale dal vecchio luppolo. Ha una durata di 2 anni. Le ragazze non hanno coltivato il lievito naturale dal vecchio luppolo.

[irysikf]

irysikf, Irina, grazie per la tua attenzione alla ricetta! Ira, questo lievito si può fare e fornire e, quando necessario, puoi usarlo. Lascia che sia meglio in frigorifero, puoi cuocere pane delizioso e fragrante in qualsiasi momento.

[marina-mm]

marina-mm, No, pizzica un pezzo subito dopo averlo impastato. Prima di mettere l'approccio, non appena l'impasto galleggia, significa che è arrivato, puoi infornare!
marika33Marina, ora ho i sassi e la temperatura sta scendendo lentamente!

[Oksana]

Oksana, molto interessante. Hai bisogno di provare.

[Oksana]

Oksana, hai messo le pietre nel forno? Ho letto da qualche parte che il pane è cotto sulle pietre.

Ksyusha, temo che non otterrai il lievito naturale dal vecchio luppolo.

Molto probabilmente sarà .. Aspetterò fino a domani .. nessun movimento ancora.

Ragazze, quindi ho deciso di unirmi a voi. La prima volta che ho deciso di iniziare a fare il lievito naturale. Ho scelto questo lievito per nome come il più semplice. Ha già bollito il luppolo, si alza, si raffredda. Ho comprato il luppolo in farmacia, la data è giugno 2014, ci sono dei dubbi su quando è stato raccolto, in che anno, perché ho letto che il luppolo è stato raccolto da agosto. Vedrò come andrà a finire il mio primo lievito naturale.

[Irina.]

Irina., con calma, TUTTO funzionerà !!! Lo so.

[marika33]

marika33, Marina ha messo tre lastre di pietra ollare, pietra ollare, molto. Ma non li ho ancora sfornati. Ho bisogno di pizza o tortillas, solo io mangio la pizza, ma ora non mangio il pane, puoi provare le tortillas: fa paura. Prima non facevo torte lievitate! Si leccò le labbra a Lyudin e per il momento si calmò.

[Loksa]

Loksa, Oksana, Grazie!!!
Spero che tutto funzioni. E poi devi adattarti: impara a cuocere il pane con questo lievito in HP.

Irina, non ho cucinato in KhP, devo provare, penso che funzionerà. Il pane più denso manterrà bene la sua forma, più la cupola può accartocciarsi, ma noi lo mangiamo e non il negozio lo porta. Se hai un'esperienza di successo, condividi. Ora sono molto amico del forno, ma d'estate nella dacia nella stufa H. cucinerò!

[Oksana]

Se hai un'esperienza di successo, condividi.

Oksana, non sarà così presto, forse è meglio che inizi anche dal forno. Sto già facendo questi progetti, ma non ho ancora fatto il lievito. Qui leggo anche di lievito liquido, non ho tempo per leggere tutto e fare quello che vorrei.

Ho comprato il luppolo in farmacia, la data è giugno 2014,

Irina, questo non è un vecchio luppolo, è del tutto possibile che sia autunno, ma è stato imballato a giugno, ha una durata di 2 anni. O forse importato da qualche parte?
Oksana è stato il primo a preparare questo lievito, sono sicuro che funzionerà.
Irina, mia figlia è perfetta senza esperienza, ha iniziato a cuocere il pane con questo lievito in una macchina per il pane. Tutto è andato bene per lei. E ora prepara il cartone animato. (rubato x \ n), ma il pane ha un sapore migliore al forno.

Molto probabilmente sarà così .. aspetterò fino a domani .. nessun movimento ancora

Ksyusha, non buttarlo via, compra luppolo fresco e aggiungi un decotto, oppure puoi dargli un calcio, aggiungere un po 'di lievito o altro lievito naturale. Avrai ancora una base di luppolo, dopodiché potrai aggiungere un fresco decotto di luppolo.

o da qualche altro lievito.

Oh, ci metterò il lievito secco!

Ksyusha, buona fortuna a te! Altrimenti, non posso sentire con calma quando scrivono che hanno buttato via il lievito. Puoi sempre trovare una via d'uscita. E non prendo nemmeno in considerazione ricette per lieviti naturali con lo scarto di qualche parte. Questo non lo capisco.

Versato 2 st. l. lievito madre secco, ce l'ho però anche un'antica signora ... vedremo domani cosa succede.

Ragazze, succhiate !!! Mi sembra di averlo mescolato spesso, cade dal cucchiaio e non si scola, si è rivelato come un impasto per i pancake. Ha versato tutta la farina rimanente dal bicchiere. Può essere diluito con acqua bollita? O lasciarlo così?

[Omela]

Omela, Ksyusha, aspetteremo che non ti deluderà, funzionerà!

Irina., Irina, puoi lasciarla così, ho iniziato sia sottile che spessa, non ho sentito la differenza, si alza violentemente e scappa dalla lattina, che è spessa, che è liquida.

[marika33]

marika33, Marinagrazie mi hai salvato. Wow, è un bene che non l'abbia rovinato.
Andrò a 2 anni. Trasferisci il barattolo e mettilo in un luogo caldo. Quando il luppolo veniva bollito, che profumo delizioso, e ora con il miele, è generalmente delizioso.

[Irina]

Irinabasta non surriscaldarlo! Vi auguro il successo!

L'ho messo sull'armadio, c'è un tubo caldo accanto (nell'angolo), non credo che farà molto caldo.

Ebbene, al mattino era come quello di Oksana, un po 'più attivo anche:

Mescolato e lasciato fino a sera. Come fai a sapere che è pronta ?? Capisco che dovrebbe crescere e diminuire in modo significativo ?? Così?? Proprio come la prima volta che ci siamo sposati.

Il tuo amico si è attivato? Dovrebbe vagare e iniziare a scendere, quindi metterlo in frigorifero!

Oksan, quindi le hanno aggiunto un ciondolo .. Mi dici come capire che è pronta?