Congelatore domestico: cosa può essere conservato e come usarlo

E oggi ho letto sulla stampa che zucchine, cetrioli, peperoni, pomodori non possono essere congelati.

Quale motivazione avevano gli scrittori per questo?

Congelo tutte le verdure senza cuocerle. Il cavolfiore si conserva perfettamente, i broccoli, a seconda della varietà, a volte si sbriciolano, ma io tengo tutto in contenitori o in sacchetti freezer, fortunatamente lo spazio lo consente.
Sì, molti bambini non mangiano le verdure, un problema. Ma cucino per mio nipote un brodo vegetale di tutto, poi lo filtro, lo impasto con un cucchiaio e visivamente non ci sono verdure non amate nella zuppa.
Ma loro sono! L'unica cosa è che abbiamo una forte allergia ed escludo ciò che causa l'allergia.

Si rifiutava categoricamente di mangiare broccoli e cavolfiori da noi,

Tinochka, e li congelo ancora, anche se mia nipote non è in nessuno - li macino solo in un tritatutto, ho Extra-Chef Taperovsky 2 secondi prima dello stato dei cereali - e nella zuppa! Non li trova mai lì!

Compro cento pezzi contemporaneamente, abbastanza per molto tempo.

Tatyan, anch'io lo facevo - l'ho comprato per diversi anni, e poi ho letto l'etichetta su questi contenitori - per qualche motivo c'è una data di scadenza! Cioè, non andranno il prossimo anno.

[Ol]

che zucchine, cetrioli, peperoni, pomodori non vanno congelati. E ho fatto in modo che non valesse la pena leggere la stampa, che sciocchezze non scriveranno

aha, soprattutto se si considera che molte miscele surgelate contengono peperoni, pomodori e zucchine

anche se anche la nipote non è in nessuno - li macino in un tritatutto, ho Extra-chef Taperovsky 2 secondi prima dello stato dei cereali - e nella zuppa!

Ol, la nostra è ancora piccola, solo 10 mesi ormai era l'8, lei inizialmente non li mangiava .. ne mangia uno colorato, se si aggiunge un po 'alla zuppa, ma lui sente subito i broccoli e sputa

broccoli sente subito e sputa

Oh che! Piccolo, piccolo, ma pensa !!!

Tanya, e la motivazione è che le verdure surgelate perdono gusto, odore, forma. Insomma, sciocchezze, disgustoso da leggere.

Amministratore, grazie!
Regole di marketing!
Ragazze, mi scuso in anticipo, se leggo Temko, quindi in luoghi e orari, quindi forse mi ripeterò o non aprirò nulla di nuovo, e ho poca esperienza, ma all'improvviso mi torna utile - ho provato a congelare le olive in scatola - non influisce sul gusto in futuro

(a San Pietroburgo le olive "Prismas" "finlandesi" sono vendute a buon mercato, ma in vasetti grandi, con tutto l'amore per loro, non si può mangiare così tanto, quindi apro il barattolo, lo lascio "per il cibo", e congelare il resto)

[Sig.ra. Addams]

Ho provato a congelare le olive in scatola - non ha sapore dopo

Sig.ra. Addams, prendi nota

Ho letto l'etichetta su questi contenitori - per qualche motivo c'è una data di scadenza! Cioè, non andranno il prossimo anno.

Non molto tempo fa ho visto sul canale Nauka, un film sulla plastica: come è fatta, perché, dove viene usata e così via ... molto istruttivo
Quindi, la base della plastica è la stessa, sia per le bottiglie che per i piatti, dipende dallo spessore, dalla forma e da dove verrà utilizzata ...

Ciò significa che la durata di conservazione e le altre condizioni dovrebbero essere le stesse per la plastica. Ci sono solo stoviglie usa e getta e c'è plastica resistente.
E se i piatti sono popolari (usa e getta, per picnic, confezionamento di insalate nei negozi, ecc.), Allora sono incoraggiati a usarlo e ad acquistarlo più velocemente.
Uso i barattoli finché non finiscono.

