Zuppa leggera di cavolo cappuccio con crauti e funghi prataioli

Zuppa leggera di cavolo cappuccio con crauti e funghi prataioli

Categoria: Primo pasto

ingredienti
crauti	200 g
Patate	2-3 pz
Carota	1 pc
Cipolle (misura media)	1/2 pz
Pomodoro fresco o congelato	1 pc
Champignon	2-3 pz
Spezie: santoreggia, alloro, sale, aglio fresco	Gusto
acqua
Olio vegetale per friggere

Metodo di cottura

• 
• Versate un po 'di olio vegetale nella casseruola dove cuocete la zuppa di cavolo cappuccio, scaldate e friggete le cipolle e le carote tritate. Aggiungere i funghi prataioli tritati, soffriggere un po 'e aggiungere il pomodoro a pezzetti, dopo aver privato la pelle. L'ho fatto congelare. Mescolare, aggiungere il salato e l'aglio. Mentre si rosola leggermente, tagliare le patate. Aggiungere i crauti e le patate in una casseruola. Mescolate e lasciate cuocere a fuoco lento per 5-7 minuti. Aggiungere l'acqua, le foglie di alloro, portare a ebollizione, abbassare la fiamma, coprire e cuocere a fuoco lento per circa un'ora. Aggiungere sale se necessario.
• 
• Servire con erbe e panna acida.
• Mi piace con yogurt greco e crostini di segale all'aglio.
• Buon appetito!
• 

Il piatto è progettato per

Ho avuto una piccola casseruola

Tempo per la preparazione:

Circa 1 ora e 20 minuti

Programma di cottura:

Piatto

Nota

Dopo le ricche vacanze di Capodanno, volevo qualcosa di leggero, rinfrescante. La zuppa di cavolo ravviva miracolosamente il corpo stanco della dieta della pelliccia Olivier.

Uso molto questa tecnica della zuppa. Ho nel mio profilo il borscht cucinato in modo simile.

Abbiamo un sacco di meravigliose ricette di zuppa di cavolo sul nostro forum. Ma ho deciso di condividere la mia semplicissima ricetta.

Volevo davvero una tale zuppa di cavolo
E il tempo è così invernale

E voglio anche una zuppa di cavolo così leggera, immagino quanto sia gustosa, e se con i cracker, allora generalmente una canzone

Tutti i prodotti sono in frigo, cucinerò domani. Mi è piaciuta la ricetta.

[Galina]

Galina, Irina, Ludmila, grazie per esserti fermato! Ho cenato con piacere ieri. Sto già sognando la cena di stasera. Rinfresca, riscalda e porta il corpo in un confortevole stato di equilibrio. 💋 Buon vecchio anno nuovo!

[Tatyana]

Tatyana, prendi il rapporto:

Certo, non ho i funghi prataioli, ma i funghi di bosco, dai quali il mio congelatore si sta rompendo (l'anno era soprattutto funghi). E brodo di pollo. Altrimenti, tutto è esattamente secondo la ricetta. Molto saporito. Grazie!

[Babushka]

Babushka, Tanyusha, questo è molto gustoso! Congelo appositamente i funghi porcini per tale zuppa di cavolo e li friggo nel burro.
La nostra famiglia ama la zuppa di cavolo, anche più del borscht. E se dopo il tavolo festivo ci sono pezzi di ricambio di un'anatra o di qualsiasi altro uccello, allora questo brodo è ancora più gustoso.

Mi piace anche la zuppa di cavolo cappuccio in brodo d'anatra, da un paio d'anni ho sempre tagliato il dorso dell'anatra e le ali, non cuocio l'anatra intera, e su questa cucino il brodo, poi la zuppa di cavolo cappuccio, con i crauti . Posso mangiare tre volte al giorno
Ma ora voglio una zuppa di cavolo così leggera, solo che non ho funghi, devo andare al negozio, ma oggi non funziona. Sì, e ieri sera ho cucinato il borscht, ma lo farò sicuramente.

[Galina]

Galina, Otpad! Posso immaginare l'aroma dei funghi di bosco! Bravo!

Speranza, un'ottima opzione! E non ho fatto azioni quest'anno ...

Irina, Devo provare l'anatra prima o poi.

[Babushka]

Babushka, Nonna, delizioso ...

Certo, non ho i funghi prataioli, ma i funghi di bosco, dai quali il mio congelatore si sta rompendo (l'anno era soprattutto funghi).

beh qualcuno colpirà il lop

Molto saporito! Adoro la zuppa di cavolo magro. Non friggo davvero nulla e ultimamente ho aggiunto un cubo di tom yum.
Sto mangiando adesso.

[Masha]

MashaGrazie, Mashulya! 💋

Tatyana, Tanya, druh! Ti amo!

[Babushka]

Babushka, Tanya, stavamo raccogliendo funghi nella stessa radura

[Masha]

Masha, sì, ho questa radura proprio all'ingresso. Puoi correre lì in pigiama. Oppure chiama e porta a casa.

[Tatyana]

beh qualcuno colpirà il lop

Mashun, chi ti impedisce di venire e correre attraverso la nostra foresta? In stagione, ovviamente. Ti svelo un segreto: ora non ci sono funghi nella foresta.
E avrai una zuppa di cavolo con funghi veri. E poi "in lop, in lop" ...
E mi chiedo perché non ho cucinato prima la zuppa di cavolo con i funghi?
TatyanaGrazie per il calcio magico.

E mi chiedo perché non ho cucinato prima la zuppa di cavolo con i funghi?

Chi ti conosce! La zuppa di crauti con funghi porcini è un classico della cucina russa

Anche io l'ho fatto

Mashun, chi ti impedisce di venire e correre attraverso la nostra foresta? Di stagione, naturalmente. Ti svelo un segreto: ora non ci sono funghi nella foresta.

Non importa come Manya arrivi al frigorifero, è troppo lontano dalla stagione della foresta, ma tu vuoi i funghi

[Tanyulya]

Mashun e chi ti impedisce di venire e correre attraverso la nostra foresta?

Bene, guarda, verremo con Zhenya, raccoglieremo i funghi




Tanyulya,

Non importa quante persone vengono al frigorifero

Sì, puoi e in frigorifero. Lo condividerò con piacere.

verremo con Zhenya

Ah! Zhenya sta pascolando nel mio frigorifero. Non più tardi di ieri ...

Oh, Mama Galyayayaya, lo sento.
Zhenya avrebbe dovuto andare sabato, quindi amico, sei arrivato in ritardo

Ah! Zhenya sta pascolando nel mio frigorifero. Non più tardi di ieri ...

Oh, Mama Galyayayaya, lo sento.
Zhenya avrebbe dovuto andare sabato, quindi amico, sei arrivato in ritardo

pensi di aver capito tutto? E sostituito con pan di zenzero

pensi di aver capito tutto? E sostituito con pan di zenzero

Nooo, ce ne sono molti altri ... E da molto tempo mi chiedo di non portare il pan di zenzero. Mangiare troppo.