Kulich con Myasoedovskaya al forno (master class)

[NatalyaN]

NatalyaN
oppanki ... spero fosse una prova di cottura?
Hai già impastato la pasta? Si alza?

Sì, il nocciolo della questione è che non è un processo, beh, va bene, andrà per conto suo. Relazione: l'impasto poi è salito bene, come sempre.
Ma ho sbagliato anche qui ... Ho deciso di far salire l'impasto nella forma fino al bordo, sovraesposto in tempo di conseguenza. Le ho sfornate, sono rimaste allo stesso livello, ma sembravano attirate nel mezzo, non metto una foto, è un peccato ...
oleg9979, il fatto è che ho già sfornato questa torta 7 volte - l'anno scorso, in questa per il test, e questo non è ancora successo con la pasta ... ecco perché la faccina "sbalordita".
Grazie a tutti per la vostra prontezza!

Oh, e le mie uova sono molto grandi. Ho capito bene che sono necessari solo circa 300 grammi di uova. (5x60gr.)?

Esatto, le uova pesano circa 60 g ciascuna.

Zest, ragazze, dimmi quando introduciamo uova e burro nell'impasto - potete tranquillamente aggiungere e mescolare tutto insieme in una volta? Qualcosa ha ricordato che il burro viene introdotto gradualmente nell'impasto in piccole porzioni ... Con l'impasto non è così, vero?

L'impasto fermenterà ancora a lungo e non sviluppiamo glutine in esso, quindi quando impasti a Kenwood, puoi mescolare tranquillamente tutto insieme, ma quando impasti a mano, sarà semplicemente più facile introdurre tutti i componenti in più fasi e l'olio alla fine in piccole porzioni.

Lo so: giovedì è corretto cuocere le torte.

Puliscono la casa la mattina presto, il giovedì santo, e poi cuociono i dolci pasquali e fanno il krashanki. Non puoi farlo venerdì - Venerdì santo.

Per me personalmente, cucinare il giovedì è troppo presto, quindi faccio il sabato sin dal primo mattino (anche il sabato è possibile).

Se qualcuno è interessato, questa particolare ricetta deve essere preparata mercoledì, giovedì in forno o sabato, la mattina presto mettiamo l'impasto in forno la sera. Non puoi mettere la pasta venerdì!

Anche qui mi preparo a mettere la pasta oggi. Per la prima volta realizzerò i dolci pasquali secondo questa ricetta, ma non resisto dopo tutte le recensioni che ho letto. Riferirò domani

Non puoi mettere la pasta venerdì!

E perché non qualcosa?
Non arrabbiarmi così, a tarda sera (anche di notte si può dire) stavo per mettere la pasta per la notte.

E perché non qualcosa?
Non arrabbiarmi così, a tarda sera (anche di notte si può dire) stavo per mettere la pasta per la notte.

C'erano risposte del genere
1) "Il Venerdì Santo è un giorno triste, Cristo è morto in questo giorno. E a casa non puoi fare nessun lavoro, niente storie, la giornata è trascorsa in preghiera.
E i dolci pasquali vengono sfornati giovedì, ma sabato è permesso ".
2) “Ho sentito spesso le spiegazioni del clero che, con il ritmo attuale della vita, è consentito cuocere torte e svolgere qualsiasi lavoro a beneficio della mia famiglia in qualsiasi giorno dal giovedì al sabato.
Quindi, puoi scegliere qualsiasi giorno conveniente per te ".

Sta a te decidere, ma te lo dico per esperienza personale, non so a cosa sia collegato, ma il venerdì i dolci pasquali non sono mai normali.

[Zest]

Zest come cade la pasta, ho capito. Voglio dire, quando è caduta non me ne accorgo immediatamente, ma, diciamo, in 1-2 ore. Kulich soffrirà? O è importante mescolare subito l'impasto O va bene se lo manca? Scusa per tante domande

a quanto pare, tutto dipende dall'umore psicologico. Quello che ti convinci, così andrà a finire.

Questo è certo, ecco perché ho deciso di non rischiare e di mettere l'impasto oggi, soprattutto perché dici che in 3-4 giorni il gusto migliora solo ...

