Congelatore domestico: cosa può essere conservato e come usarlo

Puoi dirmi per quanto tempo il brodo congelato può essere conservato? Di solito lo uso per fare salse.

[Freken Bock]

Freken Bock, Penso, per un periodo piuttosto lungo. Il prodotto è stato cotto e confezionato pulito. L'essiccazione dal gelo non lo minaccia.

Sush per me. le fette di melanzane erano le più gustose

E per me. Adesso solo terraferma. Tanto.

E per me. Adesso solo terraferma. Tanto.

E io. Ho appena preparato uno stufato di verdure con questi bakles essiccati.

Se possibile, solo andata con la frittura per la famiglia

Puoi cucinare cotolette congelate in una padella. Aggiungere un po 'd'acqua e chiudere il coperchio finché l'acqua non sarà evaporata, quindi friggerle nel burro vegetale.

E metto subito le mie cotolette nel gelato in una fetta riscaldata. olio, soffriggere da entrambi i lati fino a doratura (io lo copro non con un coperchio, ma con uno schermo di silicone), quindi, in quelli fritti, versare un po 'd'acqua bollente e chiudere il coperchio fino a quando non è pieno mmm ... altro assorbimento, probabilmente a fuoco basso.

L'ho mostrato nel Gazebo, e poi mi sono ricordato che abbiamo un argomento corrispondente sul forum.
Quindi stasera vi mostrerò anche la nostra cena da fast food.


Lasagne multicucina, cotte a fine novembre e congelate in congelatore orizzontale.
Oggi non mi resta che prendere la busta dal freezer, aprirla e, insieme alla busta per la cottura, metterla nella ciotola del multicooker. Un'ora dopo ho tirato fuori la lasagna finita.
È vero, questa volta è basso per me, solo 3 strati. Perché le lasagne principali, grandi in 6 strati, le ho cucinate per la DR di mia figlia. E questo è l'impasto per le sfoglie di lasagne, la bolognese e la besciamella, quindi ho fatto le lasagne per me e mio marito. E da allora c'era qualcosa da mangiare, ho deciso di provare a congelarlo. L'esperimento ha avuto successo! Puoi cucinare per un uso futuro e congelare!

Ragazze, l'ho cercato - non l'ho trovato - chi ha provato a congelare il kiwi? L'idea di usarlo in un frullato è accattivante e ora, a quanto pare, a causa della stagione, ci sono degli sconti molto buoni in tutte le catene, quindi mi sono chiesto se dovessi comprarlo, basta colpirlo con un frullatore senza zucchero nel purè di patate e congelare i portsayka pronti per l'uso in volume? E poi ho notato che più vicino all'estate diventa molto più costoso nel nostro paese, ma non esce affatto con un budget ...

[Gheppio]

Gheppio, deve congelare! Mi sono congelato e senza la pelle nel purè di patate - risulta come: girl_pardon: ghiaccioli e con le bucce - per i frullati, mi sembra proprio la cosa, ci sono pezzi di buccia, se si imbattono, va bene, però. ... a qualcuno, al contrario, una figlia con la pelle mangiava come un gelato. ... e non ci sono sconti ... è molto gustoso interrompere con la propria ricotta, ma non l'ho congelata con la ricotta, quindi l'hanno mangiata, ma con una banana abbinata a un gelato, gelato -ice cream in generale. prova una piccola porzione - che puoi stimare la dimensione corretta. Il fatto che solo purè di patate e una miscela con ricotta e kiwi-banana-gelato in stampi in silicone per mafin (qualunque cosa divorato ce n'erano tante, poi le ho messe in una borsa. Per i frullati, il gelato a cubetti grandi è così conveniente per me. Puoi aggiungere un paio di cubetti. Ho congelato una borsa grande - ed era finita a marzo ...

Ragazze, cosa ne pensate, è possibile usare il borscht bollito congelato 6-7 mesi fa? O stupido?

[Olga]

Olga, è possibile, cosa farà, se il blocco è inferiore a -18 * = allora è completamente a posto.

[Irsha]

Irsha, Irin, grazie, allora mangeremo ...

Ragazze, l'ho comprato in occasione della ricotta per Pasqua, ma sembra che sia troppo presto per farlo fino a sab-dom. Posso congelare la ricotta? Forse qualcuno l'ha provato? E poi come scongelarlo in modo che non diventi porridge?

