M @ rtochka
Ho cotto il pane secondo la ricetta

Macchine per il pane Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)Pane di grano su pasta matura (autolievitazione)
(Viki)


Non l'ho riscaldato apposta. Ho tirato fuori un contenitore con la pasta e si è messo sul tavolo mentre misuravi tutto nel secchio. Quindi impastare gli gnocchi, fermarsi, aggiungere l'impasto, accendere quello principale. L'importante è non perderlo quando tutto è mescolato per sgranocchiare un pezzo per la prossima volta.
Mandraik Ludmila
Ho un panasik, non ho usato la pasta matura ... sembra ... Oh, ricordo da nubile, non ricordo il codice che ho fatto
mamusi
Citazione: Mandraik Lyudmila
Solo questo aumenterà il tempo di cottura, mentre lo riscaldi o c'è abbastanza tempo per equalizzare le temperature?
Luda, come faccio a saperlo !!!!
Ci sono io ... bussa, aspetta mamma, lo apro io ...
È vero, io facevo molto con il lievito madre, lei viveva con me ... Sapeva come usarlo ad occhio, anima contro anima.
E poi ... ho appena sentito lo squillo ...
Per leggere troppo pigro ... mi impicco a libri e lettere ...
Anche in estate non c'è pace con i miei studenti ...
Pensavo mi avessi aspettato ... una volta! E insegnerai!
Ti ho confuso con qualcuno?
Di recente ho visto: qualcuno scrive in Temka ... Tipo, Eh, ho cotto il pane, ma ho dimenticato di lasciare un pezzo di vecchio impasto!
E mi ricordo che eri tu. Scusa, ho confuso.




M @ rtochka, Daria, grazie, darò un'occhiata.
Ho fatto tutto così così ~ ad occhio, al kolobok. Ho avuto un impasto da 285 g, l'ho estratto, ho aggiunto 170 g di farina di segale, credo 160 ml di siero per rivitalizzare il processo .. Bene, miele (dove sono senza))), malto, sale. Nemmeno una goccia di lievito!
E ogni cosa!
Mi è piaciuto molto il pane. Inatteso. Sono diventato pigro, età. Nervi...
Per tutta la vita amo imparare cose nuove! Ma ultimamente, in qualche modo ..
Milena Krymova
mamusi, Mandraik Ludmila, Ho cotto su pasta matura tutto l'inverno e la primavera, cerco sempre di nasconderne un pezzo. Sono d'accordo, il gusto è incredibile!
Ho preso 2 ricette per la fonte, una delle quali ricordo esattamente - dall'amministratore
Pane di grano su pasta vecchia (forno)
e
Macchine per il pane Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)Pane di frumento a base di pasta vecchia
(Amministratore)


Ed ecco uno dei miei primogeniti

Macchine per il pane Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)
mamusi
Milena Krymova, Ben fatto, grazie!))) Leggerò!

Ragazze, la parte divertente è che ~ Ho letto la ricetta di Viki. Ha il lievito non solo nell'impasto maturo, ma anche nel pane 10 g!
E NON ho messo del lievito !!!!!
Come si è alzato da me?
Splash! Svenire...
Vita
Citazione: mamusi
Come si è alzato da me?
Rita, forse la farina di segale ha aiutato? È anche agile in termini di supporto alla fermentazione
Citazione: mamusi
aggiunta di farina di segale 170 g, siero di latte per rivitalizzare il processo, sembra 160 ml
Siero, di nuovo, negli aiutanti

Si scopre - hai tirato fuori una nuova ricetta Tutto, ripeti, scrivi, allenati ... E trasmetti "COME cuocere su un vecchio impasto SENZA aggiungere altro lievito".
M @ rtochka
Pane di grano su pasta matura (autolievitazione) # 547

