Congelatore domestico: cosa può essere conservato e come usarlo

Innochka, per favore scrivi come si comporteranno in caso di congelamento, beh, molto interessante! Dobbiamo anche fare un po 'di prova!

[Uncinetto]

Uncinetto, INNUSHKA, GRAZIE. CERCHERÒ. C'è anche un congelatore separato o lo metto in frigorifero.
Inna, per quanto ricordo, hai comprato una cassa. Quale e sei soddisfatto? L'armadio Liebherr da 200 litri non mi basta.

[come]

Scrivi per favore

Domani scriverò, mia d'oro ...

per quanto ricordo, hai comprato una cassa. Quale e sei soddisfatto?

Felice con la parola sbagliata!

Ci sono già state così tante cose e c'è ancora così tanto spazio !!!

io ho come, Natul ...

[Uncinetto]

Uncinetto, Inna, e penso di nuovo a Liebcher. Sono sicuro che in inverno penserai: "Perché non l'ho comprato prima?" PREPARATI SUCCESSIVI E GUSTOSI!

Dimmelo, ti prego! Chi ha congelato zucchine, cavolfiori per la pappa (primo alimento)? Qual è il modo migliore per preparare, pezzi sbollentati, solo pezzi, purea già pronta? In precedenza, ho appena congelato a pezzi per lo stufato, ho cucinato senza scongelare, ma qui è necessario un risultato diverso.

Inna, ti darò un'altra idea dalla feijoa, l'anno scorso l'ho congelata strofinata con lo zucchero, mi è piaciuta molto, ora è l'unico modo in cui lo farò, la feijoa ha mantenuto il suo colore e sapore verde, come appena fatta

[Natalia]

Chi ha congelato zucchine, cavolfiori per alimenti per l'infanzia (primo alimento)?

Natalia, Ho congelato zucchine e zucca, a cubetti, poi ho buttato in una piccola quantità di acqua bollente, bollito e sbattuto con un frullatore

sì, questo non è altro che mele grattugiate su una grattugia grossa, mescolate con zucchero in rapporto 1: 1,

Kroshik, non ho mai sentito parlare di marmellata di mele crude. Ma oggi, per puro capriccio, ho cucinato qualcosa del genere e l'ho mandato al congelatore.
Le mele estive non vogliono mentire, iniziano a guastarsi. Già, non ho appena fatto succhi, marmellata, essiccazione, congelato in pezzi. Ogni giorno ci sono prodotti da forno con mele, ma rimangono ancora 2 scatole. Questa mattina ho deciso di fare delle frittelle con ripieno di mele. Mentre stufavo le mele grattugiate in una padella con il burro, mi è venuto in mente il pensiero che avrei potuto preparare un tale ripieno per i pancake per l'inverno.
All'inizio volevo congelare il ripieno pronto, ma poi ho guardato - sl. è rimasto un pezzetto di burro, non c'è voglia di correre al negozio. E che dovrei lanciare una mattonella congelata con le mele nella padella in inverno, aggiungere zucchero, cannella e stufato.
Grattugiare un paio di chilogrammi di mele e confezionarle in sacchetti piatti. Ora ho guardato, erano già congelati, non si scurivano affatto. Penso che ci sarà un ripieno fresco in inverno, domani voglio continuare a smaltire il resto delle mele. Quelli autunnali stanno ancora mentendo, aspettando il loro turno.

Dimmelo, ti prego! Chi ha congelato zucchine, cavolfiori per alimenti per l'infanzia (primo alimento)? Qual è il modo migliore per preparare, pezzi sbollentati, solo pezzi, purea già pronta? In precedenza, ho appena congelato a pezzi per lo stufato, ho cucinato senza scongelare, ma qui è necessario un risultato diverso.

Se parliamo dei primi alimenti complementari, allora ti consiglierei comunque di iniziare con quelli industriali e poi, a partire da 9 mesi, passare alle tue verdure.