[Chardonnay]

Chardonnay, la ricotta si congela perfettamente! Scongelare in frigorifero. Perché è troppo presto per cucinare? Domani è giovedì, se fai bollire, è ora!

[Loksa]

Loksa, Oksana, Grazie! Proverò a congelarlo, se non funziona, comprerò la ricotta fresca.
Giovedì si dipingono le uova, sì. E facciamo la Pasqua dalla ricotta cruda, non voglio che appaia in frigorifero con zucchero, panna acida, frutta candita e frutta fino a domenica)

La ricotta si conserva bene nel congelatore, ma dopo lo scongelamento cambia struttura, diventa piccole briciole

[Admin]

Admin, Tatyanae quindi nel "prodotto" non si sbriciola?

Dipende da cosa cucinarne. Diventa friabile e secca.
Ma non ghiaccio mai la ricotta, non mi piace affatto il sapore dopo lo scongelamento. Se solo brucia molto e ha bisogno di essere congelato.
La ricotta rimarrà tranquillamente in frigorifero per un paio di giorni, non è necessario congelarla per 1-2 giorni.

Dipende da cosa cucinarne. Diventa friabile e secca.
Ma non ghiaccio mai la ricotta, non mi piace affatto il sapore dopo lo scongelamento. Se solo brucia molto e ha bisogno di essere congelato.
La ricotta rimarrà tranquillamente in frigorifero per un paio di giorni, non è necessario congelarla per 1-2 giorni.

Sostengo pienamente l'opinione. Dopo il congelamento, non mi piace nemmeno la casseruola.

Ragazze per favore dimmelo !!! Formaggio rimasto 250 gr .. come la guada, macinato in grosse briciole. Posso congelare? Poi ho intenzione di metterlo in una torta o su una pizza.

[Chardonnay]

ChardonnayDipende dal tipo di ricotta. Ne compro uno buono fatto in casa, li congelo in parte in sacchetti con cerniera.
La figlia la porta con sé da Peter. Lì, in frigorifero, scongela un sacchetto. Gusto, consistenza non ne risentono assolutamente.
Ma quello che viene venduto nei negozi è completo ..., cosa che solo una figlia non ha provato l'anno scorso

[Elenochka Nikolaevna]

Elenochka Nikolaevna, Elena, Ho comprato quello che vendiamo a peso con il nome in codice "dalla Bielorussia". Cosa c'è - Non lo so .. Ma dato che non c'è via d'uscita, penso che lo metterò nella parte più fredda del frigorifero, non nel congelatore ...

Dipende dal tipo di ricotta

+100500 !!!

Se inizialmente la ricotta è di buona qualità, dopo lo scongelamento lento non è possibile distinguerla da quella fresca.

Dopo lo scongelamento, la cagliata si sbriciola inizialmente di qualità non elevata.

Verificato molte volte !!!

[Chardonnay]

Chardonnay, ora abbiamo un sacco di prodotti a base di cagliata, solo i nostri venditori sono obbligati a indicarlo sul cartellino del prezzo, ma il modo in cui "Dalla Bielorussia" solleva in qualche modo dubbi (se è scritto sul cartellino del prezzo), perché abbiamo ancora la Repubblica della Bielorussia

poi penso che lo metterò nella parte più fredda del frigorifero, non nel congelatore ...

la decisione giusta, cucino anche la Pasqua dalla ricotta fresca, quindi proprio oggi la metterò in frigorifero sotto oppressione, domani sera cucinerò, lo faccio sempre, tutto è ben riuscito e gustoso

Cosa c'è - non lo so ..

Per me questo momento è molto indicativo: fa formaggio fuso? Un paio di volte mi sono imbattuto nel fatto che la cagliata non si scioglieva. A proposito, in un branco c'era un bielorusso a buon mercato. E costoso bielorusso in dischi: la norma. Sciolto ora che generalmente ho paura di prendere.

[V-tina]

Repubblica di Bielorussia

V-tina, Tina, non prestare attenzione - questo è un mercato locale)) Ricotta in secchi, da lì pesano quanto necessario. Non credo sia naturale.

