Macchine per il pane Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

Mi chiedevo solo ieri, come si sentono gli ingredienti che vengono gettati in HP per la cottura con un ritardo di diverse ore?

Al forno con lievito secco sul timer. Se la ricetta è provata, tutto va bene. Non cuocerei la segale, ma il grano e le miscele - nessun problema.

Ora sono a Minsk con la madre di mio marito, Tumanchik e vivo nelle case vicine, saluti a tutti dalla soleggiata Bielorussia

Luda, wow! Quanto è piccolo il mondo. Ciao e salute a Irisha. Abbiamo l'estate al mattino, ma ora piove e fa di nuovo freddo
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Ho letto le istruzioni (è più comodo e non verranno rimproverate di non aver letto le istruzioni)
Uso un taccuino per gli appunti. Il ricettario e le istruzioni sono pulite, solo la copertina è sbiadita.




Sto anche stampando la ricetta. Qui sto già scrivendo, come ho fatto e commenti. La ricetta è in un file.

Ora sono a Minsk con la madre di mio marito, Tumanchik e vivo in case vicine,

e in che zona? magari con me nei vicini

[mio]

Uso un taccuino per gli appunti. Il ricettario e le istruzioni sono puliti,

E uso anche un taccuino. Ma ci sono alcune note nell'Istruzione e non me ne pento. Anzi. Credo che qualsiasi articolo dovrebbe servirmi per comodità al 100%. È adesso mio Libro di ricette e istruzioni. E che lei è la mia prova mio Appunti.
E lo stampavo sia da qui che da Povarenka, ma quando ce n'era un'intera cartella, l'ho rilegato. Smetti di tradurre carta!))) Qui ognuno ha i propri metodi e il proprio stile di fare affari. Per me, è più preciso per un altro spot pubblicitario!
In realtà, non ho bisogno di troppe ricette. Ricordo a memoria il quotidiano di Natasha e Fugaskin Darnitsky. Il tuo pane, ancora di più!
Scrivo le ricette culinarie più popolari su un quaderno. Verificato. Fino ad allora, li tengo solo nei segnalibri. È più comodo per me.

[Katy]

Katy, Ho lasciato l'impasto in aumento in HP. Se iniziavo un programma completo con la lievitazione, poi su un segnale, lo tiravo fuori, lo dividevo in due parti e facevo una pausa per circa 20 minuti, quindi formavo le pagnotte. Se ho scelto il programma gnocchi, ho solo cronometrato il tempo in aumento. E il programma ha avviato l'impasto con un ritardo, in modo che al mio ritorno l'impasto fosse pronto per ulteriori lavori.

[Anchic]

Anchic, $ vetLana, mamusi, VitaGrazie mille per le tue risposte! Quindi, per una completa felicità, chiederò anche le specifiche di xn: è possibile caricare meno ingredienti rispetto alla pagnotta più piccola M? È chiaro che è POSSIBILE, ma con quale quantità minima di farina / acqua si otterrà un buon pane? Non abbiamo tempo per mangiare quanto prepara))

Qui ognuno ha i propri metodi e il proprio stile di fare impresa. Per me, è più preciso per un altro spot pubblicitario!

Grazie a tutti coloro che condividono le loro migliori pratiche.

[Katya]

Posso caricare meno ingredienti rispetto alla pagnotta M più piccola?

Katya, secondo le istruzioni: minimo per il pane - 400 grammi di farina; per l'impasto - 250 grammi di farina.

Ma ho già esperienza nella cottura di pane / pagnotta di soli 200 grammi. Quindi puoi farlo: per non cuocere troppo, dovrai interrompere forzatamente la cottura 5-10 minuti PRIMA della fine del programma.

Qui QUI per 200 g di farina Lyuda al forno e QUI per 320 gr di farina Costantino al forno.

E dovrai occuparti dell'impasto per aiutare a mescolare tutta la farina nell'impasto, e poi esso stesso.Quando l'impasto non è sufficiente, semplicemente non arriva dappertutto, quindi devi aiutare

Pane cotto senza spatola, bliiinn!
A proposito di ricette, ho una stufa con Avito, senza libro. All'inizio ho appena stampato il libro, è scomodo. Poi ho stampato due pagine per foglio, è risultato più piccolo, solo i fogli necessari e l'ho fissato come un quaderno, comodamente, lo ripongo in una tasca di plastica.Semmai, posso stamparne una dozzina in più, se va a male))))

Pane cotto senza spatola, bliiinn!

