Congelatore domestico: cosa può essere conservato e come usarlo

[Pianoforte]

Pianoforte, da qualche parte sembra che Tanya-Admin avesse una ricetta per un tale melone. Penso che lo troverai tramite un motore di ricerca.

Voglio congelare la purea di melone, non l'ho mai fatto, sarà commestibile?

Sarà commestibile, lo sarà

Melone per il congelatore (congelato) (Amministratore)

Gelato soffice al melone con fragole e crema di cocco (Amministratore)

Smoothie "Albicocca melone" con latte di cocco (Amministratore)

Frullato di melone lampone con latte di cocco (Amministratore)

Voglio congelare la purea di melone, non l'ho mai fatto, sarà commestibile?

Piano, non ho provato il purè di melone, l'ho ghiacciato allo sciroppo, tutti sono contenti. Ho tagliato un melone a cubetti (circa 1,5x1,5 cm. (Posso aggiungere un'altra pesca / nettarina senza pelle), faccio cuocere lo sciroppo (zucchero + acqua). Mentre lo sciroppo si raffredda, adagiate la frutta nei contenitori, versateci lo sciroppo raffreddato e nel congelatore.Se avete bisogno di purè di patate, questo può essere fermentato togliendo il melone dallo sciroppo.
Faccio anche anguria e uva. Ho appena congelato l'uva con i frutti di bosco, ma l'ho provata sciroppata e mi è piaciuta di più, ora è l'unico modo.

Grazie ragazze, abbiamo una stagione, 3 kg di meloni per un dollaro, dobbiamo fare scorta

E in qualche modo ho congelato un melone. Senza zucchero. Il melone era delizioso, ma in inverno dopo lo scongelamento si è rivelato informe e senza un gustoso letame. Volevo mangiare meloni, non frullati, né composte, né sciroppi. Sono solo meloni.
È più facile per me asciugarlo))

Ho asciugato il melone nell'asciugatrice con lo skibki, poi l'ho tenuto in freezer. In inverno, dopo lo scongelamento, era così gustoso e dolce, aromatico. Bene, è comprensibile, il melone è già appassito. Ma nel congelatore, non si è asciugato e non si è ammuffito.

Com'è lo skibkami?

Non sconti, ma skibki, beh, fette.

Ho asciugato il melone nell'asciugatrice con lo skibki, poi l'ho tenuto in freezer. In inverno, dopo lo scongelamento, era così gustoso e dolce, aromatico. Bene, è comprensibile, il melone è già appassito. Ma nel congelatore non si è asciugato e non si è ammuffito.

Sottoscrivo pienamente ogni parola che mi è piaciuto il melone congelato proprio così

Aaa, con sconti, questo telefono è cattivo, l'ho riparato. Asciugo il melone con fette semplici. Anche se asciughi il più insapore e succoso, essiccato è molto gustoso))

Anche se asciughi il più insapore e succoso, essiccato è molto gustoso))

E quanto tempo si asciuga? Ho provato ad asciugarlo una volta, buttandolo fuori. Con un retrogusto di pesce, si è rivelato essere qualcosa ... bueh ..

E quanto tempo dovresti asciugare?

Non me ne sono accorto, lo sto guardando. Quando l'ho asciugato per la prima volta, ho dato qualcosa di pesce ... In qualche modo. Ma in tempi successivi non è stato così.
Forse dipende da cosa è stato nutrito / abbeverato il melone? Ho mangiato un pesce circa 4 anni fa. Forse sono passati 5 anni. Non ricordo esattamente. Ricordo che c'era un siluro. E ora l'agricoltore collettivo di solito ha la terra, non compriamo siluri, sono più costosi e anche l'agricoltore collettivo è gustoso, quindi non vedo motivo di pagare più del dovuto

Ho mangiato un pesce circa 4 anni fa.

Questo mi ha reso felice. E poi ho pensato di essere già cuculo.

Dalle un'altra possibilità.

Non cuculo. Penso che fosse solo un melone. Ma dopo l'essiccazione ogni anno annuso. Non ancora ripetuto. Ma le pesche lo fanno ...

E il melone essiccato mi ha dato una zucca terribile. L'ho buttato via.

Dimmi, per favore, se grattugiate le zucchine e le congelate, potete quindi farci delle frittelle di zucchine? Penso di sì, proprio mentre si scongela, tutta l'acqua in eccesso andrà via. O sarà una sciocchezza?

Dimmi, per favore, se grattugiate le zucchine e le congelate, potete quindi farci delle frittelle di zucchine? Penso di sì, proprio mentre si scongela, tutta l'acqua in eccesso andrà via. O sarà una sciocchezza?