[Chardonnay]

questo è un mercato locale

ahh, capito)
Chardonnay, Rita, e la ricotta nelle nostre rondelle non viene venduta con te? Ha una durata di conservazione più lunga, ovviamente, rispetto al peso, ma la qualità è buona

[Ava11]

Ava11, Alla, qualsiasi formaggio si congela perfettamente. Lo congelo spesso, è molto comodo!

Dopo lo scongelamento, la cagliata si sbriciola inizialmente di qualità non elevata

Krosh, non sono d'accordo con te.Congelo la mia ricotta, della mia mucca (la tengono i miei genitori), la preparo io e la congelo io, quindi sono sicuro della sua qualità. Ma dopo lo scongelamento si sbriciola
Dopo lo scongelamento non lo mangio crudo, solo in casseruole, pasticcini o torte di formaggio. Ma in inverno, quando la coccinella è al lancio, un tale stock è molto utile.

Se inizialmente la ricotta è di buona qualità, dopo lo scongelamento lento non è possibile distinguerla da quella fresca.

Giusto! Qualità precisa e scongelamento lento! Secondo le mie osservazioni, si sbriciola la plastica non con un eccesso di umidità o granulosa.

[Yuliya K]

Yuliya K, Julia grazie!

Vendete la ricotta nelle nostre lavatrici?

No, non l'ho visto. Ma grazie per la punta, starò attento. I dischi sono grandi?



Sto conducendo un esperimento - metto un pezzo di ricotta nel congelatore) Al mattino vedremo cosa succede ..
Ragazze, grazie a tutti per le vostre opinioni, cosa farei senza di voi !!

[Chardonnay]

I dischi sono grandi?

Chardonnay, Rita, 300 gr. principalmente lame da 220 grammi, prendo queste, principalmente, confezioni di colori diversi, a seconda del contenuto di grassi

[V-tina]

V-tina, Tina, abbiamo sia Savushkin che Prostokvashino! Non sapevo fossero tuoi, domani andrò in negozio con una lente d'ingrandimento a leggere le etichette!

Congelo la linfa di betulla ogni stagione. Spero che vi siano conservate cose più utili di quando conservate.
È la stagione adesso, unisciti.

Non abbiamo affatto betulle. (((

[Elenochka Nikolaevna]

Ma quello che viene venduto nei negozi è completo ..., cosa che solo una figlia non ha provato l'anno scorso

Elenochka Nikolaevna, beh, non lo direi. C'è una buona ricotta in città, puoi parlare della qualità e dell'industria lattiero-casearia nel paese in generale, ma dì che 5 milioni mangiano solo pieni ...

[Chardonnay]

Chardonnay, Rita, Prostokvashino potrebbe essere tuo, e Savushkin è sicuramente il krynka di nostra nonna che potresti ancora avere. Tutto è delizioso, ma sono un po 'diversi, personalmente mi piace Savushkin 5% nelle lame che

Per me, l'indicatore del latte è fare la mia ricotta fatta in casa dal latte. E di regola, secondo uno scenario, la ricotta è ottenuta dal latte bielorusso in grani, come un seme di papavero e il gusto è dubbio O semplicemente non vuole fermentare affatto
Ho smesso di comprare queste marche di latte.

scenario, la ricotta è ottenuta dal latte bielorusso in grani, come un seme di papavero e il gusto è dubbio O non vuole fermentare affatto

forse ti consegnano qualcos'altro nei negozi, non lo so, spesso trasferisco il latte acquistato alla ricotta, la ricotta risulta essere molto buona, come dal latte fatto in casa. Per ogni evenienza, non mi interessa affatto.

[Teen]

Ho smesso di comprare queste marche di latte.

Inoltre !!!

Molto tempo fa ho rifiutato di comprare il latte bielorusso.

Teen, mi sembra che il tuo latte e quello che ci viene venduto siano due cose incomparabili.

Finché avrò l'opportunità di non acquistare prodotti dell'INDUSTRIA lattiero-casearia, lo userò al massimo.
La bambina è cresciuta con latte fatto in casa, ricotta e panna acida, quindi non posso fare a meno di fidarmi del suo gusto.
Se c'è il desiderio di offendersi per più di un milione di città o per l'industria lattiero-casearia del paese, sono qui
Riguardava la ricotta e il congelamento. Facciamo questo, tutto ci si addice.