Julia, hai dimenticato di metterlo?

[Katy]

Katy, metro Michalova
Se cuoci 200 g di farina, è meglio guardare prima l'impasto, è possibile aiutare con una spatola e per esperienza, inizia con ingredienti umidi, lievito istantaneo per ultimo, sopra la farina

Julia, hai dimenticato di metterlo?

Sì, è tutta colpa di mio marito, non ha lavato il secchio, ma ha lavato la spatola e l'ha nascosta. Mentre lavavo il secchio e lo asciugavo, mi sono dimenticato di tutto (((

[Vita]

Vita, Natashik, grazie per essere con noi!
Tutto è comodamente posizionato, tutto è facile da trovare ~ tutte le idee e gli sviluppi non andranno persi!
Con un tale moderatore!

[Julia]

GRAZIE A TUTTI PER AVERVI !!! Tutto è reciproco!

Bene, potrebbe essere moderato meglio. Sono una che molla

è tutta colpa di mio marito, non ha lavato il secchio, ma ha lavato la spatola e l'ha nascosta.

Julia, mio ​​marito brontola contro di me - "L'ha nascosto." Ma in effetti, l'ho appena messo in frigorifero, e anche molto vicino, aprendo il frigorifero, puoi immediatamente vedere - "QUESTO È"

In generale, mi piace stendere il liquido per primo, nei miei due precedenti HP, come era scritto nelle istruzioni. A Panasik all'inizio ho dormito all'asciutto, alla fine la lila era bagnata, ma non mi piaceva. Il lievito istantaneo deve essere mescolato con la farina, ma qui si è scoperto che il liquido può fluire al lievito e il tempo di equalizzazione della temperatura non è piccolo, quindi ho deciso di cambiare il segnalibro, mi piace di più e sembra più corretto

[Svetlana]

Ragazze e ragazzi, vi ho sbattuti Pane ... Di conseguenza! Sono felice!
Questo è il vischio, è forno e spugna, ma l'ho adattato a me stesso e ad HP.

Pane di frumento con siero di latte non filtrato # 91

Ritochka, hai ridotto l'importo? e poi c'è un chilogrammo di farina e 655g di siero di latte, vi accenno alla ricetta in grammi e alla sequenza dei programmi da voi

mamusi, Ritochka, questo è il mio pane preferito, dimmi come l'hai adattato, scrivi tutto per favore.

mamusi, Rita, che pane !!! E così semplice. Pre-mix su Pizza + Basic?

Ti scriverò e ti dirò ... aspetta!
Persone, mi toglierò il fiato, mi siederò ... (o mi calmerò)))
Ho caricato l'asciugatrice ... Prugne !!!

Così :

1,5 cucchiaini secchi. lievito
500 g farina (di cui 2 s.l. C / h)
320-330 g di siero NON CREATO!)
25 g crescono. oli
1 secondo. cucchiaio di miele o zucchero
1 cucchiaino di sale
Qualunque cosa!
Impastare sulla Pizza (Gnocchi) 20 min. Spegni. Abilita principale. Taglia L.
crosta media.
Buona fortuna a tutti!
Ti amo!

mamusi, Rit, l'hai fatto senza pasta?

Svetlana, il mio impasto ... cioè la pseudo coppia ~ è un premiscelato, in modo che l'impasto venga impastato e riposato. E poi è andata la modalità di base. Per splendore e gusto, mi fa molto piacere. Sto meglio e non ne ho bisogno.
Ma puoi, ovviamente, ancora giocare ... per esempio, non aggiungere olio al primo lotto. Lascialo gonfiare, quindi aggiungi l'olio nel secondo Mix on the Basic. Bene, sale allora.
Ma sono pigro ... allora devo stargli vicino, e ho cose da fare in giardino e intorno alla casa ... l'oscurità



Ecco una fetta di Whey Bread, non filtrata.
Ad essere onesti, sicuramente ha già poco in comune con il pane al vischio. Tuttavia, ho iniziato a cuocerlo dopo aver familiarizzato con la sua ricetta.

Rita, PANE MERAVIGLIOSO !!! BUON LAVORO !!! Senza di te, la macchina per il pane non sarebbe stata in grado di farlo

[mamusi]

mamusi, Rita! Come sempre Bravo !!! ho chiamato, farò da forno con tutti i mezzi!

