Congelatore domestico: cosa può essere conservato e come usarlo

Lo metto in stampi rettangolari di plastica di formaggio o ricotta in un sacchetto: tolgo un mattone in un giorno, e poi stanno in una pila, appassisco anche il gelato - in piccoli pezzi e tondi

[Corona]

Coronae li cuocio subito: non c'è abbastanza spazio e subito pronti

E lo cuocio anche completamente. E faccio un prodotto così semilavorato https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=497999.0

Ragazze, da qualche parte negli argomenti ho letto che puoi scongelare il congelatore con un pulitore a vapore. condividi la tua esperienza su chi usa questo metodo e danneggia il congelatore. Ho urgente bisogno di lavare il petto, ma si trova in una stanza fredda, abbiamo 5 gradi di gelo fuori.

Tatyana, non mi sono ancora scongelato il petto, ma ho sbrinato il congelatore in frigorifero con un generatore di vapore, alla minima potenza del vapore passo attraverso tutti i ripiani e le pareti, quindi lo pulisco con un panno asciutto.

Scollego il congelatore, tiro fuori i cassetti e li sbrinamento. Il pulitore a vapore è piccolo, manuale, lo riscaldo e rilascio un getto di vapore all'interno. Il vapore non è caldo ad una distanza di pochi cm. Normalmente accelera il processo. La mamma ha messo un mestolo di acqua bollente nel congelatore per questo, perché fare del male lì? Ho un frigorifero a casa mia, semmai.

[Inna]

Inna, beh, a ciascuno - il suo!

Antonovka può sdraiarsi sul balcone per diversi giorni.
E se lo tagli in marmellata e lo copri con lo zucchero, allora devi cucinarlo a giorni alterni per alcuni minuti: risparmia tempo.
E non rovinare il prodotto e cuocere bene. E risparmia tempo.

E il congelatore può essere martellato con pomodori e cetrioli freschi (cubetti) per insalate, peperoni dolci per zuppa di cavolo e cucina. Acetosa e così via ... puoi trovare quello che ti serve per preparare la purea di melanzane con il martello

Pensa a cosa è più importante per te

Tatyana, dove si può usare la purea di melanzane? Molto interessato ...

Farei un piatto di pasta, hummus o caviale di melanzane.

[Galina]

Galina, non congelare le melanzane crude: il letame è amaro. O asciutto o cuoci a fuoco lento / sbollenta. Controllato personalmente, adoro le melanzane, ma ho buttato tutto crudo. Ora solo gelato trasformato.

O forse potresti provare a scongelarli, quindi in una sorta di marinata o senza marinata e in un essiccatore?! Quindi macinare a briciole e aggiungere ovunque ...

E mi sono piaciute molto le melanzane congelate sulla barca. Scongelate un po 'e fate come al solito con i funghi e l'aglio in forno, senza prima bollire.

e in cosa congelare i brodi?
io ho non senza il tuo aiuto, tentatrice !!! recentemente è apparso un conzhelator, cioè un congelatore, beh, ha iniziato a riempirlo ei luoghi possono essere decomposti completamente e liberamente. Che felicità!

[Mirabel]

Mirabel, negli stampi in silicone è bene congelare, quindi puoi trasferirlo in un sacchetto.

[Vika]

Vika, Metto un sacchetto in un contenitore di plastica e verso il brodo. Quando si congela, tolgo il sacchetto dal contenitore. Questi mattoni sono comodamente impilabili.

[svetta]

svetta,
faccio lo stesso

Ho messo una borsa in un contenitore di plastica

Classe di classe! Grazie! Lo farò. Quanto costano i contenitori?

[Vika]

Vika, seleziona il volume per te in modo che questa quantità di brodo sia necessaria alla volta. Bene, o due o tre di questi mattoni alla volta.

Quanto costano i contenitori?

