Conservazione: come e cosa lavare verdura-frutta-bacche-verdure, dove asciugeremo))

[Preparazione per l'inscatolamento: come e cosa lavare verdura-frutta-bacche-verdure, dove asciugeremo)]

Preparazione per l'inscatolamento: come e cosa lavare verdura-frutta-bacche-verdure, dove asciugeremo)

È tempo di conservare verdura, frutta, bacche, erbe aromatiche.
E si pone il problema di come e in che modo le nostre materie prime possano essere lavate per la conservazione, in modo che sia veloce, semplice, senza danneggiare le materie prime, per preservarne l'aspetto.

Condividerò la mia pluriennale esperienza.

1. Per lavare e asciugare verdure, frutta, bacche, erbe, io uso "Giostra per essiccare erbe aromatiche".
Lavo quasi tutte le materie prime per la conservazione, compresa la terra asciutta. Di norma, una tale procedura è sufficiente per sciacquare la materia prima da sporco, polvere, ramoscelli, sabbia in più acqua calda (o fredda, a seconda dei casi).
Poi asciugo anche le materie prime nella giostra. Ma la velocità e il numero di rotazioni del carosello dipenderanno dalla materia prima stessa, che si tratti di una fragola forte o di un mirtillo fragile.

Ad esempio, di recente ho lavorato le fragole:

Fragole prima del lavaggio



Fragole dopo il lavaggio e l'asciugatura in una giostra



E, naturalmente, il contenitore per il lavaggio delle materie prime dovrebbe essere grande, capiente, in modo che le materie prime si muovano liberamente attraverso di esso durante il lavaggio, il che fornirà un lavaggio molto migliore.

[tappetini traspiranti]

2. Ma ci sono opzioni quando, dopo il carosello, la materia prima non è completamente eliminata dall'acqua e deve essere asciugata.
Oppure devi solo fare a meno della giostra e asciugare all'aria le materie prime lavate.
Allora ho tale tappetini traspiranti, diverse dimensioni e diversi colori.

Per fare un confronto, mostro tali tappeti, uno è ancora "bianco" e relativamente pulito, il secondo "sporco" con succo di bacche di ribes nero, mirtilli e altre bacche che colorano attivamente. Questi tappeti assorbono molto bene l'acqua dalle materie prime, quindi devi spremerli.



Questi tappeti sono perfetti per il lavaggio a mano e in lavatrice. I tappeti mi hanno servito per molti, molti anni e mantengono completamente le loro proprietà.

Uso sempre i tappeti, ad esempio le verdure lavate e asciugate nella giostra, devi prima asciugarle un po 'prima di metterle in un contenitore e metterle in frigorifero, quindi le verdure non si rovineranno.

Dato che uso spesso i tappeti, ho dovuto trovare un ripostiglio permanente in cucina, in modo che "sia a portata di mano e fuori mano". Ho trovato un posto simile. Ho attaccato una molletta al centro dei tappeti e li ho appesi all'anta dell'armadio, dall'interno.



L'armadio è chiuso, non si vede nulla, ma i tappeti sono sempre a portata di mano: basta allungare la mano

[Scolapasta-setaccio su pallet]

3. Scolapasta-setaccio su pallet.

È molto comodo lavare bacche-frutta-verdura in un tale setaccio. Grazie al profondo supporto della ciotola, l'acqua è costantemente nello scolapasta, il che consente di lavare completamente le materie prime e, al momento giusto, rimuovere lo scolapasta e lasciare che l'acqua scoli. E poi metti le materie prime ad asciugare sul tappeto.





Il kit ha un "blocco" che permette di fissare la struttura nella posizione desiderata.

È conveniente mettere frutta e verdura in un tale scolapasta dopo il lavaggio in una ciotola in modo che l'acqua possa defluire liberamente.



Ad esempio, metto qui i pomodori, i peperoni dolci dopo la lavorazione e la pelatura, le cipolle - quando preparo le materie prime per bollire il caviale per l'inverno Mentre taglio una porzione di verdure, la seconda si asciuga dall'acqua

Amministratore, ovviamente, le regole del carosello! Ma ho un tovagliolo piccolo e assorbente non molto tempo fa, quindi durante la raccolta, se ci sono molte bacche, uso una grande bacinella e asciugamani di spugna - un classico collaudato nel tempo!

Uso anche una bacinella grande per lavare e un panno di lino filato in casa (anche mia nonna si è tessuta da sola), e per asciugare è molto buono metterlo in un'asciugatrice elettrica per un paio di minuti.

Tanya, dov'è il motore con la ventola della tua asciugatrice elettrica? Ho una bacca bagnata che gocciola dal basso, in qualche modo stupida, ma se si allaga? O dalla tua parte?

E ora lavo e asciugo in una giostra, e ho adattato anche una lettiera per gatti (assolutamente non testata dai gatti), nello stesso posto, anche la griglia aiuta molto.