Inushi, scrive di cuocere senza lievito
mamusi
Ragazze, ora analizzo e capisco. Viki ha un impasto maturo ~ 200 g e poi sono stati aggiunti 500 g di farina, ecco perché il lievito aiuta.
E avevo 285 g di pasta matura e solo 170 g di farina di segale e senza lievito. La proporzione è diversa. Ho un impasto più maturo rispetto alla farina. Ha funzionato!)
E avresti dovuto vedermi ieri sera ~ Sto correndo per la cucina distratto ~ come è andato a male l'impasto di Anice!))) Speravo in un po 'di pizza, ma qui ...
Non mi sono attenuto a nessuna ricetta. Pensavo solo che l'impasto avrebbe funzionato come il lievito naturale, quindi non ho messo il lievito ... e ha funzionato.
E sì, siero di latte, malto, miele ... tutto contribuisce! Lo mangio, non ne ho mai abbastanza!)))

Macchine per il pane Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)
Mandraik Ludmila
mamusi, Ritusyadammi un pezzo, altrimenti soffoco con la saliva in questo momento
$ vetLana
Chi ha cotto dalla farina c. a partire dal. Poods? Mi piace.
Ne ho comprato un altro
Macchine per il pane Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)
Lei è dentro. a partire dal. con la crusca. Pensavo di 1 grado quando l'ho ordinato, ma c'è scritto sulla confezione. a partire dal. con la crusca. Quanta crusca non è scritta.
==========
La mia pasta sta impastando.Inizia l'esperimento della fermentazione a freddo.
Lena, vediamo che tipo di studentessa sono. Qualcosa mi dice che ... Ok, non parlerò di cose tristi. Spero che tutto funzioni.
mamusi
Luce, non lo sono. Non ha cotto.
M @ rtochka
Citazione: $ vetLana
Chi ha cotto dalla farina V.S. Pudov?
Hell from v.s, rye and cz. Farina normale, raramente rimprovero affatto la farina)
Oggi ho comprato farina in Ornitorinco !! Entrò il nipote, indicando il numero di pacchi
$ vetLana
Citazione: M @ rtochka
Oggi ho comprato farina in Ornitorinco
Non hai paura che vada a male? O hai un processo di cottura continuo?