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, sì, il mondo dei fornai è piccolo e io sono lì, a 15 minuti a piedi da Mikhalovo
Cercherò sicuramente di approfittare di tutti i tuoi consigli e di cuocere una piccola pagnotta il prima possibile, quando torneremo dalla dacia al nostro amato nuovissimo hp



Spiega, per favore, mentre il processo di "impasto" è in corso, l'impasto viene impastato per tutto questo tempo, o impasta, ed è adatto? dall'acquisizione di hp, ho fatto diversi pani e tutti senza la mia partecipazione (non perché non voglio o Dio non voglia che non sia interessante, ma a causa delle circostanze), senza esaminare hp nel processo, ma leggo spesso il forum su qualche secondo lotto o primo. come se mentre la "impastatura" brucia, l'impasto non viene impastato continuamente, ma due volte con una pausa? O ho capito male e le persone tradiscono manualmente con i programmi per impastare 2 volte?

[Katy]

Katydi certo non fa la chemise. (Tranne me)
Esistono tali tabelle di processo. Thalia le ha messe in prima pagina. Guarda.
In modalità Basic, ci sono 2 mix.
Ce n'è solo uno su Rye.
Quando è in corso l'impasto, HP impasta secondo il suo "schema interessante".
Si ferma per un po ', poi gira continuamente.
Non preoccuparti, ci sarà tempo, vedrai.



KATU!)))
Venire qui:Macchine per il pane Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3) # 323

[Katy]

Katy, dipende dal programma. Di norma, durante l'impasto, non impasta tutto il tempo, costa periodicamente. Sì, e impasta a velocità diverse. Questo distingue notevolmente Panasik dagli altri HP. Ho lo stesso 2511panasik.



Ritochka, pane fantastico. E per quanto riguarda il siero di latte della ricotta pesato nel "cappello", filtrato?

dalla ricotta pesata in un "cappello"

è ben teso! Lyuyud!

Ritochka, pane fantastico. E quale siero di latte di ricotta pesato in un "cappello" è da considerare, teso?

Va bene, puoi usarlo, aggiungi solo 40-50 grammi di ricotta.

Oppure rimuovi la ricotta con un mestolo forato a pezzi in una ciotola e usa il siero di latte rimanente senza filtrare. Questo è quello che faccio sempre, in realtà. Il siero di latte poi si trova in frigorifero in una caraffa ~ pezzi di briciole di cagliata sul fondo e siero di latte trasparente sopra. E ho già appeso la ricotta rimossa con una schiumarola in un cappello per il gocciolamento finale!)))
qualcosa come questo!!!

[Katy]

Katy, quando l'impasto è in aumento, ci sarà un trattino sotto la parola lievito. È solo che il pane bianco ha bisogno di una cotta.

Ragazze, ho capito del siero, oh mi manca il mio Panasik ...

Ho cotto il pane sulla pasta matura. E ho dimenticato di prendere un pezzo per la prossima volta. Quindi è cresciuto fino al coperchio (ancora 200 grammi in più di pasta) !! La prima volta come questa), l'ho appena tirato fuori dal secchio. Mi sono attaccato al coperchio.

Ragazze! Aiuto e consigli!
Ho acceso il forno sul pane francese e nel processo di posa della farina non ho segnalato, sono stato distratto da una chiamata inaspettata .. e lasciato per lavoro .. ora ho guardato e non c'era
Mi sembra di aver letto qui che questo stesso panino sul pane francese non è importante. Sì? è vero?

[Vika]

Vika, Di solito preparo il pane di Natasha in modalità Dieta. Non ho affatto un kolobok, ma il pane risulta essere alto e gustoso.

[Vika]

Vika, Penso che il pane sia già cotto? Come è successo?

E ieri ho dimenticato di mettere il sale nel pane sento la mancanza di sale non appena un pezzo mi entra in bocca Ma stiamo già finendo, oggi infoco con il sale

Non riesco a trovare le ragazze in cui Natasha ha scritto delle dimensioni del pane a Panasika. Intendo la sezione trasversale di un quadrato per una macchina per panini.
Beh, ci sono 9 per 15 o ... ok, sono andato a misurarlo da solo ... qualcosa impazzisce al mattino ...
Buongiorno gente!

