Macchine per il pane Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

[Svetlana]

Svetlanae si alza bene?

se sono sul mio 2501 prima della dieta faccio ancora il pre-impasto e metto meno lievito ~ simulerò una modalità approssimativamente a basso contenuto di lievito?

Anche interessante.

[Rita]

Rita,
quindi la tua versione con gnocchi sarà al 100 percento simile a quella a basso contenuto di lievito quando inizi a lievitare senza gnocchi.
Perché dopo essere stato in piedi, il glutine si svilupperà bene nel lotto principale.

Ma se lo fai con gnocchi a basso contenuto di lievito, allora ti osserva già completamente.
L'imitazione sarà quasi il 99 percento - sì, ma l'1 percento avrà mollica meno delicata e altre croste fritte sul pane.
Suppongo che su uno dietetico - una crosta media come quella principale. Nessuna luce e nessun buio.
Lì il lotto è un po 'più forte. Cioè, il glutine sarà mescolato un po 'di più, oppure puoi impastare un po' di pane più umido su pane a basso contenuto di lievito.
E non puoi ripeterlo completamente con una macchina da scrivere. Se fate girare gli gnocchi solo due volte: sulla prima mescolate semplicemente l'impasto, lasciate riposare per mezz'ora, date la seconda corsa e interrompete alla seconda corsa dopo 5 minuti e fate funzionare la dieta. Ma questo è così così .. imitazione.

Guardalo impastare come principale, cuocere come principale, fermentare come dietetico.

Ahimè, è più facile sopportare una piccola differenza e fare su uno dietetico con gnocchi

se il mio 2501, prima dieta faccio ancora il pre-impasto e mettere meno lievito ~ io simulare modalità circa Low-lievito ??? /

Marina e io abbiamo cotto il lievito Dietetico Francese con metà della norma di lievito Solo Marina ha tirato fuori 5 minuti prima, perché ama la crosta leggera. Hanno cotto secondo la mia ricetta, lì nel soggetto e dipinto

[Natalia]

Natalia, Dove si trova?

Bene, per ragioni di obiettività, dirò che il basso contenuto di lievito in presenza di mnu dietetici non è particolarmente triste. Se cerchi disperatamente una lunga fermentazione, in generale c'è il francese)))
Mnu è molto più attratto da brioches, italiano, spugna, tutti i tipi di modalità di pane tostato.

Ma se compri un'auto, sono sempre per la versione più recente.

già sulle torte qui per andare a Necoda

Helen, sole, non parlarci con i dolci pasquali !!!
Hde Avatar, te lo dico!))))
Ma seriamente, ho finito con i dolci pasquali ... Mio marito ha detto ~ Basta cuocere! ... e ho ordinato Zavarnushki per domani al Princess Pizza Maker!

Proverò la modalità dieta per il pane normale ~ lo prometto. (Ho 2501) e il regime a basso contenuto di lievito non è assolutamente possibile!

mnu è anche netuti .. ne provi uno dietetico, normale. In generale, di base e dietetici, a basso contenuto di lievito .. hanno una differenza di gusto troppo piccola.
Se vuoi risparmiare tempo, tornerai a quello principale.
Per quanto ho capito, se hai tempo e vuoi una fermentazione più lunga, prova a fare il pane normale in francese, necessariamente con gli gnocchi. Qui la differenza sarà più forte. Basta non spostare il lievito.

Taki, l'ho già fatto e più di una volta!

ma poi quello dietetico non ti impressionerà più di tanto. È nel mezzo.
Anche il francese deve essere con gli gnocchi. È così con te?

Basti pensare alle novità!
Bene, ti ho mostrato anche prima di Pasqua come faccio Natasha in francese ...
Vantato qui con una crosta croccante!
Questo non mi sorprenderà spesso che preparo in francese ...
Qui a dieta ... ora inizierò a praticare spesso, metto Adya la notte ...

Natalya, dov'è?

Marish, in questo thread
Pane bianco quotidiano con lievito vivo / pressato in una macchina per il pane Panasonic

Già nella prima pagina, Marina ha scritto di aver cucinato in modalità francese, e poi nell'argomento abbiamo parlato specificamente della sostituzione di Madlodye.

Bene ... Francese misto a dieta

Sto già leggendo.

[lavori]

Anche il francese deve essere con gli gnocchi. È così con te?

Ora sarà ... COSÌ !!!)
Per ho provato ... questa manovra!
Estremamente comodo, gettato, impastato, tracciato sui pelmeni! Imposta la modalità desiderata e libera! Già in piedi lavori su di noi, no snervante noi!

mi hai martellato la testa con un capolavoro .. Ci penso solo ora, e tu mi dai qualcos'altro
e voglio anche le tue torte.
Chichas Natalie dirà che ho di nuovo fame
cosa fare se mi piace davanti al naso ..

[fffuntic]

fffuntic, Lenchik, vieni da me, dai da mangiare

se impastate direttamente gli gnocchi, lasciatelo con uno strato più sottile alla fine. Quindi si mescolerà bene nel lotto principale. Provalo.

Svetlana, sta andando bene?

