Scones (ricetta di Jamie Oliver)

Scones (ricetta di Jamie Oliver)

Categoria: Confetteria

Cucina: Inglese

ingredienti
Farina per frittelle	500 gr
Qualsiasi frutta secca	150 gr
succo d'arancia	200 ml
Burro non salato	150 gr
zucchero	2 cucchiaini
Lievito in polvere	2 cucchiaini
Uova grandi	2 pz.
latte	4 cucchiai. l.
Sale marino	1/4 cucchiaino

Metodo di cottura

• Mettere la frutta secca (io ho i mirtilli rossi secchi) in una ciotola e versarvi sopra il succo d'arancia. Lasciare in posa per due ore.

• Mettere la farina, il burro, lo zucchero, il sale e il lievito in una ciotola. Strofina burro e farina con le mani fino a ottenere delle briciole.

• Crea una depressione nel mezzo della mollica risultante. Aggiungere le uova, il latte e mescolare con una spatola.

• Mettere i mirtilli rossi su un setaccio e aggiungerli all'impasto. Aggiungere un cucchiaino di latte e impastare velocemente la pasta. L'impasto sembrerà un po 'malandato. Copri la ciotola con la pellicola e metti in frigorifero per 15 minuti.

• Cospargere la superficie con la farina e stendere la pasta di circa 2 cm di spessore, tagliare i biscotti con un bicchiere o delle coppette. Posizionare i cerchi di pasta su una teglia con carta da forno.

• Sciogliere il burro, aggiungere un po 'di latte e spennellare le bucce con questo composto. Cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi per 20 minuti.

• Lascia raffreddare leggermente le focaccine finite.

• Servire con panna acida, conserve o marmellata.

Il piatto è progettato per

35 pz.

Tempo per la preparazione:

1 ora

Programma di cottura:

Forno

Nota

Fonte della ricetta qui:

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Cool non focaccine e bellissime e su quelle. Qual è la tua opinione su di loro? Soft?

I biscotti sono abbastanza secchi. Non c'è da stupirsi che Jamie Oliver consiglia di servirlo con marmellata o marmellata. Mi è piaciuto con la panna acida.

Segno di spunta quali biscotti meravigliosi
Già sento che sono rosee e profumate! Yum!
Ci sono tutti gli ingredienti in magazzino, quindi preparatevi a cucinare.
Segno di spunta, grazie!

Ritus, grazie per essere passato. Cuoco, non esitare, mi sono piaciuti questi biscotti.