Forno per pizza

[Tatyana]

Tatyana, Elena, Grazie. Speriamo sia lo stesso ora. Ho ordinato, sto aspettando

Evviva! La mia bella Ferrara è arrivata! Wow, quanto è brava! Vale la pena, ostenta! E la guardo e capisco che tutto quello che ho letto nel ramo mi è volato via dalla testa. Cosa fare prima? Strofinare con un panno umido e riscaldare per 2,5 (o 3?) 10 (5?) Minuti. Quindi è tutto?



Quindi ho aspettato, ho aspettato così tanto che ora non so da che parte avvicinarmi a lei

Non so da che parte avvicinarmi a lei

Ho avuto lo stesso
ma niente di speciale, tutto, come hanno scritto loro stessi Ali II, le butta addosso una pizza per pizza e dopo 5 o poco più minuti goditi il ​​buonissimo
Congratulazioni!

Congratulazioni!

Grazie!
Quindi lo scalderò oggi e lo cuocerò domani. L'impasto arriverà.
Devi anche essere in grado di far fronte alle spatole)



Vantarsi
Eccola, bellezza mia!

Eccola, bellezza mia!

Complimenti per la bellezza !!!

Devi anche essere in grado di far fronte alle spatole)

Non ho mai imparato con le spatole e butto semplicemente il grezzo dalla lavagna.

Mi allenerò, spero che funzioni. I test sono rimandati al fine settimana, in modo che sia significativo, con sentimento, con arrangiamento. E poi la sera non c'è più tempo.

[Natasha]

Natasha, bella stufa!
Faccio pizze piccole, per me è più comodo trascinarle e l'impasto non è proprio piatto, alla mia piace di più. Bene, inforno con una carta da forno a mano arcuata, sopporto un ritmo elevato
test riuscito. In modo che la bellezza non deluda!

In qualche modo diffido di cuocere sulla carta. Tuttavia, non è destinato a tali temperature. Forse lì viene rilasciato qualcosa di dannoso. Finché non provo a trasferirlo con le schede, ma non funzionerà, dovrò farlo sulla carta

Hai provato a cospargere la farina di mais sulle scapole? Pizza di qualsiasi dimensione scivola sulla pietra senza problemi.

test riuscito. In modo che la bellezza non deluda!

Grazie!

Hai provato a cospargere la farina di mais sulle scapole? Pizza di qualsiasi dimensione scivola sulla pietra senza problemi.

L'ho fatto la prima volta, è tutto super !!! Uso solo queste scapole, mia figlia le ha persino padroneggiate senza problemi

anche mia figlia li ha padroneggiati senza problemi

Beh, io sono senza braccia e anche tu devi stendere la pizza sulla farina di mais? Stendo il pezzo su carta con le mani e si attacca leggermente .. strappo e trasferisci

Beh, io sono senza braccia e anche tu devi stendere la pizza sulla farina di mais? Stendo il pezzo su carta con le mani e si attacca leggermente .. strappo e trasferisci

Lo stendo prima su un tappeto con farina di mais, lo piego su assi, se necessario, lo arrotolo su di esse, raccolgo e poi senza problemi su una pietra.
Senza farina di mais, ero anche senza braccia.

prima su un tappeto con farina di mais

Grazie! Ci proverò sicuramente!

devi far rotolare la pizza anche sulla farina di mais?

Si, io, come Lyudmila, lo stendo sulla farina, l'ho fatto prima del forno della pizza (l'ho spiato in pizzeria, l'hanno steso sulla farina di mais, mi è piaciuto molto il gusto)

Rotolo prima sul tappeto con farina di mais

L'impasto scivola bene sul tappeto? E poi il mio tappeto non è proprio liscio, ma guardate il video ed ecco che è così facile per l'impasto scivolare sul tavolo quando è teso
O stai solo rotolando con un mattarello, non allungando?

L'impasto scivola bene sul tappeto?

È facile su qualsiasi tappeto. Su farina di mais e impasto, che deve essere stagionato per 24 ore.
Il mio è piaciuto di più e lo faccio sempre.

che deve essere messo a bagno per 24 ore.

