Congelatore domestico: cosa può essere conservato e come usarlo

Le ragazze aiutano ... Sottoreti per torta "Bulin apple" ... Ora vendono mele molto profumate e gustose, quindi penso, ma se fai questa torta e la congeli (senza cottura) .... Come fai pensi che la pasta si comporterà dopo lo scongelamento?

[alena40]

alena40, Non posso dire nulla di specifico su questa torta, ma congelo costantemente i prodotti da forno finiti, così come le mele fresche, sia a fette che intere

Potete dirmi per favore se è possibile congelare le cotolette di pane e per quale periodo (approssimativamente)?
p.s. cotolette di pane (carne macinata / cipolla / pane)

Qualche nome strano: cotolette di pane fatte solo di pane?

Può! Eventuali cotolette e con carne e pane e con cipolle e sullo stesso pane

3-6 mesi possono essere conservati in (congelatore / congelatore / congelatore orizzontale)?
p.s. Chiamo le cotolette di pane perché ho sentito questo fin dall'infanzia =) Cotolette con l'aggiunta di pane, il resto del ripieno (aglio / carote / riso / ecc. È già di tuo gusto)

Le ragazze aiutano ... Sottoreti per torta "Bulin apple" ... Ora vendono mele molto profumate e gustose, quindi penso, ma se fai questa torta e la congeli (senza cottura) .... Come fai pensi che la pasta si comporterà dopo lo scongelamento?

Forse mi sbaglio, ma secondo la mia esperienza, devi congelare i prodotti da forno già pronti, tranne la pasta sfoglia.
Dopo lo scongelamento durante la cottura:
la pasta lievitata risente della lievitazione irregolare e dell'eventuale sudorazione del ripieno;
Torta di sabbia e diventa ruvida;
L'impasto con il lievito, come i biscotti, diventa viscoso e irregolare.

Gelato regolarmente torte, pizza, torte, cotolette pronte, lasagne

3-6 mesi possono essere conservati in (congelatore / congelatore / congelatore orizzontale)?
p.s. Chiamo le cotolette di pane perché ho sentito questo fin dall'infanzia =) Cotolette con l'aggiunta di pane, il resto del ripieno (aglio / carote / riso / ecc. È già di tuo gusto)

Può!
Puoi leggere delle cotolette qui https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=432794.0

Ragazze! Non puoi congelare le insalate? Olivier lì o un'aringa sotto una pelliccia.

Ragazze! Non puoi congelare le insalate? Olivier lì o un'aringa sotto una pelliccia.

Congelare una porzione di insalata per un campione e scongelarla dopo 12 ore e assaggiare: come si assaggia?
Se ti piace, puoi mettere l'intera pentola di insalata nel congelatore

Non tutte le verdure rimangono gustose dopo lo scongelamento, non colano e mantengono la loro forma

Si ottengono patate bollite dopo il congelamento e lo scongelamento. E lei è una componente di queste insalate.

Si ottengono patate bollite dopo il congelamento e lo scongelamento. E lei è una componente di queste insalate.

Eh, dove ho cucinato così tanto.

[Evgeniya]

Evgeniya, Non ho congelato le insalate già pronte. Solo patate lesse.
Aspetta, forse qualcuno risponderà da chi ha congelato l'insalata finita.

Confermo. Congela le aringhe sotto una pelliccia. La patata ha un cattivo sapore. Tutto il resto in questa insalata si comporta in modo decente.

Sì, le patate, le carote e le barbabietole dopo il congelamento e lo scongelamento sono acquose e insapore ...
Olivier è ancora così e così, ma una pelliccia è generalmente impossibile da mangiare ...

Un paio di anni fa ho congelato Olivier e vinaigrette, ma senza condimento. È abbastanza commestibile. Dopo lo scongelamento, è necessario scolare un po 'il liquido e quindi riempirlo nuovamente.