Wow! Natasha, sei un'innovatrice! La lettiera per gatti è fantastica! Dov'è il gatto? O l'hai preso come uno specialista di bacche?

Tanya, dov'è il motore con la ventola della tua asciugatrice elettrica? Ho una bacca bagnata che gocciola dal basso, in qualche modo stupida, ma se si allaga? O dalla tua parte?

Dai un'occhiata da vicino alla posizione del ventilatore (sotto) e ai fori nei pallet: corrispondono! Ciò significa che l'acqua non si limiterà a salire sul ventilatore, a meno che non venga versato uno speciale su di esso.

Ho due essiccatori con un ventilatore nella parte inferiore (Isidri e Orson) e non è stato osservato alcun problema con l'ingresso di acqua sul ventilatore per funzionare correttamente e per molti anni. A volte il succo gocciola, ma cade sul pallet sottostante, ma non sul ventilatore

in qualche modo stupido lì gocciolante bacche bagnate

Se con acqua gocciolante, la bacca si asciugherà indefinitamente e gocciolerà attivamente
Per questo, sono necessari strumenti speciali, come una giostra, tappeti, ecc., Per rimuovere prima molta acqua dalle bacche e solo dopo possono essere asciugate in un essiccatore

[filirina]

filirina, Irina, da sotto, ma metto subito su un canovaccio o un asciugamano di lino, tutta l'acqua va via e poi la avvolgo un po 'nell'asciugatrice elettrica e nel congelatore.

[Tatyana]

Tatyana, e che tipo di ganci sulle porte? Buona idea .. e non solo per il tappeto

[Tanyusha]

Tanyushae alcuni tappeti speciali? O hai semplicemente scelto quelli giusti tra quelli disponibili?
Grazie per l'idea di essiccare le bacche in una giostra. In sé non ha pensato a qualcosa. Ieri le mie fragole stavano asciugando per la mia torta. Quanto si asciugherebbe? Ecco fatto ... E poi l'ho messo nella giostra e l'ho liberato dall'umidità in pochi secondi. Miracolo!

Per lavare e asciugare verdure, frutta, bacche, erbe, utilizzo il “carosello asciugatura verdure”.

Tanya, quanti litri hai una giostra?

Dov'è il gatto? O l'hai preso come uno specialista di bacche?

i gatti hanno i loro servizi igienici, ho preso questo per il gatto, ma si è rivelato di dimensioni troppo piccole (l'ho semplicemente messo accanto e confrontato) ho comprato uno più grande per il gatto e ho adattato questo per asciugare. Mi ha aiutato molto bene quando ho preparato i pomodori secchi Romina, lo sciroppo scolato notevolmente attraverso la griglia nella teglia.

[Luda]

Tanyusha, ci sono tappeti speciali? O hai semplicemente scelto quelli giusti tra quelli disponibili?

Luda, tappeti speciali. Non ricordo nemmeno come si chiamano, ma sono progettati specificamente per asciugare elettrodomestici in vetro e altre cose. Tali tappeti possono essere acquistati liberamente nei negozi di articoli per la casa (dove vari tovaglioli e stracci) e possono essere ordinati sull'ozono. E io sono goloso, come li vedo, comprerò sicuramente
Si consiglia di acquistarne uno più grande e più spesso, in modo che l'area di essiccazione sia grande e le bacche di frutta dovrebbero essere disposte su 1-2 file, se possibile - assorbiranno l'acqua più velocemente

Ho acquistato tappeti simili in un listino a prezzo fisso.

[Gulya]

Tanya, quanti litri hai una giostra?

Gulya, Sono andato e ho guardato: sul fondo c'è un segno di 5 litri sufficienti per il lavaggio

E aggiungerò, dalla mia pratica di usare l'asciugatura, il coperchio della centrifuga si è rivelato più pratico, ruotare manualmente la maniglia per ruotare il cestello
Non mi piaceva il pizzo

[Galya]

Ho acquistato tappeti simili in un listino a prezzo fisso.

Quindi dobbiamo controllare la strada lì ... dall'avidità ... non ci sono mai troppi tappeti, improvvisamente ne vedo uno bello e uno grande

Galya, GRAZIE!

Eccellente grazie

Questi tappeti sono:

Perfettamente lavabile in lavatrice.

indescrivibile bellezza

E ho già in qualche modo mostrato in cucina piccole cose che adatterò questo al lavello, durante il periodo di preparazione mi piace molto
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Buona cosa

Ho molti altri colini-setacci.
Aggiunte foto e informazioni qui
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=458434.0

[Admin]

Admin, gala10, Tanya, segno di spunta, grazie. Adesso saprò che ce ne sono. Cercherò sicuramente di trovarlo.

Questi tappeti sono:

Perfettamente lavabile in lavatrice.

Ho molti di questi tappeti, mi piacciono molto ...