Citazione: mamusi
Veta, non lo sono. Non ha cotto.
Rita, non ho molta scelta ora, quindi preparo da quello che ho.
Spero che se in. a partire dal. è piaciuto, quindi questo non vi deluderà.
mamusi
Citazione: $ vetLana
Rita, non ho molta scelta ora, quindi preparo da quello che ho
Luce, e cosa sono?)))
Mi hai frainteso! Non ho mai visto tanta agonia nei miei occhi, ecco perché ho detto ~ NON CUCINARE. E non perché Baba Yaga vs!
Farina fine, perché è peggio di altre?
$ vetLana
mamusi, Rita, manca la composizione della farina. Non è chiaro quanta crusca ci sia dentro.
mamusi
Citazione: $ vetLana
nessuna composizione di farina
Ahhh, in quel senso ...
Peki, non aver paura, spero che andrà tutto bene!
Mandraik Ludmila
Svetlana, Non l'ho visto, ma in generale Pudov offre ancora un prodotto di qualità. Ho comprato malto Pudovsky e farina di prima scelta per pizze, di alta qualità, ma non a buon mercato, anche se a prezzi non esorbitanti, l'opzione è leggermente sopra la media. Oggi io stesso ho comprato una "cosa francese" extra (per pasticcini, torte e croissant), per il pane francese. Inoltre, Dyvenka integrale e segale. E mio figlio ieri mi ha comprato la segale Limak e il voto più alto nel negozio "7 °". In generale, la mia farina vola, dopo aver acquistato un Panasik
mamusi
Citazione: Mandraik Lyudmila
la farina vola da me, dopo aver acquistato un panasik
e io ho ...
Faccio una pagnotta intera, la taglio a metà e ne congelo una parte. Ho notato che il pane scompare rapidamente con il caldo.
M @ rtochka
Citazione: $ vetLana
Non hai paura che vada a male?
Quindi tutto andrà via fino alla primavera. Mangiamo almeno una confezione da 2 kg a settimana. Pane, pizza, focaccia. E avevano uno sconto del 30% sulla spesa, non hanno potuto resistere)
Citazione: mamusi
Ma anguria e melone ~ in skibki
Duc e siamo a casa (influenza dell'infanzia meridionale) cosiddetto, non si adatta in un altro modo))
E sull'argomento se, pane cotto oggi
Pane di segale di grano con farina integrale "Krestyansky" # 18
A volte lo preparo. Mio figlio l'ha elogiato, è carino, la mollica non è di gomma, ma molto ariosa, a volte lo vuoi anche tu :)
Mandraik Ludmila
mamusi, Ritochka, quindi che caldo abbiamo, ora sono +25 in strada, ma non puoi confrontare le tue temperature. E il mio pane è ben conservato in tavola, l'ho messo nei sacchetti di carta dalla farina e si è perfettamente conservato in tavola, fino a una settimana, la carta assorbirà l'umidità in eccesso e allo stesso tempo non la lascerà asciugare.4 , Provo a cuocere in piccole porzioni ..
mamusi
Luda, lo tengo sempre in un armadio in una teglia piatta smaltata ~ conveniente: 2 pentole ~ per il pane bianco e nero. Stare con successo fianco a fianco su uno scaffale nell'armadio.
Conservato perfettamente. Ma non lo conserviamo per molto tempo. Quando tutti sono a casa.
Ma con l'inizio del caldo 38-40 ecco! Il pane scompare il 3 ° giorno. Ha un cattivo odore per me. Pertanto, il giorno successivo, dopo la cottura e la completa maturazione, ho tagliato in porzioni, avvolto ciascuna in un foglio e nel congelatore. Il figlio si mette al lavoro la mattina. È così conveniente per noi. E a volte mi procuro un pezzo. Tutte le varietà che ho lì!
Mandraik Ludmila
Ho bisogno di un altro congelatore grande, manca un congelatore a posizionamento libero
mamusi
Mandraik Ludmila, Ho una fotocamera separata, molto
Mandraik Ludmila
mamusi,

quindi aspetto che mio marito ricostruisca la veranda e poi voglio comprare un grande frigorifero con un grande congelatore lì, altrimenti in casa non c'è posto, la nostra casa è piccola, 42 mq. m. - non ti volterai

$ vetLana
Anch'io gelato. Molto comodamente.
In generale, il mio pane non si è deteriorato. E in campagna, l'umidità, credo, è più alta, e qui ha iniziato a puzzare pochi giorni dopo la cottura. Pertanto, ora, dopo la maturazione, l'ho tagliato nel congelatore.
mamusi
Citazione: M @ rtochka
sull'argomento se, pane cotto oggi
Pane di grano e segale con farina integrale "Krestyansky" # 18
A volte lo preparo. Mio figlio l'ha elogiato, è carino, la mollica non è di gomma, ma molto ariosa, a volte lo vuoi anche tu :)
Lo cucinerò domani. Sono andato, ho letto, molto interessante. Dovrebbe essere
$ vetLana
mamusi, Rita, a giudicare dalle recensioni, è un buon pane. Mi chiedo se assomiglia a quello che il membro del forum stava cercando?
Lo cuocerò anche un po 'più tardi.
mamusi
Citazione: $ vetLana
quello che stava cercando il membro del forum?
Chi stava cercando?
$ vetLana
mamusi, ecco un temka

