Torta "Kievsky"

Non conosco il contenuto di grassi, l'ho preso in base al peso, ma per quello che potrebbero esserci i cereali, forse a causa del latte. Quanto dovrebbe essere denso lo sciroppo? Perché le torte morbide? Ci scusiamo per molte domande

Grani sciroppati o panna? Sciroppo di Bush come il latte condensato. Le torte potrebbero bagnarsi dalla crema esfoliata ...

Grani sciroppati, la crema era omogenea, bella e gustosa, ma non densa, non si possono fare le rose.

Dal momento che non è una crema densa, è impregnata di questa ... E i chicchi ... lo zucchero non si scioglie?

Grazie per la tua risposta, altrimenti non riesco a dormire bene. Riproverò nel fine settimana.

E che dire dello sciroppo in vendace o liscio e ai cereali? Acquista olio 82.5 ...

Ho già letto del burro, liscio in una grana piccola

[SchuMakher]

SchuMakher, e come cuocere nel microonde, scopri il segreto, pliz!

[Ale]

Ale, Ce l'ho con la funzione del forno .... C'è convezione

Ragazze, dimmi, come è tagliata questa torta: facile o no? Ho bisogno di una torta a forma di cuore e non riesco a decidere come prepararla: o rotonda e poi tagliata, oppure cuocere subito le torte ricci ...

Le mie torte erano difficili da tagliare, anche dopo essere state ricoperte di crema

[Anchik]

Anchik, è meglio cuocere subito con i cuori

Penso anche che sia meglio cuocere subito la forma desiderata.

Grazie mille. Lo farò!

[Ale]

Ale, Ce l'ho con la funzione del forno .... C'è convezione

Masha, è chiaro, ne ho uno semplice, quindi non funzionerà, ma sarebbe bello

Il mio tentativo successivo fu coronato dal successo. La crema si è rivelata, le rose si sono alzate, le torte sgranocchiate. Ma le torte non si sono alzate affatto, da qualche parte 1,5 cm
E un'altra domanda, il colore della crema al cioccolato dipende dal cacao? Non sono affatto bravo.

Ma le torte non si sono alzate affatto, da qualche parte 1,5 cm

non si alzano come praticanti, mentre lo indossi rimane ...

E un'altra domanda, il colore della crema al cioccolato dipende dal cacao

sì, quindi l'etichetta d'oro, Minsk e idealmente l'importazione è migliore. Ho della cipria tedesca, quindi è terribilmente marrone

Proverò di nuovo, per una porzione, a sbattere più a lungo. C'era l'impressione che non fosse abbastanza. E andrò a padroneggiare il tartufo

Faccio una porzione per una torta con un diametro di 24 cm, al massimo

Mi sembra che le torte siano un po 'immerse nel forno, a differenza di quelle crude.

È così che è caduto? Strano ...

Beh, all'inizio era magnifico, il cucchiaio era (in una ciotola), e poi l'asino, per così dire.

magari metterlo in forno freddo?

Non caldo, 150g-20min ed essiccato a 100g

[lavanda38]

lavanda38, forse quando ha interferito con le noci, ha esagerato e gli scoiattoli si sono sistemati.

Può. Proverò ancora. Forse i bambini stavano camminando rumorosamente

Infine, sto segnalando! La torta è molto, molto gustosa! Siamo riusciti a sopportare la torta per un giorno con l'inganno, gli animali pensavano che fosse fatta su misura e avevano paura di toccare Pekla con biscotti sottili (ho diviso la norma per 2 biscotti in 3 parti) a forma di cuore. E ho fatto la cosa giusta: il biscotto secco finito è stato livellato senza problemi con un coltello da sega. È vero, all'inizio i miei biscotti non erano completamente cotti, ma li ho rigirati e li ho infornati secondo necessità. Oksan, grazie mille per la deliziosa ricetta pronta!

Bene, ecco un altro tentativo, per qualche motivo ho una torta su cui sedermi. Ha cotto a 150g-30min, 100g-40min, ovviamente non si è asciugato, ma il risultato era visibile, quindi l'ho estratto. Questo è davanti al forno

Questo dopo

Forse provare a iniziare a cuocere a 125 g?

Anch'io ho una torta, un asino, ma eccomi qui da biasimare: il forno brucia come un matto e mentre cambiavo le teglie avanti e indietro in modo che i biscotti non bruciassero, lui è andato. Sembra che sia stato riorganizzato troppo attivamente
lavender38, hai notato in che fase è un asino? Quando la temperatura è stata impostata più bassa, era ancora alta?

Mi sembra quando il ritmo. l'ha fatto, anche se non ne sono sicuro. Quindi penso di metterlo subito su 125 e lasciarlo asciugare.

Quindi penso di metterlo subito su 125 e lasciarlo asciugare.

Prova questo.