E anch'io venerdì sera ho programmato di mettere la pasta, perché sabato mattina posso davvero fare i dolci ... E l'anno scorso l'ho fatto ..
I dolci pasquali sono usciti ottimi! Zest, grazie per la GRANDE ricetta della torta, e le ragazze per tutti i preziosi dettagli sulla sua preparazione

[Zest]

Zest come cade la pasta, ho capito. Voglio dire, quando è caduta non me ne accorgo immediatamente, ma, diciamo, in 1-2 ore. Kulich soffrirà? O è importante mescolare subito l'impasto O va bene se lo manca? Scusa per tante domande

Probabilmente non "quando è caduta", ma quando "ha iniziato a cadere? Hai paura di perdere questo momento?"



Qui puoi vedere quanto è l'opale dal bordo del contenitore. Se fosse caduto altre 2-3 volte, la stessa quantità, va bene, puoi impastare in sicurezza l'impasto. Ma non vale la pena "abbassarsi" ancora di più, c'è già un certo rischio.

Tuttavia, le opinioni sul fatto che l'impasto debba cadere o semplicemente raggiungere il suo apice sono molto contraddittorie. Nei libri di testo scrivono che dovrebbe raggiungere un picco e iniziare a cadere, in molte ricette che ho incontrato che l'impasto dovrebbe cadere, c'erano anche opinioni tali che se l'impasto cadeva, va bene, continuerà a salire nell'impasto ...

Mi fido del mio "naso". Beh, non mi piace l'odore della pasta fermentata e caduta. Al culmine della crescita e all'inizio della recessione - la cosa giusta.

Zest, anche in questo Temko ti ringrazio per la ricetta della strepitosa Pasca!
Durante l'allenamento (2 settimane fa), era leggermente cotto, ma si è rivelato molto gustoso, e questa domenica ho cucinato per parenti lontani (per essere lontani e trasmesso con un'opportunità), quindi è uscito bene Incredibile, tutto mio la famiglia, dopo aver mangiato un piccolo tallone, ha detto in modo inequivocabile che ho una tale prelibatezza che non era ancora e in generale non è stato da nessuna parte e mia madre ha detto che era molto orgogliosa di sua figlia, che sa come cuocere una cosa del genere, lei stessa non sa come e una volta non mi ha insegnato nulla, ora sto lentamente recuperando, grazie al forum, al panettiere e ovviamente a questi maestri, come stai Zest, inchino basso a te

Oggi ho preparato dolci pasquali.
Ce ne sono tre. Uno è già stato schiacciato Due voti ... aspettano i miei figli ...



Niente, solo che le loro botti erano danneggiate ... si sono attaccate saldamente e basta, anche se ha unto abbondantemente gli stampini ... devi ancora infornare con la carta!

Grazie ancora e molte, molte volte, Zest, per un piovanello così gustoso !!! Mio marito ed io abbiamo quasi ingoiato le nostre lingue da questo delizioso !!!

Grazie ragazze e non ragazze
Ho un'altra domanda!
Dalla prima pagina:
"... 1. Scaldiamo 350 ml di latte fino a quando non si scalda e vi diluiamo 60 g di lievito ...."

E quando mettere a secco? anche latte caldo e diluito, come quello fresco?

Grazie ragazze e non ragazze
Ho un'altra domanda!
Dalla prima pagina:
"... 1. Scaldiamo 350 ml di latte fino a quando non si scalda e vi diluiamo 60 g di lievito ...."

E quando mettere a secco? anche latte caldo e diluito, come quello fresco?

Aggiungo ancora un po 'di zucchero al latte. E devi allevarne uno, prendi solo quelli meno secchi. Sto pensando, se non trovo quelli freschi, li cuocerò su quelli asciutti che sono già stati testati.

E quando mettere a secco? anche latte caldo e diluito, come quello fresco?

Ho pensato a come l'avrei fatto. Se quelli secchi devono essere mescolati con la farina, allora li mescolerei prima con la farina, preparerei tutto per l'impasto, mescolerei e poi introdurrei la farina con il lievito.
E se il lievito deve essere mescolato con il liquido, allora tutto è secondo la ricetta.

Momento sicuro di lievito

Secondo le istruzioni, questo lievito deve essere mescolato con la farina.

Ho pensato a come l'avrei fatto. Se quelli secchi hanno bisogno di essere impastati con la farina, allora li mescolerei prima con la farina, preparerei tutto per l'impasto, mescolerei e poi introdurrei la farina con il lievito.
E se il lievito deve essere mescolato con il liquido, allora tutto è secondo la ricetta.