[Vika]

Vika, sì, non c'è kolobok lì, una macchia così diffusa perché la baguette è apparentemente nella forma e cotta, l'impasto non può essere modellato con manici, dalla parola affatto

Ieri ho cotto a metà il francese per acqua + latte. Sono passato un paio di volte. L'omino di pan di zenzero era molto morbido, dopo un lungo impasto apparve.
Ho dimenticato di scrivere: ho 350g. s. + 50 g. c. h.

Ragazze! tutto è andato a meraviglia !!!
Ho cotto il pane di Natasha, ma come consigliato da Rita con farina scura e prog francese, una grande porzione. prima di infornare, è quasi caduto dal secchio .. beh, cosa fare ... l'ho accartocciato un po 'e non importa cosa .. l'uomo anche bello era cotto
Grazie a tutti!

Ragazze, questo è quello che porterò da Minsk: 2 sacchetti di farina 2, latte in polvere, ho visto anche farina di grano sbucciata sul mercato, è farina integrale ?!

Margarita, ecco uno dei miei preferiti con farina C / C

Anche questo pane è tra i preferiti. Preparo spesso.

Marina, sì, le ombre non sono monolitiche

Grazie per la risposta. Sto già cuocendo con forza e principale, contro l'ex Panasik 2512 di Redmond 1910 questa è acrobazia, niente balli con un tamburello, tutto funziona. Ho letto il forum, è interessante e utile. Ieri ho preparato del delizioso pane dal forum.

Anch'io sono un Bread Maniac, Luda!))

Prendi i maniaci☺

Questo è il vischio, è forno e spugna, ma l'ho adattato a me stesso e ad HP.

Pane di grano tenero con siero di latte non filtrato

Grazie per il consiglio !!

Ecco cosa è successo. Ancora caldo, sono sicuro che sia delizioso

Ho persino dovuto preparare la ricotta secondo la ricetta per ottenere quel siero di latte molto naturale

Mark!))) Urrra! Di bell'aspetto.

Ed ecco un altro suggerimento su Natasha Keks.
Questo è qualcosa, Lyudiiiiii !!!!))) Questo è sooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo!
Questo ora è il mio cupcake PREFERITO! A base di ribes nero.
La struttura è sorprendente, delicata, umida!))))
Non posso dire a parole!)
Il discorso direttamente russo mi ha lasciato!
Natashik!

[Daria]

Daria, e si inserisce in una macchina per il pane Questa è una macchina per il pane

Rita, Con ribes è piaciuto

Rita, ma non è mio ... Ho leggermente modificato la base dei GOST per la cottura in KhP

Ed ecco un altro suggerimento su Natasha Keks.

Ricorda, dopo una tale revisione, devi cuocere!

Allora, non ho accesso ai GOST e non ho intenzione di farlo. Per me, sei la fonte di questo meraviglioso Cupcake!)))

E un collegamento a un cupcake? Pliz

Nella prima pagina di questo argomento.
E oggi esporrò la ricetta adattata a Keksnitsa.

C'è uno spoiler in prima pagina "Ricette discusse nell'argomento", quindi questo cupcake è lì, perché è "iniziato" qui nell'argomento ed è per la cottura in HP.

Ma velocemente

Torta di ricotta con mirtilli rossi / uvetta / marmellata ... in una macchina per il pane. (Vita)

Ma velocemente

e io ho ...
Velocemente:

Cupcake con ricotta e ribes (Cupcake GFW-025 Keks Express) (mamusi)

Questo per condividere esperienze!

Grazie ragazze!

Una volta ho solo cotto velocemente.

e invano. In estate, questo è tutto. E il pane è delizioso, cotto.

e invano. In estate, questo è tutto. E il pane è delizioso, cotto.

Ho tempo, quindi ora sui programmi lunghi. Oggi preparo Ritin su siero di latte non filtrato con premiscela. Da quando questo siero è accaduto ieri.
Rita voleva chiedere: quanto di questo siero si può conservare al garrese (nello specifico per il pane)? Più fresca, meno acida (ho capito bene?)?

Più fresca, meno acida (ho capito bene?)?

Per me, l'acido il pane ha un sapore migliore.

[Sedne]

Sedne, Sveta, non mi piace il bianco acido, solo la segale.

[Svetlana]

Svetlana, quindi il mio pane non è acido.