Un paio di anni fa ho congelato Olivier e vinaigrette, ma senza condimento.

Ho già tutto con la maionese (((Alcuni ospiti malati se ne sono andati)))

Non l'ho provato con la maionese.Probabilmente si rischia di congelare, quindi scolare un po 'anche il liquido e aggiungere la maionese fresca. Piuttosto che buttarlo via, è meglio provare a salvare. A proposito, la stessa storia era con la carne in gelatina, qualcosa veniva sempre gettato via. E una volta l'ho buttato nel congelatore. Dopo un po 'l'ho bollito ed è andato tutto bene.

L'anno scorso ho congelato Olivier senza fare rifornimento. Gusto abbastanza normale, non solo cotto, ovviamente, ma normale. Oggi ho anche gettato Olivier nel congelatore senza fare rifornimento. Poi lo scongelerò, lo riempirò e lo mangerò con piacere. Non volevo fare molto, ma mio figlio gli ha chiesto di farlo con lui per incontrarsi con gli amici. L'ho fatto con una riserva e quando ho iniziato a metterlo in valigia con me, si è scoperto che non era necessario molto e anche gli altri ragazzi avrebbero portato molto cibo. Quindi sono rimasto di nuovo ...

Ragazze! sui cetrioli freschi congelati. Mi è piaciuto molto, molto (y) In tutte le insalate ha un sapore fresco, solo l'aspetto è traslucido. Su consiglio dell'Admin, metto l'insalata direttamente dal freezer nell'insalata (sono già tritate sulla grattugia Berner), la riempio di condimento, e il gioco è fatto, aspetto che si scongeli, mescolando periodicamente l'insalata. Con loro ho cucinato anche il greco (i pomodori sono ancora macinati, erano accesi!), E un'insalata di cavolo fresco, e solo cetrioli, pomodori, cipolle con condimento per arrosto. olio e sul principio delle carote coreane. Ovunque super, crunch! Zucchine - non ancora molto buone. mi è piaciuto. Li ho fritti senza scongelarli in una padella (anch'essi già affettati), li ho versati con un uovo, si è scoperto essere porridge-malasha, ma li ho voluti a pezzi. Penso che andranno bene in uno spezzatino di verdure, non l'ho ancora fatto. E così ho congelato quasi tutto, perché il mio orto, il pepe è molto, molto (y) Melanzane quest'anno ho congelato su consiglio del forum al forno e senza pelle, scongelate, ricoperte di salsa di soia e rast. burro e aggiungendo il basilico sott'olio con l'aglio da freezer (ricetta Admin), come fresco! Mille grazie a tutte le ragazze

A proposito di zucchine. Ho congelato le zucchine in varie forme: grattugiate su una grattugia grossa, tagliate a cubetti e cerchi sbollentati. Quindi, non ho ancora provato quelli grattugiati (volevo fare le frittelle), i cubetti non sono rimasti colpiti - il byaka è raro, ma ho scongelato i cerchi sbollentati, li ho asciugati leggermente con carta assorbente e li ho arrotolati nella farina salata, li fritti. Si è rivelato molto gustoso, non si può dire da quelli freschi.

[notka_notka]

notka_notka,

A cubetti - fare il purè di patate con un frullatore e aggiungerlo alla cotoletta tritata o alla carne macinata per gnocchi / manti. Le tue zucchine coltivate autoctone ne trarranno beneficio: fibra e succosità.

[Spaventapasseri]

SpaventapasseriNata, grazie. Hai bisogno di provare

Puoi anche usare le zucchine sotto forma di purè di patate nel pane, come la zucca.