Chi ha congelato zucchine, cavolfiori per la pappa (primo alimento)?

ha anche congelato le verdure per il bambino: ha sbucciato le zucchine e la zucca e le ha tagliate a listarelle direttamente nel congelatore, ha comprato prima il cavolfiore, e quando il suo è andato lo ha sbollentato e poi congelato, e poi come Tina ha cucinato
C'è un intero feijoa congelato (mia figlia non sapeva cosa farsene e lo ha congelato in mia assenza) ora non so cosa cucinarci, ho preparato marmellata con uno fresco e cosa si può fare con gelato? Dimmi pliz

e cosa si può fare con il gelato? Dimmi pliz

La stessa cosa: girare a manovella con lo zucchero, far bollire la composta e così via ...

Puoi dirmi se l'aronia si comporta bene con il congelamento? Piuttosto, dopo lo scongelamento

[notka_notka]

notka_notka, dopo il congelamento, l'aronia nera è molto più gustosa di quella appena raccolta. Ghiaccio apposta un aronia appena colta per due giorni, e poi lo sciroppo. Ho cercato di non congelare, no, non quel mantello, congelato è molto più profumato e gustoso.

Se parliamo dei primi alimenti complementari, ti consiglio comunque di iniziare con quelli industriali, per poi passare alle verdure da 9 mesi.

E qual è il motivo? Gusto sbagliato o qualcosa del genere? Voglio ancora nutrire un bambino in modo naturale e relativamente rispettoso dell'ambiente, almeno in tenera età. Non mi fido davvero delle banche acquistate.

Il fatto è che nell'industria tutto è equilibrato e in più è sicuro, il che è necessario solo per i bambini. Tutte le aziende che producono alimenti per l'infanzia sono sottoposte a vari controlli, tra cui frutta e verdura per nitrati, ecc. E quelle verdure che compriamo nei mercati, non possiamo dire della loro sicurezza. Ecco perché io (forse sono un pediatra) consiglio sempre alle mamme di iniziare cibi complementari con barattoli industriali.

[Olga]

E quelle verdure che compriamo nei mercati

Olga, ma mi sono reso conto che stiamo parlando di verdure fatte in casa, le coltivo io stesso, ad esempio, e non credo che le verdure in scatola acquistate saranno migliori delle mie coltivate senza fertilizzanti

[Cremoso]

CremosoAlevtina, grazie per il consiglio. Significa che lo congelerò con un'anima calma.

Olgushechka81, stiamo parlando delle nostre verdure, ovviamente. Ma ti capisco, Olga. Grazie.

[Svetulechka]

Inna, ti do un'altra idea da feijoa, l'anno scorso l'ho congelata strofinata con lo zucchero, mi è davvero piaciuta

Svetulechkae quanto zucchero hai aggiunto, un po 'più probabilmente, giusto?

Olgushechka81, stiamo parlando delle nostre verdure, ovviamente. Ma ti capisco, Olga. Grazie.

Proprio, questo è molto buono, ma ancora una volta nella composizione possono differire, inoltre i complessi minerali e vitaminici fisiologici sono selezionati in quelli industriali. Io e te possiamo preparare il purè di zucchine assumendo diverse quantità di prodotto e, se necessario, non possiamo calcolare quanto e cosa ha mangiato nostro figlio (B, F, U). E, naturalmente, ognuno sceglie ciò che ritiene opportuno.

Proprio, questo è molto buono, ma ancora una volta nella composizione possono differire, inoltre i complessi minerali e vitaminici fisiologici sono selezionati in quelli industriali. Io e te possiamo preparare il purè di zucchine assumendo diverse quantità di prodotto e, se necessario, non possiamo calcolare quanto e cosa ha mangiato nostro figlio (B, F, U).