Mi inchino a te per la ricetta della torta !!! Di per sé, tuttavia, non ha avuto il tempo di provare, gli ospiti erano tutti distrutti, ma hanno detto che era molto gustoso e cattivo che hanno fatto 1 torta. La prossima volta dovrò cucinarne 3 in modo da averlo probabilmente ottenuto (o invitare ospiti non golosi). Ho un forno pessimo e ho asciugato una torta per circa 7 ore, alla temperatura più bassa (il termometro segnava 100 grammi) ad un colore leggermente più scuro dell'avorio.

[artigiano]

artigiano, Ho deciso di dondolare alla tua torta l'8 marzo per la mamma! E ora è in frigorifero e sono tormentato dai dubbi: sembra che tutto abbia funzionato, ma le torte hanno la forma di 24 cm - 3,5 cm di altezza. Sarà troppo secco? Dopotutto, lo strato di crema non è così grande. Lanciami le uova domani invece dei fiori

[artigiano]

Quindi, riporto: ricordando il detto su porridge e burro, io - un grande amante della frutta secca - ho deciso che la situazione è la stessa con torta e noci, cioè le ho messe molto più che nella ricetta, ed ecco il risultato: le torte sono alte, secche, difficili da mordere
Nonostante questo la torta si è sparsa alla velocità della luce, anche il nipote di 12 anni, che non aveva mai mangiato una sola torta fino in fondo, ha chiesto di più !!!
Lo ripeterò sicuramente, avendo fatto il lavoro sugli errori !!!
artigiano, grazie mille per la ricetta

Quindi, riporto: ricordando il detto su porridge e burro, io - un grande amante delle noci - ho deciso che la situazione è la stessa con torta e noci, cioè, ne metto molto di più che nella ricetta,

Ragazze, sono molto contenta che ora avrete sempre la vostra amata Kiev!

Le ragazze volevano. Consultare.
QUESTO è stato un esperimento. Ceneri nell'essiccatore Residente estivo. Ha messo la torta un'ora e mezza dopo. Ero pronto, ma quello che ero e rimase. Per me, lo sbriciolamento deve ancora lievitare durante la cottura, oppure rimane la stessa altezza di prima della cottura. La prima volta che l'ho cotto in asciugatrice e non so come si comporta la torta. Sarò molto felice di rispondere!

[Giglio]

Giglio, la torta non è praticamente cotta, è essiccata. Pertanto, non sale, ma rimane lo stesso di prima. Può solo leggermente rosolare se al forno, ma in generale in una torta del genere la crosta è quasi bianca.

Grazie Anya per la risposta. Evviva significa che va tutto bene. La torta non è lievitata, ma è stata cotta in un colore beige chiaro. Lì, dopotutto, t è 90-100 gradi al massimo. Ora è tutta una questione di torta, dato che l'ho preparata per una prova.

QUESTO è stato un esperimento. Ceneri nell'essiccatore Residente estivo

Quindi condividi come hai fatto una torta con mezzi improvvisati.

Albina e cosa vuol dire da mezzi improvvisati?

[Giglio]

Giglio, quindi la cottura avviene nell'asciugatrice Residente estivo, ho capito? Non in un forno standard. A volte il forno non funziona sempre correttamente. Ed è interessante che alcune persone riescano a cuocere le torte nell'asciugatrice.

Albina adesso è a posto.
Perché ho deciso di cuocere nell'asciugatrice, non nel forno. C'è anche un forno, e io cuocio tutto dentro, E nell'essiccatoio le ragazze residenti estive hanno preparato la pastila Belevskaya, cioè, nel residente estivo, viene conservata una temperatura di 90-100 gradi. Non potevo credere a tutto e ho deciso di sperimentare, e tutto è andato alla grande, cioè il residente estivo molto probabilmente non cuocerà troppo Bizet.
Albina ora si sta preparando a dondolare la torta, poiché la cuocerò subito.

[Giglio]

Giglio, sei solo un genio! Sei il nostro pioniere! Non hai prezzo. ora cuocerò nell'essiccatore della torta. Allora dimmi come è andata a finire la torta.

[Giglio]

Giglio, sei solo un genio! Sei il nostro pioniere! Non hai prezzo. ora cuocerò nell'essiccatore della torta. Allora dimmi come è andata a finire la torta.

Grazie
Quando preparo la torta, la scrivo subito!

so-dachsh ... ho anche un'asciugatrice elettrica, come un ventilatore con una griglia e la temperatura è di 70 gradi ...

Mamma cara! Kulibins sei mio! Vi presento la ricetta della torta di Kiev nella sezione Essiccazione di Zhdems.

Kulibins sei mio!

Perché non farlo così

Mamma cara! Kulibins sei mio! Vi presento la ricetta della torta di Kiev nella sezione Essiccazione di Zhdems.

E in estate abbiamo fino a +50 C al sole. Può rischiare e asciugare per tre ore al sole, e poi brevettarlo immediatamente?

E ciò che è economico e innocuo per l'ambiente

[Ilona]

Ilona, nell'asciugatrice Estate residente a 90 gradi in altri non lo so. Questo è un essiccatore a infrarossi.