Macchine per il pane Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

oscillò verso V ... il nostro Sh ... (beh, quasi verso di lui)

Sveta, sono ottuso? Oppure ... che rebus ???
Su chi?

[mamusi]

mamusi,

William Shakespeare (Attenti alla macchina).
Voglio dire, la ricetta non è facile. Guarda. Mi sono perso con i programmi.

[$ vetLana]

$ vetLana, Aaaa, capito ...

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Sì laaaana ... Non getterò le mie pantofole. ... Proverò a ridurlo. Quando. se qualcosa non va .. lo correggerò.

[Stufa Panas 2512]

Spiega a un principiante che può.
Lievito B e R che cos'è? Mi sono reso conto che l'asciutto è veloce, cioè "R". E "B" è cosa? Quei bricchetti che vengono venduti in carta avvolta nei negozi? Non una parola su questo nel libro.
Stufa Panas 2512

[Peter Kopanov]

Peter Kopanov, Ho a pagina 25 dove le ricette del pane nella nota sono scritte sul lievito. In basso a destra ..
Per il solito.
R per accelerato

Semplicemente non capisco cosa sia. Ho guardato nel negozio ... tutto, tipo, per uno veloce.

[Peter Kopanov]

Peter Kopanov, Ho letto da qualche parte che questa è la stessa cosa per diverse modalità della macchina per il pane.
Personalmente, mi piace di più il lievito vivo.

Vivi da bricchette? E tu puoi ... andarci?
se cosi, quanto?

Lievito secco. Se per le solite soglie 1 cucchiaino, quindi per il veloce 2 s. l. Chiaro?

A pagina 24 nel programma 01 "Pane bianco normale", a quanto ho capito, il lievito B e il lievito R vengono messi in 1 e 2 cucchiaini. cucchiai rispettivamente.

[Peter Kopanov]

Peter Kopanov, per il principale 1 cucchiaino. sarà pronto in 4 ore. Per 2 cucchiaini veloci. Pronto in 2 ore



Peter KopanovHai già cotto? esso
sarà il primo pane?

[Peter Kopanov]

Ho capito un po '. Riproverò domani. Grazie.
E mi è piaciuta la tecnica. Anche la "prima frittella" è già stata mangiata con piacere.

Peter Kopanov, per il principale 1 cucchiaino. sarà pronto in 4 ore. Per 2 cucchiaini veloci. Pronto in 2 ore



Peter KopanovHai già cotto? esso
sarà il primo pane?

Abbiamo sfornato pane bianco con uvetta (menu - programma 4)

Buon lievito turco Pakmaya. Asciutto. Vedi, compra.
Ci sono buone ricette nel ricettario Panasonic.

E tu puoi ... andarci?

certo che puoi! leggi l'argomento, troverai molte cose interessanti. Metti quelli vivi con quelli 3 volte più secchi.
sul fondo, sopra lo zucchero o il miele, la farina e tutto il resto
e prova a cuocere la torta, anche se adesso non è più un argomento. Ma ... è mooooolto !!! All'inizio non ci sono riuscito, poi, seguendo il consiglio delle ragazze, le mie amate Panas hanno preparato dolci pasquali così fantastici.

Grazie. Non ho ancora molta familiarità con il sito. Guarderò. Non intraprendo nulla di difficile, perché cucino male, non so come. Pertanto, chiedo ... probabilmente non conosco le cose elementari. Prendo le ricette in un modo più semplice, dove tutti gli ingredienti sono familiari.

[Ciabatta semplice]

Ciao a tutti!!!
I bambini vogliono una ciabatta. Ragazze, c'è una ricetta nell'istruzione europea?

Olga, da qualche parte in questo thread Talia ha dato ricette per tutti i pani italiani dalle istruzioni per il forno inglese. Ecco la Ciabatta da quell'istruzione.

Ciabatta semplice

Farina forte 500 gr
zucchero 1 cucchiaino
Olio d'oliva 3 cucchiai. l.
sale 1 cucchiaino
acqua 310 ml
Lievito 1 cucchiaino

In Europa, di regola, la loro farina è più forte e richiede più acqua. Quindi è necessario aggiungere acqua a seconda della farina. Di solito all'inizio prendo meno acqua e poi, se necessario, aggiungo durante il processo di miscelazione.

[Tanechka]

Tanechka,
Grazie mille, lo consegnerò oggi.




Quale programma?

[Peter Kopanov]

Peter Kopanov, se prendi il lievito non secco, ma in bricchetti, vale comunque la pena sostituirli 1: 2 (sostituire 1 g di lievito secco con 2 g di una mattonella). E non mettere il lievito della mattonella nel distributore, ma strofinalo con la farina con le dita.

[Peter Kopanov]

Peter Kopanov, se prendi il lievito non secco, ma in bricchetti, vale comunque la pena sostituirli 1: 2 (sostituire 1 g di lievito secco con 2 g di una mattonella). E non mettere il lievito della mattonella nel distributore, ma strofinalo con la farina con le dita.