È meglio grattugiare immediatamente il sale e congelare in porzioni

[capriccio23]

capriccio23Natasha, lo faccio da molti anni: strofina e congela in un sacchetto. Durante lo scongelamento, metto le zucchine direttamente nel setaccio e l'umidità in eccesso drena gradualmente durante il processo di scongelamento. Ma io ho le zucchine, c'è meno umidità rispetto alle normali zucchine, quindi non le schiaccio né prima né dopo lo scongelamento. In bocca al lupo!
A volte metto troppa farina nelle zucchine scongelate - in questo caso la diluisco con il succo ottenuto durante lo scongelamento, cioè non ha bisogno di essere versata immediatamente. I pancake sono fantastici!

Ho riletto l'intero argomento quasi d'un fiato - e dove sono stato senza tali informazioni? Ora mi chiedo come convincere mio marito ad andare al congelatore. Il nostro congelatore nel frigorifero non è eccezionale, ma vogliamo tante cose.

[Beska]

Beska, Olga, prendi subito quello grande. Ho appena comprato un congelatore, che sembra non essere il volume più piccolo e utilizzabile di 134 litri, ho appena iniziato a riempirlo e già, sento, tutto non andrà bene, cosa che avevo pianificato
Eh, i litri sarebbero 200

Eh, i litri sarebbero 200

Ho una cassa per 300 con una coda di cavallo - ai bulbi oculari

[Svetlana]

Svetlana, classe!

Sono anche molto contento di aver acquistato un congelatore.
Ma per quanto riguarda il volume, è qualcuno come.
Se non ci sono frutteti, anche le dimensioni medie non sono male. Ho 5 pallet, più 2 frigoriferi con grandi camere antigelo.
Abbastanza e tutto è gratuito, non incollato.

[Venera007]

Venera007, Tatyana, pensavo che il succo di pesca da solo mi desse pesce)))

Ragazze, ho un frigorifero con 4 cassetti, una bancarella per 230 e un supporto verticale per la stessa quantità, non c'è posto per pescare carne e pesce, ma per buoni motivi, ho bisogno anche di una scatola per pane / focacce - Pertanto, se lo prendi, devi prenderlo con un margine. Quest'anno, anche se non c'è un grande raccolto (non ho una residenza estiva, compro dai proprietari durante la stagione), ma ho iniziato a cucinare il formaggio, il che significa che ho bisogno di un posto per ricotta / ricotta / formaggio e siero di latte, anche se viene spogliato - il pane sopra è una favola, un vero panino al burro senza niente.
E in ottobre si sono offerti di prendere la carne - taglieranno il toro, ora macino le bacche in purè di patate dal congelatore e in lattine senza zucchero nel guscio, e il succo è congelato, come posso non bere quest'anno ( durante l'inverno la pera è volata via - tutti i 50 litri molto velocemente)

tutto è gratis, non incollato. [/ E all'inizio tutto è semplicemente bello per me, e poi ... ora firmo documenti, altrimenti non ricordo dove li ho spinti.
Ps bellissimo contenitore per gnocchi e raviolki doppi comprati - ma mi sento nei sacchi e nei posti liberi
Eh, non posso fare bellezza e ordine, non posso ...

Non me ne frega niente del congelatore. Pensavo che 130 litri non fossero nemmeno pochi, ma la gente ce l'ha.

[Yarik]

Non me ne frega niente del congelatore. Pensavo che 130 litri non fossero nemmeno pochi, ma la gente ce l'ha.

Devi solo iniziare da qui
Yarik, Yaroslavna, sì, dà, ma non sempre! Non puoi indovinare))

[Natasha]

Natasha, Ripeto, come chiunque altro.
Non ho intenzione di cucinare il formaggio, non ho montagne di bacche bianche, e nessuno ha intenzione di tagliare e vendere il toro, e non faccio scorte di pane, panini e pasticcini. Speckla, in confezioni e nel congelatore. Mangiato e ancora
Forse anche tu. Ma ho un congelatore da 230 litri sul pavimento

[Mirabel]

Mirabel, Venera007, capriccio23, le ragazze hanno tutte le loro esigenze: la mia cara amica ha un frigorifero con divertenti (per me) due cassetti freezer e ha abbastanza per tutto. Ma ha acquistato pane / carne / salsiccia - e così ogni giorno. È più facile per me passare il tempo a raccogliere verdure / frutta stagionate e stagionate, latte estivo e stufato / carne pre-inverno e poi andare al negozio solo per il codice sorgente - farina, zucchero, ecc. Anche se io e mio marito siamo insieme , bambini separatamente, ma cerco di non acquistare un negozio di cibo - prodotti da forno / salsicce - carne / stufato / salse, ecc. in generale, ecco perché abbiamo tre congelatori e due dei bambini sono pieni. E se la lyalka improvvisamente voleva un profiterole / gelato / torta, allora puoi prenderlo fuori dalla scatola oa casa nostra oa casa. E tutto questo non è per una bella vita, ma perché nei nostri negozi ora questi non sono prodotti, soprattutto non di stagione. Ecco perché mi sono appassionato al formaggio

se grattugiate le zucchine e le congelate, potete farne delle frittelle di zucchine? Penso di sì, proprio mentre si scongela, tutta l'acqua in eccesso andrà via