Che tipo di pasta è questa? Condividi, pliz, reueptic



Ho appena messo Pizza Dough (lento) di Margit. Ci vogliono anche 2-3 giorni per stare in piedi

Che tipo di pasta è questa? Condividi, pliz, reueptic

qui sul forum e ho trovato questo link alla ricetta, ma nell'argomento non ricordo quale

[Ludmila]

Sì, sì, questo argomento era. Grazie . Ho anche preso nota



Ludmila, e tu fai questo impasto su lievito madre o secco? Non riesco a capire quanto lievito secco mettere?

[Ludmila]

Sì, sì, questo argomento era. Grazie . Ho anche preso nota



Ludmila, e tu fai questo impasto su lievito madre o secco? Non riesco a capire quanto lievito secco mettere?

sull'ordinario
Ho contato la ricetta minima per me, ottengo tre (quattro se l'impasto è sottile) pizze per una principessa con una pietra che:
700 gr. Farina
360 gr. acqua
14 gr. sale
1 gr. lievito
35 gr. olio d'oliva inodore

[Natasha]

Natasha, e sul test di Anis bisogna fare !!! Uso diversi tipi di impasto per pizza e questo è uno dei miei preferiti.

[Natasha]

Natasha, e sul test di Anis bisogna fare !!! Uso diversi tipi di impasto per pizza e questo è uno dei miei preferiti.

E il collegamento?

https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=79768.0
Ecco l'impasto di Anis, non l'ho ancora provato meglio.

sì, sono d'accordo che questo impasto è stupendo, ma intendevo questo
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=397517.0

[Mirabel]

Mirabel, Vika, Lo uso per khachapuri, e per la pizza esattamente quello a cui ho dato il link. Sono entrambi bellissimi.

Oh ragazze, ragazzi !!! Ho un orgasmo gastronomico !!! Ecco, eccola, quella pizza che ho provato a cuocere per tanto tempo! Finalmente è successo!
Fondo sottile, fritto, croccante. I bordi sono rigogliosi, morbidi all'interno, perforati.
Prima di allora ho cotto al forno e al Tristar. Ho provato un centinaio di modalità in questo modo e quello. Beh, non è quello. Oppure la pizza è cruda o, al contrario, troppo essiccata. E in Tristar, non ho mai avuto bordi così nitidi.
La Ferrari vale il 100% dei suoi soldi !!! Beh, per coloro che sono ossessionati dall'idea di ottenere la pizza giusta, questa sono solo io

E tutto ha funzionato la prima volta. E stendere sulla farina di mais, e passare con le spatole !!!
Dieci, a proposito, è rotondo, ma la parte centrale arrossisce magnificamente. Al forno per 5 minuti su una tripla. Proprio la cosa.
La seconda pizza è stata cotta per 6 minuti. Già troppo. Bruciato. Eccola





E che formaggio meraviglioso si è scoperto. Tostato ma tirante



Sono selvaggiamente felice! Amo la mia Ferrari!

Sono entrambi bellissimi.

[capriccio23]

capriccio23, Natasha! Che meraviglia che i sogni diventino realtà! È fantastico aver ottenuto esattamente il dispositivo che volevo! (E anche con due scapole !!!)
Quindi con che tipo di pasta sei finito a fare la pizza?

[Elena]

Elena, Grazie! I sogni si avverano!

Ho appena messo Pizza Dough (lento) di Margit. Ci vogliono anche 2-3 giorni per stare in piedi

Da questo. Mi è piaciuto molto!



L'impasto si è rivelato meraviglioso, molto tenero, morbido. Ma per allungarlo, ad essere sincero, sono stato torturato: -. Questa, l'infezione, si ritrae. Di conseguenza, è storto Koso, ma è successo qualcosa.
Penso che forse dovrebbe essere più stretto in modo che sia più facile allungare?



E i buchi nell'impasto si sono rivelati meravigliosi

[capriccio23]

capriccio23, Natasha, capisco. Non ho provato questo impasto, ci sono tante ricette! Mi piace molto la ricetta del Bimby proposta da Galya-Marlanka, metà con farina di grano duro. Anche molto gustoso.