La data di produzione è sulle stoviglie usa e getta? per contare la durata di conservazione.Non tutti i barattoli hanno un'etichetta.
La cosa principale sono i piatti per uso alimentare.

La data di produzione è sulle stoviglie usa e getta?

Ne vale la pena, Tanyush! Anch'io sono rimasto sorpreso ... Certo, posso fare una foto all'etichetta, ma è così piccola, temo che sarà illeggibile, ti faccio una citazione? "Monouso. Prodotto da LLC" PolyER "Russia, regione di Yaroslavl ..... Conservare in un luogo asciutto. Proteggere dall'esposizione diretta alla luce solare ..... Periodo di garanzia 12 mesi dalla data di produzione .... ... Data di produzione 07.2016 "Questi sono i contenitori da 500 ml in cui sono entrato l'anno scorso, ma li uso ancora per il congelamento!

Sei fortunato a vederlo

Sei fortunato a vederlo

In-in! Adesso sto soffrendo!

Ragazze, come congelate i pomodori? Vanno alla mia frittata, mio ​​figlio adora tutto lì in un misto, uova, pomodori, formaggio, erbe aromatiche, salsiccia. In inverno, i pomodori non sono sempre a portata di mano. L'anno scorso li ho congelati interi, erano come dei ciottoli, ma come scongelarli correttamente? L'ho messo in acqua per un paio di minuti, ovviamente si sono trasformati in qualcosa di incomprensibile, ma non c'era scelta. Come te la passi? E più recentemente ho letto che i pomodori sono congelati in tondo. Quelli non andrebbero per la pizza? Andranno via con forza con l'acqua? Nessuno l'ha provato?

mettere in acqua per un paio di minuti

Metto il tutto in acqua tiepida per qualche minuto, solo così posso sbucciarlo e tagliarlo a pezzi. L'interno dei pomodori è ancora congelato. Quindi congelate e mettete in una padella, oppure in una casseruola e fate soffriggere.

I pomodori non manterranno completamente la loro forma.

Pomodori freschi per il congelatore (Amministratore)

[ksyusha1997]

ksyusha1997, Ghiaccio i pomodori in tondo, il tutto in qualche modo mi fa male. Metto le tazze sulla pizza senza scongelarla, e la inforno, va tutto bene. Sì, si ottiene un po 'più di liquido, ma non critico. Per congelare in tondo, prendo solo panna secca e non zuccherata. Ho appena descritto il metodo di congelamento sopra.

Congelo intero, principalmente per zuppe e salse. In tondo, asciugate in un essiccatore con basilico e olio d'oliva per pizza, le ho messe in fila e poi le ho messe in un contenitore.
Per insalate, metà e di nuovo essiccate. Mi è piaciuta molto l'opzione di essiccare un pomodoro in coreano.
Perché prosciugato? Perché durante lo scongelamento non scorrono, ma mantengono un gusto molto concentrato e ricco.
In ogni caso, ha un sapore migliore del sintetico invernale

[durante lo scongelamento non colano, ma mantengono un gusto molto concentrato e ricco]

Perché prosciugato? Perché durante lo scongelamento non colano, ma mantengono un gusto molto concentrato e ricco.

Nadyusha, stai facendo la cosa giusta. Mi piacciono anche questi "semi-essiccati" con un po 'di crudo ancora li tengo in congelatore

Pomodori secchi (metodo crudo) (Amministratore)

Li ho anche liofilizzati. Questo è già il secondo anno. Ho congelato (per molti anni) e fette e cerchi ... Ora mi piacciono solo quelli secchi. Occupano meno spazio, non danno ghiaccio. E non bussare al vetro, ma prodotto subito pronto all'uso. Lo tiri fuori dalla borsa e ... dai un morso! Solo freddo, ma non pietra! Mi piace molto. Ghiaccio le ciliegie intere. E farò anche i frutti interi di "crema". Sì, di più, di più!
E mi è piaciuto molto anche congelare le "barchette" di pepe leggermente essiccate l'anno scorso. Solo leggermente appassito, anche il colore non è stato modificato e nei pacchetti. In inverno è un'altra cosa! Sebbene i miei soliti ~ surgelati crudi fossero nelle vicinanze, i primi ad andare sono stati quelli secchi. Non sono solidi, ma comodamente sotto i ferri. Plastica.