Lo faccio da molti anni. Congelo zucchine grattugiate solo per frittelle di zucchine e frittelle di zucchine-mele-ricotta. Non ho mai spremuto il liquido in anticipo, lo scongelo in un colino, il liquido in eccesso viene decantato.
E congelo anche i cubetti di zucchine in sacchetti, per stufati o zuppe. Anche per taglia cubi e subito in confezioni. Molto comodamente!

e succo congelato, come non bere quest'anno (durante l'inverno la pera è volata via - tutti i 50 litri molto rapidamente)




Come si prepara il succo di pera?

Come si prepara il succo di pera?

Forse non capisco qualcosa, ma perché congelare il succo?
Più di 50 litri di succo di pera + mele + uva bianca in quello, e già quest'anno, appena arrotolato sotto i coperchi dei barattoli. Ottimo succo, quando devi prenderlo, apri il barattolo e goditi l'inverno. Anche il succo del frigorifero non va bene per me in inverno, e ancora di più dal congelamento. Ma questa è la mia opinione, ognuna ha la sua. Ma sprecare spazio prezioso con il succo
Sebbene il mio petto non sia piccolo, 310 litri e + 4 cassetti nel frigorifero, c'è una grave mancanza di spazio per altre preparazioni di frutti di bosco e frutta.

[Mirabel]

Mirabel, Vika, anche i ghiozzi non sono previsti e io non faccio il formaggio, non congelo i dolci, solo il pane. Ma ho capito che sarebbero stati 200-250 litri. Bene, ora, lascia che siano 134 e 3 cassetti del congelatore nel frigorifero. Qualcosa è meglio di niente.

Nila, anche io non congelo il succo, mi interessa chi cucina come, è la pera. Faccio passare tutti i succhi, tranne il pomodoro, attraverso uno spremiagrumi. Puoi ancora usare uno spremiagrumi, ma il mio è debole, non per grandi volumi. Diverse opzioni sono interessanti. Faccio principalmente le pere con lo zenzero. Vorrei fare il succo quest'anno.

[settembre]

settembre, Olechka, tutto è abbastanza semplice, l'ho spremuto su uno spremiagrumi, l'ho versato in bottiglie (ho Shishkin forest rettangolare dall'acqua, sono molto compatti per 1 litro) e nel congelatore.



capriccio23, Natasha, congelatori separati (se possibile) sono più convenienti, ho una separazione-1 frutta / verdura 2 carne / pesce 3 succhi / piatti pronti / latte. La separazione è in realtà una cosa necessaria, perché anche nei negozi ci sono contenitori diversi

[settembre]

settembre, Olga, una conversazione sulla preparazione di succhi per questo argomento, quindi la invierò sotto lo sploer

se ti interessa solo fare il succo, allora sì, tritiamo le pere e le mele e le passiamo attraverso uno spremiagrumi. Non mi è piaciuto affatto il succo attraverso lo spremiagrumi. Attraverso lo spremiagrumi si ottiene un grande sedimento e beviamo solo succo puro. Ho un potente spremiagrumi Philips, un secchio di pere alla volta passa facilmente, ma dopo aver sperimentato, l'ho messo da parte. Ma uso gli spremiagrumi da oltre 30 anni. Ho sempre buttato via la frutta al vapore. Ma quest'anno ho anche preso uno spremiagrumi. Quest'anno ho provato a guidare mele, uva e pere al vapore attraverso la trivella e me ne sono innamorato. Si scopre una vera purea, come per le pappe.

Ecco il purè di patate, che ho passato nella coclea, ho chiuso in barattoli o congelato. Con l'aggiunta di zucchero o meno, ho già esaminato le circostanze qui, ho solo firmato i tag per non confondermi in inverno.
È fantastico se ci sono molti ripiani congelatori dove puoi suddividere tutto. Questa è la superiorità del congelatore verticale. Tuttavia, questo è già stato discusso 100 volte qui. Non ho questa opportunità, quindi tutto è mio: queste sono scatole, contenitori o borse robuste.

Ragazze, grazie! Ho capito del succo di pera. Il congelatore è troppo piccolo e voglio riempirci un sacco di cose.

Ragazze, potete dirmi se è possibile congelare peperoni e melanzane al forno sotto forma di insalata o caviale, con aglio e burro? Quindi, da mangiare, per non torcere negli argini.