Non c'era mai pane cattivo. Sono salito perfettamente. Non mi sono nemmeno preoccupato di provare Basic. Ho preso la ricetta dal nostro sito e l'ho subito infornata a basso lievito con metà lievito.
Da ora ho iniziato a usare la farina più spesso, poi la cuocio sulla dieta.

Bene, per ragioni di obiettività, dirò che il basso contenuto di lievito in presenza di mnu dietetici non è particolarmente triste.

Questo sembra essere vero. Io, ovviamente, non ho confrontato, in qualche modo non era necessario. Ma un'idea del genere è cuocere con CH su lievito basso.

[fffuntic]

fffuntic, Lenchik, vieni da me, dai da mangiare

ed eccomi qui, anche senza il gatto di Vitalkin. Stropiccio la tua Lissbambino abbastanza soddisfatto

Ma un'idea del genere è cuocere con CH su lievito basso.

CZ è debole. Se senza c. a partire dal. se lo fai, puoi ottenere questo pane con una briciola ruvida.
Impastando a basso contenuto di lievito, il glutine potrebbe non resistere.
Sarà peggio di quello dietetico. Se fai esperimenti, lascia del buon pane in brodo

[fffuntic]

fffuntic, Lena, e io e te proveremo il capolavoro sulla dieta con due (già) pre-mix su gnocchi!
Batteremo tutti i record! Secondo la mollica fibrosa e sviluppo del glutine



$ vetLana, quindi cuoci a metà? C / s con il voto più alto, giusto?

no ... il capolavoro non funzionerà. C'è molto burro con le uova di qualche gnocco dietro gli occhi, altrimenti perderemo il glutine.
Non ci crederai, ma andranno bene anche le tue solite torte, quelle più in alto nelle foto.

$ vetLana, non cuoci a metà? C / s con il voto più alto, giusto?

No, ho messo 1 cucchiaino sul pane piccolo. lievito. Su dietetico.

[Lena]

Lena, vuoi che organizziamo un concorso per te?

No, ho messo 1 cucchiaino sul pane piccolo. lievito. A dieta

Sveta, non sto parlando di ... non di lievito. Chiedo del rapporto farina-farina. Tutto il grano a metà con il premio?

CZ è debole. Se senza c. a partire dal. se lo fai, puoi ottenere questo pane con una briciola ruvida. Impastando a basso contenuto di lievito, il glutine potrebbe non resistere. Sarà peggio di quello dietetico. Se fai esperimenti, lascia del buon pane in brodo

50 c. a partire dal. per 50 c. h .. devo provare

50 c. a partire dal. per 50 c. h .. devo provare

normale, su quello che vuoi sperimentare. VS 50 per cento dietro gli occhi. Vyuzhit

50 c. a partire dal. per 50 c. h .. devo provare

Sai, mi sono sistemato, il forno con malto, segale, + c. З + 1 e Sole - 40-50%

Chiedo del rapporto farina-farina. Tutto il grano a metà con il premio?

Sì. Hai già cotto il pane alle erbe? C'è un tale rapporto. Penso di avere FINALMENTE una buona farina CH. Ora il pane non ha un sapore amaro! Cosa francese, lo tengo in frigo (tipo medico Lena prescritto)

Leggero, e subito dopo, la domanda è se metti 1 cucchiaino. lievito per 400 g di farina, così l'ho messo !!!!!))) Sempre. E per 500 o più metto 1,5 cucchiaini di lievito (se a secco) .... ancora, spiegatemi ... DOVE è la diminuzione della quantità di lievito ... della metà ...
Lo faccio in tutte le ricette e non sapevo che fosse una diminuzione ... spiegami ...

Cosa francese, la tengo in frigorifero (come ha ordinato la dottoressa Lena)

E io, e ora lo tengo in frigorifero ... ho ascoltato anche io. :-) :-) :-)

[mamusi]

mamusi, Rita, non ho cucinato con CZ su Malodozhevoy, ho fatto questo pane su Dietetichesky.

Hai già cotto il pane alle erbe?

Mi dispiace molto ... ma non sono ancora pronto ... Pasqua, dolci pasquali e tutti gli altri piaceri non mi hanno dato tempo da perdere. Tuttavia, è il mio primo in fila ... Oggi Mush ha chiesto a Natashin (con le mie correzioni: 1 s. L di segale +1 s. L. C / s), che ama follemente e considera "Basic bread".
Dice solo: "Tu sei la specifica principale, e poi come vuoi sbarazzarti di" ...
E voglio i verdi, ora ce ne sono molti !!! Forse anche domani mi ritroverò insieme a Zavarnushki (?) - se Dio mi dà la forza ...

Marina e io abbiamo cotto il lievito Dietetico Francese con metà della norma di lievito Solo Marina ha tirato fuori 5 minuti prima, perché adora la crosta leggera. Hanno cotto secondo la mia ricetta, lì nel soggetto e dipinto

si scopre, nel 2512 KHE, puoi usare il francese per cuocere a basso lievito?

Rita, non ho cucinato con CZ su Malodozhevoy, io

Sì, Svetochka, ho capito. Grazie. Quindi, ma non ho nemmeno il lievito basso. Non esiste tale modalità in 2501. Solo dieta.

per domani Zavarnushki al Princess Pizza Maker!