Pane fin dall'infanzia
mamusi
Ahh, ho capito, Svetul, ho letto e persino scritto lì. Non so se il pane è lo stesso. Inoltre, è così interessante che ci siano tutti il tuo pane descrivere, da il suo infanzia. E siamo tutti diverso età e da diverso posti!
Così che...
In genere è difficile descrivere il pane in contumacia ... Ognuno ha gusti diversi. La cosa principale è che è gustoso e caldo nell'anima.
Sono caldo ... Con la parola "pane".
$ vetLana
Citazione: mamusi
In genere è difficile descrivere il pane in contumacia ... Ognuno ha gusti diversi. La cosa principale è che è gustoso e caldo nell'anima
100% d'accordo.
Mandraik Ludmila
Citazione: mamusi
Sono caldo ... Con la parola "pane".
mamusi, $ vetLana, Penso che siamo tutti così riuniti qui, motivo per cui siamo interessati gli uni agli altri ... spiriti affini
Mirabel
mamusi, Rita! il pane estremo si è rivelato incredibile !!!! : bravo: posso chiedere di cucinarne uno nuovo, registrare tutto e condividerlo con noi?
mamusi
Citazione: Mandraik Lyudmila
anime gemelle
Vai, cara, dal tuo Temko ...
io

lì Khachapuri si vanta del tuo


Mirabel, Vika, di cosa stai parlando?)))
L'hai già ripetuto ???
Ben fatto! .. E dove sono le foto?
Mirabel
Citazione: mamusi
L'hai già ripetuto?
nooo .. sono in vacanza .. ripeterò un po 'più tardi
Intendevo pane con pasta matura.
mamusi
Citazione: Mirabel
Intendevo pane con pasta matura.
E ho pensato a lui che lo hai cotto e lodato!
Capisco, Vika, beh ... non lo so

farò una ricetta. Ce ne sono molti sul forum.
Persone molto esperte si sono esibite. Tanya Admin e altri.
DOVE a me con un muso di maiale in una fila di Kalashny... per maturo pasta, se sono la prima volta, ma accidentalmente completamente cotto tale pane.


Ma, Ripeterò per me stesso. E se è DI NUOVO delizioso lo condividerò con te, lo prometto!
Mandraik Ludmila
mamusi,

Mi sono ricordato bene del khachapuri, mio ​​marito dovrà farlo per la mia partenza per la città. Non l'ho ancora fatto in una principessa, quindi ci proverò

fffuntic
Oh, ragazze, non potete stare al passo con voi qui. Qualcosa di nuovo ogni volta.
$ vetLana,

Ho sognato "come: mescolare su Pelmyany, mettere un secchio in frigorifero, dimenticarsene per 12 ore, tirarlo fuori, metterlo in HP sul lievito Malo e, quando cuoce e si raffredda, matura, divoralo "

Nessun problema. Ecco l'unica cosa, è necessario raccogliere il lievito in modo che non si deteriori durante tutto il tempo di riposo.
Controllare l'impasto sulla tua strada sarà più difficile la prima volta. E raccogli il lievito e non mescolare all'inizio.

Guarda ... sei su gnocchi, quindi non dovresti impastare troppo, solo fino a quando collegamento grumo.
E l'impasto è molto più caldo, in modo che il lievito funzioni bene, in modo che la temperatura finale dell'impasto sia 35-40, in modo che il lievito prenda vita bene, non prevedi di tenerlo affatto caldo. Pertanto, almeno all'inizio nel vostro frigorifero, l'impasto dovrebbe essere ancora caldo a causa del lievito.
Per 12 ore (ma in generale, secondo GOST, è consigliato a 10 tenere l'impasto per ore) in frigorifero, l'impasto fermenterà, cioè il glutine si svilupperà e si svilupperà e non dovrebbe essere troppo sviluppato nel momento in cui verrà inserito nella macchina per il pane, altrimenti HP lo romperà per te , poiché inizierà a impastare intensamente, quindi all'inizio non puoi svilupparlo troppo sugli gnocchi, per niente un po 'necessario.
Forse per la prima volta dovresti mettere il naso nel frigorifero e guardare. Se cresce fino al limite, pompalo correttamente per eliminare il gas e inviarlo a HP.
Devi raccogliere il lievito, quindi ridurlo (ma per farlo funzionare), in modo ideale non si accartoccia stando in frigorifero per tutte le 10 ore, ovvero dovrebbe crescere notevolmente durante il tempo di inattività solo verso la fine, subito prima di essere piazzato in HP, e ancora meglio, se pari non tanto crescerà in modo che il glutine non venga ucciso da molti colpi, quindi impastando in HP.