In che ordine caricate il secchio? Acqua o farina prima?

Carico secondo le istruzioni, farina e poi acqua. Ma penso che non ci siano differenze fondamentali. Qui, a quanto pare, c'è chi fa il contrario.

[Peter Kopanov]

Peter Kopanov, Carico prima gli ingredienti liquidi, questo è il terzo HP, nei due precedenti il ​​liquido è stato caricato per primo, lo faccio anche in Panasik, mi sembra più facile, quando le temperature sono equalizzate, separare il lievito istantaneo il liquido, perché secondo le istruzioni del lievito vengono prima impastati con la farina. Cospargo il lievito per ultimo, faccio un buco sulla sommità del mucchio di farina, ci verso il lievito e mescolo un po '.
Qui ho cotto due volte di seguito il pane allo yogurt dalle istruzioni per HP. Ma la prima volta che avevo bisogno di mangiare velocemente e ho preparato uno dietetico veloce, ho dovuto prendere il treno, sono andato da mia madre. Il pane mi ha reso molto felice. Morbido, abbastanza arioso, gustoso come al solito

La seconda volta che ho sfornato il giorno successivo, e il mio tempo non era più limitato, l'ho cotto su uno dietetico regolare. Di conseguenza, non ho notato la differenza. Il pane è esattamente lo stesso in altezza e ariosità.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila,
Lyudmila, alcuni anni fa mio figlio ha lavorato in un ufficio di rappresentanza Panasonic, quindi i ragazzi del servizio gli hanno detto che è assolutamente impossibile caricare prima il liquido nell'HP, perché nel tempo ci sarà un problema con il paraolio. Metto sempre prima l'asciutto. Forse è per questo che il mio 253 funziona perfettamente da 12 anni. Molto probabilmente si tratta di equalizzare la temperatura di Panas. Altri non ce l'hanno e impastano immediatamente. Bene, questi sono i miei pensieri, ma non sono mai un tecnico

[Tanechka]

Tanechka,
Grazie mille, lo consegnerò oggi.




Quale programma?

E il programma del pane italiano. Ma non ho cronometrato ogni minuto.
Ancora una volta, Talia ha pubblicato le ricette e la modalità italiana, ma gli aggiustamenti non sono indicati lì.
Proverò ad allegare questo foglio, ma non sono sicuro che sarà leggibile.

è categoricamente impossibile caricare prima il liquido nell'HP, poiché nel tempo ci sarà un problema con il paraolio

Questo è stato detto molte volte.

[Andreevna]

Andreevna, Hai assolutamente ragione! Ottengo sempre un pane meraviglioso con questa impostazione: lievito (secco o pressato) - farina - liquido - olio di semi di girasole. Schiaccio il lievito pressato a pezzetti. Ciò consente di determinarne la qualità senza previa attivazione. Il lievito di buona qualità si rompe in pezzi anziché tirare e strappare. Ho sciolto il sale e lo zucchero in un volume di liquido predosato.

[Pyotr Kopanov]

Pyotr Kopanov, scarica secondo le istruzioni. Se non vuoi problemi.

[mai]

Queste istruzioni a volte causano problemi! Riguardo al liquido, ad esempio, hanno scritto più di una volta che c'è stato un errore. E quando l '"ultimo liquido" è stato prenotato, non ci sono stati problemi mai

[Tatyana100]

Tatyana100, Siamo riusciti a vedere che il nostro regime dietetico è adatto.

Questo è stato detto molte volte.

Sì, Galyunya, mi ricordo. L'ho scritto anche da qualche parte prima. Certo, la scelta di tutti su come agire, ma ancora una volta ti avverto
Vitaly, lo faccio anche io.

Secondo le istruzioni di Panas (tranne alcuni, c'è un'eccezione), prima, ingredienti secchi, poi liquidi.

[Andreevna]

Andreevna, $ vetLana,

E non mi piace il liquido in cima. Verso prima metà della farina in un secchio, poi il liquido e verso sopra la farina rimanente. E il lievito in cima è mescolato con la farina.

[Tatyana]

Sostituire 1 g a secco con 2 g di mattonella

Non discuterò ... ma ovunque scrivano che da 1 a 3 è necessario. E va bene ... o è meglio meno lievito?
Tatyana, Grazie! Consegnerò anche questo pane oggi.
Mandraik Ludmila, Lud, beh, ho fatto il pane ieri. Molto di più. che ha ridotto l'acqua e ha dovuto aggiungere anche la farina. Tuttavia, qualcosa come un kolobok deve essere raggiunto, giusto? e in modo che non ci fosse pozzanghera sotto: girl-q: Ma ho aggiunto un po 'troppo kvas wort, una specie di sapore troppo saturo e una crosta molto spessa. Quindi forse ho perso molta farina o dovrei esporre una leggera crosta?