Aggiungo cubetti di zucchine allo spezzatino. È vero, si dissolvono lì))) Ma questo è perché in Shtebe preparo e poso tutto in una volta: carne e patate con cavolo e zucchine con zucca. I bambini e io adoriamo l'omelette a dadini di zucca. È qui che si sentono molto bene. Mentre la frittata è fritta, hanno solo il tempo di scongelare e afferrare un po '.

grattugiato su una grattugia grossa

Sono così speciale per la zuppa Manzo Congelo con le zucchine), amore mio ...

i cubi non sono rimasti colpiti: il byaka è raro,

nel manti = e non devi aggiungere acqua alla carne macinata = buona succosità

Ragazze, con le zucchine congelate provate questo:
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=67447.0

Ghiaccio costantemente le zucchine per questo piatto, ovviamente non come quelle fresche, ma anche molto gustose. E poi c'è un'interessante zuppa di zucchine e panna ...

Vero, non sul nostro forum, ma non ti permette di inserire il link corretto ...

L'anno scorso non mi sono piaciute le zucchine congelate con la rondella. In questo, ho solo congelato i cubetti. Con loro preparo uova strapazzate con verdure, aggiungo a zuppe, borscht, insalata fresca al posto dei cetrioli, spezzatino di verdure.
In generale, ora faccio insalate di verdure come questa, dal congelamento: zucchine, peperoni, pomodori, ci sono anche metà fresca di una mela, un ravanello (se ce ne sono) e verdure, recentemente ho comprato un gambo di sedano, è delizioso!
Oh, dimenticavo, lo sto finendo, riso e pasta Omeline che faccio con loro - buonissimo !!!

Le rondelle possono essere convertite in cubetti.
Gelato per zuppa, buonissimo.

E l'anno scorso ho congelato molte zucchine per mio nipote. Le brinate sono principalmente tagliate a cubetti in modo che cuociano più velocemente. Stavano appena iniziando a dar loro da mangiare con le verdure e adorava la purea di zucca dai barattoli. Perché pagare quel tipo di soldi quando ce ne sono molti di loro. Avevamo abbastanza zucchine congelate fino al nuovo raccolto ...

Grazie per i consigli ragazze. Lo userò sicuramente

Ghiaccio le zucchine a cubetti, poi quando cucino la zuppa di purea, la aggiungo definitivamente.

e cosa danno le zucchine in zuppa? dove altro aggiungerli?

E a proposito di feijoa qualcuno mi risponderà? davvero necessario! Oggi ho messo un piccolo contenitore nel congelatore per motivi di sperimentazione. Qualcuno ha esperienza con la conservazione a lungo termine di feijoa nel congelatore?

Ho visto l'argomento tardi, ma meglio tardi. Una volta ho fatto una marmellata del genere, si è rivelata molto gustosa, ho appena aggiunto un limone o un'arancia. Dopo lo scongelamento, il sapore non è cambiato.

[mowgli]

mowgli, Sto preparando una purea di zucchine. Lo amo moltissimo.
Faccio il dranniki: zucchine grattugiate congelate + patate (fresche) su una grattugia.
Aggiungere le zucchine grattugiate alla cotoletta tritata. Bene, ecc.

Per la prima volta ho congelato l'uva, il ribes nero: mi piace davvero tutto.
Congelo gli asparagi leggermente lessati - cucino e come se tornassi all'estate.

Uva congelata per la prima volta
dimmi, come lo usi, probabilmente è proprio lì, diventa morbido? o semplicemente congelato in bocca

Grazie a tutti, ho comprato un congelatore a luglio 2015. Felice come un elefante, congelato:
1) pomodori interi,
2) tagliare il peperone a listarelle,
3) diversi green,
4) carote,
5) barbabietole,
6) fragole,
7) nero ribes,
8) terrestri,
9) uva spina,
10) ciliegie
11) lamponi,
12) funghi.
Come tutto. Grazie.