Mi siedo, leggo e penso che mi ricordi terribilmente? Mi sono ricordato. Costanti controversie tra allevatori di cani sull'essiccazione del cibo (equilibrato, vitamine!) E sul cibo naturale (questi sono prodotti naturali!).
Non mi dispiace cibo per bambini in scatola. Non ci vedo niente di terribile, c'è il controllo su verdura / frutta, carne / pesce, ecc. Questa è una buona cosa e - soprattutto !!)) - rende la vita più facile ai genitori. Ma. Ce n'è uno grande ma per me. Per questa stessa qualità del controllo del prodotto e del rispetto delle normative tecniche, mi affido solo a colossi collaudati nel tempo, come Gerber, Semper, la linea biologica di Hipp. Non ho nemmeno comprato il porridge Khayntsevsky: avevano lo zucchero. Ho preso Slovenia Baby. E questo tipo di cibo esce così costoso che ... non credo ancora ai nostri produttori, uccidetemi. Vivo in questo paese da troppo tempo))). Ad esempio, i nostri regolamenti per la produzione di succhi regolari si sono rivelati più rigidi in una serie di indicatori rispetto ai bambini. Ricordo che per molto tempo gli esperti hanno capito come fosse successo))). E ovunque ce l'abbiamo così "sciatto".Pertanto, acquistare in luoghi di fiducia (grandi catene dove il fatturato è alto e le condizioni di conservazione sono mantenute e produttori collaudati o propri. Se hai le tue verdure, di cui sei sicuro e non troppo pigro per cucinare un paio di cucchiaini ogni giorno all'inizio della poppata - perché no? anche leggermente diversa, anche se leggermente diversa, consistenza della purea, quantità di prodotto leggermente diversa. Anche i bambini non sono identici e non vengono tagliati secondo uno schema)). Il loro tratto gastrointestinale è diverso (nel senso che reagisce in modo diverso al cibo), l'appetito e le preferenze di gusto sono diversi. Scherzare fino alle gramole, tenendo conto della consistenza (più spessa / più sottile) - qualcosa di completamente selvaggio ...

Sono d'accordo con Nata, soprattutto considerando il fatto che la maggior parte del paese vive lontano dai centri commerciali, e cucinare da soli è sempre meglio che comprare qualcosa di sconosciuto, perché non vuoi sperimentare. Le nostre mamme ci hanno nutrito così ... senza barattoli acquistati ....... E farò subito una prenotazione, non sono contro il progresso ..... ma mi fido del mio cibo più che mai gli standard medici di preparazione. Almeno so esattamente cosa metto nel barattolo.

Quest'anno il tempo non ci vizia affatto. Le patate sono per la maggior parte piccole. Le patate piccole appena raccolte in un secchio venivano pulite con una spazzola su un trapano, strofinate su una mietitrebbia. Ho preparato le frittelle di patate (patate, sale, uovo) nella Princess, nel sottovuoto e nel congelatore. Lo scongelo nel microonde (la crosta delle frittelle di patate diventa morbida) e nel Princess subito dopo aver fritto - ottimo. Forse la mia esperienza è utile a qualcuno.

patate in un secchio con un pennello su un trapano sbucciato

a mano, basta spennellare con un pennello tutte le verdure in una bacinella o un mio secchio da 25 anni, ma con un trapano ...

Ho visto qualcosa su YouTube, ho deciso di ripetere questo esperimento, ho comprato appositamente una spazzola per il water. E nel secchio

Ho visto qualcosa su YouTube

e ho girato un bastone a mio suocero in un grande secchio, in cui la verdura scherza con l'acqua = saponi per il bestiame

Ho congelato le zucchine. E ora penso dove puoi usarli oltre alla zuppa? Qualcuno può dirmelo.

[Tatyana]

Tatyana, le zucchine congelate possono essere utilizzate ovunque si utilizzino quelle fresche. Dipende dalla forma in cui vengono congelati.
Le mie zucchine grattugiate vanno in frittelle, carne macinata. A dadini in zuppe, stufati, sabachulka nel porridge a volte aggiungo. E ho anche congelato le zucchine, tagliate a fette (a cerchi). In inverno si sposa bene con maionese, erbe aromatiche e aglio.

[Tatyana]

E ora penso dove puoi usarli oltre alla zuppa?

Tatyana, Mi piace molto il riso di Questo ricetta.

[Tatyana]

Tatyana, Io friggo le verdure, comprese le zucchine, potete mangiarle appena, io verso spesso le uova, molto gustose Om anni. Frigo le verdure a fuoco vivo, mescolo spesso, poi le verdure sono fresche, non si disossidano

Grazie ragazze ci proverò

[Ragazze]

Ragazze, nessuno ha provato a congelare le aringhe salate, pretagliate a pezzi oa cubetti?

Sarebbe bello tagliarne diversi in una volta, infilarli nei contenitori e nel congelatore, e non appena pensi a quale insalata, rrrraz e il gioco è fatto !!!

Ora Tanya-Admin mi prenderanno a calci nel culo verrà e dirà: "Qual è il problema? Congela metà delle aringhe, provaci e dicci ..."