Uso il volume ottimale di 500 ml. liquidi. Compro un pacchetto di barattoli di plastica usa e getta con coperchi che si adattano perfettamente al contenitore.Conservo in questi barattoli nel congelatore, senza metterci i sacchetti. Barattoli usa e getta, pareti sottili, quindi andare allo smaltimento. Compro 100 confezioni.

Vika, quando congelo i brodi. Quando a cubetti in una forma di silicone, quando come Sveta in un contenitore di plastica, versare e congelare. Poi lo tolgo insieme alla borsa, lo metto in un altro sacchetto e lo ripongo così. Ma molto spesso lo congelo in barattoli di panna acida, che con un coperchio vanno da 300 ml a 500 ml. Oppure ho acquistato appositamente contenitori di plastica da 1 litro con coperchio a vite, questo è quando la zuppa deve essere cotta rapidamente dal brodo .. Recentemente, molto spesso mi rifiuto di impilare i cubetti di brodo. Se tutte le mie purea di bacche sono congelate in questo modo, ho iniziato a rifiutare di congelare i brodi. Non è conveniente per me scongelare questi cubetti versati in seguito. E tiro fuori il barattolo e svito il coperchio e lo scongelo lentamente mentre preparo le verdure.
Ma ho una cassa, c'è molto spazio, ecco perché posso permettermi di congelare i brodi nei contenitori.

[Nelya]

Nelya, il blocco di colata viene risolto in modo molto semplice. Tolgo subito la busta dalla barretta surgelata e la metto in una ciotola a scongelare. E se dove rimane un pezzo di pellicola, allora la schiumarola è il nostro tutto.

[svetta]

svetta, Lo so, e così faccio con le barrette di purea di bacche! Ma con i brodi, è molto più conveniente per me se conservato e scongelato in un barattolo

mettete un contenitore di plastica in un sacchetto e versateci il brodo. Quando si congela, tolgo il sacchetto dal contenitore. Questi mattoni sono comodamente impilabili.

Faccio esattamente lo stesso, e anche in bottiglie e tetrapack di latte

e in cosa congelare i brodi?

Recentemente ho scritto in tortine. Cucino un brodo forte di cosce di maiale e costine di manzo, separo la carne in una teglia, verso il brodo negli altri. Raffreddando, il brodo si congela, raccogliere sopra il grasso, tagliarlo a cubetti porzionati direttamente nella teglia, coprirlo con un tagliere di plastica e capovolgerlo, allontanare leggermente i cubetti di brodo sul tagliere in modo che non si congelino e metterli nel congelatore. Ho già piegato i cubetti congelati più strettamente in un sacchetto e poi ne tolgo uno o due per la salsa.
I miei vassoi, come per la carne in gelatina, sono bassi, larghi, di vetro.

Uso il volume ottimale di 500 ml. liquidi

Si si! Li ho visti anche qui, guarderò il loro prezzo e se va tutto bene, farò lo stesso! Grazie!

tanto più buttarlo via, non lavarlo ... con la nostra costosa acqua, può essere molto vantaggioso

Ma ho una cassa, c'è molto spazio,

Ah! e non c'è bisogno di vantarsi! Ho anche un grande Miele, ma davvero non un baule.

, e anche in bottiglie e tetrapack di latte

Valya - Tinochka! e poi più in dettaglio, lava il tetrapak e il brodo, giusto? e poi congelare o tagliare?
e con bottiglie anche interessate

scegli il volume per te

quindi il nocciolo della questione è che a volte è necessaria una quantità diversa di brodo a volte per il purè di patate, poi solo zuppa per un veloce, poi in salsa di risotto probabilmente mezzo litro è il più ottimale

[Mirabel]

Mirabel, se fai uno strato sottile, sarà conveniente tagliare o dividere. Cerco di congelare tutto in uno strato sottile. Quindi è più conveniente gestire un blocco congelato in un secondo momento.