[Uncinetto]

il tuo latte e quello che ci vende

Uncinetto, Innaforse, anche se il nostro padrino, che vive in due case, due settimane a Mosca, due qui, non ha mai detto niente del genere, chiederò a volte, chissà se c'è una tale differenza ..

di recente, tutti hanno affermato che c'era una migliore qualità per l'esportazione, e come dobbiamo

[V-tina]

V-tina, c'è una differenza, credo. Questo prodotto è generalmente diverso. E il metodo di preparazione della cagliata stessa, la quantità di separazione del grasso e la quantità di rimozione del siero di latte e persino il latte di mucche diverse sono diversi. Mia figlia ha portato a casa la ricotta da mia madre, chi mi proibirà di congelarla? Sì, forse c'è differenza tra la cagliata fresca e la stessa, ma congelata. Ma ricotta di latte intero senza separatore - solo panna scremata - cosa c'è di meglio? Non riesco a mangiare 3 kg di ricotta in pochi giorni, l'ho congelata. Sembra che non sto facendo una pasta bollita, ma penso che la mia ricotta sia perfetta per lei.Adoro la ricotta ben spremuta, forse è più secca del formaggio su una garza (nella consistenza), ma perché ho bisogno del siero di latte? Preferisco aggiungere la panna acida! E congelo anche il formaggio.



Uncinetto, Innochka, quale poi comprare (cosa c'è)? Forse ci sono e chimica, ma dov'è la garanzia che abbiamo tutto ok? come se avessimo ragione e lavorassimo a nostro discapito? Non lo so, non so come puoi credere che qualcuno rovini il prodotto ,: girl-q: ma qualcuno no. Non credo, mi piace

Tinochka, mi sembra, il tuo latte e quello che ci vende siano due cose incomparabili

Mi associo pienamente a questo, a quei prodotti, e non solo al latte, che mangio da mia zia a Minsk e che ci viene fornito, sebbene nella stessa confezione ci siano cielo e terra. Dopo il primo assaggio dal nostro negozio, nella speranza che sia delizioso - non ne prendo più, completa delusione

Prima fermentavo gli yogurt solo con latte bielorusso. E recentemente non è fermentato affatto. Poi ho comprato un altro latte (locale) e va tutto bene.

Riguardava la ricotta e il congelamento.

Certo, ma le buone maniere non sono ancora state cancellate.

ma le buone maniere non sono ancora state cancellate

Cosa dicono le buone maniere sul fare commenti agli estranei? Perché hai il diritto di commentarmi?
Cercherò di non reagire.

[Tatyana1103]

Ma ricotta di latte intero senza separatore - solo panna scremata - cosa c'è di meglio?

Ho avuto una tale ricotta per tre mesi contemporaneamente (mentre la mucca è all'avvio, poi e quello) e niente, solo scongelandola in frigorifero, e poi tutto è uguale alla normale ricotta

Mangio da mia zia a Minsk e ciò che ci viene fornito, anche se nella stessa confezione sono cielo e terra.

Tatyana1103, Tatyana, Non pensavo nemmeno che questo fosse il caso Quindi, ovviamente, solo per tentativi ed errori per selezionare prodotti deliziosi)

[V-tina]

V-tina, Mi unisco a quanto sopra per la notevole differenza. Abbiamo aperto una catena di negozi - prodotti bielorussi (i genitori di mio marito sono di Mogilev, quindi può confrontare). Quindi il tuo a volte ha un sapore migliore. All'inizio ho preso, e ora - solo latte locale.
E a proposito, va tutto bene con il congelamento. Se la cagliata è inizialmente buona.

Mi iscrivo a quanto sopra sulla differenza evidente. Abbiamo aperto una catena di negozi - prodotti bielorussi

Sfortunatamente, non tutto è bielorusso in questi negozi. L'avevamo vicino alla casa. Ho preso il formaggio da loro una volta, finché non ho scoperto che li stavano prendendo dal mercato di Kiev. E anche con altri prodotti, li ho incontrati nel mercato vicino senza prefisso: prodotti bielorussi. Forse c'è qualcosa di bielorusso, ma molto dalle basi locali.