Khlebushek Borodinsky "Love from the first brumb" (multicooker Redmond RMS-02)

Con i ganci del mixer, non per lunghi 3-5 minuti ... in modo che l'HP non si sporchi ...)))
OL, MALT a peso succede ancora ... lì, da nessuna parte si vendono cereali e farina da sacchi ...
Non solo confezionato in bustine colorate. Ho preso, fermentato bene.

Con i ganci del mixer, non per lunghi 3-5 minuti ... in modo che l'HP non si sporchi ...)))

Grazie

OL, MALT a peso succede ancora ... lì, da nessuna parte si vendono cereali e farina da sacchi ...
Non solo confezionato in bustine colorate. Ho preso, fermentato bene

Controllo costantemente tutti gli scaffali inferiori dei supermercati, dove ci sono cereali economici in confezioni anonime - non ho mai visto malto o avena intera.

[Margherita]

Margherita, mamusi, pane cotto oggi!
Molto gustoso e come profuma ...! Purtroppo non ci sono foto.
Lo cuocerò spesso, lo adoro. Grazie per la ricetta !!
E in Filetto, se cosa cuocere quanto e in quale modalità?

Margarita, GRAZIE mille volte per il pane, si è rivelato molto gustoso,
E sono stato cotto in una macchina per il pane (sono stato stupido a spostare il panino avanti e indietro)
Io stesso avrei avuto paura di mettere tanto coriandolo e sale, ma l'ho fatto rigorosamente secondo la ricetta e si è scoperto che tutto era con moderazione. Lo farò sicuramente molte altre volte.

[mamusi]

mamusi, Margherita, grazie per il delizioso pane! Da una figlia, una pignola, che raramente mangia una piccola ragazza nera, un enorme separato! grazie Prima è arrivata all'odore ... Poi ha aspettato a malapena che si raffreddasse, e poi l'ha mangiata senza niente! Appena! Il che è semplicemente irrealistico per mio figlio !!!
Grazie Margherita, ora questo è il nostro amore fino all'ultima briciola!
Non c'è niente da fare una foto - abbiamo già mangiato.

[Margherita]

Margherita, Ritulya, pane - fantastico! Sono sicuro che sia delizioso!
Biryusa, Olya e il malto possono essere sostituiti con kvas wort concentrato (KKS), che è in lattine da 0,5 litri. Se la preparazione saccarificata non viene eseguita, con il concentrato è molto più facile
Qui puoi leggere informazioni sulla sostituzione del malto con KKS 🔗* gistrr.livejournal.com / 32118.html (rimuovi l'asterisco)

[grinaty]

Qui puoi leggere informazioni sulla sostituzione del malto con KKS

grinaty, Natasha! Grazie mille!

[Olga]

Olga,
*** in un sussurro: io con KKS sono ancora più gustoso e pigro

Ragazze, mi scuso per la domanda stupida (forse), ma dovrebbe anche essere prodotta la KKS? O semplicemente aggiungere a tutti gli ingredienti?

[yudinel]

yudinel, Lena, sono molto contenta! ))) Lascia che sia per la salute! INFORNARE!))))
brendabaker, Oksana, grazie per la foto e tu lo segui. volte con un mixer ... ganci 5 min. E subito al Cartoon per le prove ...

[Biryusa]

Biryusa,
Ol, ho comprato un concentrato di mosto di kvas ad Auchan. Ho messo 2 cucchiai. mosto invece di 2 cucchiai. l. acqua secondo la ricetta, contiene sia segale che malto d'orzo

Aggiunto lunedì 20 giugno 2016 06:51

mamusi,
Margarita, mi ha incuriosito, ho letto che le macchine per il pane non cuociono il pane di segale.
Si è scoperto che cuociono e impastano senza misurini speciali per la pasta di segale.
Sono rimasto molto colpito dalla semplicità di cuocere questo pane in KhP rispetto a quello che ho fatto a mano, con la lievitazione su un termosifone e la cottura in uno stampo in forno.
Ho HP per 450 g di pane, avevo paura che ce ne sarebbero stati tanti, ma lei ha impastato e cotto tutto perfettamente
GRAZIE, cucinerò molte altre volte, molto gustoso. Il fatto che lo cuocerò in una pentola a cottura lenta, non ne dubito nemmeno, tutto è splendidamente dipinto nella tua ricetta,
Ma avevo dei dubbi sulla macchina per il pane, ma ora ne sono molto soddisfatto, il mio pane e la felice coincidenza delle circostanze che mi hanno dato una ricetta INCREDIBILE