[Inna]

Inna, l'aringa salata tollera bene il congelamento! A capodanno ne ho comprate tante (come si è scoperto) e ne ho pulite un po 'e le ho congelate con i filetti, è ottimo da scongelare e come nuovo! Adesso lo faccio! I ripieni si scongelano molto velocemente, secondo me è meglio non tagliarli prima di congelarli.

[Inna]

Inna, nell'autunno del 14, noi di Silpo abbiamo svolto un'azione per i filetti di aringa norvegese. Poi ricordo che ho preso molto questo filetto, era così saporito e grasso, l'ho impacchettato bene e congelato. Poi tutto l'inverno e così ho mangiato solo con le patate e fatto una pelliccia. Mi ha davvero aiutato allora, quel filetto congelato.
Sono solo d'accordo con Yulia, non tagliarla a pezzi, congelala con i filetti.

[Admin]

Ora Tanya-Admin mi prenderanno a calci in culo verrà e dirà: "Qual è il problema? Congela metà dell'aringa, prova a dirci ..."

Pura verità! Nessun problema
Le aringhe possono essere congelate: sei fortunato! E le ragazze scrivono correttamente, è meglio usare i file.

Congelo spesso la trota salmonata leggermente salata. Quando sono ben salate, lascio una parte per il cibo e una parte intera in carta stagnola e in un sacchetto nel congelatore. Si trova perfettamente! Oppure divido un pezzo grande in 2-3 pezzi più piccoli, e anche nel congelatore, quindi lo tolgo in porzioni.

Forse qualcuno tornerà utile, durante la stagione della pesca prendo aringhe e salmone in scatola. L'aringa intera, senza tagliare, e il salmone chum di circa 1 kg tagliati grossolanamente e prima di congelarli nei sacchetti sottovuoto salo (sale + zucchero + pepe nero) circa il 10% del peso. Tutto nel congelatore. Quindi lo tirate fuori e senza aprire la confezione per due giorni il pesce andrà salato in frigorifero. Se non hai bisogno di salare, scongela immediatamente il sacchetto
E non scongelo il pesce acquistato. Diviso in pesce, chum tritato con un'ascia. Una miscela di sale già pronta, un pesce (o un pezzo) in un sacchetto, c'è anche una miscela per salare e saldare il tutto

[Ragazze]

file migliori

In alcuni casi, personalmente a me, cubi ad esempio, per insalata o aringhe sotto una pelliccia sarebbe molto più comodo, e non è necessario macchiare la tavola), versato fuori dal contenitore, mescolato e il lavoro è pronto ...

Odio lavare tutti gli accessori coinvolti nel taglio delle aringhe ...

Ragazze, miei cari, molte grazie umane a tutti voi per la scienza !!!

Finito il taglio, è andato a congelare ...

Forse qualcuno tornerà utile, durante la stagione della pesca prendo aringhe e salmone in scatola. L'aringa intera, senza tagliare, e il salmone chum di circa 1 kg tagliati grossolanamente e prima di congelarli nei sacchetti sottovuoto salo (sale + zucchero + pepe nero) circa il 10% del peso. Tutto nel congelatore. Quindi lo tirate fuori e senza aprire la confezione per due giorni il pesce andrà salato in frigorifero. Se non è necessario salare, scongelare immediatamente il sacchetto
E non scongelo il pesce acquistato. Diviso in pesce, chum tritato con un'ascia. Una miscela di sale già pronta, un pesce (o un pezzo) in un sacchetto, c'è anche una miscela per salare e saldare il tutto

In realtà, Putin è già in corso. Si è già congelato completamente, si congela meno durante l'inverno. Ma dovresti provare con l'aspirapolvere, grazie !!

[Ragazze]

Ragazzee si possono cuocere marmellate / confetture di mele congelate?

Qualcuno l'ha provato?