Ritus, tesoro, mi dai un colpetto dove andare a vedere la ricetta? È dolce? o salato? o come?

Sul lievito basso ho cotto del grano puro, mescolato con farina d'avena, grano saraceno, mais, ecc. Per una pagnotta media 0,75 cucchiaini. lievito, (o 3/4 cucchiaini)

[Irina]

si scopre, nel 2512 KHE, puoi usare il francese per cuocere a basso lievito?

Irina, Allora avevo un forno 2500. Nel 2512 non ho ancora provato a cuocere a bassa lievitazione

Margarita e quelli di segale vengono anche fuori bene dopo la cottura da HP? E

Maria, escono sempre bene. Un paio di volte, quando ho cotto del grano di segale (Borodinsky o altri simili) ... è successo che la spatola si è incastrata ... E l'ho tolta dal pane con un bastoncino di legno. Bene, un paio di volte questo è stato tutto ... :-)
Sapete, ragazze, ho notato una cosa, quindi provatela, mi chiedo, è solo per me o anche per gli altri? Quando ho paura che la spatola possa rimanere incastrata nel pane, tiro fuori il secchio dalla HP, lo metto sul tavolo e lo copro con un canovaccio, dopo 5 minuti lo scuoto molto facilmente. La scapola NON si blocca.

si scopre, nel 2512 KHE, puoi usare il francese per cuocere a basso lievito?

e risulterà molto gustoso
e il nostro
quello dietetico si chiama Whole Grain No.5 Whol ... qualcosa lì, è anche quasi identico, se prima impasti la pizza per 5-15 minuti sul No.25 prima di mescolare i prodotti e poi la metti sul programma principale, Francese o 5, o il principale - (25 prog sono i tuoi gnocchi)

[mamusi]

mamusi, dopo il pane alle erbe ho cotto lo stesso senza erbe per confronto. Tuttavia, il gusto è più piacevole con le erbe.

[Irishka CH]

Irishka CH, Ira qui

Tè veloci nel pizzaiolo Princess (valushka-s)

[Irina]

Irina, Allora avevo un forno 2500. Nel 2512 non ho ancora provato a cuocere a bassa lievitazione

Natashik, possono essere pervertiti su base, CH, toast, farro, senza glutine,
ma il francese e l'italiano devono rimanere gli stessi. I requisiti sono gli stessi lì, dopotutto, questi sono tipi di pane nazionali
Anche CZ non dovrebbe essere toccato. La chiusura centralizzata è debole, non particolarmente pervertita.

e risulterà molto gustoso
e il nostro
la tua dieta si chiama Whole Grain No.5 Whol ... qualcosa anche lì è quasi identico, se prima impasti la pizza per 5-15 minuti sul No 25 prima di mescolare i prodotti e poi metti il ​​programma principale, Francese o 5, o il principale - (25 prog sono i tuoi gnocchi)

le mie mani non vedono l'ora di provare quella dietetica Guarda nella ricetta della Panas "russa" c'è farina INTERA Cos'è? Cercavo una risposta sul forum, ma non ho capito

Ma italiano .... mi chiedo come riprodurre nel 2501? Non ho questo ...

[Natashik]

Natashik, possono essere pervertiti su base, CH, toast, farro, senza glutine,
ma il francese e l'italiano devono rimanere gli stessi. I requisiti sono gli stessi lì, dopotutto, questi sono tipi di pane nazionali

significa che, secondo la teoria, il franco può funzionare per il lievito basso

La farina di frumento è c. con.- il voto più alto, che è il più potente e vuoto di utilità
E che proviene da grano intero - ZZ, grano intero (intero nella traduzione)
mantiene le sostanze necessarie, ma debole per un lotto forte.

Nella quinta modalità, puoi preparare qualsiasi farina, incluso CH
ma al 1 ° della serratura centrale è impossibile

TUTTO Questo è cosa?

Farina Integrale ...

La farina di frumento è c. a partire dal. - il voto più alto, che è il più potente e vuoto di utilità
E che proviene da grano intero - CZ, grano intero
mantiene le sostanze necessarie, ma debole per un lotto forte.

Nella quinta modalità, puoi preparare qualsiasi farina, incluso CH
ma al 1 ° della serratura centrale è impossibile

significa intero è il grano intero?

Farina Integrale ...

Grazie

significa che, secondo la teoria, il franco può funzionare per il lievito basso

Perchè no? ha un sapore migliore di quello a basso contenuto di lievito, ma ci vorrà più tempo. E il lievito è il minimo necessario, altrimenti fermenterà

Ma italiano .... mi chiedo come riprodurre nel 2501? Non ce l'ho.

Non l'ho ancora testato. Come lo farò, Lena ci farà una lezione su cosa si può fare il più vicino possibile nei fornelli SENZA l'italiano.

quindi, secondo la teoria, il franco può funzionare per il lievito basso

Sì, Ira, l'hanno già cotto. Il lievito è la metà e sul francese.

farina integrale

È grano intero. C'è una spiegazione nelle istruzioni.

Mi interessa anche l'italiano.