[Elena]

Elena, e che tipo di ricetta è questa?

[capriccio23]

capriccio23, Natasha! La ricetta è la seguente:
1.400 g di farina di grano duro (si possono utilizzare 200 g di farina normale + 200 g di semola di grano duro)
2,20 g di lievito fresco tritato o 8 g (2 hl) di lievito secco
3,1 cucchiaini zucchero o malto in polvere
4,1 cucchiaini sale
5,30 g di olio d'oliva, qualità migliore
6 220 g di acqua a temperatura ambiente

Questa porzione fa 3 pizze. Puoi crearne uno e congelare gli altri due kolobok fino alla prossima volta. Ma non possiamo farlo. Cuocere 2-3 in una volta.

[Elena]

Elena, grazie, domani proverò solo la tua pasta.
E oggi ho cotto una torta con i resti dell'impasto. O non so cosa sia. Stendilo, stendilo sopra con una miscela di burro, aglio, aneto ed erbe francesi. Ho cotto per 5 minuti per 5. Beh, è ​​solo un pensiero, mangia l'impasto è rigoglioso, la crosta è croccante, sottile. Mmmmm ...

Ho sempre foto dal mio telefono, quindi mi dispiace per la qualità.
Il marito ha mangiato la torta e ha detto che doveva sbarazzarsi della Ferrari. Tutto ciò che contiene è così gustoso che minaccia un aumento di peso precoce. Ma non può, ha appena ripreso ad andare in palestra

.

[capriccio23]

capriccio23, Natasha! Tuo marito ha ragione, tutto è delizioso dalla Ferrari. Soprattutto nella prima volta dopo la sua comparsa. Poi, ovviamente, lo userai meno spesso, ora è solo una novità. Ma questo prodotto non peggiorerà le cose, quindi devi tirarlo fuori periodicamente e usarlo. Non puoi andare da nessuna parte qui, se ne hai uno. Ma quanto è bello trattare con la pizza un piccolo numero di ospiti! Gli ospiti di una tale pizza sono semplicemente sbalorditi! Nessuna pizzeria può essere paragonata! Prendi alcune delle tue ricette di pasta preferite e le avrai in frigorifero in porzioni. Chi sta andando da te, e tu l'hai già preso, scongelato e sei pronto per fare un piatto delizioso.

[capriccio23]

capriccio23, Natasha, questa è una focaccia.

Ragazze, dimmi, dove compri una Ferrari su Amazon? e c'è una grande differenza tra la Principessa, forse voglio anche ...

[Masha Ivanova]

Bene, qui, all'inizio ero felice. Qualcosa è andato storto oggi.
Questo è il fondo della pizza, in soli 3-4 minuti.
E ha raschiato via molte bruciature sulla pietra con un coltello.
E questo deposito di carbonio proviene dal test. Né formaggio, né salsa, assolutamente niente ha ottenuto sulla pietra.
Freken bok ha deciso di fare la seconda pizza su carta. Ma l'ho siliconato. I bumanyuga sono diventati tutti neri e la pizza è risultata ancora bruciata.
La pizza era tesa sulla farina di mais. Impastalo Masha Ivanova, Elena ha dato un po 'di più.
Riscaldato per 10 minuti per 2.5. Cosa può esserci di sbagliato? E ora cosa fare con la pietra, come pulirla?
Per elaborare carta vetrata fine?




Masha IvanovaElena, fai la pizza direttamente su pietra o su carta stagnola? Carta?



cleose, Ho comprato sull'Amazzonia tedesca. Attraverso Whispers.
Avevo bisogno di una Ferrari. Per qualche ragione, ho deciso da solo che lei è migliore della principessa

Natasha, dopo che mi sono completamente raffreddata, pulisco la mia Ferrari con un normale coltello da tavola - raschio via le bruciature (senza fanatismo), e poi spazzolo via tutto lo sporco con un panno leggermente umido (straccio) e il gioco è fatto. Il mio impasto anche una volta bruciato dal basso sulla seconda pizza, perché dopo la prima non ho tenuto il coperchio aperto per un paio di minuti, beh, il voltaggio in rete può essere diverso ...