Secondo le istruzioni, il lievito secco dovrebbe essere aggiunto alla farina (sono ad azione rapida e non hanno bisogno di un impasto), ma se faccio un impasto con la pasta, diluisco il lievito in latte caldo o acqua, e poi, quando l'impasto sale, lo verso nell'impasto.

Ho provato a cuocerlo circa 2 settimane fa, l'impasto era nel forno con incl. con una lampadina alle 8, durante questo tempo si alzava ogni 8 e poi si staccava. Di conseguenza, è diventato 3 volte più di quanto non fosse.L'ho mescolato in una macchina per il pane, dividendolo in 2 parti, l'impasto era molto morbido e piacevole al tatto, satinato o qualcosa del genere, se applicabile qui. Durante la lievitazione, sono saliti sul bordo dello stampo, durante la cottura non si sono alzati affatto e non c'era la cupola. La struttura della mollica era paffuta, volevo mangiare con gli occhi, ma l'odore pungente dell'alcol mi ha tolto l'appetito. Il campione si è rivelato aspro, beh, in generale, agrodolce.
Domani metti la pasta, capisco che l'errore è in me, COSA?

Zest? grazie per la ricetta), quest'anno farò la tua ricetta, dimmi solo per favore, la torta è dolce? Mio dolce amore))). L'anno scorso ho aggiunto così tanto zucchero (se parlassero meno sotto il braccio, sarebbe meglio) che ho dovuto cuocere non torte, ma torte - cracker (dato che l'impasto non si adattava affatto) e mangiarli in campagna fino a Luglio, immergendoli nel tè. E, semmai, quanto zucchero puoi aggiungere per renderlo dolce)))?

Ho provato a cuocerlo circa 2 settimane fa, l'impasto era nel forno con incl. con una lampadina alle 8, durante questo tempo si alzava ogni 8 e poi si staccava. Di conseguenza, è diventato 3 volte più di quanto non fosse. L'ho mescolato in una macchina per il pane, dividendolo in 2 parti, l'impasto era molto morbido e piacevole al tatto, satinato o qualcosa del genere, se applicabile qui. Durante la lievitazione, sono saliti sul bordo dello stampo, durante la cottura non si sono alzati affatto e non c'era la cupola. La struttura della mollica era paffuta, volevo mangiare con gli occhi, ma l'odore pungente dell'alcol mi ha tolto l'appetito. Il campione si è rivelato aspro, beh, in generale, agrodolce.
Domani a mettere la pasta, capisco che l'errore è in me, in COSA?

Molto probabilmente l'impasto fermentava o c'era molto lievito.

Molto probabilmente l'impasto fermentava o c'era molto lievito.

Rigorosamente secondo la ricetta del lievito, ma a proposito di fermentato, c'era un pensiero del genere.

[psvet_37]

psvet_37 Luda (mariana-aga) nella sua rivista, a quanto ho capito, ha citato questa ricetta così come appare in un libro di cucina di 54 anni. Dice 500 gr. zucchero per 1 kg. Farina.
La scorza ha adattato questa ricetta per se stessa e, a giudicare dall'adattamento di Pokhlebkin's Zest, non le piacciono le torte zuccherate. Quindi, dato che sei dolce, puoi, penso, prendere 500 grammi per kg.

[Zest]

Zest, mooooolto vuoi una ricetta per una torta di pizzo !!! (anche se ho già 3 ricette per questa Pasqua ... solo il lievito vivo è scomparso dalla vendita ...)

sì, ragazze, riguardo l'essenza di vaniglia ... l'ho messa in un massimo di 1 cucchiaino. per 500g. farina (forse meno) ... dopo la vera vaniglia (anche se in estratto), non voglio affatto passare alla vanillina ...

I miei buoni, rispondi, pliz ...
Io qui qualche volta ho comprato lo zafferano ... è in polvere così ... solo 0,3 grammi ... lo vorrei in una torta, ma COME e QUANTO - Non lo so. Forse qualcuno può aiutarmi?
Grazie in anticipo!

[Lendi_Star]

I miei buoni, rispondi, pliz ...
Io qui qualche volta ho comprato lo zafferano ... è in polvere così ... solo 0,3 grammi ... lo vorrei in una torta, ma COME e QUANTO - Non lo so. Forse qualcuno può aiutarmi?
Grazie in anticipo!