[Nadyusha]

Nadyusha, stai facendo la cosa giusta. Mi piacciono anche questi "semi-essiccati" con un po 'di crudo ancora li tengo in congelatore

Pomodori secchi (metodo crudo) (Amministratore)

Admin, Tanyusha, mi piacciono anche quelli secchi. Ora, mentre scattavo una foto, ho mangiato un paio di cerchi, è molto gustoso
E intero, congelo molto, mentre preparo la salsa per pizza di James Oliver, lo adoriamo molto. Bene, tutti i tipi di miscuglio, succo di pomodoro, dove la ricetta richiede pomodori nel loro stesso succo.
Il congelatore è super!



mamusi, Ghiaccio anche i peperoni secchi! E farò altre melanzane!

Il congelatore è super!

Abbiamo anche comprato un congelatore orizzontale!
Adesso mi giro!

fare la salsa per pizza da James Oliver

Dove posso vedere la ricetta?)

Abbiamo anche comprato un congelatore orizzontale!
Adesso mi giro!


Dove posso vedere la ricetta?)

È molto semplice, ma versatile per pasta e pizza.

1. Mettere una grande padella antiaderente sul fuoco e aggiungere 4 cucchiai. l. olio d'oliva. Aggiungere l'aglio e scuotere leggermente la padella. Quando l'aglio inizia a cambiare colore, aggiungete il basilico e i pomodori. Usando la parte posteriore con un cucchiaio di legno, schiacciare i pomodori nella purea.

2. Condire la salsa con sale e pepe. Far bollire fino a che non si addensa, quindi rimuovere la padella dal fuoco. Strofina la salsa con un colino grosso in una ciotola usando un cucchiaio di legno. Butta via il basilico e l'aglio.
3. Versare nuovamente la salsa nella casseruola e portare a ebollizione. Ridurre la temperatura e cuocere a fuoco lento per 5 minuti.

4. Trasferire la salsa in un barattolo pulito e conservare in frigorifero. Lì può essere conservato per circa una settimana.

Lo lascio "per il cibo" e congelo il resto)

grazie per il suggerimento! Molto nel soggetto!

Ho anche ghiacciato i pomodori interi, poiché non sono così gustosi a metà e in cerchi. E in inverno, penso ...
Li tengo appassiti anche nel congelatore, ma i bambini li mangiano senza cucinare)

È molto semplice, ma versatile per pasta e pizza.

Proverò oggi.

[pane fresco]

Mi è piaciuta la parte congelata fresco pane, l'ho tagliato come al solito, in un sacchetto e nel congelatore. Congelo anche i pezzi rimanenti, le croste ... Quando si accumula in modo decente, scongelo questo sobiruha per una notte in frigorifero o in un micron velocemente. Quindi tutto in una combinazione e in una briciola. Si scopre chit pane fresco, IO Non lo asciugo... Verso questa briciola in una scatola con un coperchio e di nuovo nel congelatore. La mollica, anche se si congela in un grumo, si sbriciola facilmente con un piccolo sforzo e puoi prenderne la giusta quantità per qualsiasi scopo. Al posto del pane, aggiungo il pangrattato ai piatti (cotolette, salse ...). Impanare di nuovo: la mollica è pronta! In alcuni casi, posso sostituire la semola con le briciole.
Cioè, pangrattato pronto nel congelatore: è comodo e può essere conservato a lungo... Durante l'uso, i pezzi vengono già raccolti per preparare una nuova porzione di mollica!

