Congelatore domestico: cosa può essere conservato e come usarlo

[mamusi]

mamusi, grazie, proverò
Rispetto le melanzane in qualsiasi forma



svetta, Svetochka, grazie mille!

[svetta]

svetta, Ho fatto un vuoto per il caviale in barattoli quando ero giovane, mentre probabilmente non era così lasciato. Ed ero più interessato a tutti i tipi di spazi vuoti. Sì, e poi non avevo i congelatori, non conoscevo il congelamento delle verdure. L'ho ricoperto di caviale e con un tale bianco, melanzane al forno, peperoni e pomodori in un barattolo. Ma il nostro caviale dalle lattine non è andato prima, ma una tale preparazione è andata bene. Solo al mio non piaceva attraverso un tritacarne, ma solo caviale a fette.
mamusi,
Rita, probabilmente non l'ho scritto esattamente. Non ho preso il tuo post come una lezione, volevo solo annullare l'iscrizione che non avevo immaginato di gettare immediatamente i miei pomodori raffermo nel congelatore. Volevo già girarli di nuovo per il succo, ma poi ho approfondito l'argomento e sono andato direttamente in strada con i pacchetti da imballare

Le ragazze e io saremmo grati se potessi dirmi di usare le melanzane al forno.

Ed è possibile arrotolarli in qualche modo, altrimenti nel congelatore non c'è nulla ...

[Marusya]

Marusya, ecco una ricetta https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=497999.0

[Admin]

Admin, stiamo mangiando male qualcosa. Sì, e qui risulta più caldo.

[svetta]

svetta, Grazie mille! La ricetta è molto necessaria E molte grazie per la marmellata pigra!

[svetta]

svetta, Svetul, questo è meglio:

Semilavorati surgelati per caviale / stufato (luce)

[mamusi]

mamusi, grazie per il vostro aiuto, non padroneggerò in alcun modo questa scienza.

E dove aggiungere tutto questo? Mi dispiace se faccio domande stupide

Maroussia, la ricetta delle melanzane che ho postato sotto lo spoiler è un piatto già pronto. Puoi scongelarlo e mangiarlo. Questa è una variazione della ricetta
Antipasto di melanzane alla vaniglia

Ricette video # 93

Ho già bloccato gli gnocchi con le patate e li ho anche mandati a congelare. E il posto nel petto si scioglie davanti ai nostri occhi

Ragazze. e mi hanno trattato di rucola, e così in abbondanza. Posso congelarlo? o poco promettente?

Per quanto ne so, le zuppe verdi vengono preparate con rucola, con verdure, quindi puoi provare a congelare

Ragazze, dimmi, per favore, qualcuno ha congelato il basilico? Come si comporta? E anche la rucola è interessante da ascoltare.

[mylik.sv]

mylik.sv, Elena, stavo congelando il basilico. Non mi è piaciuto, è diventato un po '"liquido" e l'aroma non era affatto lo stesso. Non congelo più le verdure tranne il prezzemolo e l'aneto.

[Cibo in scatola]

Cibo in scatola, Svetlana, grazie!
Ho usato per congelare il basilico viola dritto con rametti di limonata, quindi sì, sembrava un po 'schifoso. Ma è andato a bere. Ma in ol. Ho provato il burro di Admin e mescolato con il burro, mi è piaciuto così tanto. Ma, a quanto pare, è balenato da qualche parte nell'argomento che le persone si sono bloccate, ho pensato che fosse possibile.

Tanya, grazie, l'idea con la zuppa di purea è fantastica. È chiaro che dopo aver congelato la rucola non sarà più adatta per l'insalata, ma puoi provarla in zuppa).

Ragazze, dimmi, per favore, qualcuno ha congelato il basilico? Come si comporta? E anche la rucola è interessante da ascoltare.

L'opzione migliore è versare l'olio d'oliva sul basilico e conservarlo in frigorifero (ma senza aglio !!)