[Tanyusha win-tat]

Ragazze, dimmi, dove compri una Ferrari su Amazon? e c'è una grande differenza tra la Principessa, forse voglio anche ...

Ho comprato una Ferrari da un'Amazzonia italiana. Lì il prezzo era più buono che in inglese. Avendo usato una Ferrari da sei anni, a volte penso che un dieci a forma di U sarebbe una completa felicità per me. Faccio scorrere un po 'la pizza verso la fine della cottura. La principessa sembra avere proprio una forma a U ... so che erano su vecchi modelli Ferrari, Tanyusha win-tat una tale ferrari.

E ora cosa fare con la pietra, come pulirla?
Per elaborare carta vetrata fine?

Devo comprare una spatola in un negozio di ferramenta. Che servirà solo per pulire le ceneri dalla tua Ferrari. In ogni caso poi formaggio, poi qualcos'altro verrà condito. Dobbiamo pulirlo.

E su come pulire: accendi il forno, lascia che i resti si brucino sulla pietra. Puzzerà, ma poi si pulirà meglio. Bene, questo è nella mia esperienza. Forse le ragazze ti diranno qualcos'altro.

La mia pasta bruciava anche dal fondo sulla seconda pizza,

Mi sono bruciato il primo ((. Ma mi sono riscaldato per 10-15 minuti. Forse troppo?

[capriccio23]

capriccio23, Natasha! A volte cuocio su carta stagnola e più spesso direttamente su pietra. È stato a lungo tutto sporco. A volte brucia, a volte no. Ma raramente brucia. Per quale motivo non riesco ancora a identificarmi. Senti, forse lo avrai per una specie di test. E il fatto che la pietra sia sporca, non preoccuparti. È solo un peccato per la prima volta, poi ti abitui a una pietra del genere. Significa solo che il forno è in uso.

E il fatto che la pietra sia sporca, non preoccuparti.

Non sono assolutamente preoccupato per la pietra. Lascia che tutto si oscuri almeno.
È un peccato che la pizza sia stata bruciata così male. Non ho nemmeno avuto il tempo di cuocere e il fondo è bruciato.

Pulisco la pietra con un raschietto dalla ceramica di vetro.La pietra non è di un candore incontaminato, ovviamente, ma questo non influisce sul nostro gusto. Sulla mia stufa ho scelto la modalità "confortevole" 2.5 (dopo aver riscaldato in due cicli per 3) - non brucia nulla, cuoce. Buona fortuna a padroneggiare la stufa!

[Elvira]

Elvira, che tipo di stufa hai? Ho una modalità massima di 3.

Elvira, che tipo di stufa hai? Ho una modalità massima di 3.

Ho ingannato, guardato - anche un massimo di 3, ho fatto un po 'di torsione fino alla fine - e ce ne sono poco più di 3.
Tuttavia, le pagaie erano in qualche modo perse: io uso una rete metallica (l'ho comprata per molto tempo in metropolitana, ora non è visibile lì). Come questo

🔗

Il mio diametro è di 33 cm, sporge leggermente oltre i bordi del forno, ma questo permette di estrarre comodamente la pizza dal forno o di regolarne la posizione durante la cottura.
L'impasto ha catturato solo Jamie Oliver:
1 kg di farina pane classe 00 oppure 800 g di farina pane classe 00 e 200 g di farina semolino
1 cucchiaino di sale marino fino
2 sacchetti da 7 g di lievito secco
1 cucchiaio di zucchero
4 cucchiai di olio extravergine di oliva
650 ml di acqua calda Forno per pizza # 3621 - grazie a Babushka per la ricetta.

[Elvira]

Elvira, ma il riscaldamento significa 2,5?

Elvira, ti scaldi di 2,5?

Lo riscaldo in due cicli al massimo 3. Inforno per 2,5 5-7 minuti.