E coltiviamo sempre molti pomodori. I cibi salati cominciarono a mangiare poco. Abbiamo pensato a una tale opzione: la facciamo scorrere su uno spremiagrumi, portiamo il succo a ebollizione, lo filtriamo attraverso un setaccio. Lo mettiamo in barattoli di plastica e nel congelatore. Uso questo pomodoro ovunque al posto del concentrato di pomodoro acquistato. Il resto del liquido può essere arrotolato e bevuto come succo.

[Anyutok]

Anyutok, Non lo porto nemmeno a ebollizione. Lo verso subito negli stampini e lo metto in freezer. Perché bollire? Ad ogni modo, poi aggiungo o al primo o allo spezzatino, dove ci sarà il trattamento termico.

Ho provato solo una volta a congelare il succo, nemmeno il succo ma il succo di pomodoro. Ma quello congelato non mi piaceva, no. È più facile per me versare succhi e bevande alla frutta nei barattoli. Sì, e quei volumi che chiudo il succo e la bevanda alla frutta non possono essere messi in nessun congelatore. Ma io congelo i pomodori. Congelo sempre le metà affettate. E oggi ho letto le ultime pagine di questo argomento, sul congelamento dei pomodori interi e ho deciso di provare a congelare la panna e le ciliegie. C'è un'intera ciotola di pomodoro, non sapevo cosa fare con loro, oggi ho scelto una sciocchezza, l'ho confezionata in 2 sacchetti e l'ho buttata nel petto. Lo farò in inverno. Mi è piaciuta la ricetta della salsa di Nadia Zh uravlik, solo per non perderla prima dell'inverno.

E oggi ho letto le ultime pagine di questo argomento, sul congelamento dei pomodori interi e ho deciso di provare a congelare la panna e le ciliegie.

Nelechka, mi congelo sempre in questo modo e non mi inganno nemmeno la testa con questa domanda .. due minuti sul tavolo e la buccia si stacca miracolosamente dai pomodori congelati, un altro minuto e tutto è già tagliato, tagliato, meravigliosamente semplice.Ho tagliato a fette quelle surgelate e le ho messe nella pizza.

due minuti in tavola e la pelle si stacca meravigliosamente dai pomodori congelati,

Metto i pomodori interi congelati in una tazza e la riempio con acqua tiepida - due minuti, e puoi sbucciare e tritare.

[Tina]

E oggi stavo preparando il mio condimento per la zuppa, che ho tagliato e messo in stampi di silicone un paio di giorni fa.
Questa è la mia preparazione della zuppa prima del congelamento

Ho mostrato questa foto alle ragazze del Gazebo e poi ho ricevuto diverse lettere in un messaggio personale, chiedendo loro di raccontare come faccio e come uso questo vestito. Per non rispondere a ciascuno separatamente, scriverò qui nell'argomento. Forse qualcun altro utilizzerà la mia esperienza, anche se molti fanno questo o un rifornimento simile.

Ho tagliato a dadini 1 kg di pomodoro, 1 kg di peperone rosso dolce, 1 kg di cipolla trito su una grattugia Berner.
Strofinare 1 kg di carote in un tritacarne attraverso una grattugia a tamburo. Ho tagliato le verdure a mano.
Mescolo molto attentamente in modo che il succo in eccesso non risulti e stendo saldamente su stampi in silicone.

All'inizio, si stese in sacchetti di sandwich e li arrotolò strettamente con la salsiccia. Ma in inverno, non è molto conveniente per me tagliare tali sacchetti a pezzi, quindi sono passato al confezionamento in stampi. Ma l'intera massa non si adatta alle forme disponibili, quindi ho messo parte della medicazione in sacchetti con una cerniera. Ma lo riempio di frittelle piatte in modo che tu non possa tagliarlo in inverno, ma puoi semplicemente interrompere la quantità richiesta.
Quando le verdure negli stampini si congelano bene, libero il pezzo congelato dagli stampi e lo impacco in contenitori di plastica o scatole. Quest'anno i contenitori sono già occupati, anche per le scatole lo spazio nel baule è già di testa. Per due giorni sono andato alla testa della testa dove avrei dovuto imballare il condimento per la zuppa. Poi mi sono ricordato del mio cestino di silicone. Si è rivelato molto compatto.