Ma se esageri con il lievito, allora come vedi che è cresciuto fortemente (almeno 3 volte), è meglio impastarlo rapidamente e inviarlo ad HP. CZ è debole, non vale la pena sovraccaricare con impastare e impastare, e anche la massima crescita nel frigorifero non ne vale la pena.
Ma un tale pane promette di essere molto gustoso.


mamusi, Ritusik

Lenchik, senti, ho una domanda ~ Sto facendo Universal da Anis ~ ha 10 minuti.Impastare sugli gnocchi e subito al freddo. La gente ama questo impasto. Quasi tutti senza eccezioni lo tengono in braccio. Ma ho avuto un paio di fallimenti e ho iniziato a seguire ... cosa c'è che non va?
1. Il secondo giorno è aumentato fortemente, il terzo giorno l'opale era in frigorifero e fu - ha un odore aspro.
2. Se il secondo giorno prendi un pezzo per qualcosa e lo impasti leggermente, il resto del lotto si sente ulteriormente meglio ...
3. Se, inizialmente mescolato, viene lasciato sul tavolo per un'ora, e poi al freddo, allora è meglio.


Bene, guarda, l'impasto dovrebbe accumulare acidi e lievitare parallelamente, cioè il glutine dovrebbe svilupparsi al livello pianificato.
Il pane comune è più ruvido, per i panini può essere più grasso.

Troncato. Puoi cuocere.
Gli acidi possono essere accumulati in diversi modi, prima al caldo, poi al freddo e viceversa, oppure solo al caldo o solo al freddo. Ci saranno gusti diversi.
La cosa principale al momento di questo accumulo è che il lievito non rompe il glutine durante la sua fermentazione, oppure il glutine stesso non si sviluppa chimicamente se l'impasto viene fermentato o impastato a lungo.
Ballare con lo sviluppo di lievito e glutine imposta il tempo di preparazione dell'impasto.

Nel vostro frigorifero il lievito ha continuato a lavorare e per conservare il glutine, lo impastate. E se non ti svegli in tempo, si romperà. E più a lungo sta l'impasto, più questo glutine si sviluppa, cioè diventa più sottile, diventa delicato: da lavoro di lievito, stiramento con anidride carbonica e allo stesso tempo per processi chimici quando vengono scomposte varie sostanze di farina Là.
Pertanto, le ricette in cui è scritto: spingere per 10-12 ore e partire con calma, sono pericolose. Questo può essere fatto se indovini con lievito e freddo in frigorifero. Se questo freddo inibisce il lievito e se la farina è proprio come nella ricetta.
Se l'impasto non cresce e fermenta entro le 4-6-12 ore prescritte.
Succede che la farina è molto attiva per tutti i tipi di sostanze aggiuntive, questo è solo di grado 1 e si può osservare CZ, soprattutto se il frigorifero non è molto freddo, il glutine si sviluppa più rapidamente. E cosa .. se vedi che l'impasto inizia a trasformarsi in moccio - allora continui ad aspettare?

Pertanto, qui hai ragione quando agisci in base al tipo di test. Ci sono diverse temperature nel frigorifero in estate e in inverno.
Anche aprendo e chiudendo le porte, la temperatura può aumentare notevolmente.
Farina di diversa composizione a livello micro. Il lievito può essere più giovane o più vecchio.
La bioflora può cambiare in frigorifero.