Congelo il caviale già pronto)), non riesco a tagliare e friggere in quantità in modo che ci siano almeno un paio di lattine, e quindi di una porzione che frigo, parte per il cibo, parte per il congelamento.

[Sig.ra. Addams]

Sig.ra. Addams, Arina, il mio metodo può aiutarti? Qui ho descritto come congelare i peperoni dolci dopo aver grigliato per il caviale e altre prelibatezze, ma puoi congelare le melanzane proprio così.
Congelatore domestico: cosa si può conservare e come usarlo # 747

è possibile congelare peperoni e melanzane al forno sotto forma di insalata o caviale, con aglio e olio?

Congelo stufati in porzioni da tre anni: melanzane, zucchine, pomodori, cipolle, aglio, erbe aromatiche.
Bene! Ora mi esercito a farlo gradualmente: cucino una porzione più grande, ne mangio metà, ne congelo metà. Ho notato che ha un sapore migliore che cucinare una porzione enorme per il congelamento alla volta, e i pezzi sono più interi.
Finora, questa è l'opzione migliore per me.

Congelato. Uno di questi giorni proverò cosa succede. Come ultima risorsa, devi buttarlo via. In ogni caso, adesso non potrei mangiarlo tutto.

Rucola dopo il freezer: ho fatto una rucola con cipolle, pomodorini e rucola dal freezer. Durante il fine settimana ne comprerò e ne congelerò di più. È piaciuto. Aggiunto dopo che le cipolle e i pomodori sono stati cotti, subito prima di versare l'uovo.



Congelare tagliato grossolanamente, in una grande borsa con cerniera in uno stato sciolto, non grumoso.

[Babushka]

Babushka, Tatyana, la rucola si trasforma in uno straccio dopo lo scongelamento? Non adatto per insalate?

dopo lo scongelamento la rucola si trasforma in uno straccio? Non adatto per insalate?

Quindi tutte le insalate si trasformano in uno straccio. Frondoso solo nei frullati dopo il congelamento. Bene, o subito in una frittata o in una zuppa ...
Rompo spinaci e altre erbe con acqua o cetriolo con un frullatore ad immersione, li ghiaccio in piccole vaschette per cubetti di ghiaccio. E poi - è utile nei frullati o nelle zuppe cremose e tutti pensano di non mangiare gli spinaci))

[Natasha]

Natasha, Non ho scongelato. L'ho aggiunto al pomodoro e alla cipolla e l'ho subito versato con un uovo.

Ed ecco gli spaghetti fatti in casa con salsa di pomodoro, rucola e formaggio. Inoltre non si è scongelato. Unite al sugo ben caldo e subito versate gli spaghetti e spolverizzate di formaggio.



Sicuramente mi congelerò. Amo moltissimo la rucola, e in inverno la mangiamo raramente ea un prezzo davvero disumano.



Elena, essere d'accordo.

[Lika_n]

Lika_n, Nelya, Ayac, ragazze, grazie mille !!!
Nelechka, grazie per il link al peperone, si è scoperto essere proprio l'argomento!
Proverò a congelare almeno un po ', è una buona idea mangiarne una parte e una parte nel congelatore
(Ieri ho cotto per la prima volta melanzane e peperoni in una friggitrice ad aria - e basta, ora la famiglia lo richiede! Soprattutto se si considera che abbiamo un barattolo da 500 g di verdure stufate per un'offerta speciale di 80 rubli)

[Sig.ra. Addams]

Sig.ra. Addams, e noi chiediamo)) come fare, raccontare)

[Katko]

Katko, Katerina, descritto nel tema delle friggitrici ad aria Kitforth Forno a convezione Kitfort # 556

Pomodori frullati)

Mi vanto, e in primavera ho comprato stampi per congelamento su Ali, cubi 5x5x5 cm, si è rivelato un po 'caro, ma che comodo !!! Ho preso due moduli con coperchio, 8 cubetti ciascuno e due senza coperchio, 4 cubetti ciascuno. Tutto sommato si è rivelato essere di circa 1200 rubli, stava ancora ottenendo sconti.

In generale, ho cubetti congelati: zucchine grattugiate, cetrioli; albicocche, pesche, lamponi, uva spina, fragole, ciliegie, prugne, ribes rosso - tutto con un frullatore. Inoltre spinaci e altre insalate verdi, frullatore per frullato. Eccezionale risparmio di spazio! Bene, è molto conveniente: faccio composte di bacche, due cubetti + zucchero + acqua filtrata. Zucchine e cetrioli in zuppa o in uno stufato - il cubo non è udibile e non è visibile lì)) ma qualcuno pensa ancora che non mangiano zucchine)) bene, o un paio di cubetti + uovo e farina per frittelle = multi-baker e colazione per neonati))
Nella foto - un paio di scatole dal congelatore (erbe, bacche). Un'altra cassa è anche quasi sotto il coperchio))