L'ho imballato prima in sacchetti stretti, poi in un cestino.
In inverno uso uno o due spazi vuoti congelati in un piatto. Lo uso in zuppa, borscht, arrosto e in qualsiasi altro piatto in cui siano necessarie le verdure. Ma la zuppa, ad esempio, la cucino come al solito, con la frittura. E butto questo condimento appena prima di spegnere il piatto, letteralmente 5 minuti prima di spegnerlo. Quindi il gusto e l'odore delle verdure estive rimangono invariati. E la zuppa risulta come l'estate.

Tina, Tatyana, ora assaggerò i pomodori interi dopo il congelamento. Da quanti anni ho congelato metà del pomodoro e tagliato a fette. E non ho pensato al tutto per provare a congelare. Ma forse semplicemente non c'era una tale abbondanza di pomodori extra, come quest'anno. Sì, ha anche piantato una nuova varietà, W è una lepre strana, e ce ne sono così tanti e tali pomodori che chiedono solo di congelarli interi.

[nila]

nila, Nelya, grazie per la descrizione dettagliata della preparazione del condimento per la zuppa. Ho visto una foto nel Gazebo, mi interessava molto questa ricetta, ma esitavo a chiedere dettagli.

Oh, puoi picchiarmi con le pantofole, ma quando faccio tali spazi vuoti da peperoni e pomodori, mi dispiace sempre per un posto per le cipolle nel congelatore, quindi cucino tutto allo stesso modo, ma aggiungo cipolle fresche, perché sono vendute a buon mercato tutto l'anno. Ma in questo modo inserirò più peperoni e pomodori nel congelatore.

[Nataliya]

Nataliya, beh, di cosa si vergogna? Avrei dovuto chiedere, guardare e avrei ondeggiato prima



Alevtina, beh, perché subito con le pantofole? Nessuno getterà le scarpe da ginnastica in giro. Per quanto riguarda l'arco ... beh, non lo so. Qualche anno fa le cipolle le avevamo in inverno quasi al prezzo dello stesso pomodoro. Quest'anno, in estate, le cipolle non sono economiche. Ma non è nemmeno una questione di prezzo, ma una questione di convenienza e velocità. E non è sempre inverno a caccia di correre per i negozi, e se c'è anche il gelo. Ma ho sempre le cipolle in riserva, prendiamo un paio di reti, fino a primavera. E lo stesso faccio un vestito del genere, perché è così conveniente per me.

Voglio fare un'altra cosa quest'anno: congelare le zucchine a cubetti separatamente, separatamente le melanzane e separatamente il tipo lecho - una miscela di carote, cipolle, peperoni, pomodori. E in inverno, prepara uno stufato. In precedenza, congelavo solo le zucchine, ma poi era pigro strofinare le carote, tagliare le cipolle, scongelare il pomodoro. E poi ha buttato tutto in una pentola a cottura lenta o in una padella e il gioco è fatto.Puoi battere con un frullatore e il caviale risulterà. E puoi aggiungere il composto allo stufato, lo spezzatino di carne risulterà.

e le zucchine non verranno prese con l'acqua? melanzane - sono più secche ... o sto confondendo. Con melanzane - molto gustoso !!! Odore. Gusto!!! E le zucchine non sono così per me .. Oppure sono semplicemente semplici.

[Irriska1963]

Irriska1963, no, non dovrebbero. Vendono miscele surgelate già pronte con zucchine. Puoi prima friggere le zucchine, far evaporare l'acqua e poi aggiungere tutto il resto.

A parte congelate le zucchine a cubetti, a parte le melanzane e a parte il tipo lecho

Chiudo il caviale di melanzane e le zucchine saltate in barattoli, quindi è più redditizio e più gustoso: il prodotto finito risulta, si apre e si mangia

E occupa molto spazio nel congelatore e comunque non si adatta molto.
Preferisco che lo spazio nel congelatore sia qualcosa di più sostanzioso da conservare e assaggiare.