Lendi_Star, non c'è tempo ora per trovare un link in cui questo problema è già stato discusso ... quindi citerò qui ciò che ho delineato per me stesso
La tintura di zafferano è fatta in questo modo: versare gli stami secchi pestati con un bicchiere di vodka e lasciare agire per 2-3 giorni. Aggiungi da poche gocce a 1 cucchiaino.

Lo zafferano viene aggiunto per colore (giallo) e aroma, per aroma si può aggiungere cardamomo bianco macinato (il verde non è adatto)

Il cognac conferisce freschezza ai prodotti realizzati con qualsiasi impasto. Si consiglia di aggiungerlo al ritmo di 1 cucchiaio. cucchiaio per 1 kg di farina

Sei solo intelligente !!!! Impareggiabile torta pasquale !!!!! Anch'io sono di Odessa e guardando le tue abilità, non posso che essere orgoglioso!

Bene, ho impastato l'impasto e ci sono dei grumi. Dritto duro, ce ne sono molti. Ho anche provato a rompere questa cosa con un frullatore sommergibile - niente del genere .... Mi macino un pezzo del genere in bocca, diventa ... hmm ... morbido, si gonfia. Insomma, per qualche motivo la farina si è smarrita in piccoli grumi duri.
Ho aggiunto metà Manitoba alla mia farina. Soprattutto oggi sono andato in un negozio costoso ...E cosa, ha organizzato una tale meschinità? Esibire ...
Cosa aspettarsi adesso? Niente di buono, cosa ne pensi?
O il lievito mastica i miei grumi durante la notte? C'è qualche speranza per qualcosa di decente?

Bene, ho impastato l'impasto e ci sono dei grumi. Sono così duri, molto. Ho anche provato a rompere questa cosa con un frullatore sommergibile - niente del genere ...

L'ultima volta, per nessun motivo apparente, è successo anche a me, non so nemmeno come sono riuscito, quante volte l'ho fatto, e tutto è andato bene.
Ma ho comunque finito questi grumi con un frullatore sommerso, forse devi solo portarlo in giro per l'impasto ancora un po '.

[julifera]

Oh, julifera, cara, mi hai dato speranza!
E se ce l'ho già da 40 minuti e ce l'ho di nuovo con un frullatore?

E se ce l'ho già da 40 minuti e ce l'ho di nuovo con un frullatore?

Mi dispiacerebbe già toccarla. Forse quando maturerà, non ci saranno grumi e, se lo fanno, quando viene aggiunto il resto della farina, dovrebbero disperdersi, l'importante è impastare meglio

Bene, ho impastato l'impasto e ci sono dei grumi.

Ho appena macinato tali grumi attraverso un setaccio fine, passato l'intero impasto al setaccio e strofinato tutti i grumi)

Oh, ma non ha bisogno di respirare ??? L'ho sigillato con pellicola trasparente.

Oh, è meglio per lei respirare un po ', può ancora coprirlo con un asciugamano.

Guarda qui come meglio:

1 - se l'impasto è molto violento e veloce, allora è meglio respirare
2 - se lento - 9 ore, puoi coprire con un film

Ho bisogno di nuovo di un consiglio!
Per mancanza di sonno, ho spinto le torte negli stampini nel forno a parte. È come se fosse ora di colazione a casa di famiglia, non lo nascondi, lo infilaranno di nuovo ... E ora ho capito che fa paura portarli fuori per riscaldare il forno. Da qualche parte in qualche ricetta ho letto tali che mettono i dolci pasquali nel forno freddo ... Che ne pensate? Cosa c'è di più terribile, scuoterlo avanti e indietro o organizzare un esperimento con il riscaldamento?

in linea di principio, spesso preparo il pane in questo modo, se in una padella di vetro. si, quasi tutto il pane, se lo metto in forno, poi lo accendo. e anche il primo lotto di dolci pasquali, cotto così, era. cioè lievitazione in forno, poi accendo il forno e si scalda insieme alle forme con l'impasto. ma era che tirava fuori i dolci pasquali, se era caldo in cucina, non tirava, e non erano ancora molto distanti.

Cosa pensi? Cosa c'è di più terribile, scuoterlo avanti e indietro o organizzare un esperimento con il riscaldamento?

Mi sembra che tu debba cercare di sfornarli con cura, beh, quando la cottura è normale spostiamo anche l'impasto già cresciuto (nello stesso forno quando lo mettiamo)

Ebbene, questa è lei, una velocista: vai - corri, torna - corri anche
Lux sta scherzando su di noi? È una specie di termonucleare o cosa?