Basilico in olio d'oliva (Amministratore)

Ragazze, sto congelando le melanzane per i panini. Molto semplice. Ho tagliato le melanzane nel senso della lunghezza a fettine sottili, salate, asciugate con carta da cucina. Friggere in una padella finché sono teneri e adagiarli sulla pellicola e su un tagliere uno alla volta. Lo congelo. Quindi tutto è nel pacchetto. Non rimarranno più uniti.E in inverno, prendi, scongela e fai involtini con formaggio e aglio, con ricotta ed erbe! A chiunque piaccia !! Pigro e gustoso !!!

[Irisha]

Sorrido sempre "pigramente"
Perché è pigro se è stato investito così tanto lavoro preliminare nella preparazione delle melanzane? Dopotutto, doveva ancora lavorare sodo, tagliare sottilmente, friggere, arrotolare - probabilmente l'intera serata fu spesa su questo

Irisha, l'idea con gli spazi vuoti è fantastica, aggiungo ai segnalibri

Sorrido sempre "pigramente"

Ci sono anche io!
Ma qui significava, probabilmente, che in inverno saremo pigri quando saremo pronti e ... gnam!
E fuori dalla finestra fa freddo, voglio mordere ... Già delizioso nei cassonetti! Non devi andare da nessuna parte!

Ma qui significava, probabilmente, che in inverno saremo pigri quando saremo pronti e ... gnam!

Capisco tutto questo, ma è nato perché "non è caduto dal cielo", ed è stata investita un'enorme mole di lavoro
Allora anche i nostri cetrioli lecho-caviar-sote per l'inverno sono pigri? ha aperto una lattina in inverno e scoppiettava pigramente alla TV

Dio non voglia, non voglio offendere l'autore, e anzi nessuno affatto. Quindi, ancora una volta riflessioni su

[Ragazze, è ora di prepararsi!Dai le tue ricette per il congelatore PIGRO ORDINERÀ RICETTE SEPARATE! E per te stesso nel tuo profilo, il numero di ricette aumenterà e per tutti gli altri come ricordo e gioia!]

Ragazze, è ora di prepararsi!

Dai le tue ricette per il congelatore PIGRO ORDINERÀ RICETTE SEPARATE!

E per te stesso nel tuo profilo, il numero di ricette aumenterà e per tutti gli altri come ricordo e gioia!

Qualcosa è diventato di moda sul forum per essere pigri e persino ricette separate
Una persona pigra non si preparerà per l'inverno o per un'altra stagione, è pigro, oh ...



L'aglio è gustoso e semplice!
Cetrioli congelati. E con rafano.

Per niente pigro, ma abbastanza semplice.
Oltre a congelare qualsiasi altra verdura, frutta, bacche.

E ho anche ricette "pigre":

Prendere

Cubetti di brodo di carne fatti in casa (Amministratore)

Inserisci

Borscht rosso secondo Lazerson + Borsch condimento per il congelatore (preparazione per un uso futuro!) (Amministratore)

fai bollire per 3 minuti e il delizioso borscht fatto in casa è pronto! Ciò che non è un piatto pigro

Risate con risate, e sto già preparando borscht e zuppa di cavolo in questo modo con verdure fresche autunnali - Sarò pigro più tardi e in inverno

E non sono affatto offeso. Tutto è corretto! Semplicemente non pensavo potesse essere una ricetta. Per favore, nota che non ghiaccio panini, ma piatti di melanzane (beh, questo è giusto per ogni evenienza).

Non ghiaccio panini, ma piatti di melanzane (beh, questo è giusto per ogni evenienza).

Esperienza molto preziosa (per me)
E faccio anche questo: può essere utile a qualcuno. Quando preparo un'insalata

Insalata con Haze "Melanzane in compagnia" (spartifiamma) (mamusi)

poi separo parte delle melanzane (sempre quando cuocio ~ ne faccio un paio in più), la taglio a metà e con un cucchiaio tiro fuori la polpa. Poi aggiungo leggermente e confeziono in piccoli contenitori usa e getta da 200g. Quindi ho una discreta quantità di tali scatole!
Aperto in inverno ~ si scioglie velocemente, puoi aggiungere cipolla e olio e un piatto già pronto. Ha un odore così! Questa è la nostra prelibatezza! E patate fritte! Puoi farlo e pepare ~ separatamente o insieme. Dipende, ovviamente, dal tipo di famiglia. Siamo pochi. E spesso sono solo. Un barattolo del genere è sufficiente per la mia amata.