Se l'impasto è cresciuto il più possibile ovunque, deve essere accartocciato !!! Altrimenti il ​​glutine si deteriorerà.
Accartoccia tante volte quanto la forza della farina lo consente, se esageri con farina debole, si deteriorerà anche.
Inoltre, l'impasto è un organismo vivente. Anche nel frigorifero ognuno ha una flora batterica diversa. Se il latte acido accanto ad esso, allora ci sono più batteri di quel tipo che in quelli sterili e l'impasto accanto al latte fermenterà in modo leggermente diverso. Secondo GOST, non più di 10 ore senza impastare, e poi non più di un giorno al freddo dà qualità garantita. Di più, dipende già da una serie di fattori.


La ricetta è, ovviamente, buona. Ma devi adattarti al tuo frigorifero, lievito e farina. Oppure regola la ricetta per loro in base alla quantità di lievito almeno.

Quindi tu i diritti... Senti l'impasto e ti risponde con amore e pane delizioso.
Se, inizialmente mescolato, viene lasciato sul tavolo per un'ora, e poi al freddo, allora è meglio.
beh, ovviamente, stai facendo una fermentazione mista: batteri caldi + freddi. Gusto più ricco. E fai rivivere il lievito.
Quindi dovrebbe essere, attendere che la lievitazione sia di circa 1,5 volte, se è prevista per molto tempo più tardi al freddo e solo allora in frigorifero.
Ma con il lievito si può fare diversamente, attivarlo in una chatter box oppure impastare la pasta di almeno 35-40 gradi e subito in frigorifero, funzioneranno bene anche loro e non ci sarà differenza in questo senso. Ma i batteri caldi possono essere introdotti solo in modo misto.

Se impasti solo per 10 minuti e metti in frigorifero fino a quando sono teneri, la fermentazione è solo fredda: il gusto sarà più facile.E se metti anche il lievito mezzo morto, allora è anche peggio rispetto al caldo mescolato.
Il lievito deve essere in una botte e devono lavorare tutti insieme a piena forza al caldo e rallentare al freddo, lavorando anche a piena forza, ma più lentamente, e non in parte per lavorare, ma in parte per morire-sonno, lievito che non funziona bene e non è adeguatamente inibito quando è completamente funzionante, rovinando il gusto, come creature malate.



i gusti di ognuno sono diversi. Forse il pane di tre giorni è gustoso per qualcuno, anche se è già acido o gommoso.
Ci adattiamo a noi stessi.
Secondo GOST e teoricamente, il pane è considerato gustoso, in cui il glutine è in ordine ed è fermentato e soddisfa determinati requisiti.
Bene, mi sembra che abbia senso provare prima perché è considerato corretto, e se non ti piace, fallo a tuo piacimento.
mamusi
Citazione: fffuntic
Ci adattiamo a noi stessi.
Secondo GOST e teoricamente, il pane è considerato gustoso, in cui il glutine è in ordine ed è fermentato e soddisfa determinati requisiti.
Bene, mi sembra che abbia senso provare prima perché è considerato corretto, e se non ti piace, fallo a tuo piacimento.

Lena, sono d'accordo al 100% ha. Tengo sempre gli occhi aperti.
Agisco in base alla situazione. E se vedo che c'è un problema con la mia salute, eventualmente kapets, ecc., Allora è meglio che mi fidi completamente della macchina per il pane! Lascialo impastare e infornare. Niente trucchi!
Grazie per la teoria.
$ vetLana
fffuntic, Lena, ecco il mio primo PANCAKE (che è grumoso) fermentato.

Lenochka, mi aspetto un tuo debriefing.
Macchine per il pane Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)
Tutto è secondo la ricetta, tranne il lievito. Lievito - 0,5 cucchiaini Ho aggiunto altra acqua.

