Torta "Kievsky"

Le ragazze mi dicono e chi ha fatto qualcosa sul bancone?

[lavanda38]

lavanda38, in termini di? Piazza?

Ebbene sì, quadrato, per cuocere la seconda porzione alla volta.

Probabilmente funzionerà, solo che è ancora caldo, mentre è più o meno plastica, bisognerà tagliarlo in 2 parti ...

È bello che mi abbiano parlato del taglio, non ci ho nemmeno pensato

Ksanchik! L'ho cotto! Troncato, puoi vedere davvero la cosa nell'olio!

Mashun, sono contento che si sia scoperto! (Solo perché taceva prima che la crema esfolia?!)

Ksanchik, non ci crederai, la prima volta che è successo

Lo tirò fuori dal forno. Non so quale dovrebbe essere il gusto, non ho avuto la possibilità di provarlo, ma ci sono piaciute molto le talee. L'unica cosa veramente bassa si è rivelata, era necessario fare 3 porzioni. Ho messo a fermentare le proteine, la colazione sarà ancora infornata, altrimenti temo che non sarà così gustosa

Bene, ho raccolto

Le torte sono molto piccole, erano molto croccanti, ma ora sembrano morbide. In qualche modo non sono riuscito con la crema, prima lo sciroppo si è cagliato, poi ho cambiato il latte e ancora in qualche modo non è come il latte condensato. Mescolato con burro, come niente, delizioso, ma in qualche modo non denso, non avrei mantenuto la forma.

Ksanchik! L'ho cotto! Troncato, puoi vedere davvero la cosa nell'olio!

"Kievsky" l'ha fatto da sola?
Quando deciderò ...

Olya, inforna questa torta mooooolto facile da preparare, l'unica cosa a cui devi prestare attenzione sono le sottigliezze, ma tutto è già scritto, e anche chi ha fatto quali errori e come non farlo.

Sì, devo prendere una decisione ... Altrimenti andavo a Kiev per "Kievsky", ma ...
E non mangio più quelli acquistati, ho mangiato in qualche modo qui ...

Mary Vanna, conta questo sulla mia torta di turno

Sì, vuoi!
Dillo in un modo nuovo: che tipo di noci, cosa cuoci, fermenti gli scoiattoli e così via.

Tutto è come un classico: nocciole, friggo in padella, batto con un frullatore, scoiattoli kvas per un giorno ...

Ragazze, la vostra crema è densa? La torta stessa è morbida dentro?

La crema è densa e la torta è croccante, non dovrebbe ammollo

Domani vedremo com'è dentro, ora tocco delicatamente i bordi o qualcosa del genere. E la panna è stata montata a lungo, e qual è la consistenza dello sciroppo stesso?

Bjørndalen è un mago !!!!!! In 40 anni in questa forma !!!!!!!

Bjørndalen è un mago !!!!!! In 40 anni in questa forma !!!!!!!

Ir, l'hai messo al "Kiev"? Ha smembrato Ali completamente?

Bjørndalen è un mago !!!!!! In 40 anni in questa forma !!!!!!!

E qual è la forma, i centimetri cadono?

Mettiamolo in una torta, nafig serve lì, in pista

"Kievsky" con un muzhuk? Pervertiti ...

"Kievsky" con un muzhuk? Pervertiti ...

choy? Lo spalmeremo di panna, sovrapporremo le patatine ... e boom è!

Fu!

[SchuMakher]

SchuMakher, Ho perso la mia integrità)))))))))))))

Oh oh oh

Ho perso la mia integrità))))))))))))

ma da questa figura in modo più dettagliato

Quanto più in dettaglio))) Ho preso di mira un argomento, scritto in un altro)) Beh, ho aperto la scheda sbagliata, perdonami le persone sono gentili !!!!!
Oh. calpestaci, oh calpesta ...

Oh. calpestaci, oh calpesta ...

ma da incolpare, come sempre, nota, ci sarà di nuovo ShuMakher

[Irina]

Irina, o forse è a livello subconscio - l'abbiamo mangiato e ... qui abbiamo l'oro!

[Vasilica]

Vasilica, solo che questa è tutta speranza)) Ora qualcuno dovrà accendere la stufa di Kiev))))

forse è a livello subconscio - l'abbiamo mangiato e ... eccolo qui
oro

Esattamente! Clausola freudiana

Ragazze, e il peso della torta finita è di solo 1 kg, a quanto ho capito ...Ne ho bisogno solo di 16 cm di diametro, per il secondo livello, può essere fatto in 3-4 torte?

[Yulia]

Yuliacerto che puoi, ma sulla prima cosa? È denso, è tagliato "con uno scricchiolio" ha bisogno di supporto per il taglio

e sulla prima cosa?

DYR con frutta. C'è una situazione: una di Kiev è fatta per una persona invitata tra tutti gli ospiti e il peso della torta è limitato, solo 2 livelli e 3 kg. Così ho pensato a lui di sopra. È possibile metterlo senza substrato e tubi?

Non può essere fatto per gli individui? Temo che durante il taglio spingerà attraverso il livello inferiore ...

È possibile metterlo senza substrato e tubi?

appena messo?

Sì. Solo in cima al primo livello, senza supporto? Fianchi crema-decorazione, mastice superiore.

Yul, e il fondo è un biscotto?

Il mio pezzo
La torta è molto gustosa, ma le torte sono morbide, perché? Volevo anche chiedere dello sciroppo per la crema, ho ottenuto lo spessore del kefir, un po 'con i grani, è normale?

Yul, e il fondo è un biscotto?

Livello inferiore: acqua bollita alla vaniglia, pesca, ciliegia, crema di formaggio cremoso. Il secondo livello è Kiev.

[ychilka]

ychilka nella seconda pagina ne abbiamo fatto uno a 2 livelli con Kiev

Mi sembra ancora che il Kiev sia migliore per il primo livello, più è abbastanza "duro" e quando lo si taglia dovrebbe esserci un'enfasi, e nel tuo caso il primo livello è più morbido di quello di Kiev ... potrebbe essere imbarazzante durante il taglio ... IMHO

Amico, hai cotto su una teglia alla volta o in teglia più volte?

MarVanna, Due torte in due passate nel microonde o in 2 forni, visto che il chip cadrà ...

[Yulia]

Yulia, Una volta ho fatto Kievsky (le mie osservazioni alle pp. 37-38). Le mie torte erano molto dense, non si sono bagnate dalla crema e si tagliavano anche con difficoltà. Cioè, non taglierei la torta in 2 di sicuro. E, naturalmente, vorrei che tali torte andassero a 1 livello e la vaniglia su acqua bollente - al secondo. Ma se Kievsky è necessario solo per una cosa, può immediatamente cuocere battute su una teglia 3 sottile (fino a 1 cm) e piccole torte, e non asciugare eccessivamente. Anche se ricordo da qualche parte Oksana ha scritto che è scomodo tagliare se ci sono più di 2 torte ...

MarVanna, Due torte in due passate nel microonde o in 2 forni, visto che il chip cadrà ...

Nella MV? A quale potenza e quanti minuti?

Nella MV? A quale potenza e quanti minuti?

Ce l'ho con la convezione, quindi lo stesso forno ...

E, naturalmente, vorrei che tali torte andassero a 1 livello e la vaniglia su acqua bollente - al secondo.

e io più o meno lo stesso ...

Anche se ricordo da qualche parte Oksana ha scritto che è scomodo tagliare se ci sono più di 2 torte ...

L'ho fatto, a disagio ...

Ragazze, per favore, rispondetemi

Che tipo di grasso hai usato per la crema? Lo sciroppo dovrebbe essere liscio ...