[Ira]

Semplicemente non pensavo potesse essere una ricetta. Tieni presente che non ghiaccio panini, ma piatti di melanzane

Ira, per noi tutto andrà bene e tutto è importante, perché la fantasia di "cos'altro si può cucinare" si lascia dietro le ordinarie ricette quotidiane
E un tale suggerimento per la ricetta è molto utile.

E mentre è ancora tempo di prepararsi, andiamo in studio con i nostri segreti, funzionerà tutto, avremo tempo per cucinare in inverno

E allora, di più! Un amico è venuto dalla Georgia. Ho visto abbastanza di tutti i tipi di buonissimo lì. Ho frullato i pomodori e il gelato, e lei ha visto che prima evaporano l'umidità e poi si lasciano lavorare. Così io decisi! I posti occupano molto meno e sono molto concentrati! Buonissimo !!! quasi concentrato di pomodoro, solo fatto in casa !!

prima fanno evaporare l'umidità e poi si avviano.

E faccio lo stesso: evaporo il succo liquido crudo e poi conservo. La pasta concentrata e gustosa risulta come una salsa, un'aggiunta da qualche parte, salsa su una pizza - lo sarà
Ieri, solo 5 kg di pomodori intrecciati con una tale salsa E una tale pasta risulta molto più gustosa, non odora di pomodori crudi

[Admin]

RAdmin, per favore insegnami come conservare. Il seminterrato è grande, puoi riporre i barattoli

[Ira]

Ah! Iracosa conservare esattamente? Il forum ha tutte le mie ricette, posso rispondere alle domande - chiedere

Se parliamo di salsa di pomodoro, posterò la ricetta più tardi
Oggi è un giorno di ozio, ieri ero sfinito dagli spazi vuoti

[Admin]

Admin, Ammiro le tue ricette, studio, faccio! La domanda riguarda la salsa di pomodoro. Molti dei loro pomodori sono scadenti. Grazie!

Una domanda sul congelamento dei round. È possibile congelare crudo e utilizzare per dorare o marinare? Oppure è meglio congelare quella fritta?
Forse hai già esperienza?

Puoi congelare i peperoni in qualsiasi forma, sia crudi che saltati.

Grazie

Ragazze, ciao a tutti! Foto delle mie uve del giardino (congelate per il test) e scongelate "con il metodo dello scongelamento rapido con acqua bollente" da Irsha.
Si è rivelato perfetto ~ l'ho mangiato proprio lì. Quanto fresco.


Forse qualcuno tornerà utile. Chi coltiva molta uva. O solo il pennello rimarrà intatto ~ cerca di mantenerlo così!
Ora 2 scatole sono congelate. Sarà molto gustoso in inverno. Solo nei cassetti inferiori frigorifero Conservo l'uva secca su nappe fino a dicembre. E ora starò con l'uva per tutto l'inverno fino alla primavera.
Grazie, Irsha!

Rit, ho congelato anche la prugna, 5 kg, e anche l'uva 5 kg, un po 'di ribes nero del giardino, ora sono stati raccolti solo 5 litri ..

[Irsha]

Irshae in quale forma? Metà o purea?

[Elena]

Elena, snocciolate, ho un raschietto per pietre di prugna, tagli da un lato Separatore di pietre dalle prugne "Leifheit"

charlotte o biscotto fresco

Mi chiedo se varietà diverse probabilmente hanno un aspetto diverso dopo lo scongelamento?
La mia prugna noname ha emesso il succo a metà ed è rimasta uno straccio con uno straccio. In questa stagione ho deciso di provarlo come purea, ma non l'ho ancora scongelato.