Macchine per il pane Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)Pane integrale (dal ricettario Panasonic SD-2511 / SD-2510 CP)
($ vetLana)

Modalità: pasta dietetica. Metto tutto nel secchio tranne il lievito. Il lievito è attivato. Quando ho sentito che HP ha iniziato a impastare, ho aggiunto lievito attivato.
Fine del programma. Tirò fuori il secchio, fece una piega, coprì il secchio con della pellicola trasparente.
00:00 (notte) - mettiti nella hall.
10-00 (la mattina successiva, sono trascorse 10 ore) - tirato fuori. L'impasto è lievitato, l'odore è buono. Ho fatto un riscaldamento. Nella sala.
Inoltre, l'impasto difficilmente si alzava.
Verso le 18:00 l'ho tirato fuori dal garrese. L'odore è buono, l'impasto è leggermente lievitato.
L'impasto si è riscaldato, è lievitato. Non ho osato tenerlo più caldo. Lo ha messo a cuocere.
19-20 - cottura.
Risultato: Gusto - 5 punti. Ascesa e splendore - 3.


mamusi
Ragazze, ma non ho ancora pace!
Sono salito qui secondo deliziose ricette ed è quello che ho trovato (menzionato YUSHKA))) E nessuno è rimasto sorpreso! La parola è ben nota. E allo stesso tempo guarda la ricetta, ne vale la pena! Cucinerò senza gamberetti, ovviamente
Gyuvech # 39
Mandraik Ludmila
Ragazzi, una recensione di Roskachestvo di diverse marche di farina a tutti gli effetti:
E abbiamo avuto oggi ... E tu? # 35905
Kalinkaav
Ciao fornai! Prendi le tue fila) Domani arriverà il 2511, le mani già pruriscono e sbavano in anticipo. Ho letto di tutto ciò che era gustoso e ho deciso di acquistare
mamusi
Citazione: Kalinkaav
Domani arriverà il 2511, le mani già pruriscono

BAMBINO !!!
Ciao e complimenti!
$ vetLana
Citazione: mamusi
Ciao fornai! Prendi i tuoi ranghi)
Ciao Alexandra! Siamo felici!
Mandraik Ludmila
Kalinkaav, complimenti! Ho lo stesso modello, sono felice di non dirlo, di non trasmettere come! Versare
TanyaKotya
Evviva, sono di nuovo con te! Siamo tornati dalle vacanze, ci siamo riposati un po 'e sono corsa da te con i saluti. Ciao a tutti! Quante cose interessanti sono successe durante la mia assenza. Ludmila e Margarita continuano i loro esperimenti più interessanti per la gioia di noi, nuovi arrivati ​​alla pasticceria. Grazie per aver adattato le ricette del "forno" e averne inventate di nuove. È tutto molto interessante! Lena fffuntic stupisce con una profonda conoscenza - grazie per averla condivisa e aver indirizzato i tuoi pensieri nella giusta direzione. Durante il viaggio, abbiamo davvero perso il nostro pane fatto in casa. E la prima cosa con cui ho avviato l'orologio da cucina è stata, ovviamente, ho caricato Panasonic (ho messo 1 cucchiaino di lievito secco, 230 g di farina 1a, 100 g di farina integrale e 70 g di segale, 1 cucchiaino di sale, 1 cucchiaio. L. Miele, 2 cucchiai. L.latte in polvere e la stessa quantità di malto fermentato, 20 g di burro, un pizzico di acido ascorbico e 280 ml di kefir). Dopo 4,5 ore (ho aggiunto 30 minuti, guardando nel forno per 1,5 ore), abbiamo ottenuto un delizioso pane. Ha resistito a malapena al tempo assegnato per il raffreddamento. Quanto è delizioso il pane fatto in casa !!!
Kalinkaav, Benvenuto!
Mandraik Ludmila
TanyaKotya, ben tornato
TanyaKotya
Ranuncolo, Ludmila,
mamusi
Ragazze, pane di Sonadory nella nostra Panasika.
Macchine per il pane Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)
Aiuta te stesso!
Panasonic SD-255. Pane al latte bianco sull'impasto # 38

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