[Vika]

Vika, ora non l'ho trovato subito, ma quando stavo appena iniziando a cuocere il pane, ho trovato sul sito informazioni che per il pane semplice (non ricco) servono circa 2 g di lievito compresso per 100 g di farina o 1 g di lievito secco. Ma qui devi guardare quelli pressati: se non freschi, puoi metterne di più. O per qualche motivo sono deboli. E molto lievito può dare un retrogusto sgradevole o altri svantaggi.

[Anna]

Anna, Ho lievito molto forte, probabilmente cercherò di ridurlo anche io. Si si! il lievito dovrebbe essere il più buono possibile!

Ciabatta sta diventando freddo

[Vika]

Vika, con una tale quantità di farina di segale, è improbabile che il panino classico funzioni, quindi probabilmente non hai bisogno di aggiungere farina.La pasta di segale pura non ha un panino, è una tale plastilina.In futuro, dal gusto non è molto buono, puoi ridurlo a 1 cucchiaio.l. malto o metà del mosto o non metterlo affatto, la farina di segale stessa dà un buon gusto. Per ogni evenienza: il malto viene preparato secondo le regole, ovviamente, ma il malto fermentato può essere gettato comunque Crosta spessa: puoi ridurre il tempo di cottura a 55 minuti.

Non discuterò sull'ordine del segnalibro (anche se non credo che il paraolio risentirà del fatto che il liquido è sul fondo, l'olio con la gomma non viene a contatto con me quando le temperature sono equalizzate, io generalmente lo aggiungo già durante il processo di miscelazione, che potrebbe non essere affatto corretto), ma questa è una mia scelta, non impongo a nessuno in alcun modo

Olya, classe!

[Olga]

Olga, Class "Ti è piaciuto il gusto?
Mandraik Ludmila, Lyudochka "grazie!

Mi è piaciuto il gusto

Mi è piaciuto il gusto, ma è molto lontano dalla Ciabatta italiana.

Ecco la Ciabatta da quell'istruzione.

Ciabatta semplice

Farina forte 500 g
Zucchero 1 cucchiaino
Olio d'oliva 3 cucchiai l.
Sale 1 cucchiaino
Acqua 310 ml
Lievito 1 cucchiaino

E quale programma (crosta, dimensione)))
... dettagli?
Ragazze, ah ...

Come la Stufa "riconosce"
Cosa sta cuocendo la Ciabatta?))
Il pane è come il pane?
Qual è il segreto qui?

quale programma

Dieta, come consigliato dalle istruzioni, la crosta non cambia, solo la dimensione.

Dieta, come consigliato dalle istruzioni, la crosta non cambia, solo la dimensione.

E non ho una ricetta del genere nelle istruzioni ...
Grazie! Mi domando come ...
Ci proverò sicuramente. Ho 2501.

In effetti, la parola ciabatta significa "pantofola" e dovrebbe apparire come una pagnotta piatta, e cuocere di conseguenza in forno. E i fori dovrebbero essere irregolari e l'impasto dovrebbe essere sottile e il processo dovrebbe richiedere più tempo. Ma la macchina per il pane non salterà più in alto di se stessa. Quindi è solo pane italiano.

Le mie mani non lo raggiungeranno mai. L'ho fatto una volta, ma il lievito era così così e l'impasto non si adattava bene. E tu, Olga, hai un pane molto bello!

Ora voglio cuocere questa ricetta.

https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=169939.0

[Tatyana100]

Tatyana100, Sì, lo sappiamo!)))) Tutta la storia e le tradizioni della panificazione ...
Il figlio adora.
Chiabatta cotta in forno molte volte. Sia con lievito madre che con lievito madre! Ecco perché sono rimasto sorpreso ... che cuocessero in KhP.
Adesso fa troppo caldo per il nostro forno!

Mamusi, sì, ho capito tutto, ho letto questo argomento e tanti altri. Ma qui vengono nuove persone e fanno le stesse domande.
E hanno risposta.
Ci sono così tante controversie sui soli distributori che se li rimuovi e metti l'essenza sulla prima pagina, il volume dell'argomento diminuirà di almeno il 20 percento.

E il fatto che tu sia un esperto di pane e di tutto il resto, l'ho capito tempo fa.

Sei un esperto di pane e di tutto il resto, l'ho capito tempo fa

Quale specialista ??? Che cosa siete ...

Proprio per Ciabatta, sì lo so, quindi per caso ...
E come e quando pulire e ridurre il Temko è il moderatore, penso che deciderà lui. Senza te e me.

[Tatyana]

Tatyanasì nessuno si aspettava una vera chatbatt

Ho un'amica, lei ha un marito italiano, quindi la loro figlia, che è ancora piccola, mi corregge costantemente - No chabatta! chyabatta! imparare l'italiano. anche con Franz, continue correzioni di genitori e amici non locali

Ma se ottieni un pane delizioso, allora devi cuocerlo.
Qualcuno ha provato a preparare qualcosa con il Sandwich prog? In qualche modo non ho risolto un paio di pa3.