A parte congelare le zucchine a cubetti, separatamente le melanzane e separatamente il tipo lecho - un misto di carote, cipolle, peperoni, pomodori

Ho ancora congelato le zucchine separatamente a listarelle, a parte anche le melanzane a listarelle, il peperone bulgaro nei piatti, quest'anno ho tagliato i pomodori a cubetti, che ho congelato in un frullatore e passato in porzioni, e in questo momento ho letto e li gettò interi. Ma nel complesso occupano più spazio. In inverno, congelo sia il purè che lo stufato di verdure, e anche così aggiungo a piacere in vari piatti. Non importa quanto pepe congelo, c'è sempre poco, ma molto pomodoro. E ho anche congelato le verdure tritate (aneto e prezzemolo), e quest'anno hanno piantato melissa e menta, sono state anche congelate con rametti di tè in inverno.

Le melanzane fresche congelate nei piatti mi danno un retrogusto sgradevole, quindi ho cotto solo quelle con ghiaccio.

abbiamo verdure pessime, ahimè. Le zucchine diventano grigie. E non mi piacciono le melanzane crude. Fry - buonissimo, anche nei circoli. Almeno come

Congelo anche le zucchine con cannucce, cubetti e fette. Ma anche quelli blu a cubetti crudi non mi sono piaciuti molto, non va bene con quelli blu congelati crudi di quel gusto atteso, quindi congelo quelli blu una piccola griglia, come i peperoni, li uso per caviale principalmente in inverno. E ho tagliato qualche fetta a crudo, per friggerle con l'aglio. E voglio congelare anche quelli blu secondo questa ricetta. Ho scritto da qualche rivista, consigli per il congelamento.

Congelare le melanzane per l'inverno
Melanzane 1kg
Sale 1 cucchiaino
Filetto di basilico fresco 60 gr
Aglio 1 testa
Rast. olio 200 ml
Foglia di sedano 60 gr (mi piace di più il coriandolo)
Aneto 60 gr
Peperoncino 1/2 pz
Le melanzane vengono tagliate in dischi, strisce o lingue.
Friggere in padella su entrambi i lati in una fetta. olio. Puoi salarlo durante la frittura o dopo.
Lavate le verdure e tritatele insieme all'aglio. aggiungere il pepe tritato. Se non hai bisogno di un gusto pungente, i peperoncini possono essere sostituiti con peperoni.
Mescolare le erbe, l'aglio e il pepe. Le melanzane si sono già raffreddate in questo momento. Mescolate le melanzane raffreddate con le erbe e mettetele nei konyineri.
Invia i contenitori al congelatore.

Se solo potessi comprarne di più blu, altrimenti si può vedere con questo caldo per tutta l'estate, non c'è assolutamente raccolto blu.
E congelo solo verdure con aneto e basilico. Il prezzemolo una volta ha letto il consiglio che è meglio asciugarlo, e lo faccio. Prezzemolo, coriandolo per l'essiccazione e faccio i cubetti di ghiaccio con l'aneto.

Ho cotto solo ghiaccio

Sveta, puoi fornire maggiori dettagli? Come cuocere? Dove? Nel forno? Con o senza pelle?

Ragazze, condividete, chi congela il cavolfiore come? Crudo o hai bisogno di prepararlo in qualche modo? Dieci teste di cavolo sono cresciute con me, devono essere attaccate, probabilmente occuperanno molto spazio?

C'è un'intera ciotola di pomodori, non sapevo cosa farne, oggi ho scelto una sciocchezza, l'ho confezionata in 2 sacchetti e l'ho buttata nel petto. Lo farò in inverno.