[Vika]

Vika, sì, 0,5 è il più conveniente. Ho preso 1-2-3 pezzi. Un altro punto: il brodo può essere congelato più forte del necessario. Quindi può essere diluito leggermente durante l'uso.

[Vika]

qui e più in dettaglio, lava il tetrapak e lì il brodo, giusto? e poi congelare o tagliare?
e con bottiglie anche interessate

Vika, il mio tetrapak, versare il brodo, chiudere il coperchio e nel congelatore. Prendo diversi formati, 200, 350,500,850,1000 ml, a seconda di cosa serve il brodo. Uso bottiglie di latte, questo è solo per miscuglio e zuppe veloci. Non scongelo nulla, taglio il recipiente e subito il brodo va direttamente in un pezzo in un pentolino o in una padella.

[Camomilla]

Camomilla, Ho congelato anche la carne macinata quindi cos'altro è possibile con uno strato sottile?



Anna, Grazie

Cos'altro è possibile con uno strato sottile?

Fiocchi di latte.

E volevi anche sapere come congelare piccole quantità di funghi prataioli, erbe e cipolle verdi? E altro aglio

A proposito di verdure, cipolle e così via, abbiamo molte ricette in FREEZE, con immagini e suggerimenti.
E l'aglio congelato è spazzatura e il porridge è disgustoso per consistenza e sapore. Apparentemente per un dilettante
E anche con basilico e olio d'oliva nel congelatore - spazzatura.

congelare piccole quantità di funghi,

Sono già ghiacciata fritta, con cipolle e spezie.

Sono già ghiacciata fritta, con cipolle e spezie.

Gli champignon sono anche gelati fritti. L'ho tagliato a fettine sottili su un robot da cucina, l'ho fritto, o meglio l'ho stufato in una padella dal liquido, ho aggiunto le spezie, mi piace il fieno greco nei funghi prataioli e l'ho raffreddato. Quindi, nella borsa con la cerniera Freken Bock, ha premuto la tavola in modo che fosse piatta e nel congelatore. Ma non ghiaccio le cipolle con i funghi. Puoi quindi friggere la cipolla in una padella e buttare lì i funghi per scongelare più velocemente.

Le cipolle possono quindi essere fritte in padella

Questo è raddoppiare non alzarti Non macchiare la padella: il grano saraceno era cotto, metterci dentro un pezzo dal congelatore, versarlo con la panna e in 10 minuti il ​​cibo era pronto.

[Pasta d'aglio]

Anche dell'aglio del parere che non valga la pena congelarlo. Ho smesso di farlo molto tempo fa, perché non mi piace dopo il congelamento.
Ma lo sto facendo da molto tempo Pasta d'aglio in inverno, quando l'aglio non vuole più riposare fresco.
Ho già dato questa ricetta in qualche argomento.

Lo usiamo al posto dell'aglio in inverno! In questa forma, l'aglio può essere conservato per molto tempo senza perdere le sue qualità curative e aromatiche. Sì, aggiungerlo ai piatti è molto semplice. Ingredienti: 200 g di aglio, 50 g di oliva o altro olio vegetale. Come cucinare: sbucciare l'aglio, metterlo nel frullatore, aggiungere l'olio d'oliva e mescolare bene il contenuto fino a formare una pappa omogenea. Mettere la pasta risultante in un barattolo di vetro e conservare in frigorifero. Usalo secondo necessità, come l'aglio normale.

Questo non serve per alzare due volte la padella, per non sporcarsi

Anche una saggia decisione

verdure, cipolle, ecc. abbiamo molte ricette in FROZEN

dopo questo argomento, lo studierò anche io Grazie!

aglio congelato

spiacente...

gelato già fritto

questo non è molto buono per me ... e se volessi usare crudo, in un'insalata, per esempio ...
nei negozi ho visto crudo misto ad altre verdure. Devo provare un po 'e vedere come va

[Vika]

Vika, i funghi congelati non sono adatti per l'insalata, saranno come stracci morbidi. Dal congelamento si usano per la zuppa, per la frittura, per il ripieno. Per insalata, se non lavorata, solo fresca.