E Lux è decisamente super termonucleare ........

Ho pensato, aggiungo - di sicuro, quell'anno solo il primo lotto (c'era una parte nel bicchiere) e cotto - non lo ha capito, l'ho acceso immediatamente. Non ci sono immagini da ricordare per certo, ma secondo me si trattava solo di carne.

Quindi, ho acceso il forno con dentro i dolci pasquali. Si riscalda velocemente. E in cucina è notevolmente più freddo che nel forno durante la lievitazione: non ho avuto il coraggio di tirarlo fuori, congelarlo.
Ma qui di nuovo la domanda Come contare il tempo di cottura ora?
E in generale, ho sempre questo momento nervoso ... ho 3 forme per 250 grammi lì. e 3 per 550 gr. Cosa ne pensi, piccoli minuti 40, grandi per tutte le ore? Dal momento dell'inclusione, nel senso. O lo sovraesporrò?
Grazie a tutti per aver partecipato, cosa farei senza di voi?

È più sicuro non contare, ma guardare, annusare, colpire con uno spiedino.

Il tempo e la temperatura di cottura dipenderanno dal forno e dalle dimensioni delle torte.

Ho una cucina elettrica a convezione. Ha messo le torte nel forno. Senza toglierli dai fornelli, ho impostato il ritmo. a 180 * C, dopo 15 minuti. ridotto a 150-160 * C. Al forno per circa 40 minuti.

Concentrati sull'iniziare la cottura a 180 ° C e poi abbassare la temperatura. fino a 150-160 * С.

Per maggiori informazioni sulle caratteristiche della cottura a convezione: https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=10153.0.

Questo è tratto dall'argomento sul dolce pasquale "non potrebbe essere più facile" https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=55308.0

Eh, probabilmente, la debolezza delle gambe non è Pokhlebkinskoe, anche questo è il mio Myasoedovsky, come un oleshka appena nato sta a malapena sulle gambe Quelle che sono più forti nelle forme di carta, e ne prese una da una scatola, così morbida come una lanugine, è spaventoso toccare la canna
In qualche modo, i miei lati sono sempre leggeri sui dolci pasquali ... che tipo di lavoro sugli errori da fare?

Andrò a dormire per un'ora mentre il bambino sta ancora dormendo
Probabilmente tornerò oggi. Lo farò con meno Lux ... devo armeggiare con un lungo impasto.
Grazie a tutti

[Viki]

Buongiorno a tutti!!! A fatica premendo i tasti, segnalo ... ho dato l'omaggio per intero, dall'8-00 al 9-00, e tutto con le penne (non c'è lo smiley necessario). Viki , tutto è come hai insegnato: sette sudori sono spariti, "F" è tutto bagnato, non c'è bisogno di fare esercizi oggi
Ha messo la pasta, come dice la prima pagina. Probabilmente è cresciuta di 8-9 litri (io ho una pentola di 12 litri) in 6 ore. Non so se l'odore di alcol sia corretto, ma mi sembra gradevole. Anche se, dopo un simile tributo, sono diventato un po 'brillo.In generale, ecco una foto. Solo che la mia pasta sembra non liscia, forse l'ho mescolata? Questo potrebbe essere





L'ho raccolto in una pila e ho scattato una foto veloce.

ma secondo me non è successo niente ... tutta la pasta strisciava, ho versato la farina ... chissà come l'ho messa negli stampini ... vediamo cosa succede ... non ho dormito tutta la notte, sarà un peccato ...

Solo che la mia pasta sembra non liscia, forse l'ho mescolata? Questo potrebbe essere

È improbabile che impasti: a un tale impasto piace essere schiacciato.

Ho dimenticato di scrivere .... sulla macchina per il pane. A Nat è stato consigliato di attaccare al centro della torta prima di mettere un bastoncino di legno nel forno .... Voglio provare.