Oksan, e sono così felice ~ felice!)))
Cosa ha cotto, cosa ti ha reso felice con il Pane! (Si lo è) ...
NESSUNO di tutte le persone HP prepara Rzhvnoy hlcb ... Ho riletto molti argomenti qui ... A volte aiutano con una spatola quando vengono usati, a volte usano altri trucchi ...
Cottura semiautomatica, ad esempio ...
E anche se ho una Panasonic 2501 con pane di segale ,. ciononostante, spesso cuocio il pane di segale su una macchina semiautomatica, con lievito naturale (soprattutto), e anche con lievito ...

ma anche KKS deve essere preparato

No, Ol, devi solo sostituire una parte dell'acqua KKS. Secondo la quantità, in base alle raccomandazioni, il peso del malto dovrebbe essere moltiplicato per 1,3. Ma non mi piace molto il gusto del malto, quindi per questa dose di impasto aggiungo a Filia circa 20 g. Insomma, a piacere - poi deciderete da soli
Ho sciolto il mosto e il lievito in acqua, poi tutto questo in HP.

[Margherita]

Margherita, Ho cotto il pane sulla base di questo. Beh, non ho trovato malto o aceto in casa. Da quello e "basato su". Per il colore ho aggiunto il cacao ma è risultato molto gustoso! Lo metto di nuovo. Grazie mille per una descrizione così dettagliata e una ricetta meravigliosa!

[Ofeliya]

Ofeliya, Olga, come sono contenta che il pane sia stato un successo e mi sia piaciuto! È così bello, ROTONDO! QUINDI VOGLIO MORSO!
Sì, so del cacao, si aggiunge al pane, a volte si aggiunge il caffè per colore e odore ... Ma il malto è ancora buono da trovare ...
E l'aceto non è un OBBLIGO rigoroso, si ritiene che migliori la struttura della mollica ... ikskba viene versato in Borodinsky ... ma mi piace prendere il vecchio kefir e mescolarlo con acqua invece di aceto - l'ho fatto UNA VOLTA ! Vkusnoooo!

Non ho resistito, l'ho tagliato non del tutto raffreddato.
In questo momento sono seduto, sto digitando con una mano e tenendo un pisello nell'altra e mangio
Amore dalla prima crosta

[mamusi]

mamusi, grazie per la ricetta, proverò sicuramente.

[mamusi]

mamusi, grazie per la ricetta, proverò sicuramente.

Olga (Biryusa), voglio subito una tale crosta !!!! Morbido, aromatico e quanto croccante ...

Olga (Biryusa), voglio subito una tale crosta !!!!

C'è solo una gobba rimasta pt. Lascio con il suo pt. Incontro pt

Olya e Kubinka, dove sono?

[Tatyana]

Tatyana, da Nizhny è ancora più lontano di Mosca, a ovest.
Non ti fidi? Vuoi venire anche tu? Dai! Sto aspettando!

Olya, questa è una specie di test per la stabilità morale))) "Ho venduto la mia patria per una gobba ..." Quindi il personaggio del film "Garage" direbbe se fosse al mio posto)))

[Biryusa]

Biryusa, Olya, che bel pane hai scoperto, è una gioia per gli occhi! È stato così bello in Redmond-02?

[Biryusa]

Biryusa, Olga !!! Mi hai scioccato ... semplicemente!
Questa è BELLEZZA!
)))))) BENE E FOTO! GRAZIE!

Aggiunto martedì 21 giugno 2016 23:10

ket66, mirtatvik, Ragazze! Cucina, prova, Olga ha una tale bellezza! Puzza come attraverso lo schermo! .. impazzisci

Ol, quindi anch'io comincio a mangiarlo sempre caldo, non basta WILL POWER!

[mamusi]

mamusi, Rita, ho anche sfornato il tuo pane! Si è rivelato non così bello, ma di buon gusto e utile! Vero Borodinsky, come amo. Oggi mangiamo la tua con lievito madre, finiremo sicuramente questa. Spero che risulti bellissimo!

È stato così bello in Redmond-02?

Si si! In Redica # 2 Questo è solo un bravo ragazzo! E quello che mi piace in termini di cottura - NESSUNA condensa, l'interno del coperchio è completamente asciutto.
Rituyla, grazie per il meraviglioso pane! Per la prima volta, sulla farina di segale ho ottenuto il modo che amo

[Biryusa]

Biryusa, Ooooh, superr! Mi sono anche ordinato sotto l'influenza del pubblico. Oggi li hanno consegnati al punto di ritiro, ora dobbiamo aspettare un momento conveniente per riconsegnare i partigiani a casa!

per riportare a casa i partigiani!