Ragazze! sui cetrioli freschi congelati. Mi è piaciuto molto, molto (y) In tutte le insalate ha un sapore fresco, solo l'aspetto è traslucido. Su consiglio di Admin, metto l'insalata direttamente dal congelatore nell'insalata (sono già tritate sulla grattugia Berner), la riempio di condimento, e il gioco è fatto, aspetto che si scongeli, mescolando periodicamente l'insalata. Mille grazie a tutte le ragazze

Quindi non sapevo :) c'erano molti cetrioli, ma il tempo era breve. Ci proverò sicuramente.

Uva congelata per la prima volta

Lo metto in una tazza, verso l'acqua bollente, immediatamente l'acqua è fredda, l'uva è completamente fresca = se mangi.

è altrettanto buono per scongelare qualsiasi bacca densa - ribes, ciliegie.

bene + uva congelata, come qualsiasi altra bacca, in vini per il raffreddamento, e anche le bacche di alcol - qualsiasi - sono deliziose.

nell'impasto + senza scongelare.

decorare le torte = anche congelate, dopo uno scongelamento graduale, anche loro non si ammollo, la bacca è densa

Uva congelata per la prima volta
dimmi, come lo usi, probabilmente è proprio lì, diventa morbido? o semplicemente congelato in bocca

Mangio leggermente congelato. Non mi sono mai sciolto completamente, semplicemente non ho abbastanza pazienza per questo.
Ma devi congelare uve aromatiche davvero dolci e gustose.

Ragazze, si può congelare l'uva? E il giardino Isabella? È piccolo nel nostro paese, in ritardo e non sempre ha il tempo di maturare fino alla dolcezza. Ma la composta è deliziosa. Anche il pensiero non è nato per congelarlo

Ragazze, si può congelare l'uva? E il giardino Isabella? È piccolo nel nostro paese, in ritardo e non sempre ha il tempo di maturare fino alla dolcezza.

Ma devi congelare uve aromatiche davvero dolci e gustose.

[Taya]

Taya, Grazie. Sembrava

Isabella darà un odore ineguagliabile nelle composte. e aggiustare la dolcezza con lo zucchero.

[notka_notka]

notka_notka, Pensavo che tra gli scarabocchi non avessi notato la cosa giusta. Questo è per te, dalla nostra dacia.


Tusya Tasya, è chiaro che lo zucchero può essere regolato nella composta.
E stiamo parlando (più o meno) di mangiare solo uva congelata.
A volte un grappolo d'uva non matura in modo uniforme, risulta più dolce da un lato.Ho sbucciato un grappolo d'uva dai rametti e in un sacchetto. E ora ho sentito la differenza, alcune bacche, che sono acerbe, non hanno un sapore molto buono. E lo zucchero dall'alto non salverà.

[settimana di riposo]

Ragazze! Ho una richiesta per tutti voi. Ho la mia attività, un piccolo salone per matrimoni. Chi può unirsi al mio gruppo settimana di riposo ... Tra tre anni non recluterò persone (. Se ho infranto le regole, perdona i moderatori e li cancellerò. Grazie).

[notka_notka]

Taya, quindi riguardo alla composta notka_notka, ha scritto. E ha chiesto se fosse possibile congelare. quindi ho capito che tutto andrà alla composta. Per il cibo, è chiaro che hai bisogno di zuccheri maturi. Se congelarlo o meno.

Beh, solo mangiare la nostra Isabella non è molto buono, quindi, se ti concedi un po '. La sua corrente nella composta Non immaginavo nemmeno che l'uva potesse essere congelata - qualsiasi. Durante la stagione, puoi anche essere più economico che in inverno e acquistare varietà al bazar per congelare.
Grazie ragazze per il consiglio

Amo anche la gelatina di Lydia o Isabella, anche se non la cucino solo con l'uva, ma ne aggiungo un po 'per insaporire. E puoi anche cucinare la marmellata più profumata, ma sei troppo pigro per pasticciare con le ossa: puliscilo. Il secondo svantaggio della marmellata di Lydia e Isabella è che non può essere messa in frigorifero: piccoli cristalli di tartaro si formano e rovinano tutto.