Buongiorno a tutti. Sì, ragazze. Ho letto i tuoi messaggi e le lacrime vengono dal risentimento per me stesso. Mi alzai e cominciai a cuocere la pasta. È tutto come scritto, in grammi e millilitri, ma quando ho versato tutta la farina (500 grammi) nel latte, ho capito che non avrei dovuto farlo. Ho un nodulo così stretto che non potevo schiacciarlo con le mani (l'ho impastato con le mani in assenza di una mietitrebbia). Quindi non so cosa ne verrà fuori. È vero, poi, quando ho aggiunto tutti gli ingredienti, in qualche modo l'ho impastato, dove con le mani, dove con un mixer. Si è scoperto l'impasto come per le frittelle, forse un po 'più spesso, ma non sono riuscito a impastarlo fino a renderlo omogeneo, si è scoperto a grani piccoli. Non ho idea di cosa succederà. Ma gliel'ho davvero chiesto, gli ho chiesto in modo che non fallisse. Questo è tutto.
E volevo anche chiedere. Puoi cuocere in una macchina per il pane? E su quale programma? Pane dolce o solo prodotti da forno?
E ancora una cosa: ho messo un po 'di lievito secco importato, non SAF, l'hanno comprato in Belgio, il pane con loro è buono, ma la torta andrà a finire, vero? Chi ha sfornato con il secco, dimmi quanto li metti. Grazie a tutti in anticipo.

Buongiorno a tutti.
E ancora una cosa: ho messo un po 'di lievito secco importato, non SAF, l'hanno comprato in Belgio, il pane con loro è buono, ma la torta andrà a finire, vero? Chi ha sfornato con il secco, dimmi quanto li metti. Grazie a tutti in anticipo.

Devi mettere più che sul pane: l'impasto è ricco. E così è stato contato su 16 g di lievito secco. Non dirò della macchina per il pane, è progettata per il forno.

Ragazze, come si mette in forno con incl. lampadine, ho acceso appositamente la lampadina e ho impostato il termometro, quindi la temperatura è salita a 42 C, è molto ...

[Dyudyuka Barbidokskaya]

grazie per le risposte
Dyudyuka Barbidokskaya Di notte ho acceso la lampadina, ho messo un termometro, ho aperto la finestra e sono andato a letto. Mi sono alzato, il termometro era 32 *. Forse le prese d'aria aperte hanno abbassato un po 'la temperatura.

Care ragazze, oggi sono tutte in fuga, ma cercherò di intervenire quando possibile.
Granuli.Lo stesso oggi per la prima volta ha riscontrato la comparsa di grumi nell'impasto. Non è stato così l'anno scorso. Finora, non riesco a capire da dove possano provenire. Ho appena versato lo zucchero sul tavolo e l'ho rivisto, era una cosa peccaminosa pensare che qualcosa fosse mescolato lì dentro.

Alcuni sono sopra l'impasto, altri sono già scappati, sono andato a stendermi per un'ora. Senza alcuna, ovviamente, una lampadina da forno, a 25 * la mia pasta mi è scappata durante quest'ora esattamente dalla stessa ciotola Kenwood delle fotografie di Izuminka ...

Non ho tenuto l'impasto nella ciotola Kenwood, volerà via con un fischio. L'ho trapiantato in un vaso da 7 litri.

Ragazze, dimmi quanta pasta mettete negli stampini, l'ultima volta ho messo 1/3, ma non lievitava davvero, non arrivava nemmeno al bordo dello stampo, ma era qualcosa con la pasta. In generale, quanto ti serve?

Si consiglia di riempire 1/3, quando sembra lievitare a metà (ragazze, giusto, se non giusto), mettere in forno per la cottura.

[Zest Lenochka, ora sono finalmente entrato in uno stato di torpore. Cosa fare adesso con questo lievito? Vado a mettere tutto fuori e]

Ragazze, ho letto 9 pagine che avete scritto dalle 19 di ieri e ho capito una cosa, se il momento di lievito sicuro vivo è aumentato in 7 ore, allora questi Luksovsky dovranno essere drasticamente ridotti. E ho davvero paura di mettere i soldi nella notte, all'improvviso decide di fare una passeggiata. Eppure, hai scritto qui che alcuni impasti erano grumi e non volevi mescolarli in uno omogeneo. Ragazze, c'è una regola nella cottura al forno quando tutto è impastato con i manici: il liquido deve essere introdotto lentamente nella farina, e non viceversa, puoi versare immediatamente tutto il liquido nella farina o mettere la farina nel liquido? Sebbene Zest abbia scritto chiaramente nelle istruzioni nel paragrafo 6. "Setacciare 500 g di farina, aggiungere il composto di latte e lievito e lavorare la pasta." Beh, sono io, forse qualcuno tornerà utile.
Zest
Lenochka, ora sono finalmente entrato in uno stato di torpore. Cosa fare adesso con questo lievito? Vado a mettere tutto fuori e