Perché aspettare l'inverno? Provalo ora. E sarà chiaro se è ancora necessario congelare. Ne ho decisamente bisogno!
Ieri ho tirato fuori 2 polpette di pomodoro congelate (ho cucinato il borscht), avrei potuto frullare quelle fresche, ma è stato interessante ...
Insomma, ho versato sopra dell'acqua bollente in una ciotola.
Sono passati tre minuti, forse meno, l'acqua è drenata, la pelle è già scoppiata e si è separata a brandelli! I pomodori NON sono più una pietra. Inoltre ~ una questione di tecnologia ~ puoi sminuzzarlo sulla tavola con un grosso coltello, oppure puoi frullarlo. E in borscht (salsa e così via ...)
Profuma di fresco.

[Marusya]

Marusya, cuocere le melanzane al forno. O in un altro modo conveniente per te, come stai facendo ora, per il caviale. In anticipo, puoi ungere la fetta. burro e bucherellate con una forchetta. Ma non lo faccio sempre. Meglio cuocere sotto la griglia, puoi in un micr. Faccio nel forno elettrico Miracle. Quindi devono essere sbucciati, e questo è più facile se li metti in acqua salata, o in un sacchetto, o semplicemente li copri bene. Si raffreddano nel mio Miracle sotto il coperchio. Quindi la pelle viene facilmente rimossa. Si trita la polpa con un coltello e si impacchetta ermeticamente, io la metto in sacchetti con cerniera.
Ta4 lo stesso e sl. i peperoni possono essere cotti al forno e congelati.



mamusi,
Rita, grazie per il consiglio! Ma non ho bisogno di provare i pomodori congelati ora. Ho un'idea geniale del loro gusto e di come usarli in inverno. Ho ancora abbastanza pomodori freschi in giardino per cucinare e per mangiare. È solo che sono abituato a congelare sempre i pomodori già tagliati, ma in qualche modo non ho pensato a quelli interi. E questo ha raccolto, ma non voglio farci niente, e nel congelatore ho già congelato abbastanza metà. Ma per la dependance, ho scelto tutto il resto della ciotola e l'ho buttato nel congelatore, anche se è stato un peccato per il posto. Si è scoperto più di 2 kg, due buoni bagagli.
E tolgo la pelle proprio così dai pomodori freschi. Ho tagliato la sommità della testa con una coscia, verso acqua bollente per un paio di minuti, togli la pelle e la trito.

[Marusya]

Marusya, Qui Nelya già detto tutto. Faccio anche il Miracle nel fornello, poi tolgo la pelle da quelle raffreddate e le ghiaccio intere. Poi in inverno lo passo ancora al tritacarne insieme a pomodori e pepe.
Sembra che abbia già mostrato il mio set di verdure per il congelamento.
Nelya, puoi provare a fare semilavorati blu in lattina, ho una ricetta nel mio profilo.

[Piace]

Ho ancora abbastanza pomodori freschi in giardino per cucinare e per mangiare.

Si Anche io. Ma ieri batteva la pioggia! Non volevo andare in giardino. E l'ho tolto dal congelatore.
Chiedo scusa, e non c'era nessuna lezione nei miei pensieri! È solo che mi sono reso conto che non avevi provato tutto, quindi ho espresso l'idea. Provalo adesso.
Penso che non tutti abbiano cercato di morlze del tutto.
Quanto alla pelle: d'estate non la tolgo mai, affatto. Io uso il pomodoro intero. Io così Piace.
In inverno, verso acqua bollente NON PER LO SCOPO di rimuovere la pelle, ma ai fini dello scongelamento rapido (la pelle è già infatti, come bonus, beh, è ​​stata rimossa)))

[Nelya]

Nelya, svettagrazie ragazze!
Dove li usi dopo?

Passo attraverso un tritacarne insieme a pomodori e peperoni.

E dove aggiungere tutto questo? Perdonatemi se faccio domande stupide non ho mai congelato le melanzane e ho un congelatore per il primo anno

[Marusya]

Marusya, Sì, proprio così e mangia !!!



Tiro fuori il bianco, lo scongelo. Cospargere di olio d'oliva (se volete aggiungere la cipolla) e via! Piatto pronto!

[Marusya]

Marusya, ora preparo una ricetta.