[svetta]

svetta, Capisco, Svetochka!

Se nella ricetta dell'insalata i funghi prataioli devono essere fritti in anticipo con le cipolle, li congelo anche per questo. E non vedo nulla di fatale in questo. È un'altra questione se in un'insalata è necessaria una lavorazione cruda, in salamoia o qualche altra lavorazione.

e se volessi usare crudo, in insalata, per esempio ...
nei negozi ho visto crudo misto ad altre verdure.

L'insalata cruda non è gustosa, ma la pizza, le verdure in umido o la zuppa sono molto buone. A tal fine, metto gli champignon tritati in uno strato su un bordo di plastica o di vetro, li congelo, quindi lo verso in un sacchetto.

e se volessi usare crudo, in insalata, per esempio ...

Insalata di patate con funghi crudi (Amministratore)

E volevi anche sapere come congelare piccole quantità di funghi prataioli, erbe e cipolle verdi?

Le cipolle verdi possono essere congelate, ma solo ben chiuse!
Una volta ho disposto l'erba cipollina in modo così bello in contenitori di plastica, li ho chiusi con i coperchi, poi ho attraversato l'intero congelatore e li ho ventilati.

L'ho messo in questi

Le cipolle verdi possono essere congelate, ma solo ben chiuse!

L'ho conservato in normali sacchetti di plastica, non c'è odore.Congelare in piccole porzioni per comodità.
I grandi contenitori vengono gradualmente liberati e questo consuma spazio, nient'altro può essere messo accanto.

Non ci sono problemi con il congelamento delle cipolle verdi senza contenitori / sacchetti sigillati. Le cipolle affettate, confezionate in normali sacchetti per congelatore, si conservano perfettamente, portano gioia se aggiunte a zuppe, piatti caldi di carne e verdure. Ed è ottimo nelle insalate!
PS: il mio lo taglio, lo metto sui taglieri, giace finché l'umidità del lavaggio non evapora, poi lo verso solo nei sacchetti e nel congelatore.

grazie a tutti per i consigli e i consigli! congeleremo correttamente e divertiremo!

L'argomento era straordinariamente necessario, ho letto lentamente per due settimane, ho guadagnato la mia mente, ho scoperto molte cose nuove per me stesso e le ho annotate ... grazie a tutti coloro che hanno condiviso la saggezza mondana ... dicono davvero vivi, impara ... ...

Ragazze, per favore condividi la tua esperienza, se ce ne sono), congelando il porridge di latte.

Come si comporta il porridge di latte dopo lo scongelamento?

[Inna]

Inna, Ho congelato gli avanzi, ma poi solo nell'impasto o nelle cotolette, non ho provato a mangiare in qualche modo

Congelo periodicamente il porridge di latte avanzato. Ma li uso per cuocere il pane. Sembra normale dopo lo scongelamento, ma a volte il latte viene tagliato.

[Teen]

Teen, TaichkaGrazie mille per la vostra reattività, ragazze !!!

a volte il latte veniva tagliato.

Questo è ciò di cui ero preoccupato.

A volte ... sono curioso di sapere da cosa dipende qualche volta ... La qualità del latte influisce o è qualcos'altro?

Neanche a me piace il porridge scongelato, dimmi la ricetta, dove altro puoi usarlo. Non preparo il pane, lo proverò nelle cotolette, ma ho visto l'idea da qualche altra parte, non riesco a trovarla. Ho grano, orzo e mais dai miei figli. Sono già passato da uno stack multiplo a uno grande e largo, a volte rimane ancora.

[Arinna]

Arinna,

Frittelle mattutine (lievito di miglio) (V-tina)

Uso assolutamente qualsiasi porridge: grano, grano saraceno, riso, orzo, tutto è delizioso, il mio unico riconosce il grano saraceno, ma lo mangiano comunque