DONNE FESTE !!!
È solo una specie di distaccamento partigiano ... Un distaccamento partigiano di Girls ~ Ravanelli!

[Biryusa]

Biryusa, Ooooh, superr! Ho anche ordinato una sorta di influenza pubblica. Oggi li hanno consegnati al punto di raccolta, ora dobbiamo aspettare un momento conveniente per riconsegnare i partigiani a casa!

Ce l'ho anche nel mio carrello su Ozone. "Prendere o non prendere? Questa è la domanda ..."

Nella versione Ozone Redik-02 2013.Molto probabilmente, questo lotto non viene aggiornato, senza la funzione di spegnere il riscaldamento automatico e con la modalità di surriscaldamento "Porridge di latte".

Nella versione Ozone Redik-02 2013. Molto probabilmente, questo lotto non viene aggiornato, senza la funzione di spegnere il riscaldamento automatico e con la modalità di surriscaldamento "Porridge di latte".

Cioè, non prendi? È ancora su Wildberries.

Cioè, non prendi?

Tanya, non l'ho scritto. Ma se c'è una possibilità, prima di pagare al ricevimento della merce, è meglio controllare l'opzione "Disabilita riscaldamento automatico" - è una conferma che il multicooker proviene da un lotto aggiornato .

mamusi, grazie mille per una ricetta Borodinsky così conveniente! Quanti ne ho visti prima, non ho osato, non è ancora maturato per fermenti lattici, a quanto pare)) E qui è facile, semplice, e anche tutti gli ingredienti erano disponibili) Oggi ho sfornato una doppia porzione, mi è piaciuto molto molto, lo cuocerò tutto il tempo! È vero, l'ho impastato con le mani, ma sicuramente non è peggiorato)
Grazie mille per la ricetta!

[mirtatvik]

mirtatvik, oppure puoi chiamarli sulla linea di feedback e scoprire ESATTAMENTE c'è un arresto automatico del riscaldamento?
Il cartone animato cuoce perfettamente piccoli pani!
Sono contento in questo senso, ma l'ho anche cotto a Filka e le ragazze a Panasika, vedi sopra!

Congratulazioni per la tua meritata vittoria al concorso "Migliore ricetta della settimana"

Evviva! Evviva! Evviva!
Ritul, complimenti!
Il mio pane preferito ha vinto!

Ritochka. CONGRATULAZIONI!!!!! Buon pane

Congratulazioni, Rit, ho guardato il pane la mattina - lo farò sicuramente))

[Chef]

Chefgrazie caro Chef .... ad essere sincero, sono un po '... sopraffatto!
Ragazze! Grazie a tutti per le vostre congratulazioni!
Dio mio!))))
Non l'ho mai visto!

Margarita, complimenti dal profondo del cuore !!! Regole del pane Borodino)))

Tanya, inforna per una buona salute!

[mamusi]

mamusi, Rituel, ecco come ti si addice la medaglia ...

[Margherita]

Margherita, Mi congratulo sinceramente con te per la tua meritata medaglia!
Il pane mi è piaciuto molto, l'ho sfornato più di una volta!
Stiamo aspettando nuove ricette!

[Biryusa]

Biryusa, Olga, beh ... quindi sono COSÌ orgoglioso !!!
Grazie! E sono così felice che tu sia il suo BECKLA E TU ti piaccia!

[mamusi]

mamusi, Urrrraaaa! Rituel, questo è per te! Congratulazioni per la tua meritata medaglia! Sono anche orgoglioso di TE! Stiamo aspettando ricette e medaglie sempre più golose, medaglie !!! Evviva!

Complimenti anche, la ricetta se lo merita!

[Margherita]

Margherita, con una meritata vittoria 🔗

[mamusi]

mamusi, Margarito, congratulazioni per Myadalka e Victory !!!

Rita, complimenti!
Proverò sicuramente il tuo pane.

[Elena]

Elena, Albina, Ksyusha, Galina, CARO RAGAZZE !!! Grazie per le gentili parole! Non mi aspettavo MEDAGLIE, stendendo la ricetta ... quindi ho voluto condividere il PANE GUSTOSO con tutti ...
E si è scoperto COME!
Molto piacevole e inaspettato!
Cuocere il pane, è delizioso ... Per la tua salute!