Prendo solo prugne. beh, questo è il suo nome nei mercati. probabilmente è ungherese = acino grosso, dolce, denso, il nocciolo si separa bene.

Non striscia durante lo sbrinamento.

[Irsha]

Irsha, Irina, Ho la stessa prugna che hai nel video. Normale dopo il congelamento?
C'è una scatola, non so cosa farne, non voglio cucinare.
Dove leggere il metodo di scongelamento shock?

metodo di scongelamento shock?

mettere una ciotola (tazza) di frutti di bosco (non lamponi, fragole, fragole e simili) ribes, ciliegie, prugne, uva - interi, ben congelati, versare acqua bollente = acqua immediatamente fredda, frutti di bosco scongelati

C'è una scatola, non so cosa farne, non voglio cucinare.

E asciutto? = alcuni vantaggi = niente zucchero, il freezer non si riempie, gustoso e salutare, si mette in bocca e succhia-mastica come una caramella.

Puoi mescolare, + un po 'di zucchero, o anche senza zucchero e congelare - anche molto spazio viene salvato nel congelatore. = o prepara un marshmallow

C'è una scatola, non so cosa farne, non voglio cucinare.
Dove leggere il metodo di scongelamento shock?

Nell'asciugatrice. A metà e nell'asciugatrice. Lo sto facendo per il secondo anno.

[Irina]

Irina, mamusi, Grazie. L'asciugatrice non è importante, primitiva, senza ventola. Non riesco a deciderne uno nuovo.
Non voglio torcerlo con lo zucchero, perché ho attorcigliato molti lamponi (snocciolati), pesche, corniolo, ribes nero, saranno una priorità.
Volevo usarlo per le torte più tardi. Probabilmente lo congelerò a metà o in quarti. Volevo solo sapere come questa varietà non si insinua dopo lo scongelamento?

Dalle mie osservazioni sulla prugna congelata: non sempre si comporta adeguatamente durante lo scongelamento, e spesso diventa solo "gelatina" nella buccia.

In modo ottimale, se la prugna viene essiccata a metà, essiccata in un essiccatore (o nel forno) per rimuovere il succo in eccesso, e ha perso peso, e in questa forma, metterla nel congelatore per la conservazione. Il gusto sarà preservato, anche l'aspetto sarà preservato e il peso sarà molto ridotto.
Non verrà danneggiato durante lo sbrinamento.Puoi asciugarlo con le spezie, sarà ancora più gustoso.

Prugna, piccola, essiccata (semisecco)

[annnushka27]

annnushka27Tuttavia, è meglio asciugare a secco, come dice Tanya. Almeno mezzo pronto per asciugare ~ è già freddo nel congelatore. Non si congela. Questo è ciò che faccio.
Se il forno è a gas, puoi asciugarlo? A 50 gradi. In electro, puoi anche guidarlo più costoso, ma ne vale la pena.

Ragazze che hanno congelato il melone? Che sapore ha il congelamento? Ieri mio figlio ne ha comprato uno grande e dolce, ma io e mio marito in qualche modo non ci piace molto, preferiamo un'anguria. Non c'era posto per lei nel frigorifero e venne l'idea di congelarla finché non fosse andata a male.

[velli]

velli, San Valentino, sbucciare e tagliare a cubetti, puoi chiudere i sacchetti e sentiti libero di congelare! La cosa principale è che il melone è dolce! Non perdere il gusto! In bocca al lupo!

L'asciugatrice non è importante, primitiva, senza ventola.

È un tappeto * a infrarossi *? Mettilo in una bozza - ci sarà una buona asciugatrice - sarà soddisfatta la condizione di asciugatura principale = calore dal basso + movimento dell'aria.

per rimuovere il succo in eccesso

Piccoli trucchi e segreti di cucina # 488

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natasha grazie per il consiglio! L'ho fatto questo pomeriggio, li ho messi in contenitori e borse con chiusura a zip. Sono così felice di non aver lasciato andare il bene e grazie ancora!