Qualcuno ha provato

I proprietari di congelatori devono affrettare le parti interne del congelatore di tanto in tanto

si, cotte = come quelle fresche, solo che danno più succo, cioè le marmellate sono più sciroppose

se hai bisogno di marmellata - avrei raccolto un po 'di sciroppo separatamente in una bottiglia, tornerà utile, è molto ricco e ho frullato il resto b = ecco la marmellata-confettura

Molto ricca e composta è ottenuta da bacche congelate. Una volta che io e mio marito abbiamo raccolto un secchio di ciliegie, ma non abbiamo dovuto arrotolarlo subito, un secchio è andato nel congelatore. Presto ho versato queste bacche. Per prima cosa li ho messi in barattoli, ho versato lo zucchero, si sono scongelati e subito hanno dato il succo e preso lo zucchero dentro di loro. Quindi le bacche completamente scongelate e riscaldate sono state versate con acqua bollente. La composta di ciliegie congelate era semplicemente fantastica e le ciliegie stesse erano scolorite più di quelle fresche.

[Irishka]

sollecitare

Cosa sono costretti a fare con gli interni?

Grazie mille, Irishka !!!

Andrò ad Antonovka a tagliare la marmellata invernale !!!

E cosa è più facile, in questo momento, cucinare la marmellata di Antonovka, dalle mele fresche?
Poi il posto nel congelatore per prendere le mele
Dopotutto, la marmellata può essere confezionata in barattoli da litri e durerà per anni: ecco il tuo risparmio di spazio

E la qualità del prodotto sarà molto più alta e più gustosa - quando le mele fresche

cosa sei, deffchata, felice - hai Antonovka lì, in maschera, crescendo, reale durante l'infanzia, ricordo, riceveremo un pacco dai parenti della vicina Tula, quindi la scatola per tutta la posta puzzava di mele, sono andato con mio padre, avevo circa 5-6 anni

[Tanyush]

la qualità del prodotto sarà molto più alta

Sì ?

Pensiero ...

Se la qualità soffre, non va più bene ...

E cosa è più facile, in questo momento, cucinare la marmellata di Antonovka, dalle mele fresche?

Non ho tempo Tanyush !!!

Tante cose contemporaneamente ...

Poi il posto nel congelatore per prendere le mele

Quindi ora ne ho un sacco !!!

Se la qualità soffre

non soffre molto se le mele sono congelate bene

ci saranno marmellate leggermente diverse all'uscita, è comprensibile, la struttura delle mele cambia quando congelate

Inna, se hai ancora una mela davanti, posso consigliarti questo: metti le mele a fette nei sacchetti e cospargile di zucchero, lasciale riposare per un'ora prima di congelarle, lascia che il succo vada un po 'e si zuccherano

i frutti di bosco canditi non si congelano a morte e quindi bollono meno durante la cottura

[Inna]

Inna, beh, ognuno ha il suo!

Antonovka può sdraiarsi sul balcone per diversi giorni.
E se lo tagli in marmellata e lo ricopri di zucchero, allora devi cucinarlo a giorni alterni per alcuni minuti: risparmia tempo.
E non rovinare il prodotto e cuocere bene. E risparmia tempo.

E il congelatore può essere martellato con pomodori e cetrioli freschi (cubetti) per insalate, peperoni dolci per zuppa di cavolo e cucina. Acetosa e così via ... puoi trovare quello che ti serve per preparare la purea di melanzane con il martello

Pensa a cosa è più importante per te

Quindi ne ho molto adesso

beh, perché hai bisogno di cucinare le mele congelate in seguito, dal momento che hai un modo più vitaminico di conservare il raccolto

Tady di sicuro - cospargere di zucchero, le fette sono più elastiche e come farcire torte, e quando si scongelano - beh, come vivere

Signore, potete glassare una mela cotogna? Mi hanno dato in casa, piccoli, ma profumati. O qual è la cosa migliore da farci?

Cotogna giapponese o mela cotogna comune?

[irlandesi]

Antonovka può sdraiarsi sul balcone per diversi giorni.

Ma non c'è ... balcone, nel senso) ...

Nel frigorifero, due cassetti sotto il punto di Antonovka sono imbottiti ... altro non va bene Da nessuna parte ...

Prepara la purea di melanzane

Purea?

E dopo dov'è?

Oltre al caviale, nulla viene inventato al volo) ...

Pensa a cosa è più importante per te

Ci penserò domani ... Prometto ...

cospargere di zucchero, le fette sono più elastiche e come farcire torte, e quando si scongelano - beh, come vivere

Se utilizzato come ripieno di torte, scongelare prima irlandesi ?

puoi ghiaccio mela cotogna?

Natasha, IO con successo congelato, sia giapponese che ordinario ...